Kết quả chụp CT cho thấy, anh bị sán ký sinh tại não. Sau đó, anh S. vào Bệnh viện Đặng Văn Ngữ (thuộc Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương) để điều trị.

Sán não là bệnh nhiễm trùng hệ thần kinh trung ương gây ra bởi ấu trùng sán dây lợn Taenia solium. Ấu trùng sán dây lợn khi vào cơ thể có thể ký sinh ở nhiều nơi khác nhau như: cơ, não, gan và mắt.

Khi ký sinh ở não, chúng sẽ gây bệnh sán não. Sán não được cho là nguyên nhân chính gây ra các cơn động kinh khởi phát ở người trưởng thành ở hầu hết các quốc gia có thu nhập thấp.

Anh S. kể: "Lúc đầu, tôi cứ nghĩ là bị trúng gió. Khi bác sĩ thông báo kết quả, tôi sốc vô cùng".

Qua khai thác tiền sử, các bác sĩ cũng nắm được người đàn ông này có thói quen ăn rau sống và tiết canh lợn.

Nguy cơ từ món ăn quen thuộc

BS Phùng Xuân Hách, Bệnh viện Đặng Văn Ngữ, cho biết các triệu chứng của bệnh sán não thường không rõ ràng, dễ nhầm lẫn với các bệnh lý khác.

Trong trường hợp của anh S., các biểu hiện ban đầu chỉ là chóng mặt, buồn nôn, nên gia đình và bản thân bệnh nhân đều nghĩ đến các vấn đề như trúng gió hay đột quỵ.

Nguyên nhân chính khiến anh S. nhiễm sán não là do thói quen ăn tiết canh và rau sống.

"Rất nhiều người nghĩ rằng lợn nhà nuôi sạch sẽ là an toàn. Nhưng thực tế, chúng ta không thể kiểm soát hết các nguy cơ bệnh tật, ký sinh trùng trong quá trình chăn nuôi", BS Hách nhấn mạnh.

Theo chuyên gia này, ăn tiết canh hoặc các loại thịt lợn chưa được nấu chín kỹ như nem chạo, nem thính đều tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm sán não. Ngoài ra, tiết canh còn có thể gây ra các bệnh nguy hiểm khác như nhiễm liên cầu lợn - một loại vi khuẩn có thể dẫn đến viêm màng não hoặc nhiễm trùng huyết.

Sau khi được bác sĩ giải thích, anh S. thốt lên: "Xin chừa, sợ quá rồi! Từ nay tôi sẽ không bao giờ ăn tiết canh nữa". Đây cũng là lời cảnh tỉnh đối với nhiều người Việt Nam vẫn còn giữ thói quen sử dụng thực phẩm sống hoặc chưa được chế biến kỹ.

Lời khuyên từ chuyên gia

Để phòng ngừa bệnh sán não và các bệnh lý liên quan, chuyên gia khuyến cáo:

- Ăn chín, uống sôi: Không tiêu thụ các loại thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín kỹ.

- Tách riêng thực phẩm sống và chín: Không dùng chung thớt, dao để chế biến thực phẩm sống và chín.

- Không ăn tiết canh và nem sống: Tiết canh lợn hoặc các món ăn từ lợn chưa nấu chín đều có nguy cơ cao lây nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn.

"Bệnh sán não có thể diễn biến âm thầm, khó nhận biết, nhưng hậu quả lại vô cùng nghiêm trọng. Vì vậy, việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm với bản thân mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình và cộng đồng", BS Hách nhấn mạnh.

Bơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường

Theo một đánh giá có hệ thống gần đây, quả bơ rất tốt cho tim của bạn. Trong số các nghiên cứu được kiểm tra, 10 nghiên cứu đã thay thế bơ bằng các nguồn chất béo khác và 2 nghiên cứu đã bổ sung bơ vào chế độ ăn tiêu chuẩn của người tham gia.

Kết quả tổng thể cho thấy tiêu thụ bơ hai lần một ngày như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể giúp giảm mức cholesterol toàn phần và LDL (cholesterol xấu) trong máu. Một nghiên cứu quan sát khác trên 68.000 phụ nữ cho thấy ăn bơ nhiều hơn có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.

Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng việc đưa bơ vào chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động tích cực đến các rối loạn chuyển hóa và bệnh tiểu đường túyp 2.

Một thử nghiệm ngẫu nhiên trên những người trưởng thành thừa cân cho thấy chỉ ăn nửa quả bơ vào bữa trưa sẽ làm tăng cảm giác no mà không ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu. Đây là lợi ích chính cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

Nói cách khác, bơ có thể khiến bạn cảm thấy no mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết, một lý do khác khiến bơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư và tiểu đường là do các axit béo không bão hòa đơn. Chúng đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại bệnh mãn tính tốt vì khả năng giảm viêm.

Bên cạnh đó, theo TS Giang, với hàm lượng chất béo không bão hòa chiếm ưu thế cao đặc biệt là MUFA cùng với nhiều chất xơ, bơ rất có lợi với sức khỏe tim mạch. Đưa bơ vào chế độ ăn uống cân bằng giúp ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch do mức cholesterol thấp.

Nghiên cứu tổng hợp năm 2018 cho thấy chế độ ăn có bơ giúp gia tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt), có lợi cho tim mạch.

Bơ có tốt cho việc giảm cân không?

Vì bơ có lượng calo cao hơn các mặt hàng nông sản khác nên bạn có thể lo lắng rằng ăn chúng thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân. Tin tốt là nghiên cứu thực sự chỉ ra điều ngược lại.

Một nghiên cứu trên 55.000 người cho thấy những người ăn bơ nhẹ cân hơn những người không thường xuyên ăn trái cây này. Sau khi theo dõi những người tham gia từ 4 đến 11 năm, các nhà nghiên cứu kết luận rằng những người tham gia tiêu thụ ít nhất 2 thìa bơ mỗi ngày có tỷ lệ thừa cân hoặc béo phì thấp nhất.

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc thay thế carbohydrate trong bữa ăn truyền thống có nhiều carb bằng bơ sẽ góp phần mang lại cảm giác no. Điều này là do chất béo trong bơ là một phần giúp bạn no lâu hơn và thực sự có thể khiến bạn ăn ít hơn về tổng thể.

Theo TS Giang, bơ giúp giảm cân, cải thiện vóc dáng. Chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo lành mạnh được biết là có tác dụng đẩy nhanh quá trình giảm cân. Vì vậy, nếu chúng ta đang muốn giảm cân, bơ là lựa chọn hợp lý.

Chất béo làm tăng cảm giác no và tăng kích thích tố giúp chúng ta ăn ít hơn, lâu bị đói, giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều, ăn vặt và nghiện đường. Đó là một lý do tại sao tăng axit béo không bão hòa đơn trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc quản lý cân nặng tốt hơn và cải thiện chỉ số BMI.

Vitamin E trong quả bơ tốt cho làn da của bạn

Nhiều nghiên cứu gần đây đang bắt đầu khám phá những lợi ích tiềm năng cho làn da của vitamin E trong quả bơ. Một nghiên cứu cho thấy ăn một quả bơ mỗi ngày trong 8 tuần giúp tăng độ đàn hồi và săn chắc cho da. Vì vậy, bơ có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho thói quen chăm sóc da của bạn.

Có hạn chế nào khi ăn bơ không?

Mặc dù bơ có những lợi ích ấn tượng nhưng điều quan trọng là phải ghi nhớ khẩu phần ăn. Ăn 1/3 trái bơ hàng ngày sẽ kiểm soát lượng calo và đảm bảo rằng bơ không góp phần tăng cân.

TS Giang cho biết khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, bơ là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho một chế độ ăn uống cân bằng. Người mắc bệnh về thận không nên ăn quá nhiều bơ vì trong bơ chứa nhiều kali. Mặc dù không phổ biến, nhưng cũng một số người bị dị ứng bơ, gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng ăn bơ nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Trên thực tế, quả bơ có lượng calo cao, vì vậy ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân, đặc biệt nếu chúng ta không thực hiện các điều chỉnh khác trong chế độ ăn uống của mình.

Ăn bơ 2 lần mỗi tuần hoặc ăn mỗi ngày lượng vừa đủ sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Nhiều hoạt động miễn phí và bốc thăm may mắn

Với sứ mệnh mang lại sự tự tin và vẻ đẹp tươi mới (a new beauty) bằng những công nghệ tiên tiến, đại diện YA-MAN Việt Nam chia sẻ, hãng mong muốn khách hàng tham gia sự kiện sẽ có những trải nghiệm tốt nhất, sự hài lòng về dịch vụ và tính năng của các dòng máy làm đẹp cá nhân cao cấp tại showroom.

"Soi da là phương pháp giúp bạn hiểu rõ về tình trạng da để lựa chọn các phương thức chăm sóc da hiệu quả. Và các thiết bị làm đẹp cao cấp với công nghệ tiên tiến đến từ Nhật Bản của chúng tôi sẽ giúp bạn làm được điều đó", đại diện YA-MAN chia sẻ.

Tham gia chương trình soi da và trải nghiệm máy chăm sóc da cao cấp miễn phí của YA-MAN Việt Nam, khách hàng có dịp tìm hiểu chuyên sâu làn da của mình qua thiết bị soi da cao cấp theo chuẩn quốc tế để phân tích và đánh giá tình trạng da, từ đó dễ dàng xác định các vấn đề mà da đang gặp phải cũng như các dấu hiệu lão hóa sớm mà mắt thường chưa quan sát được.

Sau khi hiểu các vấn đề da đang gặp phải, khách hàng sẽ được tư vấn và trải nghiệm dòng máy chăm sóc da cao cấp phù hợp với tình trạng da của YA-MAN. Các dòng máy của YA-MAN áp dụng các công nghệ đặc biệt giúp khách hàng cải thiện các vấn đề về da tại nhà hiệu quả như các liệu trình điều trị tại spa.

Với vị thế tiên phong xu hướng trong lĩnh vực thiết bị làm đẹp tại nhà qua hơn 45 năm hình thành và phát triển, YA-MAN cho biết hãng hiện sở hữu 320 bằng sáng chế cùng 777 chứng nhận sở hữu trí tuệ với nhiều công nghệ tiên tiến, trong đó phải kể đến công nghệ EMS (nâng cơ bằng xung điện) và RF (chống lão hóa sử dụng sóng điện từ tần số cao), cùng những cải tiến hiện đại hàng đầu trong công nghệ làm đẹp hiện nay, đã được tích hợp trong các dòng máy cao cấp của thương hiệu.

Chương trình soi da đang diễn ra và sẵn sàng đón tiếp mọi đối tượng khách hàng, không chỉ dành riêng cho phái đẹp. Đây là cơ hội để bất cứ ai yêu làm đẹp đều có thể trải nghiệm dịch vụ chăm sóc da chất lượng miễn phí, nhận những phần quà hấp dẫn, có cơ hội bốc thăm may mắn sở hữu các thiết bị làm đẹp cao cấp của YA-MAN giá trị lên đến 10 triệu đồng.

Độc giả quan tâm và mong muốn đăng ký tham gia trải nghiệm chương trình có thể điền thông tin trực tiếp qua đường dẫn bên dưới hoặc liên hệ với YA-MAN Việt Nam để được hướng dẫn:

Link đăng ký "Soi da và trải nghiệm máy chăm sóc da cao cấp từ YA-MAN": www.yaman.vn/pages/dang-ky.

Hotline: 0901 404 969

Website: https://www.yaman.vn/

Địa chỉ:

- 182A Nguyễn Văn Trỗi, Phường 8, quận Phú Nhuận, TPHCM

- 50 Tràng Thi, phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Đi bộ có thực sự giúp bạn giảm cân?

Theo Tiến sĩ Cedric Bryant, Chủ tịch kiêm Giám đốc khoa học của Hội đồng Tập thể dục Hoa Kỳ, đi bộ chắc chắn có thể giúp giảm cân. Đây là một bài tập aerobic tác động thấp cho phép các cá nhân tiêu hao năng lượng và đốt cháy calo.

Marisa Moore, một chuyên gia dinh dưỡng ở Atlanta, Georgia (Mỹ), cho biết: "Tôi coi đi bộ như một hình thức vận động, đặc biệt nếu bạn mới bắt đầu. Điều quan trọng nhất là tìm được loại hoạt động bạn thích và sẽ làm".

Nếu đi bộ với mục đích giúp giảm cân, Bryant khuyên bạn nên đi bộ 45 đến 60 phút mỗi ngày hầu hết các ngày trong tuần, nhiều hơn khoảng 15 đến 30 phút so với hướng dẫn chung là 30 phút.

"Điều cần hiểu là bạn không nhất thiết phải thực hiện tất cả trong một lần đi bộ, bạn có thể chia nhỏ thời gian trong ngày hôm đó. Bạn nên chia thành hai hoặc ba lần đi trong ngày", Bryant giải thích giải thích.

Chẳng hạn, bạn có thể đi bộ 30 phút vào buổi sáng và sau đó có thể đi thêm 15 hoặc 30 phút nữa sau bữa tối hoặc trong giờ nghỉ trưa.

Bạn có thể giảm bao nhiêu cân bằng cách đi bộ?

Bryant cho biết rất khó để chỉ ra một người có thể giảm bao nhiêu cân khi đi bộ do có nhiều yếu tố liên quan. Nhìn chung, bạn có thể đốt cháy khoảng 100 calo cho mỗi 1.000 bước.

Số cân mà một người có thể mong đợi giảm được thường phụ thuộc vào tần suất bạn thực hiện việc đó tính theo số ngày trong tuần, cũng như thời gian và cả cường độ bạn đi bộ.

Samantha Cassetty, một chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại TP New York (Mỹ), giải thích rằng, một phụ nữ 40 tuổi cao 1,62m và nặng 70kg có thể giảm hơn 2kg trong 2 tháng nếu cô ấy chuyển từ không hoạt động sang đi bộ trong 1 giờ 5 lần một tuần. Điều kiện kèm theo là bạn vẫn phải thực hiện một số điều chỉnh trong chế độ ăn uống.

Cassetty nói: "Duy trì thói quen đi bộ và thói quen ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm hơn 2kg, nhưng chỉ đi bộ thì không có khả năng giúp giảm cân thêm".

Ngoài ra, theo Moore, việc bạn giảm cân có thể thay đổi tùy theo di truyền và sự trao đổi chất của cá nhân, tuổi tác, mức độ hoạt động thể chất tổng thể, mức độ căng thẳng và thậm chí cả giấc ngủ.

Làm thế nào bạn có thể bắt đầu thói quen đi bộ để giảm cân?

Đi bộ là một trong những thói quen tập thể dục dễ dàng nhất để bắt đầu, chỉ cần chọn một lộ trình và di chuyển. Bryant khuyên bạn nên mang giày dép thoải mái nhưng không cần thiết phải đầu tư vào những đôi giày cầu kỳ hay những trang bị khác.

Tốc độ tốt nhất để bắt đầu là đi bộ với tốc độ khoảng 5km một giờ hoặc đi bộ 1,6km trong 20 phút.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thước đo để cạnh tranh, Bryant khuyên bạn nên cố gắng đạt 10.000 bước, điều này sẽ giúp bạn đốt cháy khoảng 1.000 calo. Nghiên cứu gần đây cho thấy việc đi bộ 8.000 bước vài ngày một tuần sẽ làm giảm nguy cơ tử vong. Vì vậy ngay cả khi bạn không thể đạt được tiêu chuẩn 10.000 bước, bạn vẫn sẽ đạt được những bước tiến cho sức khỏe của mình.

Làm thế nào bạn có thể đốt cháy nhiều calo hơn khi đi bộ?

Nếu bạn đang tìm kiếm một bài tập luyện toàn thân, bạn có thể tăng cường thói quen đi bộ của mình bằng cách thay đổi địa hình. Đi bộ lên dốc hoặc thay đổi độ dốc của máy chạy bộ sẽ giúp tăng cường độ của bài tập.

Bryant nói: "Bạn cũng có thể thay đổi tốc độ đi bộ của mình. Nếu đang ở bên ngoài, bạn có thể đi bộ thật nhanh từ biển báo dừng này đến biển báo dừng khác và đi bộ với tốc độ bình thường cho đến khi bạn đến biển báo dừng tiếp theo.

Nếu bạn đang chạy trên máy chạy bộ…, hãy đi bộ thoải mái trong ba phút và sau đó trong một hoặc hai phút tiếp theo hãy đi bộ nhanh hơn".

Bạn cũng có thể thêm tạ, mặc dù Bryant khuyên bạn nên tránh dùng tạ tay và thay vào đó đầu tư vào một chiếc áo vest có trọng lượng. Điều này có thể khiến bạn cố gắng nhiều hơn mà không gây căng thẳng cho các khớp.

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách không cần thiết bị để đốt cháy nhiều calo hơn, bạn có thể thử làm điều gì đó đơn giản như di chuyển cánh tay. Một nghiên cứu của Hội đồng Thể dục Hoa Kỳ cho thấy việc di chuyển cánh tay mạnh mẽ sẽ tiêu tốn nhiều calo hơn.

Bryant nói: "Trông có vẻ hơi kỳ quặc nhưng việc vung vẩy cánh tay mạnh mẽ chắc chắn sẽ làm tăng cường độ tập luyện".

Một số lợi ích sức khỏe khác của việc đi bộ là gì?

Đi bộ mang lại nhiều lợi ích hơn là chỉ giảm cân. Giống như bất kỳ bài tập aerobic nào khác, đi bộ sẽ giúp cải thiện chức năng của hệ tim mạch, tăng cường kiểm soát lượng đường trong máu và hạ huyết áp.

Bryant nói: "Bất kỳ lợi ích nào bạn nhận được từ các hình thức tập luyện cải thiện tim mạch khác, như đạp xe, chạy, bơi lội, bạn đều có thể nhận được từ việc đi bộ".

Đi bộ cũng có lợi ích cho sức khỏe tâm thần. Nó có thể giúp giảm bớt và kiểm soát căng thẳng và lo lắng.