Quyết định xử phạt nêu rõ, các hành vi vi phạm gồm: Không thông báo bằng văn bản về trình độ chuyên môn, năng lực của giám đốc điều hành mỏ cho cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền cấp phép khai thác khoáng sản; Cắm mốc các điểm khép góc khu vực được phép khai thác nhưng không thông báo cho cơ quan có thẩm quyền ở địa phương, cơ quan quản lý nhà nước về khoáng sản để bàn giao theo quy định.

Quá thời hạn trong thông báo kết quả kiểm tra, kết luận thanh tra nhưng công ty còn không thực hiện, hoặc thực hiện không đầy đủ các biện pháp khắc phục theo yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền mà không thuộc trường hợp bất khả kháng.

Vi phạm tiếp theo là công ty không thực hiện ký quỹ bảo vệ môi trường theo quy định.

Trong số đó, tính riêng hành vi không thực hiện ký quỹ bảo vệ môi trường theo quy định, đơn vị này bị xử phạt hành chính 2 tỷ đồng.

Biện pháp khắc phục hậu quả buộc phải thực hiện ký quỹ bảo vệ môi trường.

Tổng mức tiền phạt 4 hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường của Công ty cổ phần Khai thác Chế biến Khoáng sản Lào Cai là hơn 2,1 tỷ đồng.

Công ty Cổ phần Khai thác chế biến khoáng sản Lào Cai có địa chỉ trụ sở chính tại Tòa nhà Palace, Khu đô thị The Manor, số 1, đường Trần Hưng Đạo, phường Bắc Cường, (thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai).

Người đại diện theo pháp luật là ông Vũ Hồng Nam, Chủ tịch hội đồng quản trị.

Công ty được yêu cầu phải nghiêm chỉnh chấp hành quyết định xử phạt trên, nếu quá thời hạn mà không tự nguyện chấp hành thì sẽ bị cưỡng chế thi hành theo quy định của pháp luật.

Nguyên liệu làm xôi sườn

- Gạo nếp: 300gr

- Nước tương: 3 thìa

- Dầu ăn: 15ml

- Muối: 10gr

- Đường: 10gr

- Hạt tiêu: 1 thìa

- Bột gừng: 1 nhánh

- Hành lá: 2 nhánh.

Cách làm xôi sườn

Gạo nếp rửa sạch, ngâm ít nhất 2 tiếng. Bạn có thể ngâm nếp vào đêm khuya trước khi đi ngủ và nấu xôi khi thức dậy vào sáng hôm sau. 

Trộn gạo với nước tương, dầu ăn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp trong 2 tiếng cho để gạo ngấm đều gia vị, có màu sắc và hương vị đậm đà.

Sườn rửa sạch, cắt khúc, có thể sử dụng tinh bột ngô để làm sạch mùi hôi.

Cho sườn ra bát, thêm nước tương, đường, muối, gừng, hành băm nhỏ, hạt tiêu, trộn đều và ướp trong vòng 1 giờ.

Sau khi ướp đủ, bạn bỏ bớt phần gừng, hành ra khỏi sườn, sau đó trộn đều với gạo, thêm một thìa tương, dầu ăn để gạo có màu sắc đẹp và bóng bẩy bắt mắt hơn.

Cho gạo và sườn vào chõ xôi để hấp trong vòng 1 tiếng. Nếu dùng nồi áp suất, bạn cần giảm thời gian nấu, chỉ khoảng 30 phút là xôi chín.

 Múc xôi ra đĩa hoặc bát, rắc thêm hành lá xắt nhỏ để tăng hương vị cho món ăn.

Món xôi sườn có màu nâu bóng đẹp, hương vị đậm đà kết hợp vị ngọt, béo của sườn và những hạt xôi dẻo thơm, rất đáng để thưởng thức. Đây là món ăn có thể sử dụng trong dịp cuối tuần hoặc các dịp lễ Tết.

Lưu ý khi làm món xôi sườn

Để có món xôi sườn ngon, bạn không được quên những điều sau:

- Gạo nếp phải được ngâm trước, tốt nhất là ngâm một đêm để hạt gạo được mềm dẻo.

- Để loại bỏ mùi hôi, bạn phải rửa sườn nhiều lần với nước, có thể ngâm trong nước khoảng 30 phút.

- Việc ướp gạo và thịt đủ lâu rất quan trọng, không nên rút ngắn thời gian nếu bạn muốn đảm bảo hương vị món ăn.

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

Để nấu xôi bằng nồi cơm điện, tất nhiên bạn cần phải có chiếc nồi cơm và các nguyên liệu cần thiết gồm nếp, muối, gấc, cốt dừa, đường nếu muốn nấu xôi gấc, hay đậu xanh, đậu phộng, dừa sợi để nấu xôi đậu…

Bạn vo nếp, đậu sạch như bình thường. Sau đó trộn muối vào nếp và cho lượng nước sôi thật ít vào nấu, canh nước cách mặt nếp khoảng nửa cm và bật chế độ nấu như nấu cơm thông thường.

Khi chế độ nấu chuyển sang hâm nóng, bạn nên mở nắp nồi xôi ra, xới nhẹ để đảm bảo nếp được trộn đều. Để xôi chín đều, sau khi nấu chín được khoảng 10 - 15 phút, bạn nên xới xôi và ấn lại nút nấu lần nữa, rồi đợi trong vòng 15 - 20 phút. Lúc này xôi chín đều, hạt ráo và mềm dẻo. Thành phẩm xôi nấu bằng nồi cơm điện của bạn đã hoàn thành.