- Nước mắm từ lâu rồi đã quen thuộc trong món ăn của người Việt chúng ta, từ xào nấu hay bình thường trong mâm cơm mỗi gia đình người Việt đều có bát nước mắm để chấm. Như tôi dù món ăn là xào hay mặn tôi vẫn có thói quen chấm một chút nước mắm. Đó là thói quen đã từ lâu ngấm vào mình. Và đương nhiên “ăn Bắc mặc Nam”, người miền Bắc nhiều vùng nổi tiếng là kỹ càng, cẩn thận trong nấu nướng, ăn uống như Hà Nội hay Nam Định. Những món ăn của người Việt không thể thiếu nước mắm, như nem, phở, giò… đều cần nước mắm ngon, chuẩn. Vì vậy nước mắm là món gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam.

Theo anh, nước mắm đã gắn với văn hoá của người Việt như thế nào, đặc biệt là nước mắm truyền thống? 

- Nhà tôi có nghề giò chả từ Phúc Thuỵ, Ước Lễ bao nhiêu đời nay. Từ bé tôi thấy ông bà, bố mẹ mình làm giò chả hay nem đều rất kén nước mắm. Những chiếc giò luộc xong cắt ra người ta có thể biết được ngon hay không là vì mùi của nó, trong đó có mùi nước mắm. Hay những quả nem nắm cũng thế, nước mắm xịn, nguyên chất khi trộn vào nem sẽ có mùi thơm rất đặc biệt.

Ngày xưa trước khi nước mắm công nghiệp phát triển, ông bà, bố mẹ mình chỉ biết có nước mắm truyền thống, được chưng cất theo cách thủ công. Dù vất vả, nhưng ở đó chứa đựng không chỉ mồ hôi, sương gió vất vả của người làm ra giọt nước mắm đó. Nó chứa đựng cả tinh tuý, tâm hồn của người Việt Nam. Lâu nay, sách báo đã nói nhiều về cách làm nước mắm truyền thống, rất kỳ công và vất vả, không chỉ là đơn thuần là một nghề như bao nghề khác, mà nghề làm nước mắm truyền thống còn là một nghề rất đặc trưng của người Việt Nam, không phải nước nào cũng có. Ngay trong nước không phải vùng nào cũng có thể biết cách chưng cất nước mắm truyền thống ngon. Nên nghề làm nước mắm truyền thống còn là niềm tự hào của người Việt.

Nghệ sĩ Vượng râu: Luôn nhớ ký ức gắn với những chai nước mắm quê

Theo anh, nước mắm không chỉ là nguyên liệu trong nấu ăn của người Việt mà còn có giá trị về tinh thần như thế nào? Gia đình anh, tuổi thơ của anh gắn thế nào với nước mắm, món ăn mẹ anh nấu?

- Nói đến nước mắm truyền thống nó rất đặc biệt bởi nó mặn và đương nhiên mùi của nó có thể nói là rất nhạy cảm! Nói vui chứ không may ăn cơm ở nhà dây nước mắm ra áo, sau đó nếu đi tán gái thì cứ xác định luôn là ngồi giữa bờ đê vẫn thoang thoảng mùi quê hương. Đó là những kỷ niệm, là ký ức, và nói hơi quá đó là cái hồn của dân tộc. 

 Lâu nay nhiều gia đình vì tiện và cũng chẳng để ý nên mua mắm bán sãn, mắm công nghiệp cho nhanh. Ở đây tôi chưa bàn tới chất lượng, đảm bảo an toàn hay không an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng chưa bàn tới chuyện đắt rẻ, nhưng rõ ràng khi bạn cầm trên tay chai nước mắm công nghiệp, bạn sẽ thấy ở đó đơn giản chỉ là một lô những chai giống nhau. Công nghệ sản xuất, dây chuyền như nhau, hương vị thì cũng na ná, không gây ấn tượng mạnh.

Nhưng khi bạn dùng nước mắm truyền thống, khi bạn được nghe kể về quy trình làm mắm của mỗi gia đình sẽ là một câu chuyện, một mảnh đời, số phận trong đó. Những câu chuyện nhân văn, sự tương trợ, đoàn kết... trong nghề làm mắm. Đó sẽ là những bài học giáo dục cho con cháu chúng ta phải nhớ về nguồn cội, nhớ về ông cha ta đã làm mắm ra sao. 

Với tôi, ký ức về những chai nước mắm quê luôn còn phảng phất trong suy nghĩ. Ngày mẹ tôi còn sống, thỉnh thoảng bà lại mang cho can vài lít mắm truyền thống và mỗi khi đó nhà tôi lại kể cho nhau nghe về mùi nước mắm này, nó như một góc văn hoá của người Việt ta.

Tôi không bài xích việc ban hành tiêu chuẩn về nước mắm, chỉ có điều chúng ta cần phải xem xét làm sao cho sát với tình hình thực tế, đồng thời tiêu chuẩn cũng cần được đưa ra rõ ràng, cho cả nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp. Và chúng ta cần gìn giữ và phát triển tiếp nước mắm truyền thống, như một cách tiếp nối câu chuyện lịch sử, giá trị văn hoá, hồn cốt của người Việt.

(Theo Dân Việt)

Fan nữ "cưỡng hôn" Vượng Râu khiến chồng ghen tuông giữa vạn khán giả

Và bộ râu của anh cũng bị lôi ra để "nói mát" trong lúc đánh ghen.

Trong cuộc phỏng vấn, Seungri tuyên bố: "Trong thời điểm hiện tại, sẽ chẳng có ai tin tôi ngay cả khi tôi nói sự thật". Anh khẳng định rằng những cuộc trò chuyện giữa anh, Jung Joon Young, cựu thành viên FT Island - Choi Jong Hoon, Jonghyun (CNBLUE), và CEO của "Yuri Holdings" - Yoo In Suk là không nghiêm túc.

Seungri bất lực khi không dành được 1 chút niềm tin nào từ công chúng.

Seungri giải thích: "Tất cả những tranh cãi này đều bắt đầu từ các cuộc trò chuyện KakaoTalk. Khi mà chúng tôi (tức 8 thành viên group chat) gõ từ 'cảnh sát trưởng', chúng tôi chỉ đang xạo, chúng tôi trò chuyện bịp bợm vô tôi vạ và thể hiện quá đà mà không hay biết điều gì. Vậy mà những điều này lại đã trở thành sự chống lưng và thông đồng với cảnh sát trong mắt công chúng".

Anh tiếp tục: "Ngay cả phía cơ quan điều tra cũng tin rằng nội dung của nhóm chat KakaoTalk là sự thật và coi đó là bằng chứng. Tôi lo sợ rằng mình sẽ không được xét xử công bằng chỉ vì tôi là người nổi tiếng và là người của công chúng. Tôi không có cơ hội để than phiền hay phản bác bởi vì tôi cảm thấy có lỗi với người dân Hàn Quốc".

Sau cùng, Seungri đã nhấn mạnh mình không đánh bạc ở nước ngoài, cũng không môi giới mại dâm.

Seungri kịch liệt phủ nhận mọi cáo buộc liên quan môi giới mại dâm và đánh bạc.

Phóng viên của Sisa Press đã nhắc về đoạn tin nhắn mà Seungri nhắn với một đối tác kinh doanh (A) từ hồi năm 2014, khoe khoang về việc đánh bạc thắng 200 triệu KRW (4 tỷ đồng). Seungri đáp lại: "Hồi đó khi tôi nói và gửi ảnh về số tiền, tôi chỉ nói dối, khoác lác mà thôi. Tôi muốn thể hiện bản thân, vậy nên tôi đã bày ra những câu chuyện không phải là sự thật. A không hề thấy tôi đánh bạc, anh ta thậm chí chẳng ở đó với tôi. Các bạn có thể kiểm tra điều này với phía khách sạn".

Khi được hỏi thêm về đối tác kinh doanh của mình, anh chỉ đơn giản tuyên bố: "Anh ta chỉ là một kẻ lừa đảo".

Cùng ngày, tờ Sisa Press đã gặp luật sư của Seungri, ông Son Byung Ho. Vị luật sư đã giải thích về cuộc trò chuyện giữa đối tác kinh doanh A và Seungri hồi năm 2014 khi A yêu cầu chọn một cô gái "đi chung" đến Indonesia với giá 10 triệu KRW (200 triệu đồng). Theo luật sư Son, A đã yêu cầu Seungri giới thiệu giúp mình một người phụ nữ có thể đi với anh ta đến Indonesia như thể cô là vợ hoặc bạn gái của anh ta. Thế nhưng, cuối cùng A đã đến Indonesia với Seungri mà không có bất kỳ người phụ nữ nào đi chung.

Đáng chú ý, sau khi phỏng vấn với Seungri và luật sư Son, Seungri đã gửi một tin nhắn với nội dung: "Tôi đã sai. Tôi không nên tham gia và thực hiện những điều đó với những kẻ đó".

Cựu thành viên Big Bang tức giận tuyên bố A là kẻ lừa đảo.

Liên quan đến nhóm chat đồi trụy của Seungri và đám bạn, Park Han Byul đã chính thức lên tiếng xin lỗi công chúng trên trang Instagram cá nhân vì những ồn ào xung quanh người chồng bị tình nghi phạm tội vào chiều 19/3.

Park Han Byul đang bị công chúng chỉ trích vì nói dối là không biết các mối quan hệ bí ẩn của chồng, trong khi cô từng đi chơi golf với cảnh sát Yoon và nam ca sĩ Choi Jong Hoon. Nhiều khán giả giận dữ đến mức đòi đuổi cô khỏi phim truyền hình đang chiếu Love in Sadness. Vì vậy, nữ diễn viên phải lên tiếng để bảo vệ dự án phim và bản thân mình.

Nữ diễn viên "Love in Sadness" lên tiếng xin lỗi vì chồng cầm đầu băng nhóm đồi trụy của Seungri.

Theo thông tin mới nhất, 1 trong 14 nhân viên của club liên quan đến vụ việc đã bị cảnh sát buộc tội và điều tra liên quan buôn bán, cung cấp chất gây nghiện tại club Burning Sun đã chính thức trình diện cảnh sát tại Cục điều tra ma tuý thuộc Cơ quan cảnh sát thành phố Seoul để tham gia quá trình điều tra. Cô gái này có tên Aena, quốc tịch Trung Quốc, là đối tượng bị tố cáo buôn bán, cung cấp chất gây nghiện tại club Burning Sun trong quá trình làm việc ở đây với tư cách chuyên viên PR.

Seungri và Aena từng chụp ảnh cùng nhau tại Burning Sun nhưng Seungri cương quyết phủ nhận quen biết cô gái này.

Công Nguyễn

Vụ tự tử bi thương của nghệ sĩ Hàn tiết lộ đồng tính 10 năm trước

 - Sự thành công của nghệ sĩ Hàn công khai đồng tính đầu tiên -  Hong Seok Cheon mới đây đã gợi cho công chúng nhớ lại vụ tự tử bi thương năm 2008 của diễn viên, người mẫu Kim Ji Hoo.

Dispatch cho biết Seungri vung tiền tổ chức một bữa tiệc thác loạn với sự tham gia của các cô gái hành nghề mại dâm

Thời điểm nam ca sĩ dính vòng lao lý, những thành tích ăn chơi trong quá khứ của anh cũng bị lật lại. Trong đó, trang Dispatch thực sự gây chấn động khi tung ra những thông tin chi tiết về bữa tiệc xa hoa trị giá 1 triệu USD của Seungri để thuê trọn một resort ở Philippines tổ chức tiệc sinh nhật.

Bên cạnh 150 khách mời là nghệ sĩ hay doanh nhân thành đạt, tiệc còn có sự xuất hiện của những “bóng hồng”, đa số trong số đó là gái mại dâm. Tờ Sina mới đây đưa tin, người mẫu Lý Vũ Đồng từ Trung Quốc là một trong những cô gái có mặt tại buổi tiệc thác loạn này.

Lý Vũ Đồng là một trong những cô gái xuất hiện tại bữa tiệc sinh nhật thác loạn do Seungri tổ chức năm 2017.

Nữ người mẫu trước làn sóng chỉ trích từ công chúng đã chính thức đưa ra phản hồi trên Weibo. Mở đầu dòng trạng thái, Lý Vũ Đồng thừa nhận cô từng tham dự tiệc sinh nhật của Seungri vào năm 2017. Tuy nhiên, cô khẳng định mình không có bất cứ hành vi nào trái pháp luật. 

“Tôi dự buổi tiệc cùng vài người bạn. Nhưng tôi không thấy có bất kỳ hoạt động phạm pháp nào ở buổi tiệc đó”, cô nói. Lý Vũ Đồng đồng thời bày tỏ sự bất ngờ trước sự việc ca sĩ Seungri gặp phải những ngày gần đây. Cô đưa ra lời kêu gọi mong phụ nữ tỉnh táo, không bị lừa gạt bởi những gã không ra gì.

Seungri trong buổi trình diện cảnh sát sáng nay.

Lý Vũ Đồng năm nay 31 tuổi, là người mẫu hạng C. Sina cho biết, dù đã hoạt động lâu năm nhưng sự nghiệp của cô khá mờ nhạt. Bản thân Lý Vũ Đồng cũng không mấy mặn mà với công việc người mẫu. Trên trang cá nhân của mình, cô cho đăng tải nhiều tấm ảnh diện đồ hiệu và vui chơi cùng bạn bè tại các tụ điểm bar cao cấp.

Tên tuổi Lý Vũ Động chỉ được biết đến sau ồn ào tình cảm với tài tử có vợ Tiết Chỉ Khiêm. Cô cũng được xem là một trong những người đẹp tai tiếng của showbiz Hoa ngữ với những màn scandal khoe thân, cặp đại gia và phát ngôn tranh cãi trên mạng xã hội.

Tuấn Chiêu

Seungri bị công ty quản lý tuyên bố chấm dứt hợp đồng

 - 2 ngày sau khi Seungri tuyên bố giải nghệ sau loạt scandal rúng động showbiz Hàn, công ty quản lý của Big Bang - YG Entertainment đã chính thức thông báo chấm dứt hợp đồng độc quyền với nam ca sĩ.