VNPT sẽ trình đề án lập 3 Tổng công ty trong tháng 7

Một ổ bánh mì nặng khoảng 400 gram, đầy đủ loại thực phẩm kẹp bên trong. Theo chủ tiệm, tất cả các loại nhân ăn cùng đều do nhà tự làm theo công thức riêng nên có hương vị đặc trưng hút khách nhiều năm qua.

(Ảnh: thebakeanista)

Với người mê bánh mì Huỳnh Hoa thì họ cho rằng: "đắt xắt ra miếng". Phần nhân bánh rất ngon, nặng trĩu pate, chà bông, chả, jambon, xá xíu thịt heo, xúc xích, rau dưa ăn kèm. Bên trong bánh có tổng cộng 13 loại nhân khác nhau. Một ổ bánh mì có thể chia 2 người ăn mới hết. Nhiều khách quen cho rằng, điều tạo nên tên tuổi của bánh mì Huỳnh Hoa là phần pate béo ngậy,  thơm ngon, bề mặt mảng pate bóng bẩy, đỏ hồng.

Thế nhưng với không ít người, chi gần 60.000 đồng cho một ổ bánh mì là "điều không tưởng".

(Ảnh: Thuen.ng)

"Một ổ bánh mì đắt bằng số tiền tôi mua đồ nấu bữa sáng cho gia đình bốn người"; "Bánh mì 58 ngàn/ổ chỉ dành cho giới nhà giàu của thành phố hoặc một bộ phận người tò mò, hiếu kì chứ người dân chỉ có thể mua bánh với giá 18.000 đồng thôi";... - một số người bình luận.

Thời điểm tháng 9/2021, ngay sau giãn cách xã hội, nhiều người Sài Gòn chi cả trăm ngàn để đặt ship bánh mì Huỳnh Hoa về tận nhà, trong khi đó thực khách Hà Nội cũng sẵn sàng mua ổ bánh này, bay máy bay ngàn cây số ra Thủ đô với giá khoảng 85.000 đồng/ổ.

Những tưởng Huỳnh Hoa là tiệm bánh mì đắt nhất Sài Gòn nhưng không, ở thành phố này còn không ít loại bánh mì đắt đỏ khác.

Dù giá đắt đỏ, tiệm bánh mì này vẫn đông đúc thực khách (Ảnh: spiderfoodie)

Bánh mì ô môi bà Huynh: 58.000 đồng/ổ

Vài ngày qua, bánh mì Bà Huynh - một tiệm bánh mới xuất hiện đang "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội, thu hút rất đông thực khách. Được biết đây là tiệm bánh mì riêng của bà Huynh, người từng cùng làm chủ bánh mì Huỳnh Hoa nổi tiếng.

Theo nhận xét của nhiều thực khách, bánh mì bà Huynh không có quá nhiều điểm khác biệt so với bánh mì Huỳnh Hoa. Thậm chí, mức giá bánh còn y chang nhau. Tuy nhiên, trong tháng đầu tiên khai trương, tiệm bánh này áp dụng "mua 1 tặng 1" khiến thực khách ồ ạt kéo tới thưởng thức.

(Ảnh: Hizo Thai)

Ngay sau khi bánh mì bà Huynh xuất hiện, nhiều người lại mở dịch vụ order bánh mì Bà Huynh từ Sài Gòn ra Hà Nội bằng máy bay. Với chương trình "mua 1 tặng 1", so với bánh mì Huỳnh Hoa, bánh mì Bà Huynh đến tay thực khách Thủ đô với giá rẻ hơn khoảng 1/3 lần.

Bánh mì Như Lan: 60.000 đồng/ổ

Ngoài bánh Trung thu, thương hiệu Như Lan còn nổi tiếng với bánh mì kẹp. Giá dao động ở đây trung bình khoảng 15.000 - 60.000 đồng/ổ.

Thực đơn Như Lan đa dạng gồm: bánh mì thịt, bánh mì chả lụa, bánh mì xíu mại trứng muối, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, sandwich kẹp thịt... đồng giá 30.000 đồng một phần. Riêng bánh mì thịt, quán có hai loại: bánh mì cứng giòn và bánh mì tươi mềm. Lò bánh đặt ngay tại quán, nướng xong liền phục vụ khách nên tiệm luôn có bánh mới. Đây cũng là điều ghi điểm với khách hàng hơn nửa thế kỷ qua.

(Ảnh: lukeeee_ng)

Với ổ bánh mì đặc biệt có giá đắt đỏ, thực khách sẽ được thưởng thức thịt nguội, pate, sốt mayonnaise tự làm của quán. Ngoài ra còn có dưa leo, hành ngò, đồ chua là cà rốt và củ cải ngâm rồi vắt ráo.

Bánh mì ở đây không bao giờ làm “đầy ú ụ” vì dễ bị ngán. Thay vào đó tất cả nguyên liệu đều vừa phải, có mặn thì phải có chút ngọt như khẩu vị đại đa số người Sài Gòn thích.

Bánh mì Nguyên Sinh: 95.000 đồng/ổ với gan ngỗng "sang chảnh"

Nhà hàng Nguyên Sinh bán món bánh mì với thịt nguội (người Hà Nội xưa hay gọi là “cơm Tây”) cho tầng lớp trung lưu hay công chức làm việc cho Pháp từ năm 1942 tại Hà Nội. Tiệm bánh mì Nguyên Sinh ở Sài Gòn được mở năm 1982.

Đây được xem là tiệm bánh mì "sang chảnh" từ nhiều năm nay với cách phục vụ khác biệt. Thay vì đưa pate, thịt hun khói, xúc xích... vào nhân bánh như thường thấy, quán lại phục vụ khách một đĩa thịt nguội gồm 7 loại khác nhau: paté gan, xúc xích, giò thủ, giò heo rút xương, thịt hun khói… ăn kèm đồ chua gồm củ cải, dưa leo và cà rốt ngâm chua và bơ ngoại nhập.

(Ảnh: nguyensinh.pate.eatery)

Các món thịt nguội đều được làm theo bí quyết gia truyền do người chủ đầu tiên truyền lại. Rồi cứ thế, các đời con, cháu về sau duy trì theo đó. Dù hình thức có thể không khác biệt nhiều với những nơi khác, nhưng hương vị lại có nét rất riêng.

Ấn tượng nhất ở Nguyên Sinh phải kể đến món pate gan ngỗng với hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì hàng nào. Với bí quyết riêng trong cách chế biến, nêm nếm gia vị mà người đầu bếp đã làm được nên món pate vừa ngon, bắt vị, lại còn có mùi thơm quyến rũ.

Để thưởng thức bánh mì với những món ăn kèm gia truyền của tiệm bánh này, thực khách phải chi trả 95.000 đồng. Tất nhiên với các loại bánh mì có phần nhân đơn giản hơn thì mức giá chỉ khoảng 35.000 - 50.000/ổ.

(Ảnh: nguyensinh.pate.eatery)

Bánh mì hơn 2 triệu đồng/ổ

Một nhà hàng trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1, TP HCM, từng ra mắt món bánh mì 100 USD (hơn 2 triệu đồng). Ổ bánh mì này có nhân thịt heo là chủ yếu, nhưng có một chút biến tấu theo phong cách ẩm thực Pháp. Đầu tiên, đầu bếp sẽ phết mayonnaise chứa nấm truffle, đem nướng bánh trên lò, trước khi thêm một lớp patê đặc biệt, đặt từ đầu bếp Pháp tại Đà Lạt.

Riêng phần thịt heo, đầu bếp sẽ thái thành những miếng dày và nấu kiểu sous-vide. Thịt được đựng trong túi chân không, nấu ở nhiệt độ thấp trong 6 giờ để giữ được hương vị nguyên sơ. Tới khi khách gọi, đầu bếp sẽ lấy thịt khỏi túi và đặt trên lò nướng cho đượm mùi khói. Mỗi miếng đều được cắt tới tỷ lệ "vàng" của mỡ - thịt.

(Ảnh: Anan Saigon)

Chiếc bánh mì này trở nên đắt đỏ khi có thêm gan ngỗng béo. Phục vụ kèm bánh còn có khoai lang chiên chấm trứng cá tầm, hoặc sốt mayonnaise nấm truffle, cùng hai ly vang trắng Italy. Để thưởng thức món bánh mì đặc biệt này, khách phải đặt trước một ngày, đặt cọc 50% hoặc trả 100 USD.

Tuy nhiên, sự biến tấu món ăn đường phố thành món nhà hàng xa xỉ này đã gây ra không ít tranh cãi. Trong khi một số người ủng hộ sự sáng tạo dùng nguyên liệu đắt tiền để nâng tầm món ăn truyền thống thì không ít ý kiến lại cho rằng: "Món ăn này làm mất đi "chất riêng" của bánh mì Việt Nam - một món ăn đường phố giá rẻ", "Món ăn của người Việt mà lại không phù hợp túi tiền người Việt"...

(Ảnh: Anan Saigon)

Linh Trang

Trong lịch sử, rau má cũng được nhận định có thể chữa bệnh giang mai, viêm gan, loét dạ dày, mệt mỏi tinh thần, động kinh, tiêu chảy, sốt và hen suyễn. 

Ngày nay, theo Mount Sinai, ở Mỹ và châu Âu, rau má thường dùng để trị chứng giãn tĩnh mạch và suy tĩnh mạch mạn tính, tình trạng khiến máu ứ đọng ở chân. Thành phần rau má có trong thuốc mỡ cho bệnh nhân vẩy nến và chữa lành vết thương nhỏ.

Rau má có thể chế biến thành nước uống, dạng trà, thảo mộc khô, viên nang, viên nén và thuốc mỡ. Sản phẩm cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. 

Cải thiện suy tĩnh mạch và giãn tĩnh mạch

Khi mạch máu mất đi tính đàn hồi, máu sẽ ứ lại ở chân và chất dịch rò rỉ ra khỏi mạch máu. Điều đó khiến chân sưng lên (suy tĩnh mạch). Một số nghiên cứu quy mô nhỏ cho thấy rau má có thể giảm sưng và cải thiện lưu lượng máu. Theo khảo sát trên 94 bệnh nhân suy tĩnh mạch, những người dùng rau má cải thiện triệu chứng so với những người dùng giả dược. Một nghiên cứu khác về giãn tĩnh mạch ghi nhận những người dùng rau má ít bị rò rỉ dịch hơn. 

Chữa lành vết thương và tổn thương da

Rau má chứa các chất gọi là triterpenoid. Trong các nghiên cứu trên động vật và phòng thí nghiệm, những hợp chất này dường như giúp chữa lành vết thương. Theo đó, triterpenoid tăng cường chất chống oxy hóa trong vết thương và tăng lượng máu cung cấp cho khu vực đó. Dựa trên những phát hiện này, rau má đã được bôi lên da hoặc bôi tại chỗ để chữa bỏng nhẹ, bệnh vẩy nến, ngăn ngừa sẹo sau phẫu thuật và giảm vết rạn da. Bạn có thể tìm thấy chiết xuất rau má trong nhiều loại kem chữa lành vết thương.

Giảm xơ cứng bì

Một nghiên cứu trên 13 phụ nữ mắc bệnh xơ cứng bì chứng minh rau má làm giảm đau khớp, cứng da và cải thiện cử động ngón tay.

Khuyến cáo

Asiaticoside, một thành phần của rau má, có liên quan đến sự phát triển khối u trong nghiên cứu ở chuột. Bất cứ ai có tiền sử tổn thương da tiền ung thư hoặc ung thư, chẳng hạn như tế bào vảy, ung thư da tế bào đáy hoặc khối u ác tính, không nên sử dụng rau má.

Những người mắc bệnh gan hoặc đang dùng thuốc ảnh hưởng đến gan không nên sử dụng sản phẩm liên quan loại rau này. Trẻ em dưới 18 tuổi không khuyến khích dùng rau má. Người trên 65 tuổi cũng chỉ nên dùng liều thấp. 

Rau má rất hiếm khi gây ra tác dụng phụ nhưng có thể dẫn tới dị ứng da và cảm giác nóng rát khi bôi, nhức đầu, khó chịu ở dạ dày, buồn nôn, chóng mặt và buồn ngủ. Những tác động này có xu hướng xảy ra với liều cao. 

Rau má có thể tương tác với một số loại thuốc liên quan tới tiểu đường, gan, cholesterol, an thần. Bởi vậy, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn dùng rau má khi đang có các vấn đề sức khỏe trên. 

Loại rau bán đầy chợ chứa đủ loại vitamin, ngừa ung thư

Bác sĩ Dư Tuấn Quy, Trưởng khoa Nhiễm Thần kinh, Bệnh viện Nhi đồng 1, cho biết đây là trường hợp điển hình của bệnh lý viêm não.

“Triệu chứng của trẻ trùng lặp với bệnh hô hấp, viêm họng dễ gây nhầm lẫn cho phụ huynh. Tuy nhiên, người mẹ đã kịp thời nhận ra dấu hiệu bất thường để đưa bé đi bệnh viện. Khi nghe mô tả, chúng tôi nghi ngờ trẻ bị viêm màng não hoặc viêm não nên cho chọc dò nước thắt lưng, chụp MRI và thấy rất rõ tổn thương của viêm não”, bác sĩ Quy nói.

Sau 2 ngày điều trị, bệnh nhi đã đáp ứng tốt với phác đồ, phản ứng nhanh hơn và trả lời được các câu hỏi của bác sĩ. 

Tại viện, một phụ nữ 30 tuổi (ngụ tại Đắk-Nông) cũng đã trải qua 14 ngày chăm sóc con bị viêm màng não do virus. Chị cho biết trẻ được tiêm vắc xin đầy đủ theo lịch của trạm y tế. 

Tại bệnh viện địa phương, trẻ được chẩn đoán bị viêm phế quản, điều trị 2 ngày. Vừa về nhà, bé sốt cao, mệt,  ôm đầu kêu đau dữ dội. Người mẹ vội vàng bắt xe vào TP.HCM. 

“9 tiếng sau mới đến Bệnh viện Nhi đồng 1, cổ của bé đã hơi cứng và vẫn đau đầu, bác sĩ nghi ngờ bị viêm màng não nên cho xét nghiệm, truyền thuốc ngay. Hôm sau, kết quả khẳng định con bị viêm màng não nhưng không bị di chứng", chị thở phào. 

Theo bác sĩ, di chứng của bệnh viêm não/màng não rất nặng nề, do đó, phụ huynh, đặc biệt là người mẹ, luôn được dặn dò theo dõi sát tình trạng của con để kịp thời đưa đến bệnh viện.

"Mỗi lần tiếp nhận trẻ bị viêm não hay viêm màng não chúng tôi đều rất lo, năm nào cũng có ca di chứng. Nhiều năm trước, một em bé 13 tháng tuổi bị viêm não phế cầu phải phẫu thuật vì có ổ mủ và dịch, kết hợp điều trị nội khoa. Mặc dù chúng tôi giữ được tính mạng cho trẻ nhưng em bị di chứng tâm thần và vận động. Đến nay, dù đã 7 tuổi, bé vẫn chưa thể đi học vì chậm chạp, đi lại khó khăn”, bác sĩ nói. 

Theo bác sĩ Tiêu Châu Thy, Khoa Nhiễm Thần kinh, Bệnh viện Nhi đồng 1, viêm não và viêm màng não xảy ra quanh năm, tỷ lệ di chứng cao trên 30% nếu nhập viện muộn. Hiện tại, khoa có khoảng 20 trường hợp mắc các bệnh lý này, thời gian nằm viện thường kéo dài từ vài tuần đến vài tháng. 

Bệnh do nhiều nguyên nhân gây ra như virus, vi trùng, ký sinh trùng… Để phòng bệnh, ngoài việc tiêm chủng đầy đủ các vắc xin ngừa viêm não/viêm màng não, phụ huynh cần giữ vệ sinh, tăng cường miễn dịch, cho trẻ chơi ở nơi thoáng mát, ăn chín uống sôi... 

Các bác sĩ khuyến cáo, khi trẻ nhỏ bị ho, sổ mũi và có thêm dấu hiệu li bì, khó đánh thức, nôn ói (không do ho), bú kém, quấy khóc, phồng thóp… phụ huynh cần nghĩ đến nguy cơ viêm màng não/viêm não. Với trẻ lớn, dấu hiệu thường gặp là đau họng, sốt, nôn ói, đau đầu nhiều. Những trường hợp này cần được thăm khám sớm để tránh nguy cơ biến chứng.

Phát hiện u não nhờ đi khám mắt định kỳ

Bố trí cửa phai tự động và cửa phai lắp ghép để đảm bảo an toàn lũ tại 2 cửa hầm; vuốt dốc đoạn đường Trần Quang Khải trên cao qua đỉnh hầm về 2 phía; mở rộng đoạn từ cửa hầm ra phố Chương Dương Độ; lắp đặt 2 cửa phai ngăn lũ tại 2 đường gom nối đường Trần Quang Khải trên cao vào đường Chương Dương Độ, mở rộng 2 làn xe 2 bên đoạn đường Trần Quang Khải trên cao qua đỉnh hầm về 2 phía.

Dự án do UBND quận Hoàn Kiếm làm chủ đầu tư, có tổng mức đầu tư khoảng 100 tỷ đồng. 

Bên cạnh dự án đầu tư xây dựng hầm đường bộ có kết hợp người đi bộ nối từ phố Trần Nguyên Hãn sang phố Chương Dương Độ, trong kế hoạch sử dụng đất năm 2024 quận Hoàn Kiếm còn một số dự án tại nhà gỗ số: 1A, 7, 9, 10, 11, 14, 16, 17 phường Chương Dương; Dự án chỉnh trang hạ tầng kỹ thuật phố Chương Dương Độ, quận Hoàn Kiếm (đoạn từ nút giao phố Bạch Đằng đến bờ ven sông Hồng, trên địa bàn phường Chương Dương).

Xây dựng trường mầm non Lý Thường Kiệt tại địa điểm 49 Phan Bội Châu; Giải phóng mặt bằng, cải tạo hạ tầng kỹ thuật khu vực xung quanh Di tích đền Bà Kiệu;

Dự án xây dựng Trung tâm văn hoá đa năng quận Hoàn Kiếm tại địa điểm 46 Hàng Cót, phường Hàng Mã; Xây dựng Trường THCS chất lượng cao tại địa điểm số 9 Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm…

Trong năm 2024, diện tích các loại đất được phân bổ của quận Hoàn Kiếm là hơn 534ha với đất nông nghiệp là hơn 20ha và đất phi nông nghiệp là 514ha. Kế hoạch thu hồi các loại đất trên địa bàn quận Hoàn Kiếm đối với đất phi nông nghiệp là 1,27ha.

Phát biểu tại sự kiện ra mắt cổng tri thức, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Quang Anh, Phó Giám đốc Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông nhấn mạnh, trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, việc tiếp cận và ứng dụng tri thức khoa học công nghệ là vô cùng quan trọng với sự phát triển của mỗi cá nhân, tổ chức và đất nước. “Hiểu rõ điều này, Học viện đã và đang nỗ lực xây dựng một môi trường học tập hiện đại, hiệu quả, trong đó lấy tri thức làm trọng tâm, ứng dụng CNTT là then chốt”, Tiến sĩ Trần Quang Anh khẳng định.

Đại diện lãnh đạo Học viện cũng cho biết, cổng tri thức khoa học công nghệ PTIT là một sản phẩm được phát triển dựa trên nền tảng công nghệ tiên tiến, để tạo lập một không gian lưu trữ các nguồn thông tin, trí thức chất lượng cao trên môi trường số, phục vụ cho việc học tập và nghiên cứu của sinh viên, giảng viên và cán bộ nhân viên của nhà trường.

Cổng tri thức khoa học công nghệ PTIT được phát triển gồm các kho tri thức cùng những nguồn tài liệu học thuật như: Các bài báo nghiên cứu khoa học tiêu biểu của giảng viên, nghiên cứu viên Học viện đã được công bố trên các nhà xuất bản, tạp chí quốc tế uy tín; Các sản phẩm nghiên cứu khoa học nổi bật do Học viện thực hiện đã được ứng dụng trong thực tế; Những chia sẻ nghiên cứu khoa học từ các giảng viên, chuyên gia trong và ngoài Học viện; Các khóa học mở đại trà - MOOCs theo các lĩnh vực công nghệ.

Ngoài ra, cổng tri thức mới còn có các công cụ hỗ trợ học tập và nghiên cứu cũng như phát triển cộng đồng học thuật.

“Cổng tri thức khoa học công nghệ PTIT được kỳ vọng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sinh viên, giảng viên và cán bộ nhân viên Học viện. Tôi tin tưởng rằng, trong thời gian tới, cổng tri thức sẽ ngày càng phát triển và trở thành một nguồn tài nguyên quý giá cho cộng đồng học thuật”, Tiến sĩ Trần Quang Anh chia sẻ.

Trong thời gian qua, nhiều công cụ số đã được Học viện xây dựng và triển khai để hỗ trợ các sinh viên, giảng viên, cán bộ nhân viên nhà trường, cụ thể như nền tảng đại học số S-Link; hệ thống thực hành ảo D-Lab hay trợ lý ảo dành cho sinh viên PTIT Ami...

Các hoạt động chuyển đổi số của Học viện đã và đang mang lại nhiều trải nghiệm mới, đồng thời góp phần giúp các sinh viên của trường có thêm những kỹ năng mới.

Theo thống kê, đến nay, nền tảng S-Link đã có hàng vạn tài khoản, hàng triệu thông tin và hàng chục triệu tương tác; trợ lý ảo PTIT Ami cũng đã giải đáp nhiều thắc mắc của các sinh viên.

Đặc biệt, hệ thống thực hành ảo D-Lab hiện đã có hơn 16.000 tài khoản, trên 3.000 bài tập thực hành kỹ năng lập trình, hàng chục nghìn lượt nộp bài tập mỗi ngày. Học viện cũng đã tổ chức giảng dạy trên 700 lớp học phần, hơn 3.000 ca thực hành trực tuyến, với sự tham gia của hơn 80 giảng viên.

Đến nay, hệ thống D-Lab ghi nhận gần 10 triệu lượt bài tập thực hành kỹ năng lập trình do sinh viên các ngành kỹ thuật nộp khi học tập trên hệ thống. D-Lab còn được thiết kế để tổ chức các kỳ thi Olympic tin học sinh viên, các kỳ lập trình theo chuẩn quốc tế với sự tham gia trên 2.000 thí sinh cùng một thời điểm. 

Video giới thiệu Cổng tri thức khoa học công nghệ của Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông. Nguồn: PTIT