Ăn càng nhiều những thứ này, giảm cân càng nhanh
6 huyệt đạo quan trọng giúp giảm cân thần tốc
Ăn socola giúp giảm cân thay vì tăng cân như bạn vẫn nghĩ

Một công thức giảm cân mới đến từ thịt cá hồi là một công thức giảm cân mà chắc hẳn sẽ khiến bạn hài lòng có thêm quyết tâm hơn nữa cho việc tìm lại vóc dáng của mình.

Cá hồi là loại thực phẩm chứa ít chất béo, calorie nhưng lại chứa nhiều prôtêin, phốt pho, ma nhê và các vitamin có lợi cho sức khỏe.

Cá hồi cuộn sốt Mayonaise

Nguyên liệu chính bạn cần chuẩn bị: cá hồi, philê cá lóc, hạt tiêu đỏ, súp sốt mayonnaise, hạt nêm.

Cách làm:

Thái khối dày philê cá lóc. Trộn đều sốt mayonnaise, hạt tiêu đỏ, hạt nêm, cho cá lóc vào. Trải cá hồi ra khay, quết lớp sốt mayonnaise, xếp cá lóc lên, cuộn chặt tay. Cứ làm như vậy cho đến khi hết cá lóc và cá hồi. Xếp cá vào xửng, hấp chín, lấy ra để nguội, giữ lạnh

Cá hồi chưng nước tương

Nguyên liệu chính cần có là khoảng 350g cá hồi phi lê, 200 gram cải bẹ, 1 củ hành tây. Hành lá, ớt băm. Nước tương Nhật, các loại gia vị.

Cách làm:

Phi lê cá hồi thái lát mỏng vừa đủ rồi ướp gia vị cho thơm. Cải rửa sạch để ráo nước, luộc qua nước sôi. Xếp cải vào đĩa rồi đặt cá hồi lên trên, đặt hành tây cắt mỏng tiếp lên trên cho thơm, làm hỗn hợp nước tương và các loại gia vị vừa ăn rưới lên trên.

Chưng cá sau đó lấy ra bày ra đĩa (nhớ là chưng cách thủy), trang trí hành lá lên trên cho đẹp. Món này có thể ăn với cơm hoặc ăn kèm với bún.

Cá hồi nướng chanh

Lấy nước cốt chanh từ một quả chanh, thái sợi vỏ chanh.

Hành tỏi lột sạch vỏ, băm thật nhuyễn cho vào chén, cho hai thìa dầu oliu và ba thìa nước cốt chanh và cho vỏ chanh đã thái sợi từ trước cho vào trộn chung hỗn hợp này lại. Tiếp đến cho lá mùi tây và lá hương thảo vào khuấy đều lên.

Cá hồi rửa sạch để ráo nước, rồi cho vào khay nướng. Phải sếp da cá hồi xuống dưới, cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ cà phê tiêu, 1 cà phê hạt nêm rồi để khoảng 30  phút để cá ngấm gia vị. Bạn có thể cho gia vị vào chén nhỏ rồi rưới lên bề mặt cá cho dễ làm

Sau khi đã ướp xong cá, tiếp tục lấy hỗn hợp đã pha trước đó rưới thêm một lượt lên cá hồi, rưới và dàn đều cả hai mặt.

Đặt những lát chanh tươi lên miếng cá hồi, bọc cá hồi lại và để trong ngăn mát tủ lạnh độ 20 phút.

Sau đó lấy cá bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C đến chín là ăn được. Bạn có thể bày biện cho hấp dẫn hơn.

Salad cá hồi

Nướng cá: sau khi cho cá hồi ướp với chút muối, và dầu olive trong 10 phút cho ngấm gia vị rồi đem nướng chín. Vì dầu olive sẽ giúp thịt cá mềm, thơm và có độ dai vừa phải, và cá không bao giờ bị khô.

- Các nguyên liệu khác: Rau cải xoong lặt lấy phần ngọn non, ngâm nước muối và rửa sạch.

- Củ thìa là bạn đem rửa sạch cắt dọc. Bổ cam ép lấy nước và tách lấy múi. Pha vào chén nước cam chút giấm đen, dầu oliu và đường khuấy tan và ngâm củ thìa là trong ấy.

Nước cam và giấm đen sẽ làm lên hương vị mới mẻ mà bạn không chóng ngán. Đây là một mẹo hay trong nấu ăn với thực đơn ăn kiêng mà bạn nên áp dụng.

- Sau 20 phút, cá chín đều, dậy mùi hương, gỡ lấy thịt cá thành miếng vừa ăn. Cho thịt cá hỗn hợp nước cam và giấm trộn cho cá ngấm đều gia vị.

Với những món ăn hấp dẫn từ cá hồ trên đây, mong rằng bạn có thể giảm cân hiệu quả. Nhưng hãy nhớ kỹ là phải kết hợp với rèn luyện vận động thường xuyên, ngủ nghỉ khoa học nữa bạn nhé.

Thái Hậu(tổng hợp)

Giảm cân nhanh chóng thì cần bao nhiêu gram protein nạp vào cơ thể?

Để giảm cân nhanh, cần phải nạp bao nhiêu gram protein vào cơ thể mỗi ngày là hợp lý?

Tàu Starship SN9 nổ tung khi đâm xuống bệ đỡ ở Texas, Mỹ ngày 2/2. Ảnh: SpaceX

SpaceX cho hay, việc thử nghiệm là một yếu tố quan trọng để tàu vũ trụ có thể đáp xuống "các điểm đến trong hệ mặt trời, nơi không tồn tại các bề mặt thích hợp hoặc đường băng sẵn" trước khi quay trở lại Trái đất.

"Khả năng này sẽ cho phép một hệ thống vận chuyển hoàn toàn có thể tái sử dụng, được thiết kế để chuyên chở cả phi hành đoàn và hàng hóa trong các chuyến bay dài ngày liên hành tinh cũng như giúp nhân loại quay trở lại Mặt trăng, du hành đến sao Hỏa và xa hơn nữa”, trích tuyên bố từ hãng công nghệ thuộc sở hữu của tỷ phú Musk.

Hồi tháng 12, tàu Starship SN8 cũng nổ tung sau một cuộc thử nghiệm. Theo trang Space, công ty SpaceX tiêu tốn khoảng 2 triệu USD cho mỗi lần phóng thử nghiệm tàu vũ trụ như vậy.

Tuấn Anh

Nhiều thủy thủ tàu ngầm Trung Quốc ở Biển Đông mắc vấn đề tâm lý

Hơn 1/5 số thủy thủ trên các tàu ngầm Trung Quốc đang hoạt động ở Biển Đông bị mắc các vấn đề sức khỏe tâm thần, theo một nghiên cứu mới của chính các nhà khoa học nước này.

Tại châu Mỹ, các đàn trâu nước có thể được phát hiện từ dãy núi Andes đến tận vùng thảo nguyên khô hạn ở miền trung Canada. Tuy nhiên, chỉ có José Miranda, anh nông dân đến từ Venezuela, là người có khả năng giúp loài động vật nhiệt đới này sống sót qua tiết trời mùa đông khắc nghiệt, ở độ cao hơn 1.800 mét giữa lòng Thung lũng Roaring Fork ở bang Colorado.

José Miranda chơi đùa cùng những chú trâu nước của mình. Ảnh: High Country News

Sinh năm 1976 trong một gia đình chủ trang trại ở Venezuela, José lớn lên vào đúng thời điểm trâu nước mới được du nhập và phổ biến tại quê hương anh. Do khả năng thích nghi tốt với khí hậu Venezuela, cùng với chi phí ăn uống, chăm sóc ít tốn kém hơn hẳn các giống bò bản địa, loài vật này nhanh chóng được giới chủ trại nước này ưa chuộng đến mức, bản thân José từng thổ lộ: “Những con bò là thứ hoàn toàn xa lạ đối với tôi”.

Sau khi tốt nghiệp ngành nghiên cứu động vật và đất canh tác tại Đại học bang Montana (Mỹ), José quyết định về nước để nối nghiệp nghề chăn nuôi của gia đình, và tậu một khu đất khoảng 202ha và 20 con trâu. Nhưng đến năm 2013, cơ ngơi của anh bị một nhóm cướp đột nhập và lấy đi hết mọi thứ, kể cả những chiếc xe đạp cho trẻ con. Điều này buộc José cùng vợ con phải rời Venezuela để lên máy bay sang Mỹ. Họ đến sinh sống ở thị trấn Carbondale, bang Colorado, và quyết định gây dựng lại cơ nghiệp tại đây từ 2 bàn tay trắng.

Ban đầu, José làm thuê tại nhiều nông trại khác nhau trong hơn 7 năm. Tuy nhiên, anh chưa bao giờ cảm thấy mãn nguyện với chúng, vì đơn giản, những chú bò được anh chăn nuôi tại Mỹ không hề giống những chú trâu nước tại quê nhà.

“Sau nhiều năm chăn nuôi gia súc, tôi nhận ra rằng trâu nước vẫn là loài thông minh hơn cả, và tôi cực kỳ gắn bó với loài động vật này”, José chia sẻ. "Chúng có chất lượng sữa tốt hơn, dễ chăm sóc hơn, có sự kết nối tốt hơn và sống lâu hơn”.

Đàn trâu nước trở thành cơ nghiệp mới của José Miranda và gia đình tại Mỹ. Ảnh: High Country News

Và cơ hội đã đến với José vào năm 2014, khi chính quyền bang Colorado quyết định loại trâu nước khỏi danh sách “động vật ngoại lai”. Điều này giúp chi phí chăn thả và khai thác sản phẩm từ loài gia súc này trở nên ít đắt đỏ hơn rất nhiều. José quyết định tậu cặp trâu nước đầu tiên từ một người lai giống ở bang Texas, và mua thêm một cặp nữa ngay trong năm sau.

Tuy nhiên, vạn sự khởi đầu nan, và nghề chăn trâu cũng vậy. Ban đầu, để có tiền chăm sóc và phát triển đàn gia súc của mình, José đã cố gắng đăng ký để được hưởng một khoản vay không lãi suất từ ​​2 Forks Club, một tổ chức phi lợi nhuận tại Colorado chuyên hỗ trợ nông dân và các nhà kinh doanh thực phẩm địa phương. Thế nhưng, yêu cầu này không được chấp nhận vì José vẫn bị xem như người nước ngoài, chưa phải công dân Mỹ.

Giá cả đất đai tại Thung lũng Roaring Fork nói riêng, và ở nước Mỹ nói chung, cũng là một vấn đề lớn khác. Có thời điểm, José tính mua một căn nhà rộng khoảng 16ha, chỉ để làm nơi tránh rét cho đàn trâu. Tuy nhiên, mức giá rẻ nhất để sở hữu mảnh đất này là 700.000USD ở trong Thung lũng Roaring Fork, và tới 1,5 triệu USD ở những khu vực khác ven thị trấn Carbondale.

Song không nản chí, José vay tiền từ ngân hàng để thuê 5 bãi đất nhỏ cho việc chăn thả đàn trâu và cải tạo một chiếc xe kéo cũ thành một nhà kho và nông trại sữa lưu động. Bằng cách này, José không chỉ tiết kiệm được kinh phí, mà còn có thêm thời gian để chăm sóc đàn trâu cũng như kết nối với các khách mua tiềm năng. Anh cũng hy vọng có thể nhân rộng mô hình tự chủ này cho các hộ nông dân khác tại Thung lũng Roaring Fork.

José luôn dành tình yêu sự quan tâm đặc biệt với những vật nuôi của mình. Ảnh: Aspen Daily News

José chăn thả luân phiên đàn trâu nước của mình tại 5 bãi đất thuê được ở những độ cao khác nhau. Anh đưa đàn trâu lên chỗ cao vào mùa hè, hoặc lùa đàn trâu xuống chỗ thấp vào mùa đông, để chúng có thể sống sót trước những điều kiện thời tiết khắc nghiệt của vùng cao nguyên Colorado. “Ưu tiên của tôi là sức khỏe của vật nuôi, sự tươi tốt của đồng cỏ và sự màu mỡ của mặt đất”, anh giải thích.

Cũng theo José, trâu nước được xem như loài vật có tới 3 lợi ích. Ở các khu vực phi công nghiệp trên thế giới, chúng được sử dụng thay thế máy kéo cho những công việc đồng áng như cày ruộng hoặc kéo xe goòng. Sữa trâu cũng được xem là “nữ hoàng của các loại sữa” vì chất lượng và độ tinh khiết. Chúng ít chất béo nhưng giàu đạm, sắt và canxi hơn hẳn các loài bò sữa thông thường. Bên cạnh đó, thịt trâu cũng có độ nạc tốt hơn thịt bò và ít nặng mùi hơn thịt bò rừng hoặc nai sừng tấm.

Sản phẩm nổi tiếng nhất từ sữa ​​trâu nước là pho mát mozzarella, với chất lượng được cho là tốt hơn nhiều so với mozzarella thông thường. Dù ban đầu, José mới chỉ sản xuất mozzarella cho gia đình và bạn bè, nhưng anh hy vọng trong những năm tới, trang trại sẽ hợp tác được với các hãng kem địa phương để sản xuất mozzarella và các sản phẩm khác từ sữa trâu cho các đầu bếp và người dân Colorado.

Người nông dân từ Venezuela hy vọng sẽ nhân rộng mô hình chăn nuôi của mình cho các hộ nông dân tại Colorado. Ảnh: High Country News

Bỏ lại sau lưng những mất mát tại quê nhà, bằng sự cần cù, nghị lực và tình yêu vô bờ đối với loài trâu nước, José Miranda và gia đình giờ đang có một cuộc sống mới tốt đẹp hơn trên đất Mỹ. Và với việc đón nhận thêm 9 lứa nghé mới chào đời, José tin tưởng rằng trong vài năm tới, anh sẽ có đủ số lượng sữa trâu để sản xuất mozzarella theo hướng thương mại hóa.

Việt Anh

Thăm nông trại tương lai trong lòng container

Với The Cube, con người trong tương lai có thể mở nông trại ngay giữa lòng thành phố.

Một thành viên tổ lái bắt đầu ghi hình vật thể hình tròn màu trắng và đoạn video sau đó lan truyền chóng mặt trên các trang mạng xã hội ở Pakistan. Nhiều hãng thông tấn trong nước về sau đồng loạt đưa tin về cuộc chạm trán bí ẩn.

Phát ngôn viên của PIA cho biết, các phi công đã lập tức báo cáo cho kiểm soát không lưu về UFO khi họ bắt gặp nó gần thành phố Rahim Yar Khan thuộc tỉnh Punjabi.

Người này nói hiện quá sớm để xác định vật thể lạ chính xác là gì. Thực tế, PIA không thể nhận diện được nó nhưng đã thực hiện đầy đủ các quy trình cần thiết nhằm làm sáng tỏ vụ việc.

Tuấn Anh

Vợ chồng ông Biden gặp sự cố bất ngờ ở Nhà Trắng

Vợ chồng tân Tổng thống Mỹ Joe Biden tỏ ra bối rối khi gặp sự cố bất ngờ lúc đến Nhà Trắng, nơi ở mới của họ sau lễ tuyên thệ nhậm chức.

Theo bác sĩ chuyên khoa 2 Đồng Quang Tráng, Trưởng đơn vị Tiêu hóa, Bệnh viện Lê Văn Thịnh (TP.HCM), thực tế, một số loại trái cây chứa nhiều đường chín quá hay để lâu có thể lên men và chứa một lượng cồn nhỏ. Tuy nhiên, cơ thể chuyển hóa lượng cồn này rất nhanh, khi kiểm tra hơi thở bằng máy không ghi nhận nồng độ cồn.

Trong tình huống người điều khiển xe đã ăn các món như tôm hấp bia, hơi thở ít nhiều có mùi bia nhưng cũng ở mức rất thấp. 

Bác sĩ Tráng khẳng định nhiều người giải thích việc ăn trái cây hoặc dùng đồ uống lên men khiến cảnh sát giao thông đo được hơi thở có nồng độ cồn hoàn toàn không đúng. 

“Không có chuyện ăn trái cây, uống thuốc mà bị công an đo ra nồng độ cồn. Đó chỉ là lý do biện minh”, bác sĩ Tráng nói. Cùng quan điểm, bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3 cho biết ăn trái cây không đủ để hơi thở có nồng độ cồn. 

Bên cạnh đó, cảnh sát giao thông sẽ kiểm tra nồng độ cồn 2 bước gồm kiểm tra định tính để phát hiện cồn và kiểm tra định lượng để xác định mức vi phạm. Khi đo định lượng sẽ xác định chính xác nồng độ cồn trong hơi thở là bao nhiêu, người điều khiển phương tiện giao thông vi phạm ở mức nào. 

Tại Việt Nam, rượu bia xếp thứ 5 trong 15 yếu tố nguy cơ sức khỏe hàng đầu và gây nhiều hệ lụy nghiêm trọng về mặt xã hội như tai nạn giao thông, bạo lực gia đình… 

Theo bà Trần Thị Lan Chi - Giám đốc phân phối nội dung Sconnect Việt Nam, chuyên trang MarketResearch.bizthống kê năm 2023 thị trường ngành hoạt hình đã khẳng định sự phát triển mạnh mẽ với tổng doanh thu trị giá 412,96 tỷ USD và ước tính sẽ tăng lên 779 tỷ USD vào năm 2032. Riêng hoạt hình 3D ước đạt 47 tỷ USD vào năm 2030. 

Tại Việt Nam, lĩnh vực này dần cho thấy tiềm năng, kỳ vọng bước tiến dài cho sự phát triển. Nhiều doanh nghiệp bước vào cuộc chơi với các sản phẩm chất lượng đang dần chinh phục khán giả thế giới. 

Các tác phẩm hoạt hình nổi bật gắn mác Việt phải kể đến như: Wolfoo, Trạng Quỳnh thời nhí nhố, Thỏ bảy màu, Lớp học mật ngữ… 

Trong đó, chú sói nhỏ Wolfoo thu hút sự yêu thích và quan tâm của hàng trăm triệu trẻ em thế giới, đặc biệt là tại Mỹ, Trung Quốc và Việt Nam.

Wolfoo được mệnh danh là chú sói “tỷ view” với hơn 4.000 tập phim ngắn phát sóng trên YouTube, bình quân 4 tỷ view/tháng, 3 nút kim cương trên YouTube, được dịch ra khoảng 20 ngôn ngữ.

Qua đó để thấy việc tạo dựng nhân vật hoạt hình cho Việt Nam bước đầu đã tạo được dấu ấn rõ nét. 

Các chuyên gia chỉ ra yếu tố thuận lợi cho lĩnh vực hoạt hình trong nước như: Năng lực sáng tạo của người Việt; nguồn nhân lực dồi dào, đòn bẩy công nghệ 4.0 và cuối cùng là tận dụng nền tảng thương mại online như: YouTube, Netflix…

Ông Tạ Mạnh Hoàng, Chủ tịch Liên minh sáng tạo nội dung số Việt Nam gọi đây là mong mỏi của các nhà làm lĩnh vực hoạt hình trong nước với giấc mơ lớn mang tên "Disney của Việt Nam".  

Giấc mơ này được hiểu là việc sáng tạo ra các bộ nhân vật hoạt hình được yêu thích trên toàn thế giới, các sản phẩm chất lượng cao mang giá trị giáo dục và giải trí. Đồng thời đơn vị cần có sự thấu hiểu, đồng hành và phát triển cùng khách hàng trên phạm vi toàn cầu. 

Hoạt hình và những con số trăm tỷ

Tại thị trường rạp chiếu Việt Nam, điều dễ nhận thấy thị phần phim hoạt hình, anime chiếm tỷ lệ khá nhiều cả về số lượng lẫn doanh thu. 

Mới đây nhất, phim hoạt hình Doraemon: Nobita và bản giao hưởng Địa Cầucán mốc 110 tỷ đồng – con số “khủng” nhất trong các phần về Doraemon. Một phim hoạt hình khác cũng đang gây chú ý là Garfield: Mèo béo siêu quậy. 

Sắp tới, rạp Việt chứng kiến loạt dự án hoạt hình đổ bộ phòng vé trong mùa phim hè. Sau Doraemon, Inside Out 2 (Những mảnh ghép cảm xúc)- dự án của Disney/Pixar - trở lại vào giữa tháng 6, được dự đoán gây sốt nhờ phần đầu tạo tiếng vang. Despicable Me 4 (Kẻ trộm mặt trăng) ra mắt đầu tháng 7 cũng hứa hẹn gây bão phòng vé. 

Thể loại hoạt hình đến từ các thương hiệu lớn luôn tạo ra lợi nhuận khả quan mỗi lần ra rạp. Trong khi chính các dự án từ nước ngoài mang lại nguồn thu khổng lồ, điều này càng khơi dậy khát khao của các nhà làm phim hoạt hình Việt. 

Dù có tiềm năng lẫn cơ hội phát triển thế nhưng các chuyên gia nhận định việc phát triển lĩnh vực hoạt hình trong nước là điều không dễ dàng ở thời điểm hiện tại.

Theo báo cáo, lĩnh vực hoạt hình đang bị chi phối chính bởi thị trường Bắc Mỹ. Khu vực châu Á – Thái Bình Dương đang tăng trưởng nhanh, dẫn đầu là Nhật Bản với loại hình anime nổi tiếng, kế đến là Trung Quốc. 

Ông Tạ Mạnh Hoàng cho rằng muốn ngành phát triển cần có sự đồng bộ của rất nhiều yếu tố. Trong đó, đội ngũ liên quan đến sáng tạo, viết kịch bản, tạo hình, chuyển động… cần đủ chuyên môn, kiến thức. Bên cạnh đó, các yếu tố âm nhạc, lồng tiếng đều phải được đầu tư bài bản. 

Kinh phí, nhân lực và thị trường là trở ngại lớn

3 yếu tố lớn thách thức cho ngành hoạt hình lúc này là: kinh phí đầu tư lớn, nhân sự và hoạt hình Việt Nam chưa tạo được thị trường lớn để mang lại doanh thu khủng như các nước trên thế giới. 

“Để tạo ra một tác phẩm hoạt hình hay chi phí đắt đỏ hơn rất nhiều so với một phim điện ảnh. Nếu phim điện ảnh chi phí phần lớn đổ vào diễn viên thì lĩnh vực hoạt hình đặc thù sẽ tốn kém về thiết bị, máy móc và cả con người. Tất cả điều đó khiến chi phí đội lên, bên cạnh yếu tố chuyên môn đồng đều ở tất cả các khâu”, ông Hoàng nói. 

Cũng theo ông Hoàng, việc kinh doanh và phát triển về doanh thu trong hoạt động của phim hoạt hình ở Việt Nam vẫn chưa có nhiều cơ hội. 

Giai đoạn này được xác định tìm đường để nhìn ra được mô hình kinh doanh mở rộng, sáng tạo. Chẳng hạn, phim hoạt hình cần có một hệ sinh thái như: nhãn hàng, đơn vị phát hành, quảng cáo… để đảm bảo quá trình triển khai hiệu quả. 

Hoạt hình ngày nay còn phản ánh sự đa dạng văn hóa và phong phú về nội dung, từ những câu chuyện giáo dục cho trẻ nhỏ đến tác phẩm mang tính triết lý sâu sắc dành cho người lớn.

Sự thay đổi này không chỉ tạo nên trải nghiệm phong phú hơn cho khán giả mà còn thúc đẩy sự sáng tạo không ngừng của các nhà làm phim.

Trailer phim "Doraemon: Nobita và bản giao hưởng Địa Cầu"