Không chỉ ở Việt Nam mà tại nhiều nơi trên thế giới,ónốcngonnhiềuchấtnhưngmộtsốngườicầntrábóng đá tốc độ cao trong đó có Pháp, Đức và Bồ Đào Nha, ốc được sử dụng làm thực phẩm chế biến nhiều món ngon. 

Giá trị dinh dưỡng

Theo Webmd, trong 100g ốc sống có 102 calo, 2g chất béo, 57mg cholesterol, 79g natri, 2g carbohydrate và 18g protein.  

Hàm lượng protein trong ốc tương tự như protein trong thịt lợn và thịt bò, nhưng ốc ít chất béo hơn nhiều. Ngoài ra, ốc còn là nguồn cung cấp sắt, canxi, vitamin A và một số khoáng chất khác.

Vitamin A trong ốc giúp hệ miễn dịch chống lại bệnh tật, tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, giúp các tế bào trong cơ thể bạn phát triển. Canxi giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ phát triển các vấn đề liên quan đến xương như loãng xương. Sắt giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đến tất cả bộ phận trong cơ thể, cũng như giữ cho tóc, móng tay và làn da khỏe mạnh.

Tác dụng tiềm năng

Thời xa xưa, ốc được cho có thể chữa nhiều loại bệnh từ ho thông thường đến bệnh lao. Ngày nay, ốc chủ yếu được dùng để chế biến món ăn chứ không phải dược liệu chữa bệnh. Tuy nhiên, món ốc vẫn có một số lợi ích sức khỏe nhất định. 

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Thiếu máu do thiếu sắt có thể gây ra các triệu chứng bao gồm mệt mỏi, suy nhược, da nhợt nhạt, đau ngực, nhức đầu, chóng mặt và khó thở. Ăn ốc có thể giúp giảm một số triệu chứng này do ốc là nguồn cung cấp sắt phong phú. 100g ốc có thể cung cấp 22% lượng sắt được khuyến nghị hằng ngày. 

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Không chỉ cá mà ốc cũng là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 dồi dào. Omega-3 được chứng minh có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim. Omega-3 cũng có thể hỗ trợ hạ huyết áp, giảm đông máu và giữ nhịp tim ổn định.

Rủi ro tiềm ẩn 

Trong một số trường hợp, ăn ốc sống hoặc nấu chưa chín kỹ có thể dẫn đến tình trạng nhiễm ký sinh trùng. Bạn có thể bị nhức đầu, sốt, buồn nôn, nôn mửa. Những ký sinh trùng này làm tổn thương các cơ quan nội tạng như phổi, gan, thận, dẫn đến phản ứng miễn dịch hoạt động quá mức. 

Ốc nước ngọt là vật chủ của ký sinh trùng nguy hiểm gây bệnh sán máng. Mỗi năm, hàng triệu người trên thế giới nhiễm ký sinh trùng này qua nguồn nước bẩn. 

Bạn có thể ngăn ngừa nguy cơ trên bằng cách nấu ốc chín thật kỹ trước khi ăn. 

Ngoài ra, một số nhóm người không nên ăn ốc để tránh gây hại cho sức khỏe. Người mắc bệnh gút nên tránh các món từ ốc do hàm lượng purin cao, hấp thụ quá nhiều sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Không ít người bị dị ứng với hải sản bao gồm ốc dẫn tới nổi mề đay, ngứa, phù nề mặt, đau bụng, tiêu chảy, khó thở. Các bệnh nhân cần đi cấp cứu và tuyệt đối tránh ăn ốc sau này.

Do trong ốc có nhiều natri, nếu hấp thu nhiều sẽ khiến người mắc bệnh tiểu đường, thận, huyết áp cao nặng thêm. Ngoài ra, bà bầu cũng nên tránh món ăn này do ốc sống trong môi trường ao hồ, dễ nhiễm ký sinh trùng, ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và thai nhi. 

Mỗi ngày bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng cút?

(责任编辑：Thế giới)

• 
• 

  Nữ hành khách dùng 'độc chiêu' ép tài xế dừng xe buýt giữa đường

  Một nữ hành khách ép tài xế xe buýt phải dừng lại giữa đường bằng cách dọa nhảy ra khỏi cửa sổ xe buýt.

  " alt="Ô tô thoát 'tử thần' từ trên trời rơi xuống trong gang tấc" />
•  - Chi Pu, Soobin Hoàng Sơn, Erik...cùng nhiều sao Việt khác đã gửi lời chúc, tiếp thêm động lực để các thí sinh làm bài thật tốt trước kỳ thi quan trọng. 
  Chi Pu nóng bỏng hát hit 'Đoá hoa hồng' bên dàn hoa hậu diện bikini" alt="Chi Pu, Noo Phước Thịnh và loạt Sao Việt 'tiếp lửa' các sĩ tử thi THPT 2018" />
• - Sao Việt ngày 20/6: MC Thảo Vân hội ngộ diễn viên Hà Hương trong vai Nguyệt “Phía trước là bầu trời”. Cả hai tái hiện lại màn lườm mắt khiến fan thích thú.
  Kiều Minh Tuấn chật vật hát 'Nơi tình yêu bắt đầu' bằng giọng thảm hoạ" alt="Sao Việt ngày 20/6: MC Thảo Vân bắt chước điệu lườm kinh điển của Nguyệt thảo mai" />
• 
• - "Từng có một lần tôi phải khóc vì suýt bị vợ nói lời chia tay vì không chịu nổi cách sống những cuộc chơi của bản thân tôi'' - Tuấn Hưng nói. 
  Tú Dưa nói về vợ cũ, vợ mới và tình cảm với Tuấn Hưng" alt="Nước mắt Tuấn Hưng cùng chuyện đặc biệt về con trai" />
• - Rocker Phạm Anh Khoa bất ngờ bị học trò của mình là Phạm Lịch đăng bài tố anh làm việc hời hợt, thiếu trách nhiệm. 
  Lã Thanh Huyền chia sẻ bí quyết hạnh phúc bên chồng đại gia hơn 12 tuổi" alt="Phạm Anh Khoa bị tố vô trách nhiệm, gạ tình học trò ở Trời sinh một cặp" />
•  - Hồng Nhung thừa nhận trên trang cá nhân hôn nhân của mình và ông xã ngoại quốc Kevin Gilmore đã tan vỡ. Cô cho biết mình và chồng cũ sẽ vẫn là những n‭gười bạn và cùng chăm sóc hai con Tôm và Tép.
  Món quà đặc biệt Hồng Nhung dành tặng Hoàng Thái tử Đan Mạch" alt="Hồng Nhung tuyên bố cuộc hôn nhân với chồng Tây tan vỡ" />