Miu Lê hát nhạc Trịnh

Nguyên liệu làm sữa chua:

- 20 gói sữa tươi không đường

- 3 lon sữa đặc có đường

- 4 - 5 hũ sữa chua làm men

Cách làm sữa chua:

Bước 1: Lấy sữa chua làm men ra khỏi tủ lạnh để ngoài cho hết lạnh.

Bước 2: Rửa sạch, nhúng dụng cụ làm sữa chua qua nước sôi, sau đó để khô.

Bước 3:  Lấy nồi cho 7 bịch sữa tươi vào. Nấu sôi lăn tăn quanh nồi. Cho 3 hộp sữa đặc có đường vào thau nhựa, đổ sữa vừa sôi vào. Khuấy đều cho tan sữa đặc, rồi tiếp tục cho tất cả số sữa tươi còn lại vào và tiếp tục khuấy. Cuối cùng cho lọ sữa chua làm men vào quấy đều và đong vào hũ đựng.

Cách ủ sữa chua:

1/ Ủ trong thùng xốp:

Lấy thùng xốp có nắp đậy, xuyên 1 lỗ nhỏ trên nắp thùng vừa đủ chui lọt qua sợi dây điện. Ta gắn vào đó 1 bóng đèn 25 watt và 1 phích cắm.

Xếp sữa chua vào thùng xốp nhưng phải chừa khoảng trống ở giữa thùng để lấy chỗ cho bóng đèn vào.

Cuối cùng cắm điện, bóng đèn sẽ giữ ấm cho sữa, giúp sữa lên men. Sau 3 hoặc 4 giờ sữa đông đặc, ta cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

2/ Ủ trong nồi cơm điện

Bạn rửa sạch ruột nồi cơm điện, lau khô và xếp sữa chua vào. Bọc màng thực phẩm kín sau đó cho vào nồi cơm điện. Bạn tiếp tục cho thêm miếng giấy nến lên trên màng bọc thực phẩm và đóng nắp nồi. Bên ngoài, bạn lấy khăn dày, đậy bên bọc bên ngoài, chờ kết quả sau 8h.

*Lưu ý:

Làm nóng nồi cơm điện 2-3 phút bằng cách cho bát nước nóng vào để ở lòng nồi rồi cắm điện, bật nút nấu. Thao tác này làm cho đáy nồi ở dưới nóng lên, hết 3 phút thì rút điện. Quá trình ủ men sữa chua không cắm điện

Để thêm giấy nến nhằm hạn chế rơi nước vào sữa khi lấy ra vì màng thực phẩm sẽ dính  vào nắp nồi. Khi lấy sữa chua ra, để 15 phút mới cho vào ngăn mát.

Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Một số lỗi hay gặp:

- Sữa chua bị loãng, không đặc mịn: có thể do bạn dùng nhiều nước, bạn thay nước bằng sữa tươi và thực hiện lại các bước.

- Sữa chua bị nhớt: Do không để nguội sữa chua làm men hoặc ủ quá lâu ở nhiệt độ không ổn định.

- Sữa chua bị tách nước có thể do nguyên nhân nhiệt độ ủ quá cao hoặc sữa bị xê dịch trong quá trình ủ.

Gợi ý cách nấu các món ăn ngon từ tôm

Tôm làm được rất nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình. Cùng xem những gợi ý dưới đây để đổi bữa thực đơn với nguyên liệu tôm các bạn nhé!

Thái Thụy là huyện ven biển, có nhiều điểm du lịch sinh thái: Cồn Ðen, Khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn ven biển với nhiều loài chim, hải sản quý hiếm, Khu lưu niệm đồng chí Nguyễn Ðức Cảnh... Nơi đây có món hải sản đặc trưng là gỏi sứa.

Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là sứa đã được sơ chế, chần qua nước sôi, trộn chua ngọt với các loại rau, thịt động vật và gia vị.

Hiện nay, gỏi sứa khá phổ biến ở khắp các vùng biển ở nước ta, nhưng mỗi nơi có cách chế biến khác nhau. Ở Thái Thụy, gỏi sứa là sự kết hợp hài hòa của vừng, lạc, dừa nạo, hành tây, lá chanh, mực khô xé nhỏ và một chút rau húng thái nhỏ cho thơm.

Đặc biệt, món ăn này sẽ được ăn kèm với rau kinh giới và bát mắm tôm chanh ớt. Để đạt được điều đòi hỏi công đoạn chế biến rất cầu kỳ. Đó là, sứa bắt về sơ chế sạch, ướp với muối phèn.

Hiện nay, sứa được bán khá phổ biến, nếu có thời gian rảnh, bạn hãy mua nguyên liệu, tự làm để cả nhà thưởng thức. Ảnh: Thảo Nguyên.

Sau một thời gian, những miếng sứa ngậm muối bỏ ra ép thành tấm như chiếc bánh đa. Tiếp đến, các đầu bếp sẽ kỳ công cắt cẩn thận sứa ra thành từng miếng mỏng, chần qua nước sôi rồi đem xếp ra đĩa.

Hành tây thái nhỏ, chần qua nước sôi rồi vắt khô. Trộn sứa cùng hành tây với thịt gà xé nhỏ, mực hoặc thịt bò khô, lạc, dừa nạo, lá chanh, một chút rau húng.

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị dòn của sứa, quyện với vị đậm đà của nước mắm cốt, ngầy ngậy của lạc, thơm dịu ngọt của dừa và một chút vị biển của mực khô.

Dịp lễ 30/4 này, nếu đến vùng biễn Thái Thụy, hãy thưởng thức món gỏi sứa của vùng quê này để cảm nhận vị thanh mát, giòn tan, đậm đà của nước chấm bạn nhé.

Đến Phan Thiết dịp lễ 30/4 đừng quên ăn món lẩu thả

Thịt và vị ngọt của cá mai, cá đục, cá suốt làm nên nét đặc trưng của món ăn này.

‘Người bảo em lai người Thái Lan, người bảo lai người Trung Quốc. Có người thì bảo, em là con gái Hàn Quốc. Nhưng em không phải con lai. Bố mẹ em đều là người Việt Nam. Em thừa hưởng nhiều nét đẹp của mẹ’, cô gái sinh năm 2001 nói.

Cô cho biết, có ước mơ làm tiếp viên hàng không từ nhỏ, vì thế, năm 2018, cô rất vui khi đậu vào Học viện Hàng không Việt Nam.

Phương cho biết, cô được nhiều người biết đến khi từ quê xuống TP.HCM nhập học. Khi đó, Phương thường đăng các clip nhảy múa và hình ảnh mặc đồng phục của học viện lên trang cá nhân.

Mỗi bức ảnh Phương đăng lên trang cá nhân nhận rất nhiều lượt thích, bình luận và chia sẻ.

‘Từ một cô gái bình thường, em thành người nổi tiếng’, Phương nói vui. Tuy nhiên, cũng từ đó, cô gái 10x trở thành mẫu ảnh, mẫu quảng cáo sản phẩm, quay các TVC quảng cáo.

Phương có chiều cao 1m63.

Phương khi còn là học sinh trung học phổ thông.

Hiện Phương đang tích cực học kiến thức ở trường và bồi dưỡng thêm tiếng Anh để sau khi tốt nghiệp sẽ trở thành một tiếp viên hàng không, được đi khắp nơi, chinh phục bầu trời.

Công việc làm mẫu ảnh, quảng cáo cho Phương thu nhập để trang trải cuộc sống sinh viên.

Phương cho biết, trước đây Phương là cô gái nhút nhát, không tự tin về ngoại hình của mình. Từ khi đi làm mẫu ảnh, được nhiều biết đến cô tự tin hơn, thích giao lưu, tiếp xúc với nhiều bạn hơn.

Sau giờ học, làm thêm Phương thích khám phá ẩm thực Sài Gòn, tìm kiếm các địa điểm ăn vặt mới, chụp hình làm kỷ niệm.

Cô gái 10x thường chụp hình của bạn bè ở học viện đăng lên trang cá nhân

Phương cho biết, ba mẹ cô rất tâm lý, luôn ủng hộ các quyết định của con gái. Những ngày mới xuống thành phố học, mẹ cô thường xuyên gọi điện hỏi thăm, động viên con gái, dặn cô ăn uống đầy đủ, giữ sức khỏe. Vì thế, mỗi khi làm việc gì cô luôn tham khảo ý kiến bố mẹ mới quyết định.

9x Việt trên báo Mỹ: Xinh đẹp, cuộc sống nhiều người khao khát

 Từng xuất hiện trên một tờ báo của Mỹ với tư cách là con nhà giàu Việt Nam, Jolie Nguyễn có cuộc sống khiến nhiều người phải khao khát.

Thế rồi cái ngày đó cũng đến, người đàn ông khiến tôi si mê là một anh học khóa trên thời Đại học. Chúng tôi tình cờ gặp nhau trong cuộc họp cựu sinh viên của trường. Anh điển trai, hấp dẫn và nói chuyện cực kì thú vị.

Tôi đã bị anh chinh phục chỉ vài tháng sau khi quen biết. Với bản tính phóng khoáng, lại chưa có người yêu nên những biểu hiện bên ngoài của tôi dễ khiến nhiều người lầm tưởng tôi là gái hư. Tôi sẵn sàng đi nhậu với mấy tay bạn học cũ đến khuya, cuộc vui nào tôi cũng là người khuấy động phong trào…

Ảnh: N.A

Nhưng sự thật chỉ có mình tôi biết, tôi vẫn là một cô gái còn trinh nguyên. Tôi luôn xác định sẽ giữ gìn điều quý giá nhất cho người mình yêu.

Bạn bè nói với tôi về việc anh là gã đàn ông đào hoa. Anh từng yêu và cặp kè với nhiều cô gái. Mỗi cuộc tình đó chỉ vài tháng lại chấm dứt. Anh không thiếu tiền nhưng không phải là người chung thủy. Mọi người khuyên tôi nên suy nghĩ thật kĩ trước khi quyết định tiến tới với anh.

Thế nhưng, ở cái tuổi gần 30, lại chưa từng yêu ai, tôi không thể nào thoát khỏi lưới tình của anh. Tôi nhắm mắt yêu, mặc kệ người ta cảnh báo. Tôi tin rằng có thể những người trước chưa phải là tình yêu đích thực của anh nên họ mới chia tay.

Chỉ vỏn vẹn 1 tháng sau khi chính thức là người yêu của nhau, tôi quyết định tiến xa hơn cùng anh. Tôi là người chủ động trong “chuyện ấy”. Chưa bao giờ tôi thấy yêu một ai đó tới mức muốn thuộc về họ như vậy. Chúng tôi cùng nhau đi du lịch 2 ngày cuối tuần. Và rồi trong cái đêm đó, chuyện gì đến, cũng phải đến. Tôi trao cho anh thứ quý giá nhất của đời con gái. Tôi thiếp đi vào giấc ngủ…

Sáng hôm sau tỉnh dậy, thấy anh đang mặc đồ. Anh nhìn tôi và nói: “Anh vừa chuyển khoản cho em tiền đấy. Từ mai em đừng tìm anh nữa nhé. Anh không thích loại con gái dễ dãi. Anh cũng từng bỏ những cô trước đây chỉ vì cái kiểu thích lên giường với đàn ông y như em vậy. Anh không muốn lấy vợ không trinh trắng”.

Nghe những lời anh nói, tôi cảm giác như mình tụt huyết áp, không còn sức đâu để phản kháng. Toàn thân tôi nhũn ra, cổ họng nghẹn đắng lại. Tôi không nghĩ anh lại xúc phạm mình như thế. Anh nhìn tôi rồi nói tiếp:

“Tiền anh chuyển cho em không ít đâu. Em được giá nhất trong số những cô anh từng ngủ cùng đấy. Cũng vì em còn trinh nên anh cũng rộng lượng. Thôi từ mai em đừng tìm anh nữa. Anh luôn xác định, cô gái nào có lòng tự trọng thì mới cưới làm vợ, còn không chỉ yêu qua đường thôi”.

Sau đó, anh ta bỏ đi, để lại tôi bơ vơ một mình trong căn phòng khách sạn với nỗi nhục nhã ê chề. Tôi căm hận gã đàn ông tồi tệ đó. Tôi cũng tự trách bản thân mình đã quá vội vàng trong tình yêu này để bây giờ bị người ta khinh rẻ.

Hơn một tháng sau, tôi nghỉ việc, chuyển về quê sinh sống. Nỗi đau từ cuộc tình đó khiến tôi co mình lại. Tôi sợ những cuộc vui chơi. Tôi cũng không liên lạc với anh ta và cố gắng quên đi mọi thứ. Tôi nghe theo sự mai mối của bố mẹ, gặp gỡ với một người đàn ông ở gần nhà. Anh ấy cũng hiền lành, tử tế nên dù không yêu nhưng tôi vẫn quyết định cưới. Tôi muốn có một gia đình cho yên phận như những người phụ nữ khác.

Bẵng đi hơn 2 năm, khi tôi đang có bầu thì vô tình gặp lại một người bạn học cùng Đại học. Cô ấy kể với tôi về gã đàn ông đốn mạt mà tôi từng yêu. Cô ấy bảo anh giờ vẫn độc thân vì… anh không thể có con. Việc đó bại lộ là do một cô gái đã cố tình gài bẫy có bầu ép anh cưới và anh phải thú nhận sự thật việc mình vô sinh. Sở dĩ anh chơi bời, yêu đương vô trách nhiệm như vậy là vì quá chán đời.

Tới lúc này tôi mới hiểu vì sao anh làm vậy với mình. Có lẽ anh thực lòng có tình cảm với tôi, thấy tôi còn trinh nguyên nên anh mặc cảm tội lỗi và đã chọn cách ra đi như thế. Tôi xót xa thương cho người mà mình đã từng yêu… Nhưng mọi thứ cũng đã muộn màng...

Giờ đây, tôi hài lòng với tổ ấm nhỏ của mình và chỉ mong sao anh tìm thấy sự bình yên.

Tâm sự của anh chồng bị vợ đòi 200 ngàn đồng mỗi lần ân ái

 Vợ chồng tôi độc lập tài chính. Cô ấy nói, tôi không đưa lương thì phải trả tiền vợ chồng quan hệ.  Tình yêu,