Theo quyết định xử phạt do ông Nguyễn Văn Nhiên, Phó chánh thanh tra Bộ Y tế ký ngày 31/5, công ty URC Hà Nội đóng tại Thạch Thất, Hà Nội mắc 4 vi phạm hành chính.

Cụ thể: Kho bảo quản sản phẩm Hataco và kho Lan Khoa của URC không đảm bảo kín, biện pháp phòng chống động vật gây hại tại kho chưa đảm bảo theo quy định. Trong đó kho bảo quản sản phẩm Hataco, khu vực bảo quản hàng chờ hủy, hàng hư hỏng do vận chuyển không bố trí cách biệt với khu bảo quản thành phẩm.

Tổng số lượng C2, Rồng đỏ bị tiêu hủy lên tới hơn 10 tấn

2 lỗi này bị xử phạt 6 triệu đồng theo quy định của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

2 lỗi nghiêm trọng khác là URC Hà Nội đã sản xuất và lưu hành 2 lô trà xanh hương chanh C2 (NSX: 4/2/2016 - HSD: 4/2/2017) và lô nước tăng lực hiệu hương dâu Rồng đỏ (NSX: 10/11/2015 - HSD:10/8/2016) có hàm lượng chì cao hơn mức công bố.

Theo kết quả kiểm nghiệm của Viện Dinh dưỡng quốc gia, lô C2 có hàm lượng chì là 0,085 mg/l; Nước tăng lực hương dâu hiệu Rồng đỏ có hàm lượng chì là 0,068 mg/l. Trong khi mức công bố của các sản phẩm nói trên là nhỏ hơn hoặc bằng 0,05 mg/l.

Với hành vi sản xuất sản phẩm có hàm lượng chì cao hơn công bố, URC bị xử phạt 8 triệu đồng. Riêng hành vi lưu thông sản phẩm không đạt chuẩn bị phạt 5,8 tỷ đồng. Tổng số tiền phạt cả 4 lỗi vi phạm là hơn 5,82 tỷ đồng.

Ngoài xử phạt hành chính, Thanh tra Bộ Y tế cũng yêu cầu công ty URC khắc phục ngay điều kiện kho bảo quản, thu hồi tối đa 2 lô sản phẩm thực phẩm có kết quả không đạt nói trên để xử lý theo quy định. Công ty phải báo cáo kết quả khắc phục về Thanh tra Bộ Y tế trước ngày 10/6.

Trong chiều nay, ông Nguyễn Văn Nhiên cùng đoàn công tác Bộ Y tế đã có mặt tại trụ sở URC Hà Nội để tiến hành tiêu hủy 2 lô sản phẩm nói trên với khối lượng lên tới hơn 10 tấn.

Ông Nhiên nói rõ thêm: "Thời gian qua tổng số lô nước giải khát C2 và Rồng đỏ bị thu hồi lên tới 5 lô. Tuy nhiên trong đó 2 lô do công ty tự thu hồi chờ kiểm nghiệm của Bộ Y tế. Kết quả kiểm nghiệm lại đều đạt an toàn. Còn trong 3 lô thu hồi trước đó chỉ có 2 lô vi phạm như trên, lô còn lại sau khi xem xét vẫn trong giới hạn sai số của phương pháp thử nên không bị xử phạt".

Thúy Hạnh

- Bộ Y tế ra quyết định xử phạt công ty TNHH URC Hà Nội gần 6 tỷ đồng, đồng thời tiến hành tiêu hủy hơn 10 tấn nước giải khát C2, Rồng đỏ.

Theo quyết định xử phạt do ông Nguyễn Văn Nhiên, Phó chánh thanh tra Bộ Y tế ký ngày 31/5, công ty URC Hà Nội đóng tại Thạch Thất, Hà Nội mắc 4 vi phạm hành chính.

Cụ thể: Kho bảo quản sản phẩm Hataco và kho Lan Khoa của URC không đảm bảo kín, biện pháp phòng chống động vật gây hại tại kho chưa đảm bảo theo quy định. Trong đó kho bảo quản sản phẩm Hataco, khu vực bảo quản hàng chờ hủy, hàng hư hỏng do vận chuyển không bố trí cách biệt với khu bảo quản thành phẩm.

Tổng số lượng C2, Rồng đỏ bị tiêu hủy lên tới hơn 10 tấn

2 lỗi này bị xử phạt 6 triệu đồng theo quy định của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

2 lỗi nghiêm trọng khác là URC Hà Nội đã sản xuất và lưu hành 2 lô trà xanh hương chanh C2 (NSX: 4/2/2016 - HSD: 4/2/2017) và lô nước tăng lực hiệu hương dâu Rồng đỏ (NSX: 10/11/2015 - HSD:10/8/2016) có hàm lượng chì cao hơn mức công bố.

Theo kết quả kiểm nghiệm của Viện Dinh dưỡng quốc gia, lô C2 có hàm lượng chì là 0,085 mg/l; Nước tăng lực hương dâu hiệu Rồng đỏ có hàm lượng chì là 0,068 mg/l. Trong khi mức công bố của các sản phẩm nói trên là nhỏ hơn hoặc bằng 0,05 mg/l.

Với hành vi sản xuất sản phẩm có hàm lượng chì cao hơn công bố, URC bị xử phạt 8 triệu đồng. Riêng hành vi lưu thông sản phẩm không đạt chuẩn bị phạt 5,8 tỷ đồng. Tổng số tiền phạt cả 4 lỗi vi phạm là hơn 5,82 tỷ đồng.

Ngoài xử phạt hành chính, Thanh tra Bộ Y tế cũng yêu cầu công ty URC khắc phục ngay điều kiện kho bảo quản, thu hồi tối đa 2 lô sản phẩm thực phẩm có kết quả không đạt nói trên để xử lý theo quy định. Công ty phải báo cáo kết quả khắc phục về Thanh tra Bộ Y tế trước ngày 10/6.

Trong chiều nay, ông Nguyễn Văn Nhiên cùng đoàn công tác Bộ Y tế đã có mặt tại trụ sở URC Hà Nội để tiến hành tiêu hủy 2 lô sản phẩm nói trên với khối lượng lên tới hơn 10 tấn.

Ông Nhiên nói rõ thêm: "Thời gian qua tổng số lô nước giải khát C2 và Rồng đỏ bị thu hồi lên tới 5 lô. Tuy nhiên trong đó 2 lô do công ty tự thu hồi chờ kiểm nghiệm của Bộ Y tế. Kết quả kiểm nghiệm lại đều đạt an toàn. Còn trong 3 lô thu hồi trước đó chỉ có 2 lô vi phạm như trên, lô còn lại sau khi xem xét vẫn trong giới hạn sai số của phương pháp thử nên không bị xử phạt".

Thúy Hạnh

Không ít bà mẹ nuôi con khoa học bị những người xung quanh (ông bà, họ hàng, bạn bè, hàng xóm…) áp đặt vào tiêu chuẩn riêng của họ. Như chị Thanh Loan (Q. Tân Phú, TP.HCM), khi tổ chức thôi nôi cho con trai, có mời bà con ở quê lên dự, chưa kịp hỏi han, chị đã bị vài người họ hàng “quở”: “Sao mẹ nó để con gầy thế, chẳng chịu ép ăn à, hay là do sữa mẹ nóng?” Trong khi đó, con chị nặng 9,5kg, cao 78cm, bác sỹ khen là bé khỏe, phát triển đúng chuẩn.

Cùng cảnh ngộ, chị Mỹ Hạnh (Q.2, TP.HCM) cũng khổ tâm không kém: “Con trai tôi 3 tuổi, nặng 14kg và cao 100cm thường bị mọi người quở là suy dinh dưỡng, không bằng thằng cu nhà này nhà kia. Tôi cũng bị chê trách là không chịu mua váng sữa, yến sào, gà ác hay những món tẩm bổ khác, để mặc thằng bé còi cọc.”

Có thể thấy, tính cộng đồng trong văn hóa phương Đông có những ảnh hưởng nhất định lên việc nuôi con của các bậc phụ huynh. Bằng kinh nghiệm và suy nghĩ cá nhân của mình, nhiều thành viên trong gia đình, làng xóm, người quen sẽ nhìn nhận đứa trẻ và góp ý mang tính áp đặt về việc như thế nào là trẻ khỏe mạnh lên tạo áp lực tâm lý lên các bà mẹ. Trong khi đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ phát triển cân nặng, chiều cao đúng chuẩn và vận động tốt mới là khỏe mạnh, chứ không phải là ở vẻ ngoài bụ bẫm, mập mạp.

Vượt qua định kiến

WHO cảnh báo, thừa cân, béo phì ở trẻ em mang đến nhiều thách thức nghiêm trọng về sức khỏe. Béo phì không chỉ làm gia tăng khả năng mắc các bệnh mạn tính không lây như bệnh tim mạch, xương khớp, cao huyết áp, đái tháo đường mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động, tác động tiêu cực đến tâm lý, ảnh hưởng đến trí thông minh của trẻ. Do đó, phát hiện và phòng ngừa tình trạng trẻ thừa cân, béo phì từ sớm, nhất là ở giai đoạn dưới 5 tuổi là rất quan trọng, nhằm tránh những hệ lụy khó khắc phục khi trẻ trưởng thành.

Nhưng làm thế nào để đánh giá tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ một cách khoa học chứ không cảm tính như nhìn bằng mắt? Theo TS. Marc Jacobson, giáo sư Nhi khoa và dịch tễ học thuộc Đại học Y Albert Einstein thì: “Khác với người lớn, trẻ thừa cân trông không béo, các em chỉ trông lớn hơn các bạn một chút, vì vậy việc kiểm tra chỉ số cơ thể của trẻ là rất quan trọng”. Bạn có thể tham khảo các bảng sau:

Khẩu phần ăn gợi ý

Làm thế nào để trẻ phát triển đúng chuẩn WHO? Có hai nguyên tắc mẹ cần lưu ý: dinh dưỡng và vận động. Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ với các nhóm chất: đạm, đường, béo, xơ, vitamin và khoáng chất…, trong đó, cân đối chất đạm là yếu tố vô cùng quan trọng. nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu ăn quá nhiều đạm trong giai đoạn nhũ nhi trẻ sẽ có nguy cơ thừa cân, béo phì trong tương lai. Việc chọn đúng các sản phẩm dinh dưỡng có đạm với hàm lượng và chất lượng tối ưu sẽ giúp trẻ dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, phòng ngừa béo phì và ngoài ra còn có thể phòng ngừa dị ứng.

Từ 2-5 tuổi, trẻ có thể ăn cùng với người lớn, tự xúc ăn và ăn đều 3 bữa chính một ngày với các thực phẩm chứa các thành phần dinh dưỡng đa dạng: đạm, béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ… (VD: thịt, trứng, cá, rau, củ, quả, trái cây...) Bên cạnh đó, việc duy trì nguồn cung cấp sữa tương đương 3 cữ sữa mỗi ngày, mỗi cữ từ 200 - 250 ml là cần thiết cho sự phát triển tối đa của trẻ.

Bên cạnh dinh dưỡng, mẹ cần khuyến khích trẻ vận động bằng cách gợi ý các trò chơi thú vị theo độ tuổi để trẻ hào hứng tham gia như: nhảy múa, đuổi theo xe hơi đồ chơi, chơi bóng, đẩy xe, gà nhặt thóc, công chúa nhặt hạt đậu, xây kim tự tháp…

Đạm Chất Lượng (Nestlé Advanced Protein)* đã được Khoa học chứng minh giúp trẻ: - Giảm nguy cơ dị ứng ** - Hỗ trợ tăng cân khỏe mạnh *** - Hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh dài lâu  Từ Nestlé, NAN Optipro HA 3 với Đạm Chất Lượng (Nestlé Advanced Protein) giúp trẻ Khởi Đầu Vững Chắc, Khỏe Mạnh Dài Lâu.  (*) Đạm Whey thủy phân một phần   (**) Dị ứng đạm sữa bò và viêm da dị ứng (***) Martina Weber, Veit Grote, Ricardo Closa-Monasterolo, Joaquı´n Escribano, Jean-Paul Langhendries, Elena Dain, Marcello Giovannini, Elvira Verduci, Dariusz Gruszfeld, Piotr Socha, and Berthold Koletzko for The European Childhood Obesity Trial Study Group. Lower protein content in infant formula reduces BMI and obesity risk at school age: follow-up of a randomized trial1–5. AJCN. First published ahead of print March 19, 2014 as doi: 10.3945/ajcn.113.064071.

Thu Hằng

Không ít người cho rằng trẻ con càng bụ bẫm càng khỏe mạnh, đáng yêu, “nuôi con bằng mắt” dường như đã trở thành “kim chỉ nam” của nhiều phụ huynh thay vì tham khảo bảng đánh giá chuẩn chiều cao, cân nặng của Tổ chức Y tế thế giới-WHO.

Béo khỏe - béo đẹp?

Theo quan niệm Á Đông, khi xưa, những đứa trẻ trong những gia đình giàu có thường trắng trẻo, mập mạp do không phải vận động nhiều. Nhiều người Việt Nam bây giờ vẫn có suy nghĩ đó với mong muốn con cháu mình sung sướng mà không để ý đến việc trẻ có thể bị thừa cân, béo phì.

Không ít bà mẹ nuôi con khoa học bị những người xung quanh (ông bà, họ hàng, bạn bè, hàng xóm…) áp đặt vào tiêu chuẩn riêng của họ. Như chị Thanh Loan (Q. Tân Phú, TP.HCM), khi tổ chức thôi nôi cho con trai, có mời bà con ở quê lên dự, chưa kịp hỏi han, chị đã bị vài người họ hàng “quở”: “Sao mẹ nó để con gầy thế, chẳng chịu ép ăn à, hay là do sữa mẹ nóng?” Trong khi đó, con chị nặng 9,5kg, cao 78cm, bác sỹ khen là bé khỏe, phát triển đúng chuẩn.

Cùng cảnh ngộ, chị Mỹ Hạnh (Q.2, TP.HCM) cũng khổ tâm không kém: “Con trai tôi 3 tuổi, nặng 14kg và cao 100cm thường bị mọi người quở là suy dinh dưỡng, không bằng thằng cu nhà này nhà kia. Tôi cũng bị chê trách là không chịu mua váng sữa, yến sào, gà ác hay những món tẩm bổ khác, để mặc thằng bé còi cọc.”

Có thể thấy, tính cộng đồng trong văn hóa phương Đông có những ảnh hưởng nhất định lên việc nuôi con của các bậc phụ huynh. Bằng kinh nghiệm và suy nghĩ cá nhân của mình, nhiều thành viên trong gia đình, làng xóm, người quen sẽ nhìn nhận đứa trẻ và góp ý mang tính áp đặt về việc như thế nào là trẻ khỏe mạnh lên tạo áp lực tâm lý lên các bà mẹ. Trong khi đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ phát triển cân nặng, chiều cao đúng chuẩn và vận động tốt mới là khỏe mạnh, chứ không phải là ở vẻ ngoài bụ bẫm, mập mạp.

Vượt qua định kiến

WHO cảnh báo, thừa cân, béo phì ở trẻ em mang đến nhiều thách thức nghiêm trọng về sức khỏe. Béo phì không chỉ làm gia tăng khả năng mắc các bệnh mạn tính không lây như bệnh tim mạch, xương khớp, cao huyết áp, đái tháo đường mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động, tác động tiêu cực đến tâm lý, ảnh hưởng đến trí thông minh của trẻ. Do đó, phát hiện và phòng ngừa tình trạng trẻ thừa cân, béo phì từ sớm, nhất là ở giai đoạn dưới 5 tuổi là rất quan trọng, nhằm tránh những hệ lụy khó khắc phục khi trẻ trưởng thành.

Nhưng làm thế nào để đánh giá tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ một cách khoa học chứ không cảm tính như nhìn bằng mắt? Theo TS. Marc Jacobson, giáo sư Nhi khoa và dịch tễ học thuộc Đại học Y Albert Einstein thì: “Khác với người lớn, trẻ thừa cân trông không béo, các em chỉ trông lớn hơn các bạn một chút, vì vậy việc kiểm tra chỉ số cơ thể của trẻ là rất quan trọng”. Bạn có thể tham khảo các bảng sau:

Khẩu phần ăn gợi ý

Làm thế nào để trẻ phát triển đúng chuẩn WHO? Có hai nguyên tắc mẹ cần lưu ý: dinh dưỡng và vận động. Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ với các nhóm chất: đạm, đường, béo, xơ, vitamin và khoáng chất…, trong đó, cân đối chất đạm là yếu tố vô cùng quan trọng. nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu ăn quá nhiều đạm trong giai đoạn nhũ nhi trẻ sẽ có nguy cơ thừa cân, béo phì trong tương lai. Việc chọn đúng các sản phẩm dinh dưỡng có đạm với hàm lượng và chất lượng tối ưu sẽ giúp trẻ dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, phòng ngừa béo phì và ngoài ra còn có thể phòng ngừa dị ứng.

Từ 2-5 tuổi, trẻ có thể ăn cùng với người lớn, tự xúc ăn và ăn đều 3 bữa chính một ngày với các thực phẩm chứa các thành phần dinh dưỡng đa dạng: đạm, béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ… (VD: thịt, trứng, cá, rau, củ, quả, trái cây...) Bên cạnh đó, việc duy trì nguồn cung cấp sữa tương đương 3 cữ sữa mỗi ngày, mỗi cữ từ 200 - 250 ml là cần thiết cho sự phát triển tối đa của trẻ.

Bên cạnh dinh dưỡng, mẹ cần khuyến khích trẻ vận động bằng cách gợi ý các trò chơi thú vị theo độ tuổi để trẻ hào hứng tham gia như: nhảy múa, đuổi theo xe hơi đồ chơi, chơi bóng, đẩy xe, gà nhặt thóc, công chúa nhặt hạt đậu, xây kim tự tháp…

Đạm Chất Lượng (Nestlé Advanced Protein)* đã được Khoa học chứng minh giúp trẻ: - Giảm nguy cơ dị ứng ** - Hỗ trợ tăng cân khỏe mạnh *** - Hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh dài lâu  Từ Nestlé, NAN Optipro HA 3 với Đạm Chất Lượng (Nestlé Advanced Protein) giúp trẻ Khởi Đầu Vững Chắc, Khỏe Mạnh Dài Lâu.  (*) Đạm Whey thủy phân một phần   (**) Dị ứng đạm sữa bò và viêm da dị ứng (***) Martina Weber, Veit Grote, Ricardo Closa-Monasterolo, Joaquı´n Escribano, Jean-Paul Langhendries, Elena Dain, Marcello Giovannini, Elvira Verduci, Dariusz Gruszfeld, Piotr Socha, and Berthold Koletzko for The European Childhood Obesity Trial Study Group. Lower protein content in infant formula reduces BMI and obesity risk at school age: follow-up of a randomized trial1–5. AJCN. First published ahead of print March 19, 2014 as doi: 10.3945/ajcn.113.064071.

Thu Hằng