Lưu ý, khoai lang, hành mọc mầm không sinh ra độc tố. Bạn có thể gọt bỏ phần mọc mầm trong khoai lang, ngâm trong nước muối loãng trong vòng 30 phút trước khi sử dụng.

Dưa chuột đắng

Dưa chuột là loại quả nhiều người yêu thích của nhiều gia đình. Dưa chuột chứa nhiều nước, chất xơ tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, dưa chuột chứa tới 90% nước nên dễ thối, hỏng. Vị đắng của quả dưa chuột là do cucurbitacin vốn có ở thân cây. Với liều lượng nhỏ cucurbitacin giúp lợi tiểu, tốt cho cơ thể nhưng hàm lượng cao có thể gây ngộ độc. Cucurbitacin ở quả dưa đắng không gây chết người nhưng tốt nhất không nên ăn vì khiến sẽ bạn khó tiểu, tiểu nhiều gây mất nước.

Khi ăn dưa chuột, tốt nhất bạn nên chọn dưa tươi, ngon, không ăn dưa đắng, xốp, héo. Bạn có thể ngâm dưa chuột trong nước muối 3-5 phút để loại bỏ nhựa của quả này.

Tương tự các loại bí, mướp, bầu có vị đắng bạn cũng không nên ăn vì có thể ngộ độc Cucurbitacin.

Lạc, gạo mốc

Bạn tuyệt đối không ăn lạc và các loại ngũ cốc khác bị mốc, đặc biệt, không rửa đi để ăn lại. Bởi nấm mốc của ngũ cốc sinh ra độc tố aflatoxin, độc tố này có khả năng gây ung thư gan.

Độc tố này không bị hủy bởi nhiệt hay qua việc làm sạch. Mức độ ảnh hưởng của nấm mốc aflatoxin phụ thuộc vào những yếu tố như tuổi tác, giới tính, mức độ, thời gian phơi nhiễm, sức miễn dịch, chế độ ăn uống và các yếu tố môi trường.

Độc tố không nhìn được bằng mắt thường, vì vậy, nếu thấy gạo ngả màu, ngô, lạc mốc bạn nên bỏ ngay tránh đưa độc tố này vào cơ thể. 

Mía mốc đỏ

Lượng đường trong cây mía khá cao. Nếu để trong thời gian dài, dưới điều kiện nhiệt độ tăng cao, mía rất dễ sản sinh nấm mốc, ví dụ các chấm màu đỏ là chất Arthrinium sản sinh một loại độc tố Axit 3-nitropropionic, gây tổn thương tới hệ thống thần kinh trung ương. Loại độc tố này không loại bỏ được bằng cách rửa hay nhiệt. Tốt nhất, bạn không nên ăn mía mốc đỏ để tránh nhiễm độc và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Cách khử chất cực độc xyanua trong một số thực phẩm quen thuộc

BS Lê khám lại cho bệnh nhi trước khi xuất viện 

Qua thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán xác định trẻ bị ngộ độc Naphazolin có trong thuốc nhỏ mũi. Tại khoa Cấp cứu, Hồi sức tích cực và Chống độc, trẻ được truyền dịch, dùng thuốc lợi tiểu, ủ ấm, lau khô toàn thân và theo dõi sát sao các dấu hiệu sinh tồn. Sau 10 tiếng kể từ khi nhập viện, tình trạng trẻ đã ổn định, nhịp tim nhịp thở đều, thân nhiệt tăng lên 36,6 độ C và ăn ngủ tốt.

BS CKII Nguyễn Thị Lê, Trưởng khoa Cấp cứu, Hồi sức tích cực và Chống độc cho biết, trước đây bệnh viện cũng tiếp nhận điều trị một số trường hợp ngộ độc thuốc nhỏ mũi Naphazolin do sự chủ quan của các bậc phụ huynh khi tự ý dùng thuốc cho trẻ.

Theo BS Lê, Naphazolin có các hàm lượng 0,025%, 0,05%, 0,1%; xịt mũi hàm lượng 0,05% và nhỏ mắt hàm lượng 0,1% và những thuốc nhỏ mũi khác có cùng tác dụng như Xylomethazolin 1% hay Adrenalin 0,01%, Ephedrine 0,1 – 0,3%, ngoài tác dụng tại niêm mạc mũi, còn gây tác dụng toàn thân.

Naphazolin có tác dụng làm co mạch ở niêm mạc mũi nhanh, kéo dài nên giảm xung huyết, phù nề khi nhỏ hoặc xịt thuốc vào niêm mạc mũi. Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc không đúng chỉ định, dùng quá liều hoặc uống nhầm thuốc có thể gây ức chế hệ thần kinh trung ương và gây ra các dấu hiệu ngộ độc (thường xuất hiện sau khi dùng thuốc từ 30 phút – 1 giờ) như: Chóng mặt, đau đầu (ở những trẻ lớn), buồn ngủ, lừ đừ; buồn nôn, nôn; da tái xanh, thở không đều, khó thở, hạ thân nhiệt, vã mồ hôi, nhịp tim nhanh, thậm chí là hôn mê và những tai biến nghiêm trọng khác nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Thực tế có không ít trường hợp lạm dụng thuốc Naphazolin kéo dài đã gây teo mũi hoặc thủng vách ngăn mũi của trẻ.

Do đó BS Lê khuyến cáo, các bậc phụ huynh không tự ý mua thuốc, tuân thủ theo đơn thuốc bác sĩ, tuyệt đối không dùng thuốc nhỏ mũi Naphazolin cho trẻ dưới 6 tuổi.

Để thuốc tránh xa tầm tay của trẻ bởi nếu trẻ uống nhầm thuốc thì sẽ bị ngộ độc gây nguy hiểm tới tính mạng của trẻ.

Trường hợp trẻ lớn dùng thuóc Naphazolin, không nên dùng thuốc liên tục và nhiều lần/ngày để tránh tình trạng xung huyết trở nặng.

Khi dùng thuốc nhỏ mũi Naphazolin trong vòng 3 ngày mà tình trạng bệnh của trẻ không cải thiện thì cần ngừng sử dụng thuốc và sớm đưa trẻ đi khám bác sĩ.

Thúy Hạnh

Trẻ nhập viện Nhi Trung ương do loại virus lây khi hôn hít tăng gấp 3

Virus hợp bào rất dễ lây lan, người lớn mang mầm bệnh khi hôn hít, hắt hơi hay mớm cơm cho trẻ đều làm lây bệnh.  

"Khi không có bóng, chúng tôi không đủ sự mạnh mẽ như những trận đấu khác. Đó là sự nhiệt tình", nhà cầm quân người Italy lên tiếng sau khi Real Madrid bị đội chủ nhà Girona hạ gục 4-2.

"Chúng tôi để lại quá nhiều không gian giữa các tuyến", ông phân tích. "Trận đấu khởi đầu tốt với bóng, nhưng khi không có bóng, chúng tôi bộc lộ rất nhiều khoảng trống, và họ ghi hai bàn với 2 cơ hội đầu tiên".

Ancelotti một lần nữa nhắc về nguyên nhân dẫn đến thất bại nặng nề của nhà ĐKVĐ bóng đá Tây Ban Nha: "thiếu sự gắn kết".

Sau chuỗi 4 chiến thắng và giữ sạch lưới, Real Madrid thi đấu rệu rã một cách khó hiểu.

Valentin Castellanos giúp Girona dẫn 2-0 khi hiệp một mới bước sang phút 24, trước khi Vinicius Junior rút ngắn tỷ số.

Ngay sau giờ nghỉ, Castellanos tiếp tục trận đấu để đời với liên tiếp 2 pha lập công khác. Tiền đạo 24 tuổi trở thành cầu thủ đầu tiên ghi "poker" vào lưới Real Madrid trong một trận La Liga ở thế kỷ 21 (Lucas Vazquez ghi bàn thứ 2 cho đội khách).

Trong nhiều tuần, Ancelotti công khai trước truyền thông, sau khi nói riêng trong các buổi làm việc ở Valdebebas, rằng điều cần thiết là Real Madrid phải phòng ngự tốt.

Điều duy nhất để đạt hiệu quả phòng ngự là sự kết nối tập thể, và Ancelotti muốn các cầu thủ phải làm được điều đó.

Vài ngày trước, vị HLV 63 tuổi thậm chí còn nhấn mạnh chìa khóa thành công mùa trước là sức mạnh tập thể.

Ở Girona, Carletto chứng kiến ​​mọi thứ mà họ đạt được đã sụp đổ như thế nào: "Cam kết phòng thủ là quá quan trọng để thành công. Nếu chúng tôi không đạt được điều đó, đội sẽ khó giành chiến thắng trong các trận đấu".

"Nếu đội bóng nào cam kết phòng thủ, đội đó sẽ thắng mọi trận đấu. Đây là chìa khóa để thành công", Ancelotti tiếp tục.

Ông than thở: "Chúng tôi có chất lượng phi thường phải được hỗ trợ bởi một sự đồng lòng vốn không xuất hiện trong trận này.

Trong 7 trận gần nhất, 6 trận giữ sạch lưới. Lần này đội thủng lưới 4 bàn vì hàng phòng ngự không như bình thường. Các cầu thủ hiểu điều này, họ biết rõ như vậy. Và nếu có ai đó chưa hiểu, tôi sẽ phải lặp lại hàng ngày".

Trận thua này khiến Real Madrid hầu như không còn cơ hội đua danh hiệu La Liga với Barcelona, đội may mắn thắng Atletico cuối tuần qua và chuẩn bị gặp Rayo Vallecano.

Real Madrid thua đậm, giương cờ trắng với Barca

Blockchain Global Day được tổ chức nhằm quảng bá các sản phẩm blockchain trong đời sống hàng ngày, từng bước gỡ bỏ các định kiến và tái định vị hình ảnh blockchain trong cộng đồng. Thêm vào đó, tạo môi trường thuận tiện cho các doanh nghiệp trong nước giới thiệu sản phẩm, trao đổi với các chuyên gia công nghệ trên thế giới, qua đó phát triển kinh doanh, chuyển giao công nghệ, góp phần nâng cao các tiêu chuẩn trong lĩnh vực blockchain. Ngoài ra, sự kiện nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp trong nước tiếp cận, kết nối với nguồn vốn từ các quỹ đầu tư, nguồn nhân lực tương lai và dần có hành lang pháp lý hoàn thiện về blockchain.

Trong video phát biểu khai mạc sự kiện, ông Phạm Hồng Quất - Cục trưởng Cục Phát triển thị trường và Doanh nghiệp khoa học công nghệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đánh giá sự kiện có nhiều gian hàng của Việt Nam và nước ngoài trưng bày với quy mô xứng đáng.

Thông qua sự kiện, ông mong muốn các doanh nghiệp đổi mới sáng tạo và những chuyên gia, cố vấn… cùng chung tay kiến tạo một hệ sinh thái doanh nghiệp Việt đủ sức hội nhập quốc tế. Ông kỳ vọng Việt Nam sẽ có thêm những công ty kỳ lân mới nhờ những hoạt động đổi mới sáng tạo, trong đó có lĩnh vực blockchain.

Ông Nguyễn Đình Thắng, Phó chủ tịch Hội truyền thông số Việt Nam. (Ảnh: Hải Đăng)

Trong khi đó, ông Nguyễn Đình Thắng, Phó chủ tịch Hội truyền thông số Việt Nam, cho rằng sự kiện quy tụ cả các doanh nghiệp lớn và truyền thống như FPT xen lẫn với các công ty startup và nhiều doanh nghiệp toàn cầu, cho thấy sự hấp dẫn và quy mô của lĩnh vực blockchain.

Ông Phan Quốc Trung - Phó chủ tịch Hiệp hội Blockchain Việt Nam. (Ảnh: Hải Đăng)

Trải qua một giai đoạn ảm đạm của thị trường tiền số và Bitcoin, ông Phan Đức Trung - Phó chủ tịch Hiệp hội Blockchain Việt Nam - cho rằng, rõ ràng thị trường đã chịu ảnh hưởng bởi tâm lý FOMO thái quá của nhiều nhà đầu tư tài chính, khiến cả thị trường sụt giảm. Tuy vậy, tiền điện tử chỉ là một ứng dụng của blockchain, sự giảm nhiệt của mảng này không phản ánh sự suy yếu của blockchain nói chung. 

“Đây là thời điểm các dự án nên điều chỉnh lại năng lực làm việc. Tôi tin rằng ở các giai đoạn tiếp theo, blockchain sẽ được ứng dụng vào chuyển đổi số, chính phủ số - là những mục tiêu Việt Nam đang theo đuổi”, ông Trung nói.

Các ông Huỳnh Kim Tước, Hồ Công Danh, Hàng Minh Lợi. (Ảnh: Hải Đăng)

Đại diện ban tổ chức, ông Huỳnh Kim Tước - Giám đốc trung tâm đổi mới sáng tạo SIHUB - cho rằng, sự kiện Blockchain Global Day đánh dấu một khởi đầu tốt đẹp khi thu hút được nhiều tên tuổi lớn tham gia. Song câu chuyện đi tiếp sẽ còn là một hành trình dài. Sự kiện như một lời cam kết phát triển bền vững, nhưng các doanh nghiệp trong ngành còn nhiều thứ phải làm phía trước.

Ông Hồ Công Danh, CEO Spac3ship, đánh giá để blockchain giải được những bài toán thị trường thì cần sự chung tay của nhiều doanh nghiệp, nhằm tạo cộng đồng hỗ trợ vững mạnh.

Trong sự kiện này, khá nhiều chuyên gia từ nước ngoài cũng đến tham dự. Trong đó có các quỹ đầu tư đến để tham gia sự kiện gọi vốn toàn cầu - một hoạt động của ban tổ chức nhằm tìm ra công ty startup tiềm năng để rót vốn. Ông Hàng Minh Lợi, CEO YCG SEA, cho rằng, các công ty quốc tế có mặt cho thấy tiềm năng của thị trường Việt Nam, và đây chính là cơ hội của những doanh nghiệp Việt non trẻ.

Trong khuôn khổ sự kiện, top 5 dự án xuất sắc nhất trong cuộc thi Blockchain Global Pitching Contest do SPAC3SHIP tổ chức cũng đã tham dự vòng chung kết trên sân khấu trung tâm. Các đại diện dự án đã tiến hành trình bày trực tiếp với các quỹ đầu tư lớn tại Việt Nam và quốc tế, đồng thời có cơ hội nhận giải thưởng đến 30.000 USD, kèm theo đó là gói bảo trợ truyền thông, tư vấn công nghệ và hỗ trợ pháp lý từ những chuyên gia đầu ngành. 

Một startup đang trình bày trong thử thách gọi vốn toàn cầu. (Ảnh: Hải Đăng)

Bên cạnh đó, Blockchain Global Day còn có không gian triển lãm quy tụ hàng loạt các gian hàng về ứng dụng blockchain trong các lĩnh vực game và tài chính gồm: Aethr, Topebox, Football Battle, Puffgo, MetaDOS, Aspo World, Mineverse, XT.com, Pandora, Antpad, Realbox, M3TA, Sustainations DAO, GALL3RY, Sway Commerce, MoonLab, OpenliveNFT.

MoonLab, công ty công nghệ đứng sau một số dự án blockchain gần đây.

MetaDOS là một dự án game blockchain đang thu hút nhiều sự quan tâm của Việt Nam và thế giới.

Bên cạnh các doanh nghiệp trong lĩnh vực game và tài chính liên quan blockchain, sự xuất hiện của FPT trong hội trường cho thấy tập đoàn này không muốn đứng ngoài cuộc chơi với công nghệ mới. Lần này, lĩnh vực smarthome - nhà thông minh - được FPT mang tới trình diễn cho khách tham quan.

Mảng smarthome của FPT trình diễn tại triển lãm. (Ảnh: Hải Đăng)

Ngoài FPT có lịch sử lâu đời so với sự bùng nổ mới đây của blockchain, một số doanh nghiệp truyền thống khác cũng đang để mắt tới lĩnh vực mới mẻ này. Trong sự kiện, khách tham quan có thể bắt gặp gian hàng của VinaCapital - quỹ đầu tư có mặt trên thị trường đã gần 20 năm.

Quỹ VinaCapital cũng có một chỗ trong không gian triển lãm. (Ảnh: Hải Đăng)

Sự kiện Blockchain Global Day gồm nhiều hoạt động kéo dài xuyên suốt ngày 29/7. Buổi tối, sẽ có hoạt động kết nối đầu tư cho đại điện từ dự án, quỹ đầu tư, nhà tài trợ, cơ quan chính phủ và chuyên gia đầu ngành giao lưu, từ đó mở ra chuỗi hợp tác chiến lược giữa các dự án và tổ chức.

Hải Đăng

Blockchain đã ứng dụng thế nào tại Việt Nam?

Nhiều doanh nghiệp tiên phong đã bắt đầu ứng dụng blockchain, tháo bỏ cái mác "tiền số" và "gamefi" cho công nghệ này.

Hơn 20 viên sỏi được lấy ra khỏi tụy bệnh nhân T.

Trực tiếp phẫu thuật cho bệnh nhân, TS Phóng sử dụng kỹ thuật Frey để mở dọc ống tụy, mở rộng đầu tụy lấy sạch sỏi, sau đó nối đầu thân đuôi tụy với quai hỗng tràng đầu tiên.

Hơn 20 viên sỏi đã được lấy ra. Sau phẫu thuật, bệnh nhân hồi phục tốt, ra viện sau 10 ngày không có biến chứng.

Tuyến tụy là một phần của hệ tiêu hóa và hệ thống nội tiết, có kích thước chỉ khoảng 15cm, được ví như một “lão quản gia” cần mẫn, tách dinh dưỡng từ thức ăn đồng thời thúc đẩy hormone kiểm soát đường trong máu.

Trong viêm tụy mạn do uống rượu lâu năm, khi canxi không được hấp thụ hết sẽ tích tụ tại tuyến tụy, hình thành nên những mảnh cứng gọi là sỏi tụy.

Những viên sỏi này có thể khiến chức năng sản sinh enzyme tiêu hóa của tuyến tụy suy giảm, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến ruột non cũng như quá trình điều tiết lượng đường trong máu.

Sỏi tụy nếu không điều trị có thể gây ra những cơn đau bụng trên dữ dội lan ra sau lưng, suy dinh dưỡng, đái tháo đường.

Ngoài ra, sỏi tụy có thể khiến các lớp tế bào tụy bị suy yếu, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập, từ đó gây viêm nhiễm nang tuỵ về lâu dài gây hoại tử mô, chảy máu trong, nguy cơ ảnh hưởng tính mạng.

Theo TS Phóng, khoảng 30% ca viêm tụy sẽ hình thành sỏi tụy. Tuy nhiên những trường hợp sỏi lớn và nhiều như bệnh nhân T. không nhiều.

Các nghiên cứu cho thấy, nguyên nhân chính gây sỏi tụy thường do lạm dụng bia rượu. Trong đồ uống có cồn chứa hàm lượng ethanol rất cao, gây tổn thương các mô tụy, gây viêm tụy khiến việc hấp thu canxi trì trệ, dần lắng đọng gây sỏi.

Với những trường hợp sỏi ống tụy, bệnh nhân phải can thiệp ngoại khoa. Hiện nay nhiều bệnh viện đã triển khai kỹ thuật Frey, cắt bỏ khu trú vùng đầu tụy, mở dọc thân đuôi tụy, nối đầu thân đuôi tụy với hỗng tràng.

Phương pháp này giúp giảm đau tốt, tỉ lệ biến chứng và tỉ lệ tái phát sau mổ thấp. Bệnh nhân sau can thiệp cần hạn chế bia rượu, hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ, tăng cường ăn rau quả.

Thúy Hạnh

Nữ bệnh nhân bị viêm tụy có huyết tương trắng đục như sữa

Nữ bệnh nhân ở miền Tây bị viêm tụy cấp, có huyết thanh trắng đục như sữa, được bác sĩ ở Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ cứu sống.