Full bộ truyện tranh 'Ông lão đánh cá và con cá vàng'

Một miếng thịt bò Wagyu bình thường của Nhật Bản có giá rất đắt, lên tới 440 USD/kg.

Các nhà khoa học ở Đại học Osaka của Nhật Bản đã tìm ra cách để in 3D thịt bò Wagyu trong phòng thí nghiệm - một bước tiến mà họ tin rằng sẽ giúp cung cấp rộng rãi và bền vững các loại thịt nuôi cấy gần giống với các sản phẩm gốc.

Bằng cách cô lập các tế bào thịt bò, các nhà khoa học đã nghiên cứu cách xếp chồng lên nhau của các cơ, mạch máu và mỡ. Sau đó, họ định hình những mô này dưới dạng miếng bít tết bằng cách sử dụng một kỹ thuật gọi là in sinh học 3D, nơi cấu trúc tế bào có thể được xếp lớp để giống với các mô thật trong sinh vật sống.

Các nhà nghiên cứu tin rằng thành công trong việc in 3D một miếng thịt bò là bước tiến lớn đối với tương lai, nơi thịt được nuôi cấy có thể được tạo ra gần giống với các sản phẩm hiện có. Những miếng thịt có nguồn gốc từ thịt thật này cũng sẽ khác với các sản phẩm thịt thực vật.

“Bằng cách cải tiến công nghệ này, chúng tôi không chỉ tái tạo được các cấu trúc thịt phức tạp, chẳng hạn như vân cẩm thạch (sashi) đẹp mắt của thịt bò Wagyu mà còn có thể thực hiện các điều chỉnh rất nhỏ đối với các thành phần chất béo và cơ”, Michiya Matsusaki, một trong những nhà nghiên cứu cho biết. Điều đó có nghĩa là một ngày nào đó khách hàng có thể đặt một phần thịt được nuôi cấy với lượng chất béo mà họ mong muốn, được sản xuất theo sở thích và sức khỏe của họ.

Thịt bò Wagyu được biết là cực kỳ đắt đỏ, với giá bán lên tới 440 USD/kg (hơn 10 triệu đồng) và 1 con bò trưởng thành có mức giá bán lên tới hơn 30.000 USD. Năm 2019, xuất khẩu bò Wagyu của Nhật Bản đạt mức kỷ lục 268,8 triệu USD lợi nhuận, tăng 20% ​​so với năm 2018.

Vào tháng 2 năm nay, Aleph Farms và Khoa Kỹ thuật Y sinh tại Viện Công nghệ Technion Israel cũng đã in sinh học và nuôi cấy một miếng bít tết Ribeye bằng cách sử dụng tế bào bò thật.

Tuy nhiên, có thể phải mất một thời gian nữa thịt bò in sinh học mới có thể được thương mại hoá do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) vẫn chưa tạo ra khuôn khổ pháp lý cho các sản phẩm này.

Đăng Dương(Theo Insider)

Người phụ nữ Nhật làm mọi thứ từ bìa các-tông, bán giá trăm triệu đồng

Sử dụng một chiếc nhíp dài, Monami Ohno khéo léo đặt những "vảy" các-tông nhỏ lên chân của tác phẩm điêu khắc Godzilla, loài bò sát khổng lồ trong bộ phim kinh điển của Nhật Bản.  

Có vẻ như, con người ta toàn lấy sự từng trải của bản thân mình ra để phê phán lớp trẻ - những người nghĩ khác, làm khác. Thế nhưng, chúng ta lại quên mất một điều rằng chính mình cũng từng có một thời tuổi trẻ bị người lớn chê trách như vậy.

Tôi thấy nhiều người của thế hệ mình phê phán giới trẻ chi tiền vô nghĩa, phê phán ly cà phê 35.000 đồng, phê phán cái điện thoại iPhone hai, ba chục triệu... Nhưng thời tôi còn trẻ, cách đây 20 năm, cũng có cà phê, cũng có điện thoại di động, cũng có những buổi xem phim, đi picnic (so với giá cả thời đó cũng là dạng sang chảnh) như vậy mà thôi.

Nếu chê lớp trẻ không tốt, vậy nhìn lại những người bằng tuổi mình, lớn hơn mình, có hoàn toàn tốt không? Họ không "chữa lành", nhưng họ nhậu nhẹt, cũng trác táng. Thế nên, thời nào cũng có những điểm mạnh và điểm không mạnh. Hãy cứ làm tốt việc của mình thay vì phê phán người khác.

>> Phán xét nhân viên Gen Z nhuộm tóc, xăm mình

Nói chung, áp lực thời nào cũng có, chỉ khác là cách giải quyết của mỗi người thế nào? Thế hệ trước thì cà phê tâm sự với bạn, hoặc rủ nhau ra quán nhậu, làm mấy be rồi về. Thời nay các bạn trẻ ít nhậu hơn, tuy nhiên lại chi tiền vào việc khác (chữa lành) để giảm stress.

Trước kia, tôi cũng rất mất nhiều thời gian để hiểu được thực sự mọi việc đang xoay quanh mình, nên cần cải thiện bản thân để tìm cách vượt qua. Nên tôi nghĩ, các bạn trẻ bây giờ cũng vậy, có thể bằng cách này hoặc cách khác, cần thời gian để họ tìm được hướng đi phù hợp.

Trong lúc đó, chúng ta cũng không nên phán xét, không nên chỉ trích, mà cần tôn trọng sự phát triển của lớp trẻ và chấp nhận sự khác biệt thế hệ. Suy cho cùng, thời trẻ chúng ta cũng từng sai lầm đầy đó thôi.

YTH

>> Quan điểm của bạn thế nào? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.