Ô tô mất lái đâm liên tiếp trước khi lật ngửa

Mới đây, các nhà nghiên cứu từ Đại học Birmingham (Anh) và Viện Hóa học Max Planck (Đức) đã so sánh các phương pháp nấu ăn để từ đó đánh giá mối lo gây ra tình trạng ô nhiễm không khí trong căn bếp.

Để làm điều này, họ thiết lập một nhà bếp trong phòng thí nghiệm, và xem xét các phương pháp khác nhau được sử dụng để nấu ức gà. Các phương pháp bao gồm: Chiên chảo, chiên ngập dầu, xào, luộc, và sử dụng nồi chiên không dầu.

Bằng cách sử dụng các máy đo nồng độ hạt vật chất (PM), hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC), chất ô nhiễm hóa học có sẵn trong thực phẩm, các nhà khoa học phát hiện điều bất ngờ, khi nồi chiên không dầu là phương pháp ít gây ô nhiễm nhất.

Cụ thể, đối với PM, phép đo được thực hiện bằng microgam trên mét khối (μg/m³) cho thấy mức độ đạt đỉnh ở mức 92,9 μg/m³khi chiên chảo, 26,7 μg/m³khi xào, 7,7 μg/m³khi chiên ngập dầu, 0,7 μg/m³khi luộc và chỉ 0,6 μg/m³khi chiên bằng nồi chiên không dầu. Kết quả này thấp hơn 150 lần so với chiên chảo.

Đối với VOC, phép đo được tính bằng phần tỷ, với tỷ lệ cao nhất được ghi nhận là 260 khi chiên chảo, 230 khi chiên ngập dầu, 110 khi xào, 30  khi luộc và 20 khi chiên bằng nồi chiên không dầu.

Như vậy, rán gà bằng chảo trên bếp sẽ thải ra lượng hợp chất dễ bay hơi trung bình lớn gấp 13 lần so với nồi chiên không dầu.

Những phát hiện trên mang đến cho người làm nội trợ một lý do nữa để tin tưởng vào nồi chiên không dầu. Đó là giảm bớt các hợp chất gây ô nhiễm trong nhà, vốn được cho là có liên quan đến các vấn đề sức khỏe như nhiễm trùng đường hô hấp, suy tim và chứng mất trí nhớ.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng bên cạnh phương pháp nấu ăn được sử dụng, điều quan trọng là phải giữ cho nhà bếp được thông gió trong và sau khi chế biến thức ăn, bất kể đối với phương pháp nấu ăn nào.

Tottenham từ chỗ khủng hoảng nặng nề đã giành được chiếc vé tham dự Champions League với màn nước rút ngoạn mục.

Conte giúp Harry Kane tìm lại chính mình sau thời gian dài mất phong độ vì tâm lý chỉ nghĩ đến việc chuyển sang Man City. Đồng thời, ông nâng tầm Son Heung Min, giúp anh trở thành người châu Á đầu tiên giành giải thưởng Vua phá lưới Premier League (chia sẻ với Mohamed Salah). Cầu thủ Hàn Quốc đạt thành tích này mà không có cú đá phạt đền nào so với Salah có 5.

Thành công mùa giải trước giúp Conte nhận được sự hậu thuẫn tuyệt đối từ Chủ tịch Daniel Levy cùng BLĐ Tottenham.

Trong kỳ chuyển nhượng mùa hè này, Tottenham là một trong những đội mua sắm nhiều và nhanh nhất. 5 gương mặt quan trọng đã được GĐTT Fabio Paratici đưa về phục vụ nhu cầu chiến thuật của HLV Conte.

Richarlison là thương vụ đáng chú ý nhất của Spurs, với chi phí trả ngay 52,2 triệu bảng (chưa tính các điều khoản đi kèm). Đây có thể xem như chiến thắng của Paratici trên thị trường, khi cầu thủ tấn công người Brazil nhận được nhiều sự quan tâm từ các ông lớn. Ít nhất, có Chelsea và Barcelona từng gửi đề nghị đến anh.

Bên cạnh Richarlison, hàng công ghi 69 bàn ở Premier Leaguemùa trước, cao nhất trong 4 mùa liên tiếp, còn chào đón thêm Ivan Perisic. Cầu thủ chạy cánh người Croatia đi theo tiếng gọi của Conte sau khi hết hợp đồng với Inter. Cùng với nhau, họ đưa CLB thành Milan đến với danh hiệu vô địch Serie A 2020-21.

Hàng tiền vệ được Conte gia cố với Yves Bissouma, một chiến binh giàu kinh nghiệm tại Ngoại hạng Anh. Thương vụ này là chiến thắng khác của Tottenham trước người hàng xóm Arsenal. Việc được dự Champions League trở thành chìa khóa để Spurs có chữ ký tiền vệ 25 tuổi người Mali.

Chiều sâu hàng thủ Spurs được tăng lên với bản hợp đồng mượn Clement Lenglet. Trung vệ người Pháp không có chỗ trong dự án bóng đá mới mà Xavi triển khai. Dù vậy, kinh nghiệm khoác áo Barca và trước đó là Sevilla giúp anh có thể nhanh chóng hòa nhập khi đến môi trường mới.

Ở mức độ khiêm tốn hơn, Djed Spence đến từ Middlesbrough giúp Conte có thêm giải pháp dự bị cho cánh phải. Cầu thủ 21 tuổi này rất linh hoạt, đáp ứng được yêu cầu về hệ thống 3 hoặc 4 hậu vệ.

Tham vọng của Tottenham

Cùng với sự tăng cường cho các tuyến, Tottenham mới chỉ chia tay Steven Bergwijn. Cầu thủ người Hà Lan chưa bao giờ đạt được mức độ kỳ vọng, nên buộc phải ra đi.

Như vậy, so với thời điểm thắng Norwich City 5-0 để chính thức lấy vé Champions League, chiều sâu đội hình trong tay Conte tăng lên rõ rệt. Về lý thuyết, sức mạnh của Tottenham cũng vượt trội so với mùa giải trước.

Những bổ sung mới giúp Contecó nền tảng lý tưởng để xây dựng lối đá 3-5-2 yêu thích của mình. Trong lối đá này, Richarlison có thể hoạt động như tiền vệ cánh, hỗ trợ cho cặp tiền đạo Harry Kane - Son Heung Min.

Lý tưởng nhất là sơ đồ 3-4-2-1 từng giúp Conte giành chức vô địch Premier League ngay mùa giải đầu tiên với Chelsea (2016-17). Ngày ấy, trên đường giành vinh quang, The Blues thắng đậm MU 4-0, vùi dập Everton 5-0, đánh bại Man City 3-1, vùi dập đương kim vô địch Leicester 3-0, thắng Arsenal 3-1, hạ Tottenham 4-2...

Nếu Conte tái hiện 3-4-2-1 ở Tottenham, Richarlison sẽ đóng vai trò như Eden Hazard trước đây: đá lùi sau và lệch trái để phát huy những tình huống đột phá từ biên vào trung lộ rồi dứt điểm. Bissouma hoạt động giống Kante. Trong khi đó, Lenglet quá quen với hệ thống phòng ngự 3 trung vệ.

Xét về mặt lực lượng, Tottenham khó sánh với Man City và Liverpool, nhưng điều đó không thể ngăn Chủ tịch Levy và người hâm mộ mơ mộng về kết thúc kỳ diệu.

Conte - người vừa nhồi nhét thể lực cường độ cao cho đội - chính là cơ sở cho những mộng mơ. Kể từ khi đến Juventus năm 2011, chiến lược gia 53 tuổi này luôn giành chức vô địch quốc gia ở những nơi ông dừng chân.

Chính Conte vực dậy đế chế Juventus sau nhiều năm lận đận từ hậu quả Calciopoli (scandal bị phanh phui năm 2006, khiến đội phải xuống Serie B), đặt nền tảng cho chuỗi 9 danh hiệu Scudetto liên tiếp. Rời Turin, ông đến Chelsea để giúp CLB trở lại vị thế số 1 bóng đá Anh. Khi đến thành Milan, ông đưa Inter đến ngôi vô địch Serie A sau 11 năm chờ đợi.

Pep Guardiola từng nói, "không biết điều gì sẽ xảy ra khi bóng lăn". Ba tám vòng đấu kéo dài, cùng với tác động từ kỳ World Cup đầu tiên trong lịch sử diễn ra vào cuối năm khiến mọi thứ trở nên khó lường. Là một chuyên gia cuộc đua đường dài, với 5 danh hiệu vô địch quốc gia, Conte hứa hẹn biến Tottenham thành kẻ phán quyết ở Premier League 2022-23.