Mẹ Gạo chia sẻ bí quyết gia truyền làm mắm tép chưng thịt siêu ngon

Tiền đạo sinh năm 1997 sở hữu thân hình rắn chắc với chiều cao 1,84 m và nặng 90 kg, nhưng lối chơi linh hoạt và kỹ thuật. Theo ông Bae, khả năng phá vỡ hàng thủ đối phương và đột phá ghi bàn cực nhanh là điểm mạnh của Son. Ông tin, chân sút gốc Brazil có thể đóng góp lớn cho tuyển Việt Nam ở AFF Cup sắp tới nếu duy trì phong độ như ở CLB.

Người Hàn Quốc sau khi làm sạch bạch tuộc sẽ bày trực tiếp lên bàn ăn. Thực khách dùng tay cầm hoặc quấn con vật quanh đũa để cho vào miệng. Họ ăn thật cảnh giác, chú ý nhai thật kỹ nếu không bạch tuộc sẽ bám vào cổ họng gây nguy hiểm đến tính mạng.

Cheonggukjang - súp xác thối

Cheonggukjang còn được biết đến là món súp xác thối. Đây là món ăn mà chỉ nghe tên thôi, những người bình thường đã nổi da gà.

Nhiều thực khách bạo gan dám thử món ăn này đã miêu tả lại: món ăn có mùi như cá chết lâu ngày thậm chí có người cho rằng mùi của nó nồng nặc như một bãi rác hỗn độn.

Thế nhưng thực chất, món ăn được làm từ đậu hũ lên men. Đây là một trong những món kinh dị ở Hàn Quốc đối với du khách nhưng lại là món ăn yêu yêu thích của người Hàn vì hàm lượng dinh dưỡng cao.

Hongeo - cá đuối lên men

Hongeo chính là cá đuối lên men, món ăn kinh dị trong truyền thuyết. Nó có mùi hôi rất đậm do cá đuối là loài vật bài tiết chất thải của mình qua lớp da ra bên ngoài. Món ăn này còn được xếp vào danh sách những món ăn nặng mùi nhất thế giới.

Cá muối lên men là đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng thực khách tới du lịch lại phải "chạy xa" vì mùi hương chẳng giống ai của nó.

Gaebul - cá dương vật sống

Gaebul là tên loài cá dương vật, một động vật biển có hình thù khá lạ. Người Hàn Quốc rất ưa chuộng món ăn này vì có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Sau khi mua về, cá sẽ được rửa sạch, cắt lát thành từng miếng nhỏ, ăn kèm với lá vừng, dầu mè hoặc nước sốt cay. Những thực khách "nhát ăn" thì chỉ nhìn hình dạng của con cá này cũng đã nhắm mắt quay đi.

Gejang - cua sống

Gejang là món cua sống nổi tiếng ở Hàn Quốc. Nó đơn giản chỉ là món cua sống được làm sạch, tẩm ướp gia vị, rồi ăn sống.

Gejang có 2 loại khác nhau, đó là: cua sống ngâm tương và cua sống sốt cay. Đối với việc chế biến Gejang cần phải có những loại cua tươi ngon và sự kết hợp của nhiều loại gia vị, đặc biệt là ớt để giúp giảm mùi tanh của món ăn.

Người Hàn Quốc rất thích món ăn này vì sự tươi mới, thơm ngon nhưng nó lại là sự thách thức của những vị khách du lịch phương xa vì mùi tanh "xộc thẳng lên mũi".

Bokjili - Súp cá nóc kịch độc

Cá nóc được biết đến là loài cá có chứa chất độc gây chết người. Tuy nhiên ở Hàn Quốc thì đây lại là nguyên liệu được chế biến từ lâu đời trong bữa ăn. Thậm chí ngày nay, cá nóc sẽ được dùng để chế biến các món ăn cao cấp, thuộc vào hàng đắt đỏ bậc nhất xứ kim chi.

Ở Hàn Quốc, các đầu bếp cần yêu cầu học nghề ít nhất 3 năm thì mới được phép chế biến món ăn này. Đây là một trong số các món ăn  được người Hàn yêu thích khi đến các nhà hàng cao cấp. Song, nó lại là món ăn đầy thách thức với du khách.

Đặc sản bên trong nhà hàng suốt 295 năm chưa bao giờ đóng cửa

Được khai trương vào năm 1725, trong suốt 295 năm qua, nhà hàng này chưa bao giờ đóng cửa, bất chấp mọi biến động và thăng trầm của lịch sử.

Liên tục cải tiến để đạt hiệu suất tốt nhất

Theo anh Phạm Ngọc Linh, điều này không chỉ áp dụng trong dây chuyền sản xuất công nghiệp tại các nhà máy mà còn ở tại doanh nghiệp với các phòng ban. Mỗi một nhân sự dù đã quen với công việc của mình nhưng vẫn cần phải liên tục cải tiến chất lượng không ngừng để tối ưu năng suất, hiệu quả.

Liên tục rèn luyện tay nghề

Anh Phạm Ngọc Linh nhận định, mỗi nhân sự trong doanh nghiệp cần sẵn sàng về tâm thế lẫn tay nghề, không chủ quan chờ đợi vào “cuộc chiến thật” mới ra tay vì dân gian ta có câu “trăm hay không bằng tay quen”. Càng làm nhiều một việc bạn càng thành thạo và nhuần nhuyễn, chuyên nghiệp, sau đó mới tiến dần đến việc cải tiến để nâng cao hiệu suất.

Sự kỷ luật

“Mỗi một nhân sự đóng vai trò như một mắt xích quan trọng trong chuỗi dây chuyền sản xuất. Nếu một người làm sai sẽ ảnh hưởng tới tất cả, do đó phải thật kỷ luật và tuân thủ theo quy định, quy trình để dây chuyền đạt hiệu quả tốt nhất và hạn chế tối đa việc mắc sai làm dẫn tới ảnh hưởng tới toàn hệ thống”, anh Phạm Ngọc Linh nhấn mạnh.

Phương pháp làm việc 5S

5S là một phương pháp quản lý, sắp xếp nơi làm việc có xứ từ Nhật Bản, nó được viết tắt từ 5 từ bao gồm Seiri (Sàng lọc), Seiton (Sắp xếp), Seiso (Sạch sẽ), Seiketsu (Săn sóc), và Shitsuke (Sẵn sàng).

Theo anh Phạm Ngọc Linh, người điều hành doanh nghiệp cần hiểu rõ và phổ biến phương pháp 5S vào trong văn hóa doanh nghiệp của mình, đồng thời động viên nhân sự làm theo để cải tiến môi trường làm việc, cải thiện hiệu quả công việc và giảm bớt nguồn lực lãng phí.

Quan tâm tới sức khỏe

Dù là làm công nhân lao động chân tay hay là nhân viên văn phòng làm bàn máy thì vẫn cần rèn luyện sức khỏe để luôn tràn đầy năng lượng khi bắt đầu công việc và duy trì sự dẻo dai, hiệu suất làm việc. Anh Linh cũng cho rằng, quan tâm tới sức khỏe thể chất và tinh thần chính là yếu tố quan trọng để có thể trường kỳ chiến đấu với công việc. 

Nghỉ ngơi và nạp năng lượng

Sau một tuần trải nghiệm, anh Phạm Ngọc Linh nhận thấy lao động chân tay thực sự rất vất vả trong khi vốn thời gian nghỉ ngơi thì eo hẹp. Đây cũng là lý do vì sao những dịp nghỉ lễ lớn, các khu vui chơi, du lịch đều rất đông đúc. Mọi người cần có những khoảng thời gian để được bên gia đình, nghỉ ngơi và nạp năng lượng những dịp như thế.

Hiện anh Phạm Ngọc Linh đang tham gia CLB Tiếp Thị & Truyền Thông Việt Nam cùng CLB Golf Phạm Gia. Anh Linh đồng thời sở hữu 1 kênh Tiktok chia sẻ về kinh nghiệm và trải nghiệm trong công việc và cuộc sống với hơn 100.000 lượt theo dõi. Theo anh Linh, một tuần trải nghiệm làm công nhân khiến anh thêm trân trọng hơn nhưng gì mình đang có và công việc mình đang làm.

Tiktok của anh Phạm Ngọc Linh: https://www.tiktok.com/@linhthankyou.official

Lệ Thanh

Nhóm chuyên gia cho rằng nhân viên cấp thấp, đặc biệt là Gen Z lo lắng bị thay thế bởi có ít quyền lực trong công ty. Họ đa phần không có tiếng nói trong các quyết định sa thải và cách AI ảnh hưởng đến doanh nghiệp. Trên thực tế nhiều CEO đã sử dụng AI để cắt giảm nhân sự.

Báo cáo của doanh nghiệp cung cấp dịch vụ tư vấn cắt giảm nhân sự Challenger, Gray & Christmas, chỉ ra từ tháng 5/2023 đến tháng 2/2024 có hơn 4.600 việc làm tại Mỹ bị cắt giảm do bị AI thay thế.

"Hôm nay, tôi tổ chức buổi liên hoan này để giới thiệu một người mới về nhà trọ của chúng ta. Đó là bố con anh Hiếu", bà chủ xóm trọ tuyên bố.

Tuy nhiên, trong buổi tối liên hoan, Hiếu gặp Hùng (Tiến Lộc) - người đụng độ với anh lúc chiều. Qua một người đàn ông trong xóm trọ, Hiếu được biết Hùng chính là sếp của Hoài (Trần Vân).

Ở một diễn biến khác, sau một ngày trải nghiệm cuộc sống ở thành phố, Hiếu mộng tưởng về tương lai tốt đẹp cùng vợ con.

"Trên này cái gì cũng sẵn. Sau này có tiền bán nhà ở quê, lên trên này ở, cu Trí sướng phải biết", Hiếu nói với vợ.

Hoài đáp: "Anh đừng nghĩ xa. Dù giàu nghèo thì quê cũng là nơi để mình về, còn mồ mả ông bà tổ tiên nữa".

Cũng trong tập này, Hiếu bắt đầu đi xin việc ở trung tâm giới thiệu việc làm. Tuy nhiên, chưa xin được việc, anh đã được một phụ nữ nhờ ship hàng thuê. Hiếu vui vẻ nhận lời, đang chuẩn bị xuất phát thì bị một nhóm đàn ông lạ mặt gây khó dễ.

Liệu Hiếu sẽ đối mặt như thế nào với những khó khăn dồn dập khi lên thành phố? Diễn biến chi tiết tập 5 phim Làng trong phốsẽ lên sóng tối 4/8, trên VTV1.

Vẻ đẹp của hòn đảo Sumba nhìn từ trên cao.

Tuy nhiên, ít ai biết, hòn đảo này đang tồn tại một tập tục khiến những người phụ nữ phải sợ hãi. Đó là tục đàn ông bắt cóc phụ nữ về làm vợ.

Hủ tục khiến nhiều cô gái trẻ phải rời xa gia đình từ sớm, dập tắt hết ước mơ, hoài bão của họ, để kết hôn với người xa lạ. 

Tình trạng này diễn ra trong nhiều năm. Mới đây, một đoạn video dài 29 giây cho thấy, một cô gái trẻ khóc lóc tuyệt vọng khi bị 5 người đàn ông bắt lại, đưa vào một ngôi nhà đã thu hút sự chú ý của mọi người. 

Cô gái trong video là Ratih (21 tuổi), sinh ra và lớn lên ở làng Dameka trên đảo Sumba. Sau khi tốt nghiệp cấp 3, cô chuyển đến sống và làm việc ở đảo Bali. Tháng 6 vừa qua, cô về nhà vài ngày, lấy bằng tốt nghiệp để tiếp tục thi đại học.

Một nhóm đàn ông đã đến vào lúc 10h sáng và ép buộc cô đi theo họ. Mặc dù Ratih hét lên, khóc lóc và kháng cự nhưng những người đàn ông vẫn bất chấp, đưa cô đến nhà của chàng trai trẻ tên là Nala cách đó khoảng 1km. 

Chiều hôm đó, hai bên gia đình gặp mặt, bàn bạc hôn sự cho Ratih và Nala. Ratih không được từ chối cuộc hôn nhân hay tự quyết định cuộc đời mình.  

Sau khi nắm được sự việc, nhà chức trách đã cử nhân viên đến nhà Nala để gặp Ratih. Khi họ hỏi rằng, liệu cô có đồng ý kết hôn với Nala hay không, cô gái đã im lặng khá lâu. Mãi sau, Ratih mới lí nhí nói "vâng", giọng đầy bất lực. 

Hình ảnh Ratih bị bắt cóc về làm vợ Nala (cắt từ video)

Markus Kamping, một tình nguyện viên của nhóm Đoàn kết Phụ nữ và Trẻ em (Sopan) kể thêm, 1 tuần sau khi Ratih bị bắt cóc, một phụ nữ trẻ khác cũng rơi vào tình huống này. Cô là Mawar (23 tuổi) nhưng Mawar đã kết hôn và có con nhỏ 10 tháng tuổi. Chồng cô đi làm ăn xa nên 2 mẹ con về nhà ngoại. 

Khi cô đang cho con bú, nhóm đàn ông bất ngờ xuất hiện, giằng đứa bé khỏi tay mẹ. Họ bắt Mawar lên một chiếc xe tải đậu cách nhà 20m.  

Kẻ bắt cóc trả cho nhà gái 6 con ngựa, trị giá mỗi con 35 triệu rupiah (khoảng 56 triệu đồng) và năm con trâu.

Cha và anh trai của Mawar đã giằng co với nhóm người để cứu cô nhưng không thể. Vụ bắt cóc một phụ nữ đã kết hôn là cực kỳ hiếm ở Sumba. Những kẻ bắt cóc Mawar có thể nghĩ rằng cô độc thân.

Khi Mawar đến nhà người đàn ông tên Budi, nhóm đàn ông đã có hành vi lạm dụng, khiến cô bị tổn thương. 

Tối hôm đó, gia đình Mawar đã đến nhà Budi để đòi người. Mawar cho biết mình bị đau và xin được về nhà. Con trai Mawar khóc ngằn ngặt vì vắng mẹ. Cuối cùng cha cô phải báo cáo vụ việc cho cảnh sát can thiệp. 

Sáng hôm sau, hai nhân viên cảnh sát, gia đình Mawar, trưởng làng và tình nguyện viên của nhóm Đoàn kết Phụ nữ và Trẻ em đã đến nhà Budi để giải cứu Mawar.

Umbu Jowa, một chuyên gia về phong tục và nghi thức truyền thống của Sumba nói rằng hành động bắt cô dâu là một sự "biến dạng văn hóa" từ xưa. Qua nhiều năm tháng, nó lại được coi là phong tục. 

Ở đảo Sumba, một số gia đình giàu có và quý tộc còn có những quy tắc riêng về chuyện kết hôn. Một người đàn ông có thể sẽ lấy em họ (là con gái của cậu ruột) để duy trì vị thế xã hội và giữ sự giàu có trong gia tộc.

"Kawin tangkap" là phong tục cho phép phụ nữ chỉ được kết hôn với một người đàn ông khi cha mẹ cô đồng ý. Cô gái không được quyền quyết định cuộc hôn nhân của mình. 

Những năm qua, tập tục này ngày càng trở nên méo mó, biến tướng. Kẻ bắt cóc sau đó được gia đình nhà gái yêu cầu trả một khoản gọi là Belis (của hồi môn) và phí ADAT denda (tục lệ). Khoản chi phí thường là 6 con ngựa, trị giá mỗi con 35 triệu rupiah (khoảng 56 triệu đồng) và năm con trâu.

Thay vì ngăn chặn hủ tục, khoản phí này khiến nhiều gia đình mờ mắt, chấp nhận để con gái bị bắt dâu. "Bản ngã của đàn ông trỗi dậy khi họ bắt được một phụ nữ. Bởi lúc đó, mọi người trong làng sẽ nhận ra họ giàu có và quyền lực thế nào", ông Umbu nói.

Người phụ nữ bị bắt cóc làm dâu thường bị hãm hiếp và lạm dụng. Khi đó, họ cảm thấy mình không còn nơi nào để đi nên đành cam chịu và sẵn sàng kết hôn với kẻ bắt cóc mình.

Lễ hội của người dân đảo Sumba. Ảnh: Indonesia Travel Database.

Hiện, những hành động bắt dâu đã bị lên án bởi Giáo hội Kito giáo Sumba, nhóm Peruati, nhà lập pháp địa phương...Một thỏa thuận cũng đã được ký kết nhằm ngăn các cuộc hôn nhân cưỡng ép. 

Mẹ vợ cưới con rể sau khi con gái ngoại tình, đuổi chồng ra khỏi nhà

Sau khi phát hiện vợ ngoại tình và bị vợ đuổi ra khỏi nhà, người đàn ông được mẹ vợ cho ở nhờ và mọi chuyện bắt đầu từ đây.

Liên quan đến vụ nữ ca sĩ nhạc đồng quê 20 tuổi người Thái Lan - Ping Chayada - qua đời sau khi đi massage, Sở Y tế tỉnh Udon Thani đã kiểm tra cơ sở massage và công bố tiến độ điều tra ban đầu.

Tờ Khaosod dẫn lời Tiến sĩ Somchaichot Piyawatwarela - Giám đốc Sở Y tế tỉnh Udon Thani - cho biết bệnh nhân đã được đưa vào bệnh viện ngày 5/10 với các triệu chứng đau cổ, vai và lưng sau khi đi massage và được cho là có thực hiện động tác bẻ cổ.

Khi về nhà, cô bắt đầu đau vùng sau cổ, tê cánh tay, nhưng vẫn quay lại cơ sở này thêm 2 lần. Cuối cùng, cô được chuyển đến bệnh viện Udon Thani từ ngày 6 đến ngày 11/11 để điều trị tại khoa chấn thương chỉnh hình.

Sau khi thực hiện các xét nghiệm, bác sĩ phát hiện bệnh nhân yếu tay chân và chẩn đoán viêm tủy sống. Bệnh nhân được điều trị tích cực, các triệu chứng cải thiện và được về nhà.

Tuy nhiên, ngày 18/11, người nhà phát hiện bệnh nhân co giật và phải nhập viện điều trị hồi sức tích cực, nhưng cô qua đời vì nhiễm trùng máu vào sáng 8/12.

Về các cơ sở massage, Sở Y tế và các cơ quan liên quan đã kiểm tra 14 cơ sở xung quanh khu vực công viên Nong Prajak. Cơ sở massage mà bệnh nhân đã đến có đăng ký giấy phép đầy đủ, đồng thời 7 kỹ thuật viên tại đây đều đã qua khóa đào tạo, được cấp chứng nhận.

Ông Somchaichot cũng nhấn mạnh rằng massage Thái đã đóng góp ít nhiều cho nền kinh tế nói chung. Loại hình dịch vụ này được quản lý bởi cơ quan nhà nước, tuy vậy, vẫn tồn tại các cơ sở nằm ngoài kiểm soát.

Theo ông Somchaichot, massage Thái có 2 loại hình chính gồm massage thư giãn và massage y học cổ truyền. Trong đó, massage y học cổ truyền yêu cầu kỹ thuật viên phải được đào tạo tối thiểu 372 giờ mới được Hội đồng Y học Cổ truyền Thái Lan cấp giấy phép hành nghề.

Tuy nhiên, các kỹ thuật như bẻ cổ hay xoay mạnh vùng cổ cùng các động tác uốn cong nguy hiểm không có trong chương trình đào tạo.

Theo đại diện Sở Y tế, gia đình nạn nhân đã trình báo sự việc và sở sẽ tiếp tục điều tra để xác định cái chết của nữ ca sĩ có liên quan đến hành động massage hay không. "Việc khám nghiệm tử thi sẽ do gia đình quyết định", ông Somchaichot nói.

Khi được hỏi về việc có lệnh đóng cửa cơ sở massage hay không, ông cho biết: "Cần phải xác định rõ cơ sở có vi phạm tiêu chuẩn hay không. Hiện tại, chưa có dấu hiệu nào cho thấy cơ sở không tuân thủ quy định. Tuy nhiên, vì vụ việc đã gây ra sự chú ý lớn, nên cần điều tra thêm".

Người đứng đầu Sở Y tế tỉnh Udon Thani cũng cho biết chưa xác định được kỹ thuật viên massage đã thực hiện cho Ping Chayada do sự việc đã diễn ra 2 tháng trước, đồng thời khi thực hiện massage, các kỹ thuật viên đều đeo khẩu trang.

Chưa thể khẳng định cái chết là do massage? 

Massage từ lâu đã đóng góp ít nhiều vào nền kinh tế của Thái Lan. Ngành dịch vụ này không chỉ thu hút du khách quốc tế mà còn tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân.

Tuy nhiên, sự kiện nữ ca sĩ Ping Chayada tử vong sau khi massage đã tạo ra những lo ngại về tính an toàn trong ngành dịch vụ massage.

Phó giáo sư, bác sĩ Surat Tanpravej - chuyên gia về thần kinh sọ não ở Thái Lan - đã đăng bài viết dài trên trang Facebook "Kiến thức não bộ cùng bác sĩ Surat", bày tỏ quan điểm của ông về vấn đề này.

Bác sĩ Surat viết: "Theo thông tin nhận được, nguyên nhân tử vong của bệnh nhân có thể không phải do massage. Có vẻ như cô ấy bị viêm và nhiễm trùng. Kết quả X-quang không cho thấy xương bị chèn ép vào tủy sống".

Theo bác sĩ Surat, người được đào tạo chuyên nghiệp về massage thường không tạo áp lực đến mức làm gãy xương hay massage vào động mạch lớn vùng cổ.

"Từ hình ảnh X-quang, nếu có xương bị đè ép hoặc biến dạng sẽ chứng minh được là có áp lực hoặc xoắn vặn mạnh. Tuy nhiên, ở đây không xác định được rằng có gây chèn ép tủy sống hay không", bác sĩ Surat giải thích.

Bác sĩ Surat cũng cho rằng không nên vội quy chụp việc massage là nguyên nhân cái chết, cũng như chỉ trích các kỹ thuật viên massage khi chưa có kết quả cụ thể.

Ông cho rằng: "Việc bệnh nhân có triệu chứng đau kỳ lạ trước đó cho thấy vấn đề có thể nằm ở tủy sống, như viêm hoặc phù tủy. Không rõ liệu vấn đề này đã tồn tại trước khi massage hay việc massage chỉ làm tình trạng viêm sẵn có trở nên tồi tệ hơn.

Cơn đau từ tủy sống rất nghiêm trọng, thường được gọi là "hội chứng đau thần kinh trung ương". Do đó, người bệnh có xu hướng tìm đến massage liên tục để giảm đau".

"Nguyên nhân dẫn đến cái chết có thể không đến từ tổn thương tủy sống. Bởi dạng tổn thương này chỉ ảnh hưởng từ khu vực tổn thương trở xuống, không lan lên não. Có thể bệnh nhân qua đời do các biến chứng khác", ông Surat nhận định.