Mẹ Áo Hồng - mẹ Việt đang sinh sống tại Pháp sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm bữa phụ vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho con, vừa nhanh gọn.

Dưới đây là cách làm 4 món cho bữa phụ đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng:

1. Táo nghiền

Ở tuổi ăn dặm, mẹ có thể bổ sung hoa quả cho con bằng cách nghiền các loại quả ra rồi cho bé ăn. Táo nghiền là một trong những món mẹ Áo Hồng hay cho con ăn trong bữa phụ.

Táo chứa hai loại chất xơ: chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan. Cả hai loại chất xơ này đều có tác dụng làm khỏe đường ruột, ngăn ngừa viêm ruột thừa và ung thư ruột kết. Ngoài ra, chất xơ trong táo còn có tác dụng tương tự thức ăn thô, giúp bé đi tiêu đều đặn (tránh táo bón và phòng tiêu chảy).

Cách làm:

Các mẹ có thể cho lên bếp hấp cách thủy cho đến khi táo mềm ra hoặc cho miếng táo vào lò vi sóng quay trong vòng 1 phút 30 giây. Khi táo chín các mẹ lấy ra mài hoặc nghiền nhuyễn cho bé ăn.

2. Sữa chua dâu tây

Món này mẹ cho bé ăn sau bữa chính hoặc ăn vào bữa xế tầm 16h.

Cách làm:

Cũng giống như táo, các mẹ có thể rửa sạch dâu tây rồi đem hấp chín. Hoặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút đến khi dâu tây chín mềm đem ra nghiền nhuyễn để trộn với sữa chua.

Mỗi một cốc sữa chua các mẹ có thể thêm 2-4 quả dâu tây tùy lượng ăn của từng bé. Nếu dâu tây hơi chua, các mẹ có thể trộn thêm một chút đường vào dâu tây trước khi trộn chung với sữa.

3. Bánh quy trộn với nước cam, táo, lê hấp, và váng sữa

Món này cực giàu dinh dưỡng. Vào những ngày bé mệt người và lười ăn, mẹ có thể "nhân nhượng" cho thay bữa phụ này bằng bữa chính. Các mẹ đừng lo lắng quá vì sau khi khỏe lại bé sẽ ăn bù.

Cách làm:

Táo, lê các mẹ hấp chín và nghiền nhuyễn.

Bánh quy: nghiền nát.

Cam: vắt 2 thìa cà phê nước cam.

Các mẹ có thể trình bày món này như sau: cho bánh đã nghiền nát xuống đáy cốc, sau đó đến váng sữa và hỗn hợp táo, lê nghiền. Cuối cùng, các mẹ rắc vài tép cam lên trên cho đẹp mắt. Vậy là bé có thể thưởng thức một món giàu dinh dưỡng rồi.

4. Bánh quy, sữa chua, táo

Cách làm:

Các mẹ có thể lấy 1/2 quả táo đã gọt vỏ đem hấp chín hoặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút. Sau khi quay xong đợi một chút táo nguội sẽ mềm, dễ nghiền hơn. Sau khi nghiền nhuyễn trộn với sữa chua cho bé ăn.

Các mẹ có thể nghiền nát bánh cho vào đáy cốc hoặc để bé tự cầm quệt với hỗn hợp sữa chua, táo để ăn.

Một cách làm khác đó là các mẹ có thể cho thêm chút sữa vào hoặc có thể thay sữa chua bằng váng sữa, táo bằng lê, dâu, cam...

(Theo Trí Thức Trẻ)

"Việt Nam có tỷ suất mới mắc cao thứ 101/185 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới với 150,8/100.000 dân. Đứng đầu là Australia với tỷ suất mới mắc là 426,5/100.000 dân.

Xét trong khu vực châu Á, Việt Nam có tỷ suất mắc ung thư cao thứ 20/47 quốc gia, cao nhất là Nhật Bản với 267,1/100.000 dân", PGS Bình nhấn mạnh.

Với dân số 100 triệu dân, năm 2022, Việt Nam ước tính có hơn 180.000 trường hợp mới mắc ung thư và hơn 120.000 trường hợp tử vong do ung thư. Số ca mắc mới, tử vong mỗi năm đều tăng lên so với năm trước.

Trong đó, 3 loại ung thư phổ biến hàng đầu ở nam giới là gan, phổi, dạ dày. Trong đó, tỷ suất mắc mới ung thư gan là 35/100.000 nam giới, con số này với ung thư phổi là 31,5 và ung thư dạ dày là 18,6. 

Theo ông, cả nước còn 2 tỉnh chưa có đơn vị chuyên khoa ung bướu là Tây Ninh và Bình Phước. 

"Về nhân lực, chúng ta còn cách xa, thiếu nhiều bác sĩ, điều dưỡng trên tỷ lệ dân số và bệnh nhân ung thư. Ví dụ, chúng ta thiếu đến một nửa bác sĩ nội khoa ung bướu so với các nước thu nhập cao", PGS Bình phân tích. 

Bệnh ung thư có 2 đặc điểm là tái phát và di căn, nên cần điều trị đa mô thức, kết hợp nhiều phương pháp phẫu thuật, xạ trị, hóa trị, dinh dưỡng, tâm lý, thậm chí tôn giáo. 

Trong đó, ngoại khoa mang tính chất triệt căn, với hơn 200 bệnh lý ung thư, 60% can thiệp ngoại khoa giúp điều trị ung thư. Đặc biệt những trường hợp phát hiện sớm có thể chữa khỏi, kéo dài thời gian sống chất lượng của bệnh nhân tốt nhất. 

PGS Bình cho biết thêm, công cuộc phòng chống ung thư không phải một cá nhân, một bệnh viện, một tổ chức mà sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị, cơ quan quản lý nhà nước… Để hiện thực hóa mục tiêu giảm gánh nặng bệnh ung thư, cần chi phí đầu tư, cập nhật kiến thức hàng năm. 

"Thế giới ước tính có 19-20 triệu người mắc bệnh ung thư một năm, trong đó nếu biết cách phòng bệnh 1/3 trong số này có thể phòng được, 1/3 có thể sàng lọc phát hiện sớm, điều trị khỏi, gánh nặng còn lại 1/3 phải sống chung với bệnh", PGS Bình nói.

Dấu hiệu nhận biết bệnh ung thư ở nam giới

Ung thư gan

Ung thư gan là loại ung thư có tỷ lệ mắc cao nhất và cũng là nguyên nhân tử vong hàng đầu trong các loại ung thư ở Việt Nam. 

Một số triệu chứng phổ biến nhất của ung thư gan là:

- Giảm cân.

- Ăn mất ngon.

- Cảm thấy rất no sau một bữa ăn nhỏ.

- Buồn nôn hoặc nôn mửa.

- Gan to, có cảm giác đầy dưới xương sườn bên phải.

- Lá lách to ra, cảm thấy như đầy dưới xương sườn bên trái.

- Đau ở bụng hoặc gần xương bả vai bên phải.

- Sưng hoặc tích tụ chất lỏng trong bụng.

- Ngứa.

- Vàng da và mắt.

Các triệu chứng khác có thể bao gồm sốt, nổi các tĩnh mạch trên bụng có thể nhìn thấy qua da và xuất huyết hoặc bầm tím bất thường.

Ung thư phổi

5 triệu chứng hay gặp nhất của ung thư phổi gồm:

- Ho kéo dài không rõ nguyên nhân.

- Ho máu.

- Đau ngực.

- Khó thở.

- Gầy sút cân, mệt mỏi,

Đôi khi những người mắc ung thư phổi thường không ho hay đau ngực, mà chỉ thấy xuất hiện cảm giác chán ăn, ăn không ngon kéo dài, gầy sút từ vài kg tới 5-6kg trong 1,2 tháng.

Ung thư dạ dày

Dấu hiệu của bệnh ung thư dạ dày bạn cần lưu ý:

- Đầy tức bụng.

- Chán ăn. 

- Sụt cân chưa rõ nguyên nhân, mệt mỏi.

- Nôn ra máu.

- Ợ chua, đầy bụng sau khi ăn. 

- Đi ngoài phân màu bất thường.