Tỏi + hành tím + hành lá+ ớt và gừng băm nhỏ. Dừa gọt bỏ vỏ nâu thái miếng hơi dày và dài

Cánh gà chặt miếng vừa ăn. Rồi ướp thịt cùng chút hành, tỏi... băm + chút nước mắm và tiêu trộn đều.

 Bắc chảo/nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu + 1 muỗng canh đường, thắng màu với lửa thấp. Khi đường chuyển màu vàng nâu cánh gián thì cho hết ớt + lành lá + hành tím + gừng và ớt vào xào thơm (2-3 phút.).

Sau đó cho thịt gà và 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh dầu hào vào xào săn (5-7 phút).

Cuối cùng cho dừa già vào đổ nước săm sắp thịt, đậy nắp kho lửa vừa. Khi nước rút khoảng 2/3 thì bạn cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo thịt kho thêm vài phút là tắt bếp.

Gà kho dừa già cho ra dĩa/tô, rắc ít hành lá thái nhỏ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Kỹ thuật làm đùi gà điêu luyện của đầu bếp Trung Quốc

Đầu bếp John (Trung Quốc) chia sẻ công thức làm gà rán Hàn Quốc với lớp vỏ giòn quyện nước sốt đậm đà, ngọt và cay. Món ăn hấp dẫn chiều lòng các thành viên trong gia đình.

Ảnh: Y.T

Một tháng trước, cháu xin chuyển đến ở cùng bố mẹ vợ. Cháu nói, nhà bố mẹ vợ rộng rãi, lại ở trung tâm thành phố, sẽ thuận tiện cho việc đi làm. 

Vợ chồng tôi suy nghĩ rất nhiều. Ông bà thông gia bên đó có 2 con gái, 1 cháu đang du học nước ngoài. Nếu vợ chồng con trai tôi đến ở, ông bà sẽ vui. Tuy nhiên, ở góc độ của người cha sinh ra con trai, tôi lại không muốn. 

Tôi đã bàn với vợ, cho chác cháu mảnh đất 80m2 ở ngoại thành thành phố.

3 hôm trước, tôi đến gặp thông gia và nói về việc này. Tôi cũng đặt vấn đề, mong ông bà thông gia hỗ trợ các cháu tiền xây nhà. Như vậy, một bên cho nhà, 1 bên cho đất, các cháu sẽ có cuộc sống tốt hơn. 

Ai ngờ, ông thông gia không đồng ý. Ông nói, nếu muốn ông cho tiền xây nhà thì phải bán mảnh đất chúng tôi định cho đi. Sau đó, mua đất, xây nhà ở chỗ khác. Ông ấy không thể chi tiền xây nhà trên mảnh đất đang mang tên tôi. 

Tôi nói với ông ấy, tôi đương nhiên sẽ sang tên cho 2 đứa khi quyết định cho các cháu. Tuy nhiên, ông thông gia vẫn nói giọng rất khó chịu khiến tôi bức xúc bỏ về. 

Thú thật, vợ chồng tôi là công chức về hưu, ngoài 2 mảnh đất tổ tiên để lại, chúng tôi không có tiền xây nhà cho các cháu. Trong khi đó, ông bà thông gia còn trẻ, nhà buôn vàng giàu có, nên tôi mới mạnh dạn nhờ cậy. Ai ngờ, ông thông gia lại nghĩ sâu xa quá.

Về nhà, tôi kể lại sự việc với các con và hỏi chúng cách giải quyết. Con trai tôi không đồng tình với việc tôi đến gặp thông gia. Nhưng cách nói của ông thông gia với tôi cũng khiến cháu không hài lòng. 

Cháu tuyên bố sẽ không bán đất và cũng không xin bố mẹ vợ 1 đồng nào khi xây nhà. Con dâu tôi thấy chồng giận bố mẹ mình thì bực bội.

Bây giờ, chúng đang chiến tranh lạnh với nhau. Không khí gia đình rất nặng nề. 
Tôi cảm thấy hối hận về việc làm của mình, nhưng cũng không biết phải giải quyết thế nào? 

Mong mọi người cho tôi lời khuyên. 

30 tuổi, tôi trầm cảm vì ôm về một đống nợ sau khi start up

Áp lực về công việc mới, cơm áo gạo tiền, lo lắng về cái nhìn của những người xung quanh khiến tôi bị trầm cảm nặng.

Con cái trưởng thành, kinh tế dư dả, chồng phong độ nên người ta nhìn tôi đầy ngưỡng mộ.

Ảnh: B.N

Thế nhưng, các cụ nói ‘Ở trong chăn mới biết chăn có rận’. Bề ngoài, gia đình tôi hạnh phúc, đầm ấm là vậy nhưng không biết bao lần tôi phải khổ sở vì thói trăng hoa của chồng.

Ông ấy hơn vợ 5 tuổi, làm quản lý ở xưởng sản xuất gỗ thuộc công ty gia đình. Ngày trước, chồng tôi là huấn luyện viên thể hình. Sau này, tôi thiếu người tin cậy làm nên kêu chồng nghỉ việc, về hỗ trợ mình. Để chồng không tự ti, tôi cấp cho ông một vốn riêng, đầu tư bất động sản.

Từ ngày đó, tôi bắt đầu lao tâm khổ tứ, bắt tại trận không biết bao nhiêu lần chồng cặp kè với nhân viên, gái quán bar… Có tiền trong túi, chồng tôi ăn diện, xài hàng hiệu, đi xe sang. Các cô gái trẻ thấy người đàn ông ga lăng, sáng sủa lại hào phóng nên sẵn sàng lăn xả vào.

Lần nào tôi bắt gặp, ông cũng xin xỏ, nài nỉ xin quay về, hứa không tái phạm. Nào ngờ, chỉ dăm bữa, nửa tháng, ông ấy lại ‘ngựa quen đường cũ’.

Tôi chịu đựng đến bây giờ cũng là vì các con, cố gắng giữ cho chúng mái ấm. Bởi ngoài chuyện ngoại tình ra, chồng tôi vẫn hoàn thành trách nhiệm với nội ngoại hai bên, yêu thương con cái.

Cách đây 5 tháng, công ty tôi thiếu nhân viên lễ tân, chạy việc vặt. Tôi đang định đăng tin tuyển dụng thì chồng thủ thỉ, người bạn cũ dưới quê muốn nhờ xin việc cho con gái.

Ngày xưa, chồng tôi nhận làm cha đỡ đầu cho cô con gái của người bạn này. Thi thoảng chúng tôi về quê, nhà có đám giỗ, cỗ bàn, con gái nuôi vẫn sang nhà phụ giúp nấu nướng, dọn dẹp.

Tôi không có cảm tình với cô bé nên ít khi trò chuyện. Thấy chồng ngọt nhạt năn nỉ, tôi hẹn bố con người bạn lên văn phòng phỏng vấn.

Cô bé này tên Duyên, mới tốt nghiệp cấp 3, chưa đi làm ở đâu nhưng chiều ý chồng, tôi đã nhận cô bé.

Công việc của Duyên là dọn dẹp văn phòng, nhận thư báo, trực điện thoại, chuẩn bị hoa quả và nước tiếp khách đến giao dịch hàng ngày.

Làm được 2 tháng, tôi nhận ra Duyên thay đổi khá nhiều. Từ cô gái chân chất, ăn mặc giản dị, Duyên dùng điện thoại xịn, nhuộm tóc thời trang, móng tay sơn xanh đỏ, váy vóc ăn diện. Đặc biệt, Duyên dùng chiếc túi xách hàng hiệu giá khoảng 3 nghìn đô. Xét về gia cảnh và mức lương hiện tại, chắc chắn cô bé không thể tự mua được chiếc túi đó.

Cách đây vài tháng, tôi nghe người thân tín dưới xưởng rỉ tai, chồng tôi có bồ nhí. Trưa nào ông ấy cũng rời xưởng lúc 11 giờ và về xưởng khoảng 3 giờ chiều. Có hôm, chồng tôi còn đặt mỹ phẩm, quần áo bên nước ngoài cho bồ.

Nghe tin, tôi muốn gọi chồng, xả cho hết cơn tức nhưng nghĩ chưa bắt được tận tay, không có cớ để xử lý. Tôi thuê một xe ôm gần xưởng theo đuôi chồng.

Mười ngày sau, người xe ôm này cho tôi biết địa chỉ nhà nghỉ chồng tôi lui tới. Biết được số phòng, tôi lao vào, định cho gã chồng một trận.

Cảnh tượng trước mắt không chỉ khiến tôi ngỡ ngàng mà còn bị sốc nặng. Cô nhân tình được chồng tôi cung phụng lại là cô con gái nuôi của ông ấy.

Tôi cay đắng, gọi bố mẹ Duyên lên Hà Nội trao đổi rồi cho cô bé nghỉ việc. Về phần chồng, sau nhiều đêm suy nghĩ, tôi quyết định ly hôn. Đến giờ phút này, tôi thực sự mệt mỏi với cuộc hôn nhân đầy sóng gió ấy.

Bị chồng bạo hành đến mức nhập viện, tôi lặng người khi gặp người lạ mà quen

'Hiền, có phải là em không? Sao em lại ở đây? Tay em bị sao thế này?', Tuấn hốt hoảng hỏi tôi. Gặp lại người lạ mà quen, tôi không nói nên lời. 15 năm trước Tuấn và tôi từng là một cặp đẹp đôi.