Bộ sưu tập dự án Lumière gây tiếng vang tại TP.HCM

Với hai dự án Lumière Riverside và Lumière Boulevard tại thị trường TP.HCM, Masterise Homes ghi dấu ấn trong nỗ lực định nghĩa lại phong cách sống chất lượng giữa lòng thành thị.

Ra mắt năm 2021, Lumière Riverside trở thành một trong những dự án thu hút bậc nhất khu Thảo Điền (TP. Thủ Đức, TP.HCM) khi hơn 1.000 căn hộ thuộc khu dân cư cao cấp tìm được chủ nhân ngay trong những ngày mở bán đầu tiên. Được thiết kế theo kiến trúc leafscape độc đáo từ hình ảnh gân lá, Lumière Riverside còn trở thành dự án căn hộ cao cấp nhận giải thưởng “Thiết kế kiến trúc cao tầng xuất sắc nhất Việt Nam” tại Asia Property Awards 2020. 

Tiếp nối thành công từ Lumière Riverside, Masterise Homes phát triển dự án Lumière thứ hai ngay tại khu đô thị Grand Park. Tại thời điểm ra mắt, Lumière Boulevard đã “tạo sóng” khu đông TP.HCM với kiến trúc xanh 3D lớn hàng đầu Việt Nam, không gian nội thất hoàn mỹ và hệ tiện ích “all-in-one”. Tại khu đại đô thị Grand Park xuất hiện một không gian sống đáp ứng mọi nhu cầu của cư dân hiện đại như: trường học, bệnh viện, TTTM, tòa nhà văn phòng… tất cả đều nằm trong bán kính 5 phút di chuyển từ dự án; hay các tiện ích nội khu đầy đủ như: khu thả diều, hồ bơi, phòng gym, trung tâm thực tế ảo...

Cả 2 dự án thuộc bộ sưu tập Lumière đều mang những giá trị đạt tiêu chuẩn quốc tế: thiết kế không gian bền vững ưu tiên giá trị sức khỏe, vị trí đắc địa, được kiến tạo từ các đối tác và chuyên gia quốc tế của Masterise Homes.

Tên tuổi Masterise Homes cũng “ghi điểm” khi giữ vững cam kết về tiến độ với khách hàng. Cả hai dự án Lumière của đơn vị này tại TP.HCM đều tiến rất gần tới mốc bàn giao trong năm 2023.

Do đó, khi Masterise Homes có động thái hé lộ dự án Lumière trong khu đô thị Smart City (Hà Nội), giới địa ốc đang trông chờ những sản phẩm độc đáo mới tại phía tây Hà Nội.

Lumière Evergreen - hứa hẹn “siêu phẩm kiến trúc” phía tây Thủ đô

Các đại đô thị có tốc độ phát triển nhanh, thu hút lượng lớn cư dân tập trung như Hà Nội hay TP.HCM đã và đang hình thành nhiều cộng đồng cư dân quốc tế. Nhu cầu nâng tầm chất lượng cuộc sống giờ đây đến từ các cộng đồng người nước ngoài, người Việt Nam, cũng như cộng đồng kiều bào cũng đang tìm kiếm những căn hộ đẳng cấp để ở hoặc đầu tư. Kể từ năm 2020, dự án Lumière Riverside được mong chờ trở thành tòa biểu tượng tại trung tâm cộng đồng quốc tế tại TP.HCM, thổi phong cách sống mới ở Việt Nam.

Tiếp nối thành công ấy, đồng thời nhận thấy nhu cầu và tiềm năng của thị trường phía Bắc, Masterise Homes quyết định mở rộng bộ sưu tập Lumière đến Hà Nội, mong muốn kiến tạo một cộng đồng quốc tế mới hình thành ngay tại trung tâm đô thị Smart City, mang đến không gian sống mang đậm dấu ấn duy mĩ với chất lượng vượt trội, giá trị sống bền vững.

Nằm trong bộ sưu tập Lumière, dự án Lumière Evergreen do Masterise Homes phát triển tọa lạc tại vị trí tâm điểm ở Smart City, được truyền cảm hứng bởi lối kiến trúc và thiết kế từ những đối tác hàng đầu. Dự án cũng được kỳ vọng thiết lập và nâng tầm những chuẩn mực chất lượng quốc tế để tạo nên giá trị trường tồn. Đồng thời đây sẽ là nơi tập hợp những tiện ích và dịch vụ lần đầu tiên có mặt tại khu tây.

Tấn Tài

Đây cũng là những dự án mà nhà đầu tư WTO phải đáp ứng điều kiện về vốn chủ sở hữu tham gia dự án theo quy định pháp luật, tương đương 15% tổng vốn đầu tư dự án.

“Để có vốn làm dự án khu đô thị mới Đan Phượng, tháng 3/2022, WTO thông qua nghị quyết tăng vốn điều lệ khoảng 4.000 – 5.000 tỷ đồng để thực hiện khu đô thị mới Đan Phượng, song hồ sơ dự án chưa có tài liệu chứng minh tính khả thi và phương án tăng vốn điều lệ thêm từ 4.000 lên 5.000 tỷ đồng của nhà đầu tư”, Bộ Tài chính nêu.

Một điểm đáng chú ý khác được Bộ Tài chính đưa ra trong văn bản thẩm định dự án khu đô thị mới Đan Phượng là nhà đầu tư WTO dự kiến huy động 7.328 tỷ đồng từ khách hàng để thực hiện dự án, song hồ sơ đề xuất dự án lại chưa thuyết minh rõ việc huy động vốn để thực hiện dự án. Do vậy, chưa có cơ sở có ý kiến đánh giá về tính khả thi của việc huy động vốn này. 

Về phân kỳ đầu tư dự án thành 4 giai đoạn, kéo dài 9 năm, theo Bộ Tài chính cần rà soát lại, thực hiện phân kỳ đầu tư hợp lý, xác định cụ thể tiến độ triển khai các hạng mục của dự án...

Ý kiến trái chiều trong cách lựa chọn nhà đầu tư

Tại văn bản cho ý kiến vào tháng 5/2022, theo Bộ Xây dựng, khu đô thị mới Đan Phượng có cơ cấu đầu tư sơ bộ gồm 2.834 căn nhà, trong đó có 2.000 căn nhà ở thương mại (1.516 liền kề và 484 nhà biệt thự) và 834 căn chung cư nhà ở xã hội. 

Trong khi theo quy định của Luật Nhà ở đối với đô thị đặc biệt thì chủ yếu phát triển nhà chung cư, nhà cho thuê, do đó bộ đề nghị Bộ Kế hoạch và Đầu tư yêu cầu TP Hà Nội rà soát lại nội dung này của dự án.

Cũng theo Bộ Xây dựng, dự án khu đô thị mới Đan Phượng chưa đủ điều kiện áp dụng hình thức đấu thầu lựa chọn nhà đầu tư vì hồ sơ đề xuất dự án không thể hiện dự án thuộc danh mục dự án cần thu hồi đất được duyệt, không có trong danh mục kế hoạch phát triển nhà ở của thành phố.

Tuy nhiên, trong văn bản cho ý kiến của UBND TP Hà Nội vào tháng 10/2023, TP Hà Nội lại cho rằng, việc đấu thầu lựa chọn nhà đầu tư khu đô thị mới Đan Phượng là có cơ sở, chấp thuận được vì dự án thuộc danh mục các dự án thu hồi đất, dự án chuyển mục đích sử dụng đất lúa năm 2023 đã được HĐND TP Hà Nội thông qua, khu đất thực hiện dự án chưa giải phóng mặt bằng, không đủ điều kiện tổ chức đấu giá.

Du khách có thể thuê một chiếc thuyền lớn, lênh đênh trên đầm trong một giờ với giá khoảng 100.000 - 120.000 đồng và tận hưởng các món ngon ngay tại thuyền như tôm sú nướng, bạch tuộc xào ớt,... Đặc biệt không thể không kể đến món bánh khoái cá kình - đặc sản độc lạ, thơm ngon, bổ dưỡng nhưng giá bình dân, chỉ có ở Huế.

Theo người dân, tên gọi món bánh khoái này xuất phát từ cách làm bánh. Loại bánh này thường được người Huế chế biến bằng cách “đổ bánh” trong các chảo nhỏ trên bếp củi hay bếp than, tương tự như bánh xèo.

Trong quá trình nấu, bếp sinh ra nhiều khói, bay nghi ngút quanh chảo khiến những chiếc bánh này bị ám mùi khói nên người ta gọi là bánh khói. Tuy nhiên, theo cách đọc của nhiều người Huế, “khói” đọc chệch thành “khoái” nên từ đó, món có tên là bánh khoái. 

Món bánh khoái cá kình thoạt nhìn khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự kỳ công trong khâu tuyển chọn nguyên liệu. Món ăn này còn đặc biệt ở chỗ, thông thường người bán bánh khoái cá kình ở chợ làng Chuồn không có sẵn. Thực khách muốn ăn phải tự ra khu bán cá trong chợ để mua cá kình rồi mang về cho các o, các mệ đổ bánh xèo chế biến giùm với tiền công từ 3.000 - 5.000 đồng/chiếc.

Muốn chọn được mẻ cá kình ngon, du khách phải đi chợ sớm, khi ngư dân vừa đưa thuyền đánh bắt trở về. Khu chợ cá nổi tiếng nhất ở huyện Phú Vang chính là chợ làng Chuồn. Theo người dân địa phương, cá kình muốn ngon phải chọn con to cỡ 3 đầu ngón tay, thân màu ánh vàng và dày thịt. 

Trước khi chế biến, cá được đem rửa sạch, để nguyên con. Ruột cá cũng được giữ lại để tăng độ bùi bùi, béo ngậy. Theo quan niệm của người địa phương, ruột cá kình chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, ăn vào sẽ giúp an thần, ngủ ngon giấc.

Để làm món bánh này, đầu tiên, người ta chiên vàng cá kình trên chảo dầu nóng trước. Loại chảo được sử dụng có kích thước nhỏ, phẳng, vừa đủ tráng chiếc bánh bằng cỡ hai bàn tay chụm lại. 

Khi cá chín vàng, dậy mùi thơm thì đổ bột bánh đã được khuấy đều vào, thêm ít rau như giá đỗ, hành lá,... rắc lên trên. Bột bánh phải đổ đều tay, tràn khắp chảo để bánh có độ mềm, mỏng. Chờ chừng 2-3 phút là bánh chín, nhấc khỏi chảo để tránh tình trạng bột bánh còn sống hoặc cháy quá.

Người địa phương nhận xét, bánh khoái cá kình ngon nhất khi ăn nóng và sử dụng tay không thay vì dùng đũa. Khách gỡ xương cá đến đâu, ăn luôn đến đấy. Cá kình có vị đậm đà, bùi bùi, thịt dai mềm. Còn bánh khoái tuy mỏng nhưng đủ để du khách cảm nhận được độ dai giòn, bùi ngậy của bột gạo, kết hợp chút rau giúp giảm cảm giác ngấy.

Bánh khoái cá kình được ăn cùng với mắm nhĩ, cho thêm ớt và nước mắm chua ngọt. Cá kình thì chấm với nước mắm nhĩ, còn bánh khoái lại chấm nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp lạ lùng này mang đến hương vị khó quên cho món ăn.

Thời xưa, muốn thưởng thức bánh khoái cá kình, khách phải lặn lội về tận chợ làng Chuồn, cách trung tâm thành phố hơn 10km. Hiện nay, các nhà hàng, quán ăn bán hải sản ở thành phố Huế đã phục vụ món này trên thực đơn. 

Tuy nhiên, bánh khoái cá kình của làng Chuồn vẫn ngon và nổi tiếng chuẩn vị nhất. Món ăn này có giá dao động từ 20.000 - 30.000 đồng/suất, tùy loại cá bé hay cá to, bánh bé hay bánh to. 

Ngoài cá kình, du khách có thể thưởng thức bánh khoái với các loại hải sản đặc trưng khác ở đầm chuồn như tôm, mực, cá dìa,... Mỗi nguyên liệu sẽ tạo nên hương vị khác nhau cho món ăn, đảm bảo làm nức lòng du khách.

Chị Thủy Hằng - du khách đến từ Hà Nội chia sẻ, vài lần có dịp ghé thăm Huế, cô đều tới làng Chuồn để thưởng thức món bánh khoái cá kình. 9X nhận xét, đây là món ăn hội tụ đủ các yếu tố như ngon, bổ, rẻ.

“Mình từng đọc một số bài chia sẻ trên các diễn đàn mạng chuyên về du lịch và thấy ấn tượng với món bánh khoái cá kình chỉ có ở Huế. Bởi vậy, khi có dịp ghé thăm vùng cố đô, mình đã dành thời gian đi tới làng Chuồn để thưởng thức đặc sản này.

Món ăn hấp dẫn ngay từ tên gọi đến cách chế biến. Tuy trông giống bánh xèo nhưng bánh khoái cá kình có hương vị riêng, mà thực sự ăn là khoái. Mình vốn không thích ăn cá nhưng đã mê mẩn món bánh này từ lần đầu tiên. Chấm theo thang điểm 10 thì bánh khoái cá kình đạt 9 điểm”, Hằng hài hước chia sẻ.

Phan Đậu

Cho ốc nằm điều hòa mát lạnh, chủ quán bán 'mỏi tay' vài tạ mỗi ngày