Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy, giấc ngủ có thể khôi phục năng lượng não của bạn và tế bào trong những khu vực bạn sử dụng nhiều nhất khi bạn tỉnh táo. Giấc ngủ có thể giúp bạn thức dậy tràn đầy năng lượng.

Uống đủ nước

Điều đó nghe có vẻ quá đơn giản. Trong một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, các nhà nghiên cứu báo cáo mất nước nhẹ có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và giảm mức năng lượng. Đây cũng là một trong những lời khuyên để bạn uống nhiều nước mỗi ngày.

Cho mình nghỉ ngơi

Đó là những gì mà người có nhiều năng lượng làm thường xuyên và họ có hàng tấn năng lượng, đúng không? Nghỉ thường xuyên làm cho bạn làm việc năng suất hơn và tràn đầy năng lượng. Một nghiên cứu nhận thấy một khoảng nghỉ ngắn mỗi giờ có thể cải thiện sự tập trung của bạn và cung cấp năng lượng để bạn tiếp tục.

Có thói quen tập thể dục

Thói quen tập thể dục có thể giúp bạn làm giảm sự mệt mỏi. Một nghiên cứu của Đại học Georgia nhận thấy rằng tập thể dục thường xuyên làm tăng mức năng lượng của bạn. 

Ăn những thực phẩm phù hợp

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể tăng năng lượng của bạn. Các chuyên gia tại Trường Y Harvard khuyên bạn nên chọn thực phẩm cung cấp cho bạn năng lượng như ngũ cốc nguyên hạt và chất béo không bão hòa lành mạnh.

Gắn với các bữa ăn nhỏ, thường xuyên và hạn chế lượng đường và rượu cũng có thể giúp bạn tránh được những căng thẳng, mệt mỏi.

Có một khoảng thời gian đứng làm việc

Bạn có thể phải ngồi thường xuyên ở bàn làm việc. Nhưng để tiếp thêm sinh lực, bạn cần phải đứng lên. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc duy trì các hoạt động trong ngày có thể giúp tăng mức năng lượng và giảm lo lắng.

Quan tâm nhiều đến sức khỏe

Các nghiên cứu cho thấy những quan tâm về sức khoẻ có những lợi ích to lớn, nó giúp bạn chú trọng chăm sóc bản thân, bao gồm giảm huyết áp và giảm sự tái phát các vấn đề về tim. Nó cũng làm tăng tâm trạng của bạn và cải thiện sức khoẻ tổng thể của bạn.

Dành thời gian bên ngoài

Các nhà nghiên cứu thấy rằng thưởng thức những cảnh ngoài trời tuyệt vời có thể tăng mức năng lượng của bạn - đặc biệt nếu bạn có thể bắt được một vài tia nắng trong mùa đông khi bạn đang ở ngoài đó.

Không bị nghiện caffeine

Caffeine khi được sử dụng hợp lý có thể là một sự gia tăng mức năng lượng và hiệu suất tổng thể của bạn. Nhưng sử dụng quá mức có thể làm cho bạn khó ngủ ngon hơn và có thể dẫn đến tai nạn khi caffeine thoát khỏi hệ thống của bạn. 

Hạn chế các thói quen xấu

Hút thuốc lá và uống rượu cũng có thể làm hỏng năng lượng của bạn. Mặc dù chúng có thể làm gián đoạn giấc ngủ, nhưng theo nghiên cứu, chúng vẫn có tác dụng an thần khi bạn tỉnh táo.

10 siêu thực phẩm rẻ tiền cung cấp năng lượng tuyệt vời

Các siêu thực phẩm này không những cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể mà còn cải thiện hệ thống miễn dịch

Đạo diễn Kim Jee Woon dùng thể loại hài đen nhằm châm biếm ngành công nghiệp làm phim của Hàn Quốc những năm 1970, mang đến bức chân dung ngớ ngẩn và thú vị về những người đứng trước và sau máy quay.

Chuyện phim xoay quanh Kim Yeol (Song Kang Ho) - một đạo diễn điện ảnh có bộ phim đầu tay ăn khách nhưng sự nghiệp của ông tuột dốc không phanh khi liên tiếp ra đời những tác phẩm bị coi là “phim rác”.  

Chính từ áp lực dư luận và sự hoài nghi về bản thân, sau khi hoàn thành xong bộ phim mới nhất Cobweb (Mạng nhện), đạo diễn Kim Yeol tìm mọi cách để quay lại cái kết vì ám ảnh phải tạo ra kiệt tác. Tuy nhiên, sự bất hợp tác từ các diễn viên, sự phản đối từ nhà sản xuất, sự can thiệp của cơ quan kiểm duyệt và những mâu thuẫn đang xung đột trước mắt khiến đạo diễn Kim Yeol như muốn phát điên. 

Cú máy ăn tiền mang đến những phân cảnh hỗn loạn trên phim trường, hé lộ về một cấu trúc “phim trong phim” ấn tượng với diễn xuất bậc thầy của Song Kang Ho - tài tử phim Ký sinh trùng.Song Kang Ho đã khắc họa một nhà làm phim trên màn ảnh đầy đam mê, điên rồ, tham vọng nhưng cũng luôn bị đặt trong tình thế phải chứng tỏ mình chưa hết thời. 

Tuyến truyện Cobwebtừ “phim trong phim” về một mối tình tay ba kịch tính cũng được kể song song bằng những thước phim trắng - đen cổ điển. Từ đó, khán giả hoàn toàn có thể theo dõi hai câu chuyện cùng lúc với cách phân màu phim thú vị và cài cắm nhiều ẩn ý của đạo diễn. 

Góp mặt trong dự án lần này của đạo diễn Kim Jee Woon còn có Krystal Jung - nữ thần tượng từng là thành viên của nhóm nhạc F(x). Với gương mặt điện ảnh và khí chất cuốn hút, Krystal lấn sân phim ảnh và chứng minh thực lực qua các bộ phim đình đám như The Heirs (2013), My Lovely Girl (2014), Prison Playbook (2017), Search (2020)... Cú máy ăn tiền là sự trở lại đáng mong chờ của Krystal trong vai Han Yu Rim - một diễn viên ngôi sao đang lên ở thập niên 1970. 

Chia sẻ với truyền thông Hàn Quốc về vai diễn lần này, Krystal Jung hé lộ đây là lần đầu tiên đóng cảnh nóng trên màn ảnh, bạn diễn của cô là tài tử Oh Jung Se. “Đó là một cảnh cần thiết trong phim nên chúng tôi phải thực hiện. Anh Oh Jung Se giúp đỡ tôi rất nhiều nên cảnh quay đó cũng được thực hiện suôn sẻ và không gặp khó khăn gì", Krystal chia sẻ. Nét quyến rũ độc đáo của Krystal khi hóa thân “tiểu tam” trong tuyến truyệnCobweb, hứa hẹn sẽ tạo nên một điểm nhấn đặc biệt cho bộ phim. 

Ngoài ra,Cú máy ăn tiềncòn có sự tham gia của 2 mỹ nhân xứ Hàn là Lim Soo Jung và Jeon Yeo Bin. Nếu Lim Soo Jung toát lên thần thái của đại minh tinh Hàn Quốc thập niên 1970 thì Jeon Yeo Bin lại cực kỳ cá tính trong vai “con ông cháu cha” của một đơn vị sản xuất phim. Dưới bàn tay nhào nặn của đạo diễn Kim Jee Woon và sự nhập vai chuyên nghiệp của dàn diễn viên ngôi sao,Cú máy ăn tiền tái hiện chân thực nhất toàn bộ quá trình làm phim trên màn ảnh rộng.   

Tuy nhiên, các mô hình đào tạo ngoài công lập như Nhân Mỹ học đường đang phải đối diện với khó khăn và các vấn đề đặt ra như: Cân đối giữa nhu cầu cao và việc đáp ứng dịch vụ giáo dục Hán Nôm, thư pháp có hạn; Cân đối giữa nội dung chương trình mang tính hàn lâm, kinh điển và mong muốn đạt được của người học.

"Việc tổ chức và duy trì hoạt động đào tạo Hán Nôm và thư pháp ngoài công lập cần được khuyến khích và ưu tiên phát triển", TS. Lê Trung Kiên khẳng định.

TS. Lê Xuân Kiêu, Giám đốc Trung tâm Hoạt động văn hoá khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám nêu 3 thực trạng về thư pháp Hán Nôm hiện nay:

Một là, người trẻ viết thư pháp Hán Nôm chưa nhiều, chủ yếu là người cao tuổi. Tâm lý khách đến Hội chữ Xuân tại Hồ Văn vẫn thích những ông đồ lớn tuổi, khiến người viết chữ trẻ không hào hứng tham gia sân chơi này, làm giảm cơ hội trải nghiệm và tương tác với người xin chữ, hạn chế việc quảng bá giá trị của Hán Nôm.

Hai là, nhiều người đến xin chữ tại Hồ Văn không biết Hán Nôm mà vì mến chữ, thích chữ. Vì thế, việc giải nghĩa của người viết có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Vấn đề đặt ra là công tác đào tạo cơ bản và chuyên sâu về Hán Nôm, văn hóa, văn tự học, thư pháp cho những người viết chữ, để họ là chủ thể tạo nên sức sống và hấp dẫn của hội chữ.

Ba là, trong Hội chữ Xuân vẫn còn hiện tượng khách tham quan phản hồi việc ông đồ viết sai chữ, viết xấu, ứng xử chưa phù hợp.

Vì thế, theo ông Kiêu, trong điều kiện chưa có một cơ sở đào tạo công lập ở nước ta giảng dạy về thư pháp thì Nhân Mỹ học đường là một môi trường đào tạo có điều kiện thuận lợi để người viết thư pháp được nâng cao trình độ và kỹ năng, văn hóa ứng xử…

Đồng thời, ông Kiêu đề nghị, Nhân Mỹ học đường cần hỗ trợ hơn nữa Trung tâm Hoạt động văn hoá khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám trong Hội chữ Xuân, cần tập trung vào công tác đào tạo thư pháp cho những cá nhân có nhu cầu nghiêm túc, xây dựng Hội chữ Xuân thành một hoạt động văn hóa vì cộng đồng, hài hòa lợi ích chung với lợi ích riêng...

Nhiều người không tăng cân, nhưng mỡ lại tập trung nhiều ở bụng, điều này là do thừa carbohydrate. Ảnh: T.N.

Carbohydrate, lipid và protein đều có khả năng sinh ra năng lượng, nhưng nếu xét thành tích, tổng năng lượng do carbohydrate cung cấp đứng số một. Carbohydrate hay còn gọi là chất bột đường, nói một cách dễ hiểu thì chính là cơm, mì sợi, bánh mì, khoai lang, khoai tây... Ăn quá nhiều loại thực phẩm này không hề tốt, cũng không sinh ra thật nhiều năng lượng giúp bạn cường tráng mạnh khỏe, mà sẽ tích trữ dưới dạng năng lượng hóa học, biểu hiện của dạng năng lượng này chính là thừa mỡ.

Do lượng vận động của người hiện đại giảm sút quá nhanh mà thói quen ăn uống lại không hề thay đổi, dẫn đến tổng năng lượng hấp thu nhiều hơn tổng năng lượng tiêu hao, gây tích trữ năng lượng, dẫn đến việc người béo phì ngày một nhiều lên, cũng mắc rất nhiều bệnh tật. Trong trường hợp này, để cân bằng năng lượng, ta buộc phải vận động nhiều hơn để giảm lượng tích trữ.

Trong cuốnHướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho dân cư Trung Quốc được xuất bản năm 2016 có viết: Mỗi ngày một người nên ăn tổng cộng 250-400 gam ngũ cốc, khoai, đậu, trong đó ngũ cốc và đậu chiếm khoảng 50-150 gam, khoai chiếm khoảng 50-100 gam.

Tại sao lượng hấp thu lại có khoảng chênh lệch lớn như vậy?

Tuy diện tích lãnh thổ Trung Quốc được xét là khá lớn, nhưng kinh tế phát triển không cân đối nên cường độ lao động của cư dân cũng khác nhau. Trong số liệu do Cục Thống kê Quốc gia Trung Quốc công bố vào năm 2014 cho thấy: Cuối năm 2013, dân số sống ở thành thị Trung Quốc chiếm 53,73% tổng dân số. Hơn nữa hoàn cảnh và ngành nghề khác biệt, năng lực kinh tế không giống nhau, dẫn đến lượng hấp thu carbohydrate cũng có sự biến đổi khá mạnh, bởi vậy khoảng chênh lệch được nêu ra trong hướng dẫn cũng rất lớn.

Hàng ngày ta ăn cơm, mỗi bữa không phải chỉ có carbohydrate, mà còn phải đa dạng hóa thực phẩm, để dinh dưỡng cân bằng.

Trong gạo trắng, mì trắng có hàm lượng tinh bột rất cao, 100 gam gạo và mì có hàm lượng tinh bột cao gấp bốn lần họ khoai (khoai tây, củ từ, khoai sọ...), gấp hai lần họ đậu (đậu nho nhe, đậu cô ve...)

Người lao động thể lực cao ăn nhiều thực phẩm chứa tinh bột như mì sợi, bánh bao, cơm... là hợp lý. Nhưng khi lượng vận động giảm thiểu, phải lập tức thay đổi chủng loại và lượng lương thực cần nạp vào cơ thể, giảm hấp thu tinh bột.

Tôi từng điều trị cho một bệnh nhân nam, 67 tuổi, đường huyết cao, huyết áp cao, từng uống khá nhiều thuốc.

Ông cụ rất mập, bụng phệ. Bản thân ông không uống rượu, không hút thuốc, ngày nào cũng đi bộ, nhưng có vẻ như không mấy hiệu quả, cuối cùng được con gái đưa tới Khoa Dinh dưỡng để xin tư vấn xem nên ăn uống thế nào.

Trước tiên tôi điều tra về chế độ dinh dưỡng, tìm hiểu thói quen ẩm thực của ông ấy.

Mỗi ngày ông ấy ăn 2~3 bữa mì sợi, tổng cộng gần 500 gam mì sợi, sáng sớm ăn cháo, ăn rất ít lương thực thô; mỗi ngày ăn khoảng 50 đến 100 gam thịt, ăn chưa tới 250 gam rau củ; gần như không ăn trái cây, rất ít khi ăn cá.

Rõ ràng bệnh nhân này bị mất cân bằng dinh dưỡng nghiêm trọng, ăn quá nhiều carbohydrate và muối, song lại ăn quá ít rau củ và trái cây.

Thường thì khi hướng dẫn chế độ ẩm thực cho ca nào, đầu tiên chúng tôi sẽ tìm ra thói quen xấu hoặc chưa hợp lý của bệnh nhân, sau đó khuyên họ sửa đổi.

Bệnh nhân này vừa nghe tôi nói phải ngưng ăn mì sợi, liền hoảng hốt nói: “Tôi ăn mì sợi từ bé đến giờ, sáng nào cũng húp cháo với ăn dưa muối, thành thói quen rồi, không ăn được những thứ khác.”

Tôi hỏi ông ấy: “Trước kia cụ làm công việc gì? Sống ở đâu? Thường ngày thích làm gì?”

“Tôi làm nông. Mấy năm trước ruộng nhà tôi bị thu mua, chính phủ sắp xếp cho chúng tôi chuyển vào ở trong khu chung cư. Tuy sống trong một căn hộ lớn, nhưng tôi thấy rất ngột ngạt bức bối. Tôi thích làm việc ngoài đồng ruộng, giờ không có việc gì làm, rảnh rang thì chơi bài, bình thường còn thích nấu cơm. Tôi làm mì cũng khá, mỗi lần nhà có khách tới chơi, tôi đều sẽ trổ tài xuống bếp làm đủ loại mì cho khách ăn.” Nói tới đây, đôi mắt của ông cụ không giấu nổi niềm vui.

Tôi vừa nhìn ông cụ vừa cười hỏi: “Trước kia cụ làm nông, mất nhiều sức lực, cần nhiều năng lượng, hơn nữa ngày nào cũng đổ mồ hôi. Mồ hôi có vị gì? Là vị mặn, cho nên ăn mì sẽ rất tốt. Nhưng cụ đã chuyển vào sống ở chung cư, ít vận động, nếu còn giữ lượng ăn như trước, thức ăn đi vào cơ thể trở thành gánh nặng, huyết áp, đường huyết đều sẽ tăng cao.”

Bệnh nhân ngập ngừng hỏi tôi: “Sau này tôi không được ăn mì sợi nữa à?”

“Không tới mức ấy đâu, ăn ít vẫn được mà. Nếu huyết áp của cụ ổn định rồi, lượng vận động tăng lên, ngày nào cũng đổ mồ hôi, thì cụ có thể ăn nhiều mì sợi hơn.”

Ông cụ nhoẻn cười, cuối cùng cũng hiểu hoàn cảnh thay đổi thì chế độ ăn uống cũng phải thay đổi theo. Sau khi về nhà, ông cụ ăn nhiều lương thực thô hơn, đôi lúc còn hấp khoai tây ăn thay mì, cơm. Khoai tây cũng là món mà từ nhỏ ông cụ đã rất thích, vừa ăn no vừa bổ sung được chất xơ, kali. Đồng thời ông cụ còn tăng cường ăn các món rau xanh, cũng kiên trì ăn trái cây hàng ngày.

Hai tháng sau, ông ấy tới khám lại, bụng nhỏ đi rất nhiều, gương mặt cũng hồng hào hơn. Một năm sau, từ việc mỗi ngày phải uống ba loại thuốc giảm huyết áp, ông ấy chỉ phải uống một loại mà thôi, hơn nữa chỉ số đường huyết cũng rất ổn định.

[...]