Được 4 tuần,có người giảm 3kg, có người giảm 2kg ai cũng mừng ra mặt nhưng đùngcái có chị đọc được thông tin nói rằng ăn kiêng như vậy sẽ làm thiểunăng trí tuệ.

Xin hỏi thực hư thông tin này như thế nào, có căn cứ nàokhông? Tôi thấy hoang mang quá!

Nguyễn Thị Thúy (Thanh Xuân, Hà Nội)

Trả lời:

ThS.BS Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia:

Ăn low-carb là phương pháp ăn kiêng dựa trên nguyên lý loại bỏ hoàn toàn nguồn năng lượng carbohydrate có trong các thực phẩm nhiều tinh bột, đường chế biến giúp giảm cholesterol và giảm lipit dưới dạng mỡ trung tính.

ThS.BS Lê Thị Hải

Tuy nhiên chế độ ăn giảm cân này cũng có nhiều nhược điểm, ảnh hưởng đến sức khỏe vì đây là chế độ dinh dưỡng không cân bằng.

Do ăn quá nhiều đạm, thận sẽ phải làm việc quá tải gây suy thận. Trên thế giới từng ghi nhận nhiều trường hợp người mẫu bị suy thận do ăn kiêng chế độ này. Có nhiều người ăn low-carb thời gian quá lâu, sau đó không thể ăn tiếp bất cứ món gì, dẫn đến suy dinh dưỡng, suy nhược rồi suy kiệt cơ thể, tử vong.

Ngoài ra việc giảm cân nhanh sẽ khiến các cơ bị nhão, giảm cơ. Do đó nếu bạn muốn ăn low-carb chỉ nên áp dụng 2-3 tuần, sau đó nên ăn cân bằng trở lại và nhất thiết phải tập thể dục để có thể chuyển hóa năng lượng.

TS Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam:

Ăn low-carb là sai lầm hoàn toàn. Phương pháp này ra đời từ quan niệm ăn tinh bột chuyển mỡ, ăn thịt thì không.

Tuy nhiên nhu cầu của cơ thể cần tất cả các chất dinh dưỡng, mỗi tế bào được cấu tạo đầy đủ gồm 3 phần: lipid, gluxit và protid. Do đó không thể không ăn tinh bột (chứa gluxit) - nguồn năng lượng chính của cơ thể.

TS Từ Ngữ

Gluxit khi vào cơ thể chuyển hoá thành đường. Đường rất quan trọng cho hoạt động của não bộ. Nếu thiếu đường, não sẽ bị thiếu oxy, năng lượng, ảnh hưởng đến thần kinh.

Ngoài ra đường cũng đóng vai trò quan trọng với gan, nếu không có đường, gan không hoạt động được.

Vì vậy tôi khuyên mọi người không nên tuyệt đối kiêng tinh bột mà chỉ nên hạn chế.

- Do công việc văn phòng ngồi nhiều, cả 6 người phòng tôi chị nàocũng phát tướng vòng 2 nên ra sức ăn low-carb để giảm cân. 

Được 4 tuần,có người giảm 3kg, có người giảm 2kg ai cũng mừng ra mặt nhưng đùngcái có chị đọc được thông tin nói rằng ăn kiêng như vậy sẽ làm thiểunăng trí tuệ.

Xin hỏi thực hư thông tin này như thế nào, có căn cứ nàokhông? Tôi thấy hoang mang quá!

Nguyễn Thị Thúy (Thanh Xuân, Hà Nội)

Trả lời:

ThS.BS Lê Thị Hải, Viện Dinh dưỡng Quốc gia:

Ăn low-carb là phương pháp ăn kiêng dựa trên nguyên lý loại bỏ hoàn toàn nguồn năng lượng carbohydrate có trong các thực phẩm nhiều tinh bột, đường chế biến giúp giảm cholesterol và giảm lipit dưới dạng mỡ trung tính.

ThS.BS Lê Thị Hải

Tuy nhiên chế độ ăn giảm cân này cũng có nhiều nhược điểm, ảnh hưởng đến sức khỏe vì đây là chế độ dinh dưỡng không cân bằng.

Do ăn quá nhiều đạm, thận sẽ phải làm việc quá tải gây suy thận. Trên thế giới từng ghi nhận nhiều trường hợp người mẫu bị suy thận do ăn kiêng chế độ này. Có nhiều người ăn low-carb thời gian quá lâu, sau đó không thể ăn tiếp bất cứ món gì, dẫn đến suy dinh dưỡng, suy nhược rồi suy kiệt cơ thể, tử vong.

Ngoài ra việc giảm cân nhanh sẽ khiến các cơ bị nhão, giảm cơ. Do đó nếu bạn muốn ăn low-carb chỉ nên áp dụng 2-3 tuần, sau đó nên ăn cân bằng trở lại và nhất thiết phải tập thể dục để có thể chuyển hóa năng lượng.

TS Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam:

Ăn low-carb là sai lầm hoàn toàn. Phương pháp này ra đời từ quan niệm ăn tinh bột chuyển mỡ, ăn thịt thì không.

Tuy nhiên nhu cầu của cơ thể cần tất cả các chất dinh dưỡng, mỗi tế bào được cấu tạo đầy đủ gồm 3 phần: lipid, gluxit và protid. Do đó không thể không ăn tinh bột (chứa gluxit) - nguồn năng lượng chính của cơ thể.

TS Từ Ngữ

Gluxit khi vào cơ thể chuyển hoá thành đường. Đường rất quan trọng cho hoạt động của não bộ. Nếu thiếu đường, não sẽ bị thiếu oxy, năng lượng, ảnh hưởng đến thần kinh.

Ngoài ra đường cũng đóng vai trò quan trọng với gan, nếu không có đường, gan không hoạt động được.

Vì vậy tôi khuyên mọi người không nên tuyệt đối kiêng tinh bột mà chỉ nên hạn chế.

Trả lời về việc này, ông Vitaly Kamluk, Giám đốc nghiên cứu châu Á Thái Bình Dương của Kaspersky, cho biết việc đơn giản nhưng hiệu quả nhất cần làm ngay lúc này là đổi mật khẩu quản trị của router Wi-Fi tại nhà.

“Nếu lâu rồi bạn chưa thay đổi mật khẩu quản trị router Wi-Fi thì bạn nên đổi ngay lúc này”, ông Vitaly trả lời Vietnamnet.

“Router Wi-Fi như một cổng bảo vệ bạn khỏi các cuộc tấn công bên ngoài. Chúng tôi ghi nhận rất nhiều cuộc tấn công DNS vào các thiết bị router Wi-Fi, do đó việc thay đổi toàn bộ cài đặt của thiết bị vào lúc này rất cần thiết”, ông Vitaly nói.

Một router Wi-Fi có mật khẩu quản trị (admin) và mật khẩu để các thiết bị có thể truy cập vào. Thường rất nhiều người vẫn để mật khẩu quản trị mặc định thường do các nhân viên công ty viễn thông cài đặt sẵn, hoặc của các nhà bán hàng.

Do là mật khẩu mặc định nên rất dễ đoán ra, là kẻ hở để kẻ gian tấn công vào mạng Internet và thiết bị trong nhà.

Xu hướng làm việc tại nhà đang được khuyến khích trong giai đoạn hiện nay. Ngày càng nhiều công ty cho nhân viên làm việc hoàn toàn từ xa, họp hành qua mạng và quản lý bằng nhiều công cụ khác nhau.

Tại công ty, hệ thống được bảo vệ bởi các lớp công nghệ tầm doanh nghiệp. Khi về nhà, nhân viên sẽ đối mặt với một số rủi ro khi kết nối với mạng Internet được bảo vệ khá lỏng lẻo. 

Trả lời về việc này, ông Vitaly Kamluk, Giám đốc nghiên cứu châu Á Thái Bình Dương của Kaspersky, cho biết việc đơn giản nhưng hiệu quả nhất cần làm ngay lúc này là đổi mật khẩu quản trị của router Wi-Fi tại nhà.

“Nếu lâu rồi bạn chưa thay đổi mật khẩu quản trị router Wi-Fi thì bạn nên đổi ngay lúc này”, ông Vitaly trả lời Vietnamnet.

“Router Wi-Fi như một cổng bảo vệ bạn khỏi các cuộc tấn công bên ngoài. Chúng tôi ghi nhận rất nhiều cuộc tấn công DNS vào các thiết bị router Wi-Fi, do đó việc thay đổi toàn bộ cài đặt của thiết bị vào lúc này rất cần thiết”, ông Vitaly nói.

Một router Wi-Fi có mật khẩu quản trị (admin) và mật khẩu để các thiết bị có thể truy cập vào. Thường rất nhiều người vẫn để mật khẩu quản trị mặc định thường do các nhân viên công ty viễn thông cài đặt sẵn, hoặc của các nhà bán hàng.

Do là mật khẩu mặc định nên rất dễ đoán ra, là kẻ hở để kẻ gian tấn công vào mạng Internet và thiết bị trong nhà.

- Trước thông tinngười dân sống tại chung cư Keangnam gửi đơn kiện lênUBND thành phố Hà Nội, Trưởng ban Pháp chế HĐND TP Nguyễn Hoài Nam cho rằng đây là quyền củangười dân.

>> 8 giờ đấu tranh căng thẳng của cư dân tòa nhà cao nhất VN

- Trước thông tinngười dân sống tại chung cư Keangnam gửi đơn kiện lênUBND thành phố Hà Nội, Trưởng ban Pháp chế HĐND TP Nguyễn Hoài Nam cho rằng đây là quyền củangười dân.

>> 8 giờ đấu tranh căng thẳng của cư dân tòa nhà cao nhất VN