Học sinh lớp 1 viết báo cáo 'siêu' ngộ nghĩnh

Anh Nguyễn Trương Trọng Điểm, Chủ tịch HND phường Khắc Niệm (TP Bắc Ninh) cho biết: “Sau khi App Nông dân Việt Nam ra mắt, tôi triển khai đến Ban Chấp hành HND phường, chi Hội các khu phố để hướng dẫn, tuyên truyền hội viên, nông dân cài đặt và sử dụng. Thông qua sử dụng App, các cấp Hội tuyên truyền nhanh, hiệu quả và kịp thời chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước đến hội viên nông dân; đồng bộ, tích hợp dữ liệu hội viên với dữ liệu dân cư quốc gia; quản lý, khai thác hiệu quả dữ liệu hội viên. Ngoài ra, đây cũng là một kênh kết nối nông dân với nông dân, nông dân với các thông tin chính trị, kinh tế - xã hội…”.

Nhằm giúp hội viên, nông dân tiếp cận và ứng dụng công nghệ số vào sản xuất, kinh doanh, HND tỉnh tập trung tuyên truyền để hội viên, nông dân thấy được giá trị, ý nghĩa của việc ứng dụng CĐS trong xu thế phát triển hiện nay. Tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức về CĐS cho 1.600 hội viên, nông dân.

Ký kết chương trình phối hợp với Bưu điện tỉnh triển khai hỗ trợ nông dân CĐS trong sản xuất và tiêu thụ nông sản hàng hóa; rà soát, hỗ trợ gần 4.100 hộ đăng ký tham gia sàn giao dịch thương mại điện tử POSTMART; tập huấn, hướng dẫn phương thức bán hàng trên sàn thương mại điện tử cho 800 hội viên, nông dân; tập huấn về sở hữu trí tuệ cho 200 hội viên, nông dân.

Phối hợp các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh tổ chức các hoạt động hỗ trợ, dịch vụ cung ứng giống, vật tư nông nghiệp có chất lượng tốt cho nông dân thông qua tổ hợp tác, HTX, chi, tổ Hội nghề nghiệp gắn với chuyển giao kỹ thuật, bảo quản chế biến, tiêu thụ sản phẩm, tạo điều kiện cho nông dân có điều kiện đầu tư, mở rộng sản xuất, kinh doanh; triển khai thí điểm việc sử dụng thiết bị bay không người lái trong phun thuốc bảo vệ thực vật, gieo hạt, rải phân bón; hướng dẫn nông dân sử dụng tem truy xuất nguồn gốc; hỗ trợ kết nối, tiêu thụ nông sản và sản phẩm OCOP của địa phương trên các sàn thương mại điện tử…

Cán bộ, hội viên nông dân tiếp cận và từng bước làm chủ công nghệ số ứng dụng vào đời sống, sản xuất. Điển hình như ông Trần Văn Tường, chủ trang trại nuôi gà ở phường Trang Hạ (TP Từ Sơn) đầu tư xây dựng hệ thống chuồng lạnh, máy ấp trứng, hệ thống cho ăn và uống nước tự động, hệ thống điện và máy phát điện dự phòng.

Ông Tường cho biết: “Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu lớn nhưng nhờ áp dụng công nghệ hiện đại nên vật nuôi ít bị bệnh, giảm chi phí thuốc men, nâng cao chất lượng và sản lượng vật nuôi; một số khâu được thực hiện tự động hóa nên số lượng công nhân làm việc trực tiếp giảm 50%”.

Còn đối với anh Trần Đình Kỹ, Giám đốc HTX thảo dược Cát Cát, xã Trung Chính (Lương Tài), CĐS giúp anh tiếp cận, học tập kinh nghiệm từ những người đi trước; khai thác truyền thông đa phương tiện trong quảng bá, giới thiệu sản phẩm, đưa sản phẩm của HTX đến tay người tiêu dùng thông qua các sàn thương mại điện tử, kênh bán hàng trên các nền tảng mạng xã hội…
Bà Nguyễn Thị Lệ Tuyết, Chủ tịch HND tỉnh cho biết: Cùng với các cấp, ngành, các cấp hội và hội viên nông dân toàn tỉnh đang hướng đến mục tiêu đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, nền tảng số, tự động hóa quy trình sản xuất, thu hoạch, chế biến; xây dựng nhật ký điện tử, số hóa dữ liệu vùng trồng, truy xuất nguồn gốc... các sản phẩm nông nghiệp.

Trong đó, trọng tâm là vận động nông dân chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp, nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng, đa dạng sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh nông sản và phù hợp với yêu cầu của thị trường.

Để đạt mục tiêu đó, HND tỉnh tiếp tục phối hợp các cơ quan, đơn vị chuyên môn đẩy mạnh tuyên truyền đến từng hội viên về mục đích, lợi ích của công tác CĐS. Tập trung trang bị kỹ năng, kiến thức về CĐS cho nông dân nhằm tạo điều kiện để nâng cao hiệu quả sản xuất, giới thiệu quảng bá, tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp.

Thông qua các nền tảng số cũng là cơ hội để nông dân kết nối giao thương giữa các doanh nghiệp, hộ sản xuất nông nghiệp trong và ngoài tỉnh; thúc đẩy cơ hội kích cầu, đầu tư, liên kết, xúc tiến thương mại trong lĩnh vực nông nghiệp, nông dân và nông thôn.

 TheoThanh Ngân(Báo Bắc Ninh)

Khác với hồng giòn Đà Lạt hay hồng Mộc Châu cho thu hoạch quả kéo dài từ tháng 8-11 hàng năm, vụ hồng da tre Thái Nguyên rất ngắn, chỉ vỏn vẹn trong vòng một tháng, từ khoảng cuối tháng 8 đến hết tháng 9.

Chưa kể, diện tích trồng hồng da tre chính gốc ở Thái Nguyên cũng không còn nhiều, chỉ xuất hiện ở một số khu vực miền núi trên địa bàn. Bởi vậy, loại quả này còn được xem như đặc sản “hiếm có khó tìm”, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

Hồng da tre có vỏ màu xanh, nhẵn như thân cây tre. Khi chín, quả hơi ửng vàng rồi chuyển dần sang màu trong như thạch, ăn lạ miệng vì có sự hòa quyện giữa độ dẻo và giòn sần sật vui tai (Ảnh: Bếp của Linh)

Thời gian thu hoạch ngắn, mỗi năm chỉ có một mùa, diện tích trồng lại không còn nhiều nên hồng da tre ngày càng trở nên quý hiếm, thực khách muốn mua có khi phải đặt hàng trước cả tháng trời.

Sở dĩ hồng da tre được săn đón nhiều là bởi, loại quả này có hương vị và cách thưởng thức khác biệt hơn so với các loại hồng khác. Nếu hồng ngâm có thể ăn từ lúc vỏ còn xanh thì hồng da tre phải đợi đến khi vỏ quả chuyển màu trong veo, thịt chín mềm mới được thưởng thức.

Hay nếu hồng trứng, hồng chén chín đỏ, chỉ cần lột vỏ là ăn được thì hồng da tre lại được đem bổ đôi, lấy thìa xúc từng miếng. Vỏ loại hồng này tuy mỏng nhưng cứng, giống như chiếc bát thu nhỏ để thực khách vừa xúc vừa ăn, từ từ cảm nhận phần thịt dẻo, ngọt, xen lẫn vị giòn sần sật và thanh mát như thạch.

Khi chín, quả hồng da tre có phần thịt mọng, màu như trứng lòng đào, trong veo, ăn mềm nhưng không bị nhão. Loại hồng này nếu để lạnh trước khi ăn độ một giờ thì hương vị lại càng ngon hơn (Ảnh: Nhà hàng Bể cá)

Bởi độ ngon và “hiếm có khó tìm” nên vào vụ thu hoạch, hồng da tre được bán với giá thành khá cao, dao động từ 90.000 – 120.000 đồng/kg, mỗi cân khoảng 5-7 quả. Cá biệt, những quả hồng da tre được thu hái từ giống cây cổ thụ, kích thước to (chừng 3-4 quả một cân), vị ngọt đặc trưng sẽ có giá đắt hơn, khoảng 170.000 đồng/kg.

Dù giá cao hơn so với nhiều loại quả truyền thống khác của mùa thu nhưng hồng da tre vẫn là đặc sản, thức quà quê được giới sành ăn “săn đón”. Không chỉ được ưa thích bởi cách ăn, hương vị mà loại quả này còn phù hợp với việc vận chuyển đi xa hay đóng gói làm quà biếu.

Vỏ hồng da tre cứng, ngoại hình quả đẹp mắt, dễ vận chuyển đi xa nên thường được nhiều người tìm mua làm quà biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác kinh doanh (Ảnh:  Hue Nguyen Thi, Nhà hàng Bể cá)

Để bảo quản hồng da tre được lâu, thông thường khi hồng đã chín, người ta sẽ bọc từng quả hồng bằng giấy báo, cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn tới đâu sẽ lấy hồng ra tới đó. Khi ấy, quả hồng trong dần, nhìn rất thích mắt, vị lại thanh mát, ngọt thơm, hấp dẫn từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Theo kinh nghiệm của người Thái Nguyên, mẹo nhận biết hồng da tre đã chín, có thể ăn được bằng cách nhìn vào phần vỏ. Hồng chưa chín có màu xanh, vỏ chưa trong nên khi mua về, thực khách phải đặt ngược quả, phần núm hướng xuống dưới.

Bởi vì phần đáy quả hồng luôn chín trước nên dễ bị dập hơn phần cuống, đồng thời làm như vậy cũng giúp hồng chín đều hơn. Chỉ vài ngày, hồng chuyển dần sang màu xanh đục rồi vàng úa, vỏ trong veo tức là quả đã chín, có thể thưởng thức.

Phan Đậu