Kinh doanh

Cách làm bánh trôi tàu thơm lừng cho ngày lạnh giá

字号+ 作者:NEWS 来源:Thế giới 2025-03-16 13:24:53 我要评论(0)

Nguyên liệu:Vỏ bánh: 250gr bột nếp (tuỳ lượng người ăn mà tăng lên,áchlàmbánhtrôitàuthơmlừngchongàyllịch thi đấu aff hôm naylịch thi đấu aff hôm nay、、

Nguyên liệu:

Vỏ bánh: 250gr bột nếp (tuỳ lượng người ăn mà tăng lên,áchlàmbánhtrôitàuthơmlừngchongàylạnhgiálịch thi đấu aff hôm nay 250gr được khoảng 13 cái bánh), ngoài ra có thể dùng bột nếp tươi người ta bán sẵn thì càng ngon.

Nhân bánh: 50gr vừng đen (mè đen), 50gr lạc rang, 50gr dừa nạo, 150 ml nước ấm, 70gr đường cát trắng, 150gr đường phên hoặc mật mía, đường thốt nốt là ngon nhất (không dùng đường vàng hoa mai, có thể tăng ngọt hoặc giảm ngọt theo ý thích).
Gừng củ: 1 nhánh, nước cốt dừa: 200ml

{ keywords}
 

Cách làm:

Phần nhân bánh:

Lạc, vừng rang chín, dừa nạo để lại một ít để lát rắc lên mặt bánh còn lại đem cho hết vào máy xay sinh tố cho thêm chút nước cho dễ xay rồi xay nhỏ. Hoặc có thể đem giã mịn vừng đen và lạc, còn dừa nạo thái thật nhỏ.

Vừng, lạc, dừa nạo sau khi xay nhỏ cho lên bếp cùng 70gr đường cát trắng sên lửa nhỏ cho đặc lại thành một khối như sên nhân bánh trung thu, đến khi sờ vào không dính tay có thể vê tròn được là đạt.

Trường hợp ngại sên đường thì giã vừng, lạc cho mịn, dừa nạo thái nhỏ, đem trộn chung với đường, 1 thìa canh bột nếp tạo độ kết dính và chút nước ấm cho phần nhân hơi ẩm lại rồi vo tròn nhân bánh.

Phần vỏ bánh:

Bột nếp đổ vào bát to, từ từ đổ 150ml nước ấm vào nhào đến khi bột dẻo mịn (bột nếp có thể dùng bột khô hoặc bột ướt tuỳ ý, mua được bột người ta xay ướt như bột làm bánh trôi là ngon nhất).

Chia bột thành các viên nhỏ đều nhau, ấn dẹt đặt miếng nhân vào giữa vo tròn lại, tuỳ sở thích mọi người có thể để hình tròn hoặc hình bầu dục đều được.

Đun sôi một nồi nước, đợi nước thật sôi thả các viên bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra một bát nước lạnh.

{ keywords}
 

Dùng một cái nồi khác cho vào 1l nước, đường phên hoặc mật mía, thêm nhánh gừng thái sợi hoặc đập dập, đun sôi nhớ hớt bọt, cho càng nhiều gừng càng ngon và thơm, không thích có sợi gừng thì xay nhỏ gừng ép lấy nước cốt (độ ngọt của nước đường có thể tự điều chỉnh cho hợp với khẩu vị)

Sau đó vớt hết các viên bánh vào nồi nước đường gừng, đợi sôi trở lại tắt bếp đậy vung kín cho bánh được nóng. Khi ăn múc ra bát thêm chút nước cốt dừa, lạc rang và dừa bào sợi lên trên.

Cách làm cốt dừa:

200ml nước cốt dừa đóng lon, cho vào nồi, thêm 20gr đường cát trắng và 1 chút muối, 2 thìa canh bột béo nếu có, 50ml sữa tươi không đường và 5gr bột năng hoà tan tất cả các nguyên liệu, bật lửa nhỏ vừa khuấy đều cho tan, đến khi hơi sôi lăn tăn tắt bếp.

(Có thể mua bột béo trong siêu thị)

Cách nấu mì ramen đơn giản nhưng ngon tại nhà

Cách nấu mì ramen đơn giản nhưng ngon tại nhà

Ramen hay mì ăn liền nói chung thường được chế biến dựa theo hướng dẫn có sẵn. Tuy nhiên, với hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ làm ra bát mì ngon và khác thường ngày.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Hình ảnh thương tâm tại hiện trường vụ cháy. Ảnh: Đình Hiếu 

Tối 13/9, Công an TP Hà Nội thông tin vụ cháy chung cư mini ở ngõ 29/70 Khương Hạ (Thanh Xuân, Hà Nội) vào đêm 12/9, rạng sáng ngày 13/9 đã khiến 56 người tử vong và 37 người bị thương. Thông tin trên khiến nhiều người bàng hoàng, đau xót vì mất mát quá lớn. Nhiều người nổi tiếng cũng chia sẻ cảm xúc và cả câu chuyện liên quan đến người trong cuộc trên trang cá nhân.

Nhà thơ Nguyễn Quang Thiều viết trên trang cá nhân: "Từ đêm nay, tôi để tang những người đã mất trong vụ hoả hoạn. Xin mọi người cầu nguyện cho linh hồn họ siêu thoát".  

MC Thành Trung nói anh lặng người và bàng hoàng khi biết tin. Anh khóc rất nhiều cho tới tận lúc ngồi trên máy bay để đi công tác châu Âu. Thành Trung kể lại câu chuyện của một người anh thân thiết vốn là chủ tịch của một đội bóng.

MC Thành Trung.

"Đêm qua, trên đường đi làm từ Quảng Ninh về nhận được tin nhà bạn đang hoả hoạn, tôi lao về trong đêm và cả đêm thức trắng dầm mưa để cùng anh ngóng tìm chị và cháu. 6h sáng vẫn không có tin. Anh ôm tôi nói: ''Chị và cháu gọi lúc anh đang ngồi với anh em nhưng chỉ 5 phút sau chị gọi lại nói về cứu 2 mẹ con vì cháy nhà rồi". Bạn tôi lao về nhưng không kịp nữa.

Trong đêm, tôi chứng kiến cảnh tượng tang thương, đau xót với rất nhiều nạn nhân được đưa ra khỏi đám cháy, có người không qua khỏi, cũng có người may mắn sống sót, có những người không biết qua được không, những hình ảnh có lẽ tôi sẽ không bao giờ có thể quên được.

Đến trưa nay 13/9, mọi người biết tin chị và cháu không qua khỏi. Tôi đã khóc, khóc rất nhiều... Cuộc sống thật vô thường, dẫu biết vậy mà xót xa quá. Cháu mới chỉ bằng tuổi các con tôi, chị còn trẻ quá và cả những gia đình khác nữa đã mất mát chỉ trong vài tiếng đêm qua" - MC Thành Trung chia sẻ. 

Nam MC cũng tự nhắc mình và mọi người đã đến lúc phải ý thức nghiêm túc công tác PCCC, cũng như mỗi gia đình phải tự trang bị kiến thức thực hành khi xảy ra sự cố. 

Ca sĩ Tùng Dương.

Chia sẻ với VietNamNet, ca sĩ Tùng Dương cho biết cả ngày dõi theo các tin tức liên quan đến vụ cháy chung cư mini ở Khương Hạ và đến giờ phút này vẫn cầu mong những người bị thương sẽ thoát được cửa tử. "Hôm nay là một ngày buồn của Hà Nội. Đọc tin tức trên báo và mạng xã hội tim tôi thắt lại dù biết cuộc sống luôn vô thường nhưng vẫn quá đau xót, bàng hoàng và ám ảnh trước thảm cảnh này!

Những người lính cứu hỏa và cả những người dân thường dũng cảm đã lao vào đám lửa để cứu người. Họ đã làm việc hết công suất trong đêm. Xin được chia buồn sâu sắc tới các gia đình, các em nhỏ đã thiệt mạng - những mất mát đau thương không gì có thể bù đắp. Xin được chắp tay cầu nguyện cho những linh hồn đã khuất sớm được vãng sanh", ca sĩ Tùng Dương chia sẻ. 

Nhạc sĩ Nguyễn Hữu Vượng kể tối 12/9, hơn 11h đêm khi đang ngồi làm việc thì nhà bị mất điện. Anh mở cửa thấy tiếng còi xe cứu hoả inh ỏi. "Tôi chạy ra khỏi nhà xem điều gì đang xảy ra thì được biết chung cư cách nhà mình 50m đang bốc cháy. Đường vào chung cư hẹp nên xe cứu hoả phải đỗ ở ngoài, việc cứu hộ cứu nạn khá khó khăn nhưng các chiến sĩ cứu hoả nhanh nhẹn và rất khẩn trương.

Chứng kiến 2 anh lính cứu hoả vừa đẩy chiếc giường di động vừa có những động tác cấp cứu một em bé đang thoi thóp vừa liên tục nói: ''Cố lên, cố lên em ơi!'’ khiến tôi xúc động vô cùng. Cả khu phố tôi ở đêm qua gần như thức trắng. Tất cả đều hướng về khu chung cư bị cháy. Sáng nay mọi người từ các nơi gửi quần áo, ủng hộ gạo, mì... tại phòng văn hoá ở chung cư bị cháy. Tôi cũng vừa ra đó để ủng hộ tiền với mong muốn chia sẻ những mất mát đau thương với những gia đình không may gặp hoả hoạn lần này", nhạc sĩ Nguyễn Hữu Vượng nói.

Người mẫu Hạ Vy. 

Người mẫu Hạ Vy nói nguyên ngày hôm nay tụt cảm xúc và không làm được bất cứ việc gì. ''Tôi là người ít khóc nhưng hôm nay đọc tin mà rơi nước mắt. Tôi không thể ngồi im vì trong lòng bứt rứt và cảm giác đau thương vô cùng nên kêu gọi mọi người chung tay để chia sẻ nỗi mất mát quá to lớn này, cùng giúp đỡ những gia đình nạn nhân trong vụ cháy chung cư mini tại Hà Nội.

Tôi và ông xã sẽ trực tiếp gặp gỡ cơ quan ban ngành tại phường Khương Đình, phố Khương Hạ và trao lại chút tấm lòng của mình và anh chị em bạn bè. Cầu mong tất cả chúng ta sẽ bình yên. Cầu mong linh hồn những nạn nhân xấu số sẽ được vãng sanh cõi Phật". Hạ Vy thông tin đến VietNamNet, tới tối 13/9, cô đã nhận được số tiền quyên góp 80 triệu đồng. 

Diễn viên Chiều Xuân chia sẻ những hình ảnh đau lòng từ vụ hoả hoạn và viết: "Đau đớn vô cùng, 56 mạng người trong vụ hoả hoạn. Nước mắt chảy thành sông. Cầu mong những linh hồn vô tội được siêu sinh tịnh độ. Xin gửi một lời nguyện cầu cho mất mát đừng tăng thêm".

Diễn viên Quang Sự chia sẻ cảm xúc ngắn gọn trên trang cá nhân: "Số người chết vụ cháy chung cư mini lên đến 56 người. Đau lòng quá!". Ca sĩ Bằng Kiều cho hay anh quá bàng hoàng, đau xót và gửi lời chia buồn sâu sắc đến gia đình các nạn nhân vụ hoả hoạn. Trong khi đó, diva Mỹ Linh viết: "Xin chia sẻ đau buồn với các gia đình bị tổn thất vì hoả hoạn đêm qua tại Hà Nội". 

56 người tử vong trong vụ cháy chung cư mini ở Khương HạTheo thông báo của Công an TP Hà Nội, vụ cháy chung cư mini ở ngõ 29/70 Khương Hạ (Thanh Xuân, Hà Nội) đã khiến 56 người tử vong và 37 người bị thương." alt="Sao Việt xót xa, ám ảnh vì vụ cháy chung cư mini ở Hà Nội quá thảm khốc " width="90" height="59"/>

Sao Việt xót xa, ám ảnh vì vụ cháy chung cư mini ở Hà Nội quá thảm khốc 

1 bau vat.png
Hình ảnh tác phẩm Lưỡng long chầu nhật tại không gian tiệc trà

Lưỡng long chầu nhậtđược Sỹ Luân sáng tạo một cách công phu từ hơn một năm trước.

Trước giờ Luân vẫn nuôi ý định tìm phôi tre ngà để làm tác phẩm, bởi loại tre này gắn với sự tích Thánh Gióng. Nhưng phải mất một thời gian khá dài, anh mới có duyên sưu tầm được 2 phôi tre ngà ưng ý. Luân đã dành nhiều thời gian chăm sóc. Sau đó, anh dùng dây nhôm để định hình thân, rễ, tạo tán…

Nam nghệ nhân cũng quyết định tự làm chậu trồng cho tác phẩm tre bonsai độc đáo. Sau nhiều suy nghĩ, Luân chọn cái chum có sẵn ở nhà để làm chậu.

Ban đầu, với ý định tạo hình cây theo thế lưỡng long chầu nguyệt, Luân mày mò vẽ, phác thảo hình tượng mặt trăng trên thân chum. Sau một ngày vừa vẽ vừa cắt, nam nghệ nhân hoàn thiện được chậu trồng có họa tiết trang trí độc lạ.

Luân cắt 2 đường rãnh rộng hình vòng cung vào một mặt bụng của chum. Giữa 2 đường cắt, Luân tạo hình tròn làm biểu tượng mặt trăng. Sau đó, anh trồng 2 phôi tre đối xứng nhau vào 2 đường cắt. Điểm giao nhau giữa 2 gốc tre là hình tròn trên thân chum.

bonsai tre.jpg
Nguyễn Sỹ Luân chia sẻ về tác phẩm Lưỡng long chầu nhật

Với cách tạo thế này, Luân đặt tên cho tác phẩm của mình là Lưỡng long chầu nguyệt. Sau đó, anh đổi thành Lưỡng long chầu nhậtvới ý nghĩa mặt trời luôn rực rỡ, tươi sáng.

Luân chia sẻ: “Tôi mất khoảng 1 năm để hoàn thiện. Với ý tưởng là 2 con rồng chầu mặt trời nên thân cây phải có điểm co, duỗi, uốn lượn. Điều khó nhất là làm sao để người xem thấy được các điểm co duỗi ấy thật mềm mại, uyển chuyển, có hồn.

Để làm điều này, tôi chủ động trưng ra những điểm uốn cong, mềm mại của thân cây. Những điểm thân cây cho cảm giác đơ, thiếu uyển chuyển, tôi xử lý bằng cách tạo tán sao cho hài hòa, đẹp mắt”.

Bằng cách này, Luân tạo nên tác phẩm tre bonsai hiếm gặp. Dù không phải người trong nghề, có con mắt nghệ thuật, khi xem tác phẩm, ai cũng dễ dàng nhận ra 2 thân tre như 2 con rồng sống động, uyển chuyển.

Không bán với bất cứ giá nào

Vào một ngày của tháng 12/2023, Sỹ Luân nhận được cuộc điện thoại từ nghệ nhân trà Cao Sơn. Trong điện thoại, nghệ nhân này cho biết sắp có một sự kiện lớn và muốn đem tre bonsai của Luân đến trưng bày.

Sau đó, nghệ nhân Cao Sơn đến vườn bonsai của Sỹ Luân để chọn cây. Cho đến lúc chuyển các tác phẩm lên xe để mang đến điểm trưng bày, Luân vẫn không biết đó là sự kiện gì, diễn ra ở đâu.

bau vat 2.jpg
Lưỡng long chầu nhật được tạo tác từ 2 cây tre ngà có thân uốn lượn, mềm mại

Mãi cho đến khi chiếc xe chở cây dừng lại, anh mới biết các tác phẩm của mình được góp mặt trong không gian diễn ra tiệc trà giữa Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng và Tổng bí thư - Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình.

Anh kể: “Ấn tượng đầu tiên của tôi là công tác an ninh tại nơi diễn ra tiệc trà vô cùng chặt chẽ. Rất may các tác phẩm bonsai của tôi đều được trồng hữu cơ. Khi biết tác phẩm của mình được trưng bày tại tiệc trà, tôi vô cùng hạnh phúc và vinh dự”.

Sau sự kiện này, Lưỡng long chầu nhậtcủa Sỹ Luân trở nên nổi tiếng. Tên tuổi của nam nghệ nhân cũng được biết đến nhiều hơn. Anh trở thành tâm điểm chú ý của những người yêu cây cả trong và ngoài nước.

Trong số này có những đại gia yêu cây, sẵn sàng mua lại Lưỡng long chầu nhậtvới bất cứ giá nào. Tuy nhiên, nam nghệ nhân vẫn từ chối.

Sỹ Luân tâm sự: “Sau khi nhận cây về từ sự kiện, tôi được nhiều người hỏi mua lại tác phẩm. Nhiều người nói chỉ cần tôi cho một con số, họ sẽ mang cây về. Tuy nhiên, tôi không đồng ý bán.

bau vat 5.jpg
Ngoài Lưỡng long chầu nhật, Sỹ Luân còn sở hữu nhiều tác phẩm đẹp, giá trị cao

Bán một tác phẩm đi có thể có được một số tiền để trang trải cuộc sống. Nhưng để có một tác phẩm trở thành kỷ niệm của cả một cuộc đời chơi cây cảnh là rất khó.

Sau khi đem cây về, mọi người trong gia đình đều mong muốn tôi để lại, không bán đi với bất cứ giá nào. Do vậy tôi quyết định giữ lại tác phẩm để làm kỷ niệm”.

Ảnh: Nhân vật cung cấp

‘Báu vật’ truyền thừa 5 thế hệ, mỗi lần dùng là nhớ cố hương

‘Báu vật’ truyền thừa 5 thế hệ, mỗi lần dùng là nhớ cố hương

"Báu vật" là món đồ cổ có tuổi đời 125 năm và được chế tác tinh xảo, phức tạp với hơn 10 công đoạn. Đặc biệt, mỗi lần sử dụng vật này, chủ nhân lại nhớ, mơ về cố hương." alt="Chàng trai Bắc Giang sở hữu báu vật, đại gia tranh mua bằng mọi giá" width="90" height="59"/>

Chàng trai Bắc Giang sở hữu báu vật, đại gia tranh mua bằng mọi giá

Danh ca Bảo Yến hát 'Ở hai đầu nỗi nhớ':

Hai chị em Nguyễn Khắc Kim Yến (danh ca Bảo Yến) và Nguyễn Khắc Kim Phượng (danh ca Nhã Phương) là con nhà nòi. Họ được bố là một ca sĩ gốc Huế cho tiếp xúc đàn tranh, đàn bầu, sáo, violin và piano từ nhỏ nên sớm dung dưỡng tình yêu âm nhạc.

{keywords}
Bảo Yến và Nhã Phương

Đầu thập niên 1980, showbiz nổi lên cặp song ca chị em Bảo Yến - Nhã Phương ăn khách bậc nhất. Bởi, họ mang âm nhạc đến thay đổi hoàn toàn bầu không khí trầm lắng của thị trường nhạc Việt khi ấy. Sau đêm nhạc Dương Thụ trở thành hiện tượng, hai cái tên Bảo Yến - Nhã Phương trở thành giọng ca không thể thiếu của các sân khấu và đài truyền hình.

Thành công rực rỡ là thế, đường tình duyên của hai chị em danh ca lại không giống nhau. Nổi tiếng không lâu, Bảo Yến đã gặp gỡ và yêu nhạc sĩ Quốc Dũng - khi đó đang làm biên tập và hoà âm phối khí tại Đài truyền hình TP.HCM. Hai người kết hôn năm 1983, nâng đỡ nhau và cùng thăng hoa trong âm nhạc.

Nói Bảo Yến hưởng "quả ngọt" không đồng nghĩa là cuộc hôn nhân ấy không sóng gió, gập ghềnh. Thời trẻ, Quốc Dũng đẹp trai lại đào hoa, dễ rung động. Vì vậy, ông khó lòng không hồi đáp các cô gái bày tỏ tình cảm với mình.

Bảo Yến và Quốc Dũng qua thời gian.

Đối lập với chồng, Bảo Yến lãng mạn, mong muốn một hôn nhân lý tưởng nên hay ghen. Dù vậy, nếu phải chọn giữa Bảo Yến và người tình, Quốc Dũng luôn chọn về nhà với vợ. Cả hai vài lần ly thân rồi lại trở về bên nhau.

{keywords}
Cả nhà Bảo Yến hội tụ trong chương trình "Music box". Vợ chồng danh ca vui khi con trai nối nghiệp nghệ thuật.

Nếu Bảo Yến và Quốc Dũng đã đi cùng nhau đoạn đường hôn nhân gần 40 năm thì danh ca Nhã Phương không gặp may trong tình duyên.

Đầu thập niên 1980, cố nhạc sĩ Lê Hựu Hà thành lập ban nhạc Hi Vọng có nhạc sĩ Quốc Dũng. Họ mời cặp song ca chị em đang hot bấy giờ là Bảo Yến - Nhã Phương. Sáu tháng sau, Bảo Yến và Quốc Dũng tách ban. Lê Hựu Hà và Nhã Phương nảy sinh tình cảm, kết hôn năm 1985.

Danh ca Nhã Phương.

Lê Hựu Hà và Nhã Phương chung sống 23 năm thì ly hôn. Hai người có hai con chung. Nguyên nhân, theo danh ca Bảo Yến và danh ca Thái Châu, do Nhã Phương là ngôi sao hàng đầu, được nhiều người săn đón nên cố nhạc sĩ luôn ghen tuông, không yên tâm về vợ. 

Ly hôn được nửa năm, nhạc sĩ Lê Hựu Hà đột tử tại nhà riêng năm 2003. Vụ việc gây chấn động cả nước thời điểm đó. Bởi, Lê Hựu Hà là nhạc sĩ tài hoa nổi tiếng, hôn nhân đổ vỡ giữa ông và danh ca Nhã Phương còn chưa kịp lắng xuống.

{keywords}
Nhã Phương tái hôn.

Từ sự ra đi đột ngột của chồng cũ, Nhã Phương chịu nhiều lời đàm tiếu. Nữ danh ca ngày càng hạn chế xuất hiện trên truyền thông. Mãi sau này, bà tái hôn với người đàn ông quốc tịch Mỹ tên David. Năm 2009, bà cùng hai con sang định cư tại tiểu bang Colorado, Mỹ. Từ đó đến nay, khán giả hầu như không còn nghe thấy cái tên Nhã Phương từng ngự trị ở ngôi cao làng nhạc Việt một thời.

Bảo Yến và Nhã Phương song ca 'Thành phố tình yêu'

La Hường

Danh ca Bảo Yến tuổi 63: 'Chồng tôi hiền lành, yêu chiều vợ con'

Danh ca Bảo Yến tuổi 63: 'Chồng tôi hiền lành, yêu chiều vợ con'

"Sân khấu âm nhạc Việt Nam thập niên 1990 xuống dốc. Khi ấy tôi cũng đã 42 tuổi, cũng mệt mỏi rồi, thấy thế cũng chán nên nghỉ hát luôn", danh ca Bảo Yến nói.

" alt="Hôn nhân trái ngược của hai chị em danh ca Bảo Yến" width="90" height="59"/>

Hôn nhân trái ngược của hai chị em danh ca Bảo Yến