Chồng của Bảo Trâm ủng hộ vợ, mong vợ có những niềm cảm hứng mới trong cuộc sống và công việc.

Trong thiết kế áo dài của Linh Nguyễn, Bảo Trâm khoe vẻ đẹp đằm thắm, cổ điển và sang trọng.

Áo dài nhung mang đến sự sang trọng, quyến rũ cho các quý cô.

Bộ áo cách tân vừa phải ở cổ áo và cầu vai, mang đến sự tươi mới cho người mặc.

Nữ giáo viên quyên góp 1000 áo dài tặng các đồng nghiệp miền Trung

Một nữ giáo viên ở Ninh Bình đã kêu gọi mọi người ủng hộ 1000 bộ áo dài tặng cho các cô giáo ở vùng lũ miền Trung. 

Món chạo tôm có lẽ không còn xa lạ với chúng ta. Và hôm nay mình chia sẻ món chạo tôm với cách làm thật đơn giản. Đặc biệt là không cần 1 chút mỡ heo nào mà chạo tôm vẫn thơm ngon nức mũi.

Nguyên liệu:

- 250 gr tôm xay nhuyễn (Tức là tôm lột vỏ rửa sạch để ráo rồi cho vào máy xay nhuyễn).

- 5 muỗng canh bột năng = 90-100 gr

- ½ cà phê tiêu trắng

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm

- 1 lòng trắng trứng gà

- ½ cà phê đường

- 5 thanh mía

- 2 muỗng canh cà rốt thái nhỏ

- 1 nhánh nhỏ hành lá thái nhỏ

- Cách pha nước sốt: 3 muỗng canh tương ớt ngọt + 1 muỗng canh đường+ 1 muỗng canh dấm + 4 muỗng canh nước hòa tan sau đó cho ít cà rốt và củ cải trắng thái sợi nhỏ vào + 1 chút đậu phụng rang vàng giã nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Cho tôm xay + bột năng + lòng trắng trứng gà + đường + nước tương + dầu hào + tiêu vào 1 cái tô.

Mang bao tay rồi trộn tôm quyện với các gia vị khoảng 10-12 phút.

Bước 2: Cho hành lá + cà rốt vào tô tôm trộn chung thêm 5 phút nữa. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để 25-30 phút cho tôm hơi dính và cứng để dễ viên trên mía.

Bước 3: Qua 30 phút lấy tô tôm ra và bọc tôm quanh cây mía và xếp ra dĩa.

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi cho dĩa tôm vào xửng hấp khoảng 5-7 phút.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cây tôm bọc mía vào chiên với lửa vừa. Khi chiên nhớ trở đều cho vàng xung quanh trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Trang trí với cà chua và xà lách nước chấm ăn cùng, đây sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với chạo tôm thơm nức nhé!

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chocolate hai tầng:

- 56g bơ nhạt

- 300ml sữa tươi không đường

- 22g bột cacao

- 2 quả trứng gà

- 95g đường xay mịn

- 15ml cà phê đậm đặc

- Vani

- 68g bột mì

Trộn bột mì và bột cacao cho đều.

Đun chảy bơ và để nguội.

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Làm ấm sữa. Bật lò nướng ở 162 độ C.

Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi nhấc que đánh trứng lên thấy tạo thành chóp nhọn cứng.

Trong một âu khác đánh lòng đỏ và đường đến khi thành hỗn hợp mịn màu vàng nhạt.

Tiếp tục cho bơ, cà phê vào hỗn hợp lòng đỏ đánh tiếp. Trộn hỗn hợp bột và vani vào hỗn hợp trên cho đều rồi tiếp tục cho sữa tươi vào.

Đổ lần lượt 1/3 số lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp trên, dùng phới đảo trộn từ dưới lên và theo một chiều. Không quậy quá nhiều và mạnh tay, hỗn hợp có thể không nhuyễn mịn lắm cũng không sao. Chống dính khuôn rồi đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng.

Nướng từ 55-60 phút là bánh chín. Bánh để thật nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Cắt bánh và có thể phủ trên mặt 1 lớp mỏng đường xay mịn.

Từ một hỗn hợp duy nhất cho vào khuôn nướng lại biến thành một chiếc bánh có hai tầng tách biệt: một lớp bông xốp và một lớp lại dẻo dai lạ miệng. Chiếc bánh "phép thuật" mang mùi vị chocolate thơm lừng chắc chắn sẽ lấy lòng được bạn ngay từ khi còn nằm trong lò nướng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chocolate hai tầng này nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)