Nhận định, soi kèo Rennes vs Strasbourg, 23h15 ngày 2/2: Nỗ lực thoát hiểm

Bún gạo dễ ăn, thường được dùng xào khô với rất nhiều nguyên liệu. Nếu là món mặn thì tùy thích kết hợp với thịt, tôm, trứng, lạp xưởng, xá xíu, lòng gả, cải ngọt, cải thảo, cà rốt. Dùng cho món chay thì xào với đậu hũ, giá, hẹ, cà rốt, nấm mèo, cần tàu... Cách sơ chế bún gạo cũng đơn giản, không cần luộc mà chỉ ngâm mềm, trụng nước sôi, xả lạnh là có thể chế biến.

Bên cạnh xào khô, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món nước. Bún gạo nấu cật heo không chỉ là món ngon lạ miệng mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cả nhà, giúp cân bằng dưỡng chất cho cơ thể trong tiết trời nắng nóng.

Nguyên liệu

500g đuôi heo

2 trái cật heo

50g tôm khô

300g bún gạo

2 củ cà rốt

2 củ cải trắng

20g hành lá, ngò rí

20g hành tím

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Ăn kèm: Giá, hẹ, xà lách, nước mắm, ớt

Thực hiện

-Đuôi heo cạo lông, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối, trụng lại nước sôi.

-Cật heo cắt đôi theo chiều dọc, lạng bỏ lớp màng trắng, rửa sạch với nước muối và giấm, xả lại nước lạnh.

Đuôi heo, cật heo làm sạch, nấu mềm, vớt bọt cho nước trong

-Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch.

-Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Giá, hẹ, xà lách lặt, rửa sạch, để ráo nước.

-Cho tôm khô, đuôi heo, cật heo vào nồi cùng 2 lít nước, bắc lên bếp nấu sôi, vớt bọt cho nước trong. Khi cật heo mềm, vớt ra xắt miếng vừa ăn, cho cà rốt vào nấu hơi mềm, sau đó cho củ cải trắng vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu tiếp cho các nguyên liệu mềm là được.

-Bún gạo ngâm nước lạnh 20 phút, rửa sạch với nước lạnh. Bắc nồi nước sôi, cho bún gạo vào trụng sơ, vớt ra xả qua nước lạnh, xóc đều cho sợi bún không bị dính.

-Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn

-Cho bún gạo vào tô, xếp cật heo lên, rắc hành ngò, hành phi và chan nước dùng vào, rắc tiêu lên, ăn kèm với giá, xà lách, hẹ cắt khúc, chấm nước mắm ớt xắt.

Và thành phẩm là tô bún gạo cật heo thơm ngon, bổ dưỡng

Mách nhỏ: Tôm khô làm ngọt nước dùng, có thể thay bằng mực khô. Củ cải trắng nếu chỉ nấu lấy nước ngọt thì gọt vỏ, cắt đôi hoặc cắt 3, cho vào hầm cùng với đuôi heo đến khi mềm rục, vớt ra bỏ xác. Khi sơ chế cật heo phải lạng bỏ lớp màng trắng, rửa với giấm hoặc rượu cho hết mùi hôi.

(Theo PNO)

Theo dự kiến ban hành được công bố bởi Ủy ban Bảo vệ Thông tin cá nhân và các bộ chính phủ, trẻ vị thành niên sẽ có quyền xóa hoặc ẩn thông tin cá nhân của họ khỏi Internet.

Luật mới của Hàn Quốc cho phép con cái yêu cầu xóa hình ảnh về bản thân do bố mẹ đăng lên.

Theo luật bảo vệ thông tin cá nhân hiện hành, mọi trẻ vị thành niên và người trưởng thành đều có thể yêu cầu xóa thông tin cá nhân trực tuyến, nhưng chỉ áp dụng với những thông tin do chính họ đăng tải, không phải bởi bên thứ ba.

Bắt đầu từ năm 2022, chính phủ Hàn Quốc sẽ thực hiện một dự án thí điểm giúp trẻ vị thành niên yêu cầu xóa thông tin cá nhân trực tuyến trước khi ban hành thành luật vào năm 2024, các quan chức cho biết.

Theo đó, chính phủ sẽ cần giải thích các điều khoản và điều kiện bằng ngôn ngữ dễ hiểu hơn cho những người dưới 14 tuổi khi thu thập thông tin cá nhân của họ.

Từ năm 2022, chính phủ cũng cung cấp các chương trình giáo dục cho trẻ vị thành niên và cha mẹ để họ có thể cảnh giác hơn với các nguy cơ vi phạm thông tin cá nhân. Ví dụ, chia sẻ về cách cha mẹ công khai nội dung nhạy cảm về con cái họ trên mạng.

Phó chủ tịch ủy ban Choi Young-jin cho biết: "Là công dân kỹ thuật số, trẻ vị thành niên ngày nay hiểu biết hơn về các thiết bị kỹ thuật số hơn bất kỳ thế hệ nào trước đây, nhưng họ có mức độ nhận thức thấp về vi phạm thông tin cá nhân cũng như quyền của bản thân với thông tin cá nhân".

Cha mẹ vi phạm quyền riêng tư khi tự ý đăng ảnh con cái lên mạng xã hội là vấn đề gây nên nhiều tranh cãi ở khắp các quốc gia trên thế giới. Nhiều người cho rằng các bậc phụ huynh chưa nhận thức được rủi ro có thể xảy ra khi chia sẻ quá nhiều nội dung về con lên mạng.

Nhiều phụ huynh đăng ảnh con cái lên mạng xã hội mà không lường hết mức độ ảnh hưởng khi chúng trưởng thành.

Với nhiều bậc phụ huynh, mạng xã hội giống như một cuốn nhật ký ghi lại hành trình trưởng thành của con cái. Năm 2016, nghiên cứu từ Anh cho thấy một đứa bé 5 tuổi sở hữu trung bình 1.500 tấm ảnh trên Internet, hàm chứa lượng lớn thông tin cá nhân quan trọng.

Stacey Steinberg, giáo sư Luật tại ĐH Florida (bang Florida, Mỹ), từng nghiên cứu về trào lưu bố mẹ chia sẻ hình ảnh, thông tin của con cái.

“Trẻ em có quyền riêng tư, nhưng nhiều khi quyền tự do ngôn luận của cha mẹ lại lấn át điều đó. Khi cha mẹ chia sẻ nội dung về con cái lên mạng, họ không hỏi sự cho phép từ đứa bé. Một ngày nào đó, trẻ có thể cảm thấy bực bội, khó chịu hay xấu hổ khi thấy thông tin về mình tràn lan trên Internet”, Steinberg nhận định.

Năm 2015, cảnh sát Đức đã thực hiện một chiến dịch truyền thông xã hội cảnh báo các bậc cha mẹ không nên đăng hình ảnh của con mình lên Facebook một cách công khai, vì những kẻ ấu dâm có thể sử dụng những hình ảnh này với mục đích bất chính.

Cùng thời điểm, các nhà điều tra Australia đã tìm thấy hơn 45 triệu bức ảnh trẻ em trên các trang ấu dâm. Các bức ảnh đã được tải xuống chủ yếu từ những trang mạng xã hội và blog gia đình.

Năm 2016, một tạp chí Áo đăng tải câu chuyện cô gái 18 tuổi kiện cha mẹ mình sau khi phát hiện ra 500 bức ảnh thời thơ ấu của cô trên trang Facebook của họ.

Theo các quy định pháp luật có hiệu lực từ năm 2021, các luật sư Pháp nói rằng một đứa trẻ lớn lên hoàn toàn có thể kiện cha mẹ vì hành vi “mạo hiểm với sự an toàn của chúng”. Theo quy định về quyền riêng tư, cha mẹ có thể phải ngồi tù một năm hoặc phạt tiền 45.000 USD nếu tự ý đăng ảnh con.

Theo Zing

Sau hơn 7 tháng điều trị bệnh ung thư phổi, sức khỏe của diễn viên Mai Phương đã dần ổn định. Cô có thể bắt đầu tham gia một số sự kiện và chương trình truyền hình.

Trong tập 9 "Giải mã tri kỷ" phát sóng tối 26/2, Mai Phương tham gia chương trình cùng với người chị thân thiết trong nghề là diễn viên Ốc Thanh Vân. Cả hai đã có những chia sẻ xúc động về tình bạn và những biến cố, khủng hoảng của Mai Phương trong thời gian qua.

Tại chương trình, hai nghệ sĩ hào hứng nhớ lại những ngày đầu tiên quen nhau từ những vai diễn tại sân khấu. “Hai chị em không bao giờ nhớ lại mình đã cùng nhau đóng chung bao nhiêu vở diễn, đứng chung bao nhiêu sân khấu. Chỉ biết là từ lâu rồi, Ốc xem Mai Phương như một người em thật sự của mình”, Ốc Thanh Vân chia sẻ.

Hai nghệ sĩ bật khóc khi nhắc lại những biến cố trong đời.

Khi con đường sự nghiệp đang mở rộng, Mai Phương đột ngột rút lui vì mang bầu. Cô cho biết thời gian đó là giai đoạn khủng hoảng nhất của mình vì xung quanh có rất nhiều ý kiến trái chiều. Chỉ riêng Ôc Thanh Vân là người động viên, tiếp thêm sức mạnh cho nữ diễn viên có động lực chào đón con gái ra đời.

Về phía Ốc Thanh Vân, nữ diễn viên cũng tâm sự khi cô ở trong những giây phút khó khăn nhất của đời người khi ba mất thì chỉ có hai người lặng yên nghe cô trút hết nỗi lòng là chồng Trí Rùa và Mai Phương.

Sau khoảng thời gian vừa làm việc vừa nuôi con gái nhỏ, Mai Phương tiếp tục đối diện với biến cố thứ hai trong đời mình. Cô phát hiện mình bị ung thư phổi giai đoạn cuối và phải nhập viện điều trị vào tháng 8/2018. Dù đang trong lúc giận nhau nhưng Ốc Thanh Vân đã bỏ hết công việc và kêu gọi đồng nghiệp, khán giả ủng hộ và giúp đỡ Mai Phương bằng tất cả những gì mình có.

“Khi nghe tin Phương bị bệnh, tôi không nghĩ nó nghiêm trọng đến như vậy nhưng khi cầm tờ giấy khám bệnh thì tôi đã biết là mình phải làm gì đó cho em. Thời gian đó không phải là chuỗi ngày quá dài nhưng mình cứ ngồi đó, xem em cần gì, lâu lâu chạy vào xem em như thế nào. Đến giờ đi làm thì tôi ngồi ở hành lang bệnh viện để trang điểm”, Ốc Thanh Vân xúc động nhớ lại thời giạn cùng Mai Phương chiến đấu với bệnh tật.

Mai Phương cho hay hiện sức khỏe của cô đã ổn định hơn sau nhiều tháng điều trị bệnh ung thư phổi, nhưng nữ diễn viên vẫn không được vận động mạnh để tránh việc bị gãy xương.

Nói về tình trạng hiện tại của mình, Mai Phương cho biết hiện cô vẫn đang dùng thuốc điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ. Cơ thể cô đã đỡ đau nhức hơn nhưng không được vận động mạnh vì dễ gãy xương, không băng lại được. Cuộc sống của nữ diễn viên và con gái 5 tuổi khá ổn, cô có nhiều thời gian ở nhà chăm chó bé hơn.

Về dự định quay trở lại với sân khấu, Mai Phương nói thêm: “Niềm đam mê thì không bao giờ tắt trong lòng mình, tâm mình lúc nào cũng hướng về sân khấu về truyền hình và muốn quay trở lại sớm nhất có thể. Nhưng tôi cũng biết tình trạng hiện tại của mình nên khi nhận lời mời nào đều phải cân nhắc rất kĩ vì sức khỏe của bản thân cũng như không làm gián đoạn công việc chung của mọi người. Tính tôi làm gì là làm cho đến cùng nhưng cũng rất tôn trọng mọi người, vì lỡ không may do vấn đề cá nhân của mình lại ảnh hưởng đến cái chung nên tôi rất cân nhắc điều đó”.

Lưu Hằng

Mai Phương lần đầu lên truyền hình sau nửa năm điều trị ung thư

Xuất hiện trên sóng VTV9 tối 17/2 vừa qua, Mai Phương tranh luận với đạo diễn Lê Hoàng về chủ đề "Phụ nữ, đàn ông và trang điểm".

Đó là các đơn vị: Galaxy play, BHD, VAC Group Holding, HK Films, Công ty TNHH giải trí tổng hợp Thu Trang, Chánh Phương Films, Công ty TNHH văn hóa ABC Pictures, CJ HK, Vietcom Films, Hãng phim Xanh, Công ty TNHH hỗ trợ sản xuất Đông Nam Á, Công ty TNHH Film Clinic, Công ty TNHH hãng phim Anh Tễu, Công ty cổ phần 89s Group, Công ty TNHH phim Đa sắc, Công ty TNHH Mar6 studios, Công ty cổ phần đầu tư thương mại truyền thông DTT, Công ty TNHH Star VN, Công ty cổ phần phát triển TTQC MAC Việt Nam (MCV), Công ty cổ phần giải trí Sidus and tễu.

Rạp chiếu phim, sân khấu kịch, ca nhạc tại TP.HCM dừng hoạt động từ 3/5 để phòng dịch.

Theo đại diện, họ gặp rất nhiều khó khăn, thậm chí đối diện nguy cơ phá sản từ khi dịch Covid-19 bùng phát và kéo dài suốt 2 năm qua. Trong thời điểm này, doanh thu của các doanh nghiệp bằng 0 trong khi phí thuê mặt bằng, bảo dưỡng thiết bị, lương cho nhân viên... vẫn phải chi trả.

Đặc biệt, đợt bùng phát dịch Covid-19 lần thứ 4 do biến chủng Delta khiến việc giãn cách xã hội tại TP.HCM kéo dài tiếp tục gây tác động lớn đến ngành. Các kế hoạch sản xuất và phát hành của nhiều bộ phim, chương trình truyền hình bị lùi lại hoặc trì hoãn vô thời hạn. Trong khi đó, một số dự án đang bấm máy phải tạm dừng hoặc không thể tiếp tục sản xuất.

Doanh nghiệp sản xuất phim, truyền hình muốn sớm được bắt nhịp “bình thường mới” sau Covid-19.

"Điều quan trọng trong thời gian tới, nguồn phim và chương trình truyền hình nội địa sẽ không đáp ứng đủ cho nhu cầu của người dân và từ đó dẫn đến nguy cơ ngành điện ảnh, truyền hình Việt Nam lệ thuộc vào nguồn phim và chương trình truyền hình nước ngoài.

Tình trạng này còn khiến cho nguồn vốn đầu tư vào các dự án phim, chương trình truyền hình bị tồn đọng, nhiều nhân sự làm phim tự do không có việc làm, gặp nhiều khó khăn trong cuộc sống. Trước những khó khăn trên, nhiều doanh nghiệp sản xuất phim và chương trình truyền hình đang ở tình trạng kiệt quệ về nguồn lực, khó có thể phục hồi hoạt động trong thời gian ngắn. Người lao động đứng trước nguy cơ mất việc làm", trích nội dung văn bản.

Đại diện ngành phim ảnh, truyền hình nhấn mạnh không xin hỗ trợ về tài chính mà chỉ xin cơ chế hoạt động trong bối cảnh bình thường mới. Để tháo gỡ những khó khăn trên, họ đưa ra những giải pháp và kiến nghị Thủ tướng chấp thuận cho các doanh nghiệp được phục hồi sản xuất, kinh doanh an toàn trong bối cảnh chống dịch mới bằng việc đảm bảo các biện pháp phòng, chống dịch từ ngày 15/10/2021.