Hơn 10 giờ đêm,ãihùngănđêmvỉahèlich am lich các hàng ăn đêm trên địa bàn quận Liên Chiểu – nơi tập trungđông đảo sinh viên và công nhân của TP Đà Nẵng vẫn nhộn nhịp khách ra vào. Từ hủtiếu, phở, bún, mì cho đến bánh xèo, bánh đập… món nào cũng có, phong phú nhưban ngày.

“Công nghệ”… một nước

Chị Hoa, chủ quán bún riêu cua trên đường Âu Cơ, cho biết: “Khách đêm nhiều vôkể, có hôm tới 21 giờ đã hết hàng”.

Cũng chính bởi đông khách, và cảnh tranh tối tranh sáng, nên chẳng quán nào chúý đến vệ sinh an toàn thực phẩm, “công nghệ”… một nước được áp dụng khá phổbiến.

Bát đũa trong quán thường xuyên được “làm sạch” chỉ với mấy thau nước nhỏ này (ảnh lớn). Khi khách cần, đống bát đũa bẩn này sẽ nhanh chóng được “phù phép” cho khách dùng (ảnh nhỏ). Ảnh: TP