Hư Vân - 16/10/2024 04:30 Nhận định bóng đá g đô hôm nay bao nhiêuđô hôm nay bao nhiêu、、
1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
-
Nhận định, soi kèo Istanbul Basaksehir vs Galatasaray: Bổn cũ soạn lại
2025-01-17 00:19
-
Giảng viên 76 tuổi góp một tỷ đồng ủng hộ vùng lũ
2025-01-17 00:05
-
Xôi ngũ sắc có màu bắt mắt, sắc màu tượng trưng cho ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ.
Các nguyên liệu để làm 3 đĩa xôi ngũ sắc như sau:
2 cân gạo nếp
2 bó lá cẩm
2 bó lá dứa ( lá gừng)
Gấc nhiều thịt 1 quả
Nghệ tươi khoảng 3 củ to
Rượu trắng 1 chén
Muối ăn 6 thìa
Nước cốt dừa
Đường khoảng 4 thìa
Bước 1: Chọn gạo thổi xôi
Gạo để đồ xôi là gạo nếp Tú Lệ (còn gọi là nếp Tan Lả - theo tiếng của người Thái). Loại gạo nếp đặc sản vừa thơm, vừa dẻo, nổi tiếng nhất vùng thung lũng lòng chảo Mường Lò (Yên Bái).
Chọn gạo nếp hạt mẩy, trắng, thơm sẽ cho ra món xôi cực ngon
Tuy nhiên, nếu không mua được gạo nếp Tú Lệ, bạn có thể mua gạo nếp nương thường cũng cho xôi ngon không kém đâu nhé.
Bước 2: Tạo màu cho gạo
Để làm nên món xôi ngũ sắc ngon nhất, công đoạn tạo màu cũng rất quan trọng. Ngoài màu trắng là màu tự nhiên của gạo, những màu xanh, đỏ, tím, vàng đều được làm từ củ, lá cây.
Cách tạo màu xôi cũng cực kỳ đơn giản, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và dễ tìm.
Dưới đây là cách nhuộm màu đơn giản nhất giúp các bà nội trợ có thể dễ dàng thực hiện món xôi này:
Màu đỏ - Màu của gấc chín: Gạo nếp sau khi ngâm khoảng 6-7 tiếng, bạn xả lại với nước để ráo. Gấc đem bổ đôi, vét hạt ra bát, cho thêm một thìa nhỏ rượu trắng, một chút muối rồi trộn đều. Sau đó, bạn đem trộn đều gấc và gạo với nhau.
Màu vàng được làm từ củ nghệ: Làm món xôi vàng chỉ cần lấy củ nghệ già, giã nhỏ pha với nước ngâm gạo rồi đồ xôi là được. Nếu bạn không thích mùi hắc của nghệ, có thể nhuộm xôi vàng bằng dành dành, màu cũng rất đẹp.
Màu xanh là từ lá dứa hoặc lá gừng: Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố và thêm một chút nước vào, xay nhuyễn ra. Tiếp tục sử dụng rây lọc để tách hỗn hợp nước lá dứa vừa xay xong và bỏ bã đi. Khi đã có nước màu, gạo nếp được cho vào ngâm khoảng 10 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
Nhuộm xôi tím từ lá cẩm: Luộc kĩ lá cẩm với nước có pha chút muối và gạn lấy nước màu tím. Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 10 tiếng với nước lá cẩm (có thể ngâm qua đêm). Sau khi ngâm xong thì không xả lại nước nữa.
Một mẹo nhỏ giúp món xôi thơm ngon hơn là nên sử dụng nước cốt dừa để ngâm gạo. Xôi được nấu từ gạo có ngâm cốt dừa thường dẻo bùi hơn xôi bình thường.
Bước 3: Thổi xôi
Gạo sau khi được vớt ra để ráo nước, bạn tiến hành đồ xôi. Bạn có thể đồ xôi theo từng màu một hoặc nếu có nồi hấp xôi đủ lớn thì có thể chia ra để xôi 5 màu cùng một lúc.
Để đảm bảo độ dẻo bạn nên chú ý nhiệt độ sao cho phù hợp. Thay vì trộn nước cốt dừa thì bạn nên sử dụng nước dừa tươi để hấp xôi.
Bước 4: Trang trí xôi ngũ sắc
Khi nấu xong, bạn bày thành đĩa xôi năm màu: trắng, xanh, vàng, đỏ, tím cẩm trông tựa như bông hoa năm cánh đang khoe sắc.
Chỉ cần bày biện đơn giản là đã có món xôi cho mâm lễ cúng rằm tháng Giêng thêm sắc màu bắt mắt.
Cách làm món xôi ngũ sắc của người Thái cũng đâu quá khó. Chỉ cần chịu khó một chút áp dụng công thức nấu xôi đơn giản này là bạn đã hoàn thành một món xôi ngũ sắc đúng chuẩn.
Gợi ý mâm cúng Rằm tháng Giêng năm Tân Sửu
Với quan niệm “Cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng”, vào ngày này, các gia đình Việt thường thành kính làm mâm cơm cúng gia tiên. Dưới đây là gợi ý mâm cỗ chay và mâm cỗ mặn, độc giả có thể tham khảo.
" width="175" height="115" alt="Cách làm xôi ngũ sắc cúng rằm tháng Giêng đơn giản ngay tại nhà" />Cách làm xôi ngũ sắc cúng rằm tháng Giêng đơn giản ngay tại nhà
2025-01-17 00:01
-
Skoda khai trương các đại lý tại Việt Nam
2025-01-16 23:03
Một trong các sản phẩm nổi bật của Panasonic là tủ lạnh 6 cánh Panasonic, được nhập nguyên chiếc từ Nhật. Đại diện Panasonic Việt Nam cho biết, một trong những “điểm sáng” ở sản phẩm này là công nghệ diệt khuẩn Nanoe X chủ động. Công nghệ này hoạt động dựa trên bộ phát nanoe, giúp giải phóng đến 4,8 nghìn tỷ phân tử gốc (-OH), chủ động len lỏi đến mọi ngóc ngách bên trong tủ lạnh theo luồng không khí. Theo kết quả từ Viện nghiên cứu Kitasato Research, công nghệ Nanoe-X có thể tiêu diệt tới 99,99% vi khuẩn.
Đặc biệt theo đại diện Panasonic Việt Nam, Nanoe X có khả năng làm giảm tới 2,8 lần dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt rau củ quả sau khi rửa. Gốc (-OH) được NanoeX tạo ra giúp phá vỡ liên kết của những phân tử có trong thuốc trừ sâu, khiến chúng trở nên lỏng lẻo hơn và bị rửa trôi với nước. Thí nghiệm sử dụng bộ kit kiểm tra nhanh nồng độ thuốc trừ sâu cũng cho thấy kết quả tương tự.
Cụ thể, thí nghiệm tại Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp xã Yên Phú (Hưng Yên) được thực hiện trên bốn mẫu rau, bao gồm (1) Rau an toàn đã đủ thời gian cách ly; (2) Rau chưa đủ thời gian cách ly, được bảo quản trong tủ lạnh Panasonic trong 3 ngày rồi rửa sạch; (3) Rau chưa đủ thời gian cách ly để ngoài không khí 3 ngày, được rửa sạch; (4) Rau chưa đủ thời gian cách ly, còn dư lượng thuốc trừ sâu.
Sau 3 tiếng, nếu quỳ tím đặt trong các mẫu rau chuyển sang màu trắng thì mẫu rau đó an toàn, sạch thuốc bảo vệ thực vật. Kết quả thí nghiệm cho thấy sau 3 ngày lưu trữ trong tủ lạnh 6 cánh tích hợp công nghệ NanoeX, lượng thuốc trừ sâu đã giảm xuống và rau đạt ngưỡng an toàn cho người dùng.
Sau khi để trong tủ lạnh có tích hợp công nghệ NanoeX trong 3 ngày, nồng độ thuốc trừ sâu trong rau đã giảm về ngưỡng an toàn (ảnh thí nghiệm của Panasonic) |
Đồng thời, tủ lạnh Panasonic 6 cánh còn được trang bị thêm công nghệ Ag Clean như một lớp bảo vệ thứ 2, tăng cường hiệu quả diệt khuẩn.
Tủ lạnh cao cấp 6 cánh được nhập khẩu nguyên chiếc từ Nhật |
Cùng với đó, ngăn đông mềm diệt khuẩn Primefresh với nhiệt độ đông mềm chuẩn -30C sẽ giúp bảo quản thịt cá tươi ngon trong vòng 7 ngày.
Tủ lạnh 4 cánh DZ600
Tủ lạnh 4 cánh DZ600 Panasonic được sản xuất tại Thái Lan. DZ 600được hãng ứng dụng các công nghệ diệt khuẩn và lưu trữ thực phẩm tươi ngon. Sản phẩm này trong tầm giá 40 - 50 triệu đồng.
Đây cũng là dòng tủ lạnh đa di năng với: ngăn rau củ rộng tới 50l, ngăn làm đá tự động có khả năng tự vệ sinh, ngăn trữ đông tinh thể bạc diệt khuẩn Ag Meat case, ngăn đông mềm Prime Fresh chuẩn-3 độ C… Đặc biệt, thiết kế khay lưu trữ thực phẩm của DZ600 tinh tế với nắp đậy bên trên và khay đỡ bên dưới, giúp lưu trữ thực phẩm vệ sinh hơn,hạn chế để nước hoặc mùi sang ngăn khác. Toàn bộ tủ cũng được trang bị bộ lọc tinh thể bạc kháng khuẩn 99,9% trên bề mặt tiếp xúc và khử mùi cho thực phẩm.
Tương tự tủ lạnh 6 cánh, DZ600 cũng có chức năng đông Prime Fresh đông mềm chuẩn -30C. Đại diện Panasonic cho biết, ở nhiệt độ này, cá thịt, hải sản được tươi ngon trong 7 ngày mà vẫn giữ được cả vị và chất của thực phẩm.
Bên cạnh đó, DZ600 có bộ cảm biến hiện đại, có khả năng theo dõi nhiệt độ trong tủ, số lần mở tủ để điều chỉnh theo thói quen của người dùng và tiết kiệm điện. Đặc biệt, cảm biến đèn cánh cửa sẽ làm đèn sáng lên khi người dùng đến gần.
Tủ lạnh 2 cánh BA3 và BL9
BA và BL là 2 sản phẩm bình dân hơn của Panasonic với thiết kế ngăn đá ở trên. Tuy là dòng tủ lạnh phổ thông, nhưng tủ lạnh 2 cánh vẫn được trang bị tính năng kháng khuẩn, khử mùi với bộ lọc tinh thể bạc của công nghệ Ag Clean.
Dòng tủ này cũng có công nghệ Panorama làm lạnh vòng cung, giúp hơi lạnh lan tỏa đồng đều, giảm nguy cơ thực phẩm bị bỏng lạnh.
BA và BL - dòng tủ lạnh phổ thông chuẩn chất lượng Nhật |
Bên cạnh đó, tủ lạnh này còn có là những tính năng như: ngăn làm lạnh nhanh, ngăn chứa rau với gioăng cao su giúp hạn chế thất thoát nhiệt. Đây cũng là dòng tủ lanh được các cặp vợ chồng mới cưới yêu thích.
Panasonic được vinh danh là “Tủ lạnh có công nghệ diệt khuẩn hiệu quả nhất” tại Tech Award 2020 do người tiêu dùng và chuyên gia công nghệ bình chọn tháng 1/2021. Mua tủ lạnh Panasonic từ nay đến hết 11/2/2021, khách hàng có cơ hội quay số trúng thưởng iPhone 12 - 64GB trị giá 24.990.000 đồng. Ngoài ra, từ nay đến hết tháng 2/2021, khách hàng được nhận các quà tặng hấp dẫn như: máy lọc không khí khi mua tủ lạnh 6 cánh, nhận lò vi sóng tủ lạnh khi mua DZ600 và bàn ủi khi mua tủ lạnh BL. |
Doãn Phong
" alt="‘Điểm danh’ các dòng tủ lạnh công nghệ diệt khuẩn đáng mua Tết này" width="90" height="59"/>‘Điểm danh’ các dòng tủ lạnh công nghệ diệt khuẩn đáng mua Tết này
Bún cá rô phi có vị chua thanh, ngon ngọt của nước dùng ninh từ xương heo và xương cá, miếng cá rô chiên giòn kết hợp với rau thì là, cải mơ… chuẩn vị Hà Nội.
Món ăn này dễ làm, nhanh gọn lại giàu chất dinh dưỡng, hài hòa thịt cá rau cải, phù hợp những ngày mưa.
Cách làm bún cá rô phi cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
1 con cá rô phi 1,5kg, lấy thịt được khoảng 800g, phi lê làm sạch
400gram xương ống heo, xương cá rô
Hành tím băm nhỏ, cà chua, bột chiên giòn, rau cải mơ, gừng, hành lá, thì là, dầu ăn, gia vị, tiêu, mắm, 1 muỗng bỗng nếp chua.
Cách chế biến:
Ướp cá với chút gia vị, tiêu và xóc qua bột chiên giòn, chờ khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.
Bắc chảo mỡ hoặc dầu, cho cá rô vào chiên vàng. Cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu mỡ, sau đó chiên lại lần 2. Việc chiên lại lần 2 này giúp lớp bên ngoài vỏ cá được giòn hơn.
Lấy xương heo ninh khoảng 20 phút, sau đó lấy phần xương cá cho vào ninh cùng 10 phút.
Cho thêm gừng, củ hành tím và ít gia vị vào nồi nước ninh xương.
Liên tục vớt hết bọt xương. Tắt bếp, chắt lấy nước qua muỗng lọc để làm nước dùng.
Mẹo để nồi nước dùng ngon là lấy một chiếc nồi khác để phi thơm hành tím băm. Cho cà chua đã bổ múi cau vào xào đều. Tiếp tục đổ nước hầm xương và cá vào, đun sôi lên.
Nước dùng sôi, chị em cho một muỗng bỗng nếp chua để nước thêm chua thanh. Khi bắc ra, nhớ cho 1 thìa nước mắm nguyên chất để nước thêm đậm, quện với nước xương mà không bị dậy mùi.
Rau cải mơ xào qua với hành tím và gừng băm nhuyễn.
Cho bún, rau cải mơ, xếp cá đã chiên vào tô, rồi rắc hành lá và thì là thái nhỏ lên phía trên, chan nước dùng và thưởng thức.
Nấu ăn là một nghệ thuật. Một trong những con đường chinh phục người khác đi qua dạ dày... Thật tuyệt khi có một người chồng nấu ăn ngon, một người vợ đảm... Cũng thật an tâm khi những đứa con lớn lên, rời nhà đi học xa, làm ăn xa biết tự chế biến những món vừa ngon, vừa rẻ, vừa sạch, lại không tốn thời gian, đảm bảo sức khỏe... Hàng ngày, bạn nấu giỏi món ăn đơn giản nào? Hãy chia sẻ với mục Ẩm thựccủa chúng tôi. Bài viết cùng những hình ảnh hấp dẫn sẽ được đăng tải. Email xin gửi về [email protected]. Trân trọng cám ơn! |
Trưa mùa đông, mẹ rút từ ruột tượng 2 hào cho tôi mua nước phở về chan cơm nguội
Khi chan nước phở vào, nó quyện với cơm nguội, nhìn như một bát canh với những cánh hoa cơm lấp lánh ánh vàng sao." alt="Làm nhanh món bún cá rô phi nóng hổi ngày mưa chuẩn vị Hà Nội" width="90" height="59"/>Làm nhanh món bún cá rô phi nóng hổi ngày mưa chuẩn vị Hà Nội
- Nhận định, soi kèo U19 TP Hồ Chí Minh vs U19 Đồng Nai, 13h30 ngày 14/1: Thêm một lần đau
- Lái xe đâm chết hai người, thiếu gia bị phạt viết luận
- Cô gái trải qua 100 lần can thiệp thẩm mỹ trong vòng 3 năm
- Giới trẻ trầm trồ trước cây hoa giấy 'hot' nhất Hạ Long
- Nhận định, soi kèo Niki Volos vs Ethnikos Neou Keramidiou, 20h00 ngày 13/1: Cửa trên ‘ghi điểm’
- Ngủ giữa 2 quốc gia trên một chiếc giường tại khách sạn độc nhất vô nhị
- 10 mẫu xe điện sạc nhanh nhất thế giới, có xe chỉ mất 5 phút để đi được 100km
- Kinh nghiệm du lịch phố núi Gia Lai đầy đủ, chi tiết nhất
- Nhận định, soi kèo PSV Eindhoven vs AZ Alkmaar, 03h00 ngày 12/1: Pháo đài bất khả xâm phạm