Vào thời điểm nghỉ xả hơi này, có nhiều tác nhân tấn công gây tổn thương hệ tiêu hóa. Đây cũng là câu trả lời giải thích lý do tỷ lệ mắc các vấn đề tiêu hóa, đặc biệt là bệnh đau dạ dày, tình trạng rối loạn tiêu hóa tăng cao vào giai đoạn trước và sau nghỉ Tết. Nguyên nhân do:

- Chế độ ăn không tốt cho tiêu hóa, ít chất xơ, nhiều muối, nhiều đường, nhiều dầu mỡ. Đây là đặc điểm chung của các món ăn ngày Tết.

- Ăn uống quá tải, mỗi ngày Tết bạn có thể ăn 4-5 bữa hoặc nhiều hơn. Điều này sẽ tạo gánh nặng lên hệ tiêu hóa gây khó tiêu, đầy bụng, táo bón,…

- Giờ giấc ăn uống, sinh hoạt bị đảo lộn, thiếu ngủ ảnh hưởng lớn tới hoạt động tiêu hóa và cả sức khỏe tổng thể của cơ thể.

- Uống nhiều rượu bia, nước ngọt, nước có gas. 

- Nguy cơ ngộ độc thực phẩm gia tăng vào dịp Tết, có thể do chất lượng đồ ăn không đảm bảo hoặc chế độ bảo quản không tốt.

Giải pháp cho tiêu hóa khỏe mạnh trong và sau dịp Tết

Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ tránh đau dạ dày dịp Tết:trong những ngày Tết cổ truyền, các món ăn thường là chiên rán nhiều dầu mỡ khiến bạn bị đau bụng, đầy bụng, khó tiêu, gây mệt mỏi và khó chịu nhiều giờ sau khi ăn. Vì vậy, bạn nên lựa chọn các món ăn phù hợp, hạn chế đồ ăn dầu mỡ nhiều chất béo và đặc biệt không nên ăn đồ ăn chiên đi chiên lại nhiều lần. 

Tăng cường ăn nhiều rau xanh và các loại hoa quả tươi:những ngày Tết, bạn thường lãng quên việc ăn rau củ quả do có quá nhiều các món ngon truyền thống. Tuy nhiên, điều này lại vô tình gây ảnh hưởng tới đường tiêu hóa. Các loại rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm cung cấp chất xơ, nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho hoạt động hệ tiêu hóa.

Ăn những món đã được nấu chín:ăn các thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín như tiết canh, thịt tái, nem chua, chạo, các loại gỏi, hàu sống, cá sống, đồ ăn muối chua… tiềm ẩn nguy cơ gây hại đường tiêu hóa, gây rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm. Bạn nên ăn đồ ăn được nấu chín, ưu tiên đồ ăn mềm, dễ tiêu hóa.

Hạn chế uống rượu bia và sử dụng đồ uống có gas:việc lạm dụng nhiều rượu, bia, cà phê, trà đặc, nước ngọt, nước có gas,… trong những ngày Tết có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, để phòng ngừa rối loạn tiêu hóa dịp Tết, mỗi người nên hạn chế tối đa các loại đồ uống có tính kích thích, nhất là bia rượu. 

Sử dụng tinh chất nghệ Nano Curboss để tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa:trong quá trình tiêu hóa, các hoạt chất trong tinh bột nghệ có khả năng ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn. Do nghệ có đặc tính bảo vệ niêm mạc dạ dày, tạo thành một hàng rào bảo vệ chắc chắn, loại bỏ được một số vi khuẩn không tốt gây ra viêm loét dạ dày, loét tá tràng,… Bên cạnh đó, tinh chất nghệ giúp kích thích các chức năng tiêu hóa như bài tiết mật khiến thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn. 

Ưu  điểm củatinh chất nghệ Nano Curboss Hàn Quốc

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều dòng sản phẩm tinh chất nghệ đang được quảng bá khiến người tiêu dùng khó khăn lựa chọn. Trong số đó, bạn có thể tham khảo tinh chất nghệ Nano Curboss Hàn Quốc đã được FDA Hoa Kỳ chứng nhận và đảm bảo chất lượng. 

Tinh chất nghệ Nano Curboss được người Hàn Quốc tin tưởng sử dụng, trong đó có vận động viên thể thao chuyên nghiệp Sung Yujin thuộc đội tuyển Golf Hanhwa Q CELLS Hàn Quốc.

Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ Nano mới, giúp cơ thể hấp thu nhanh gấp đôi so với phiên bản cũ. Trong sản phẩm có thêm muối khoáng (Mineral) là một trong 5 chất dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể. Tinh chất nghệ Nano Curboss hỗ trợ tăng sức đề kháng và nâng cao khả năng miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa.

Hiện nay, bạn có thể mua tinh chất nghệ Nano Curboss do Công ty TNHH Thương mại Khánh Ngọc Korea nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam từ tháng 10/2023.

Thông tin chi tiết liên hệ hotline: 0342 991 988

Tinh chất nghệ Nano Curboss đã được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hà Nội phê duyệt, đăng tải kết quả theo bản tự công bố số: 01/KHANHNGOCKOREA/2023.

Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Nguyên liệu cho món ngon gà xào chua ngọt

Để thực hiện món gà xào chua ngọt, các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết dưới đây. Đặc biệt khi lựa chọn các nguyên liệu, các bạn cần phải chú ý đến độ tươi ngon của thịt gà và những phụ liệu đi kèm khác. Nếu thiếu đi một gia vị nào đó thì món ngon của bạn sẽ không còn hoàn hảo nữa.

- Thịt má đùi gà lựa chọn khoảng 400g

- Hạt điều rang cần có 50g

- Ớt chuông đỏ 2 quả

- Hành tây 1 củ

- Đậu Hà Lan trái nửa lạng

- Bắp non nửa lạng

- Gừng băm, hành ngò, gừng sợi, dầu hào,

- Tỏi băm, đường, tiêu, ớt hiểm băm, dầu ăn

- Giấm gạo lên men

- Nước tương    

Sơ chế các nguyên liệu trước khi chế biến món ngon

- Bước thứ nhất các bạn lựa chọn được thịt gà ngon thì đem lọc để bỏ xương, sau khi lọc bạn đem cắt miếng vuông 2.5cm. Hoặc cũng có thể cắt nhỏ hơn hoặc to hơn một chút tùy ý thích của mình. Lưu ý không nên vượt quá ngưỡng 2.5cm quá nhiều.

Tiếp đó các bạn đem thịt gà mới thái ướp với một muỗng hạt nêm, cũng với ½ muỗng gừng băm, ½ muỗng ớt hiểm, một muỗng nước tương, và một muỗng giấm gạo lên men. Ướp đầy đủ các gia vị kể trên, các bạn để riêng ra một tô để cho gia vị ngấm đều.

- Sau khi sơ chế phần thịt gà xong, các bạn tiến hành làm nốt phần ớt chuông, hành tây. Bạn cắt miếng như đùi gà để riêng ở một tô. Phần đậu Hà Lan sau khi rửa sạch thì đem cắt đôi. Tiếp đó bạn đem luộc bắp và đậu Hà Lan cho chín tới rồi vớt ra để ráo.

- Bắp non sau khi rửa sạch thì cắt ra với miếng vừa ăn.

Thực hiện chế biến món ngon gà xào chua ngọt

Để thực hiện món ăn ngon này, các bạn phi thơm tỏi, sau đó xào gà đã tẩm ướp gia vị kể trên với lửa lớn, để giúp món ăn ngon chín đều bạn nêm thêm 1-2 muỗng nước cho thịt gà chín, thêm bắp non, đậu Hà Lan và đảo đều, tiếp đó bạn cho ớt chuông, hành tây và gừng sợi vào xào tiếp, đừng quên đảo đều tay với lửa lớn.

Tiếp đó bạn nêm ½ muỗng đường, một muỗng dầu hào, một muỗng giấm gạo lên men trộn đều và tắt lửa.

Cách dùng món ngon gà xào chua ngọt

Sau khi đã chế biến thành công món ăn ngon là gà xào chua ngọt, các bạn có thể trình bày món ăn ra dĩa, sau đó thêm hạt điều và rắc hành ngò và tiêu bày biện cho đẹp mắt.

Đây là món ăn với cơm khá ngon hợp với khẩu vị của nhiều người. Vì vậy đảm bảo cả gia đình bạn sẽ có thể quây quần thưởng thức món ăn ngon này trong ngày cuối tuần.

5 món ngon được làm từ trái đào

Đào tươi mang vị thanh ngọt nên khi chế biến thành các món ăn ngon khác nhau như mứt đào, sinh tố bơ đào, đào ngâm... sẽ mang hương vị đặc biệt. Cùng học cách làm những món ăn từ đào tươi thơm ngon nhé.