Chuyển ngũ cốc tinh chế sang loại nguyên hạt

Một cách khác để giảm thiểu nguy cơ lượng đường trong máu cao là hoán đổi ngũ cốc tinh chế thành ngũ cốc nguyên hạt. 

Tổ chức Tim Vương quốc Anh giải thích ngũ cốc nguyên hạt gồm cám, nội nhũ, mầm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cám - lớp vỏ cứng bên ngoài có đầy đủ chất xơ, vitamin B9, magie, sắt và kẽm. Nội nhũ được tạo thành từ carbohydrate và protein. Mầm chứa chất béo không bão hòa, vitamin B, E, selen và dinh dưỡng thực vật.

Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm yến mạch, lúa mạch, gạo lức, ngô, diêm mạch… Tổ chức Tim Vương quốc Anh xác nhận ăn ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Mặt khác, ngũ cốc tinh chế đã loại bỏ cám và mầm trong quá trình chế biến, đồng nghĩa ít dinh dưỡng hơn. Thực phẩm làm từ ngũ cốc tinh chế bao gồm bánh mì trắng, mì ống trắng, gạo trắng và hầu hết các loại bánh ngọt, bánh quy…

Sử dụng sữa chua nguyên chất 

Chuyên gia Svanfeldt cũng gợi ý đổi sữa chua có hương vị ngọt sang nguyên chất để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

Ăn ít đồ chế biến sẵn

Việc hoán đổi thức ăn cuối cùng mà nữ chuyên gia khuyên là hạn chế đồ ăn nhanh và tự nấu nhiều hơn. 

Những lời khuyên dinh dưỡng trên rất hữu ích để ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và cho cả những người chưa mắc bệnh nhưng có lượng đường trong máu cao.

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh cho biết: "Các triệu chứng chỉ bộc lộ khi lượng đường trong máu rất cao”. Đó là cảm thấy rất khát nước, đi tiểu nhiều, yếu, mệt mỏi, mờ mắt, giảm cân.

Ăn quá nhiều thực phẩm có đường hoặc tinh bột, cùng với lười vận động, dễ dẫn đến chỉ số đường huyết cao. 

Dấu hiệu vào buổi sáng cảnh báo bệnh tiểu đường

Ngoài yếu tố di truyền, dưới đây là những điều bà Gibbs tin đã giúp bà hạnh phúc và góp phần kéo dài tuổi thọ: 

Chơi thể thao

Bà Gibbs nói rằng "tập thể dục là quan trọng" và khuyên mọi người nên tham gia một số môn thể thao.

Insidertrước đây đã công bố một nghiên cứu kéo dài 10 năm chứng minh những người tham gia tập các bài cardio tốt cho tim mạch 150-300 phút/tuần có nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào thấp hơn 32%. 

Không bao giờ là quá muộn để tham gia một môn thể thao mới. Bà Gibbs bắt đầu đánh golf khi ngoài 30 tuổi sau khi con đầu lòng chào đời. Bà cũng từng chơi bóng rổ, khúc côn cầu và tennis.

Kết bạn với người trẻ hơn

Bà Gibbs dành nhiều thời gian với bạn bè, có người kém bà 10 tuổi, giúp bà luôn trẻ trung. Tiệc sinh nhật yêu thích nhất của bà là dùng bữa tối cùng bạn bè và gia đình. Bà trân trọng việc dành thời gian bên những người thân yêu. 

Những mối quan hệ bền chặt được đánh giá rất quan trọng để kéo dài tuổi thọ. Giáo sư Rose Anne Kenny, Đại học Trinity Dublin, Ireland, nói rằng tương tác xã hội quan trọng như tập thể dục.

Ăn thực phẩm lành mạnh

Bà Gibbs cho biết bà luôn ăn những thực phẩm tốt cho mình và nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa trường thọ. 

Ở hầu hết các cộng đồng có nhiều người trăm tuổi, chế độ ăn thường giàu chất xơ, nhiều carb với đầy đủ rau và thực phẩm nguyên chất. 

Chế độ ăn Địa Trung Hải, bao gồm rau và dầu ô liu, được coi là một trong những cách ăn uống lành mạnh nhất, có thể tăng thêm 10 năm tuổi thọ. Chế độ ăn DASH với các quy tắc tương tự thường được chỉ định cho những người bị huyết áp cao, có liên quan đến giảm nguy cơ mắc các vấn đề về nhận thức ở phụ nữ trên 70 tuổi. 

Giữ cho tâm trí và cơ thể năng động

“Hãy tiếp tục vận động, đó là điều quan trọng”, bà Gibbs đề cập đến cả tâm trí và cơ thể. Bà luôn thích đọc sách để giữ cho trí não của mình minh mẫn và chuyển sang nghe sách nói trên iPad khi lớn tuổi.

Bà Gibbs đặt mục tiêu tản bộ thường xuyên quanh vườn, đi dạo quanh khu nhà vào buổi chiều hằng ngày.

Tiến sĩ Heidi Tissenbaum (Trường Y, Đại học Massachusetts, Mỹ) đánh giá giữ cho cả tâm trí và cơ thể luôn hoạt động là điều cơ bản để nâng cao sức khỏe. Điều quan trọng là phải thực hiện nhiều hình thức vận động khác nhau hằng ngày. 

Loại thực phẩm giúp người dân vùng đất Blue zones sống đến 100 tuổi

Bên cạnh đó, đoàn còn chuẩn bị 2 máy siêu âm, 2 máy điện tim thực hiện cho hơn 500 ca; thử đường huyết cho 400 người dân và hơn 1.000 bà con được đo huyết áp, 300 trẻ em được đo chiều cao, cân nặng và khám răng. Qua thăm khám ghi nhận, bà con ở đây mắc nhiều bệnh nhưng chưa được thăm khám và điều trị.

Trong đó, bệnh lý thường gặp nhất trên người lớn là tăng huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, sỏi thận, viêm dạ dày, cơ xương khớp (thoái hóa cột sống, thoát vị đã đệm)… Giao thông đến các bệnh viện lớn không thuận tiện, kênh rạch chằng chịt khiến nhiều người bệnh ung thư, những người nhiễm chất độc màu da cam… đều chấp nhận “phó mặc cho số phận”.

Hành trình 50 năm không ngừng ước vọng vì sức khỏe cộng đồng

Vượt qua rừng tràm dày đặc có công bồi đắp vùng Đất Mũi để đặt chân tại nơi khai sinh Dược Hậu Giang, ông Toshiyuki Ishii - Tổng Giám đốc DHG Pharma đong đầy cảm xúc. Bởi U Minh 50 năm trước, từ những khốn khó vẫn bao bọc DHG Pharma. 

Ông nhìn nhận, thế hệ DHG Pharma hôm nay rất biết ơn những cánh rừng tràm, những con người miệt mài đưa DHG Pharma từ xưởng thuốc dã chiến thành hãng dược uy tín hàng đầu Việt Nam - biểu tượng của xứ Tây Đô được hàng triệu người biết đến.

Đặc biệt, dịp này, cán bộ công nhân viên DHG Pharma cùng lãnh đạo công ty đã trao tặng 10 phần quà cho gia đình chính sách có hoàn cảnh khó khăn tại địa phương và tham gia hiến máu nhân đạo. 

Tổng Giám đốc DHG Pharma bày tỏ: “Không ngờ đội ngũ y bác sĩ lại hùng hậu và buổi khám bệnh phát thuốc diễn ra với quy trình đầy đủ như vậy. Dược Hậu Giang chân thành cảm ơn tất cả các bác sĩ từ TP.HCM đã đến với điểm cực Nam của Tổ quốc, cùng tham gia trong chương trình ý nghĩa này”.

Các bác sĩ, dược sĩ trong đoàn tin rằng, với sự góp mặt của DHG Pharma trên những chuyến đi gắn kết yêu thương, những hoạt động cồng đồng ý nghĩa đã góp phần thay đổi diện mạo ngành y tế tại các địa phương, kiến tạo thói quen sống khỏe cho người Việt và để lại nhiều dấu ấn nhân văn sâu sắc trong lòng bà còn cả nước.  

Chương mới kế thừa di sản, phụng sự cho nền y tế Việt Nam

Hành trình về Kênh Năm Đất Sét là một trong 24 chương trình khám bệnh, phát thuốc trong năm 2024 của DHG Pharma và càng thắp lên ngọn lửa kiên định kiến tạo nên các giá trị cho cộng đồng, không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng để những viên thuốc đi đến những vùng đất mới, bất kỳ người Việt nào cũng có thể dùng thuốc Việt với chất lượng quốc tế. 

Tổng Giám đốc DHG Pharma tin rằng, văn hóa nhớ ơn với các hoạt động cộng đồng đã và đang trở thành câu chuyện đi cùng năm tháng và làm nên bản sắc thương hiệu của DHG Pharma. Vì vậy, dù là thời kỳ nào, DHG Pharma vẫn giữ vững truyền thống đặt trách nhiệm xã hội và vì sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu, mang dáng vẻ đặc trưng của miền Tây sông nước - nhân hậu, nghĩa tình và hào sảng. 

Trong thập kỷ mới, ông Toshiyuki Ishii cam kết, DHG Pharma sẽ tiếp tục nỗ lực tái định vị, tạo đà bứt phá trong tương lai thông qua các hoạt động kinh doanh sáng tạo song hành với các hoạt động vì cộng đồng mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc.

Doãn Phong