Kèo vàng bóng đá Benfica vs Barcelona, 03h00 ngày 6/3: Tin vào Barca

"Món này mà không tới sớm thì không còn để ăn đâu", một khách ruột của quán cho biết.

Chủ quán bún bò là chị Trần Thị Minh Phương (48 tuổi, TP.HCM). Chị Phương tiếp quản nghề bún bò truyền thống của gia đình chồng đã hơn 10 năm. “Khách đến quán rất chuộng món thịt vét vì thịt này mềm thơm, lạ miệng mà không bị ngấy”, cô con dâu gốc Thái Bình chia sẻ.

Theo lời chị Phương, thịt vét thực chất là phần thịt được tháo gỡ quanh những khúc xương bò hầm trong nồi nước dùng. Phần thịt này có sự kết hợp của thịt, mỡ, tuỷ nên tạo vị béo bùi, ngọt nhẹ và thơm ngon.

"Mỗi ngày mình hầm khoảng 100kg xương bò, nhưng phần thịt tách ra được chỉ khoảng 2-3kg thôi món này nhanh hết lắm. Món này khách gọi với nhiều tên khác nhau như xí quách bò, thịt vét, mỡ nổi, tuỷ bò...

Ở quán mình sẽ bán thịt theo chén, mỗi chén giá 10.000 đồng, khách sẽ gọi từng chén riêng để ăn kèm với bún bò”, chị Phương chia sẻ.

Mỗi chén thịt vét tại quán khá đầy đặn, rắc lên một ít rau tạo mùi thơm, sau đó chan lên phần nước dùng đậm đà. Phần thịt vét mềm, xen lẫn một ít mỡ có vị thơm ngon, chấm cùng nước mắm ớt cay cay, tạo cảm giác lạ miệng khiến nhiều khách thích thú.

Cũng theo chị Phương, trước đây chị từng tách lấy phần thịt này và chỉ tặng thêm cho khách chứ không bán. Tuy nhiên khách vô tình lại ấn tượng và nhiều người thường xuyên hỏi mua.

“Ban đầu mình chỉ định tặng khách cho vui vui vì nếu bỏ đi phần thịt đó thì phí, nhưng bất ngờ là khách thích, nhiều lần quay lại đều gọi thêm món này. Thấy rằng không đủ khả năng để tặng hoài nên mình nảy ra ý tưởng bán kèm món này", chủ quán chia sẻ.

Mỗi ngày quán hầm khoảng 100 kg xương bò trong nồi nước dùng khoảng 300 lít. Phần xương được hầm liên tục từ 10 giờ sáng hôm trước đến 6 giờ sáng hôm sau.

Nguyên liệu tại quán đa dạng các loại như: giò heo, giò nạc, giò gân, chả bò, chả cua, bò nạm, bò viên, thịt tái… Mỗi tô bún sẽ có giá dao động từ 35.000 đồng – 60.000 đồng, tuỳ theo đồ ăn kèm khách gọi.

“Quán mở từ 6 giờ sáng đến 2 giờ chiều mỗi ngày, tô bún bò cũng có các nguyên liệu tương tự những quán khác nhưng mình bán với giá bình dân một chút. Phần lớn khách sẽ ăn tô loại vừa, dao động từ 35.000 – 40.000 đồng vì mức này vừa phải, đủ no bụng.

Giò heo, thịt bò hay gân bò đều là mình đến tận lò mổ lấy về bán nên vì thế mức giá sẽ tốt hơn. Hơn nữa vì là mặt bằng quán của gia đình nên không tốn kém nhiều”, chị Phương tâm sự.

Dù quán có không gian khá thông thoáng, rộng rãi, thế nhưng lượng khách đông nên thời gian cao điểm sáng, trưa có thể hết bàn. Chị Phương kể, có những khách nước ngoài còn là “mối” lâu năm của quán.

Ngọc Hà (sinh năm 2001, quận 5) chia sẻ: “Mình là người cực thích món bún bò, nước dùng ở quán vừa ăn, giá cả cũng phù hợp với sinh viên như mình. Đặc biệt xí quách ở đây thì mềm, thơm và béo nên ăn dễ ghiền lắm”.

Theo lời nhiều thực khách, ngoài phần nước dùng đậm đà, nguyên liệu đa dạng hay giá thành phải chăng, chính phần thịt vét tại quán đã giúp món bún bò trở nên đặc biệt.

Không chỉ "được lòng” những bạn trẻ như Ngọc Hà, món bún bò của chị Minh Phương còn níu chân những thực khách lớn tuổi, những người lao động trong khu vực.

"Tôi ăn bún bò ở đây cũng 3-4 năm rồi. Tô bún đầy đặn, bắt miệng. Đồ ăn thì đa dạng mà còn sạch sẽ, nước dùng đậm đà. Đặc biệt là phần nước chấm khá vừa vị. Ngoài việc không gian hơi hạn chế thì mọi thứ đều ổn”, anh Nam, một thực khách quen của quán chia sẻ.

Bài và ảnh: Như Khánh

Mẫu iPhone 13 Pro Max 128 GB đang được giao dịch ở mức khoảng 39-41 triệu đồng, giảm 10 triệu so với trước đó. Ảnh: NVCC.

“Vừa có một lô hàng iPhone 13 Pro Max về nên giá đã hạ nhiệt. Hiện tại, mẫu iPhone 13 Pro Max 128 GB đang có giá khoảng 39 triệu đồng”, ông Tạ Hưng, một người kinh doanh iPhone lâu năm trả lời Zing.

Theo ông Nguyễn Lê Dũng, một chủ hàng tại Hà Nội, giá iPhone 13 sẽ giảm theo ngày khi máy về nhiều hơn. “Giá đang tụt dần, hiện tại đang ở mức 39-40 triệu đồng cho bản 13 Pro Max 128 GB, sang ngày mai có thể hạ xuống 37-38 triệu đồng”, ông Dũng cho biết.

Ông T.H., một người kinh doanh iPhone xách tay cho biết iPhone 13 từ thị trường Mỹ cũng đang được vận chuyển về Việt Nam theo dạng hàng điện tử thông thường. “Vì không có đường bay thẳng như mọi năm nên hàng về chậm, lại tốn thêm chi phí hải quan. iPhone 13 Pro Max phiên bản Mỹ sẽ có hàng từ khoảng ngày 5-10/10, giá dao động xung quanh mức 30 triệu đồng cho khách đặt cọc trước”, ông T.H. chia sẻ.

Trong khi đó, người bán tại các tỉnh, thành phía nam cho biết nguồn cung iPhone 13 vẫn hạn chế, nhu cầu của thị trường cũng không cao. “iPhone 13 Pro Max màu Sierra Blue đang có giá 42 triệu đồng, các màu khác loanh quanh mức 39 triệu nhưng khách hàng không quan tâm”, ông Diệp Quang Vinh, Chủ cửa hàng kinh doanh iPhone tại Sóc Trăng trả lời Zing.

Theo ông Vinh, vì nhu cầu thị trường hiện tại không cao, các cửa hàng bán lẻ đang rất dè chừng, không dám nhập nhiều hàng.

“Năm nay người mua giảm rõ rệt, chỉ hỏi giá rồi chờ giảm thêm chứ ít khách hàng chốt mua. Hiện tại giá đã giảm xuống khoảng 40 triệu cho mẫu iPhone 13 Pro Max, nguồn hàng khan hiếm nhưng cũng không bán được nhiều”, ông Hoàng Văn Thuận, chủ cửa hàng điện thoại di động tại quận Bình Thạnh, TP.HCM chia sẻ.

(Theo Zingnews)

Vừa bán ra, iPhone 13 đã bị làm giả tem niêm phong

Người kinh doanh iPhone xách tay cho rằng loại seal mới dễ "đóng lại" hơn loại làm từ vỏ nylon trước đây.

"Là mày à? Mày bắn tao đi. Nếu là thằng Khương (Duy Hưng) thì nó sẽ bắn vì nghĩ lão Toàn chết do tao. Còn mày không dám bắn đâu. Ánh mắt mày nhìn tao rất lạ. Tao không hiểu tại sao mày lại căm thù tao đến vậy?", Dương "cơ bắp" nói khi bị Hồng chĩa súng vào đầu.

Ở một diễn biến khác, biết Lý "toét" (Trung Ruồi) bán tin cho Hồng, Dương "cơ bắp" bắt tên này tới tra khảo. Đúng lúc đó Hồng gọi điện cho Lý. "Nó đến chỗ em mua thông tin chỗ đại ca đang ở. Em bán luôn vì em biết kiểu gì anh cũng biết", Lý "toét" khai.

Khi Dương sai đàn em xử lý Lý "toét", đúng lúc này, Hồng gọi điện đến. Dương hỏi: "Thằng Hồng gọi cho mày làm gì?". Lý "toét" đáp: "Làm gì có việc gì khác ngoài việc lấy thông tin của đại ca ạ". Muốn biết Hồng nói gì nên Dương đã cho Lý nghe điện thoại. 

Cũng trong tập này, đàn em của Dương "cơ bắp" bắt cóc Tuyết (Thanh Huế) để ép Khương nói vị trí của Dương "cơ bắp". "Anh Khương đừng đến! Kệ em", Tuyết hét lên. Thấy vậy, Khương mất bình tĩnh: "Thả nương tử của tao ra".

"Nhìn cho kỹ vào, nếu không nói đại ca tao đang ở đâu thì tao xử con này đấy. Đến lán tạm chỗ ngã ba luôn đi, tao đợi", đàn em của Dương hét lên qua điện thoại. 

Hồng sẽ giết Dương "cơ bắp"? Diễn biến chi tiết tập 13 phim Độc đạosẽ lên sóng tối nay trên VTV3.

Nhưng bí quyết của Xiaomi không thực sự nằm ở sạc mà nằm ở chiếc điện thoại. Xiaomi 11T Pro sử dụng hai cục pin 2.500mAh kết hợp cùng khả năng điều khiển điện áp giúp điện được sạc vào đầy nhanh hơn so với dùng một cục pin 5.000mAh duy nhất.

Đại diện Daniel Desjarlais của Xiaomi cho biết công nghệ này giống như đổ xăng vài hai bình cùng lúc thay vì một. Sạc nhanh 120W vì thế có thể đẩy hiệu điện thế chia thành nhiều kênh và giúp tăng cường độ dòng điện lên tới 20A.

Thực tế, 100W là giới hạn tối đa mà cổng chuẩn USB-C có thể đáp ứng trong khi 120W gần như tăng gấp đôi công suất so với sạc nhanh 65W của đối thủ.

Xiaomi vì thế phải tính toán năng lượng tiêu hao và nguồn điện thực tế đi qua cổng USB-C vẫn không vượt quá 100W. Vậy làm cách nào để sạc nhanh 120W hoạt động? Đó là bí mật nằm ở công nghệ HyperCharge của hãng. 

Kiểm nghiệm thời gian sạc thực tế của các mẫu điện thoại flagship hiện nay.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy Xiaomi 11T Pro có thời gian sạc ấn tượng hơn Oppo Find X3 Pro và OnePlus 9 Pro, dù chênh lệch không quá lớn. Tuy nhiên, lưu ý là pin của Xiaomi 11T Pro lớn hơn so với đối thủ.

Thời gian sạc thực tế là 25 phút so với tuyên bố của Xiaomi là làm đầy từ 2% lên 100% trong vòng 17 phút không phải chênh lệch quá lớn. Ngoài ra, người dùng không phải lo lắng về vấn đề quá nhiệt bởi mọi thứ đã được tính toán cẩn thận. 

Xiaomi còn tuyên bố pin vẫn giữ được 80% dung lượng sau 800 chu kỳ sạc (khoảng 2 năm). Trong khi đó, Apple mới đưa ra cam kết tương tự sau 500 chu kỳ sạc với iPhone dùng cổng sạc chậm Lightning.

Phương Nguyễn (Theo PhoneArena)

Châu Âu đề xuất dùng cổng sạc USB-C

Ủy ban châu Âu hôm thứ năm đã chính thức đệ trình đề xuất buộc các nhà sản xuất thiết bị điện tử phải trang bị cổng sạc tiêu chuẩn chung USB-C.

Có nhiều biện pháp đề phòng ngừa, ngăn chặn nguy cơ viêm loét dạ dày. Từ xa xưa, y dược cổ truyền đã sử dụng củ nghệ trong bảo vệ dạ dày. 

Các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng cho thấy, hoạt chất curcumin trong củ nghệ có tác dụng chữa viêm loét dạ dày, tá tràng, tăng cường khả năng miễn dịch… Hoạt chất này cũng có khả năng ngăn chặn hình thành các tế bào ung thư mới, kháng viêm, sát khuẩn, chống ôxy hóa và các tình trạng viêm khớp, thoái hóa khớp, thiếu máu cục bộ…

Nghệ được nhiều người ưa chuộng trong chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, trong các sản phẩm curcumin thông thường vẫn còn chứa nhiều lipid (dầu nghệ). Dầu nghệ nếu dùng một lượng lớn có thể gây hại cho tế bào gan. 

Ngoài ra, curcumin truyền thống có nhược điểm không tan trong nước, khiến cho cơ thể khó hấp thụ các dưỡng chất của củ nghệ, chỉ được 2%. Để đạt hiệu quả tốt cho sức khỏe phải dùng với liều lượng lớn (xấp xỉ 1,3 - 2,6kg nghệ/ ngày). Duy trì việc sử dụng như vậy trong một thời gian là bất khả thi.

Công nghệ nano “nâng tầm” dược tính curcumin

Hiểu được tác dụng dược lý quý của củ nghệ và hạn chế nếu bào chế ở dạng truyền thống, mới đây, các nhà nghiên cứu của Công ty TNHH Công nghệ cao Trịnh Năng đã sản xuất và đưa ra thị trường sản phẩm TPBVSK Trịnh Năng Curcumin Plus ứng dụng hoạt chất curcumin.

TPBVSK Trịnh Năng Curcumin Plus được sản xuất bằng công nghệ tách chiết hiện đại do chính nhà sáng chế Trịnh Đình Năng nghiên cứu, sáng chế, đã được cấp bằng chứng nhận độc quyền. 

Công nghệ tách chiết trong môi trường chân không, không áp suất âm giúp chiết xuất curcumin từ củ nghệ giữ nguyên được các hợp chất với hàm lượng cao, đạt độ tinh khiết cao; nhờ đó, loại bỏ nhiều tạp chất. 

“Công nghệ nano lượng tử riêng biệt cũng làm xước bề mặt của các phân tử curcumin, bọc một lớp polyethylene glycol để khuếch tán triệt để trong nước, tăng tính thẩm thấu, hấp thụ nhanh khi xuyên vào màng tế bào. Hơn nữa, công nghệ nano lượng tử giúp các hạt curcumin kích thước lớn thành các hạt curcumin kích thước nhỏ, hòa tan trong nước, góp phần đẩy nhanh dược tính của curcumin đối với sức khỏe”, đại diện Công ty TNHH Công nghệ cao Trịnh Năng cho biết.

Đặc biệt, theo nhà sản xuất, TPBVSK Trịnh Năng Curcumin Plus chiết xuất được toàn bộ dầu nghệ (lipit) ra khỏi curcumin. Đồng thời, sản phẩm cũng sử dụng ít phụ gia; không chứa các chất độc hại như: C6H14, cồn Ethanoh…

Với thành phần ưu việt, từ thảo dược tự nhiên, TPBVSK Trịnh Năng Curcumin Plus hỗ trợ giảm dịch vị, hỗ trợ giảm triệu chứng do viêm loét dạ dày như: ợ hơi, ợ chua, đau vùng thượng vị. Sản phẩm dành cho người lớn bị viêm loét dạ dày, tá tràng. 

Minh Ngọc

Haliza Maysuri và chồng Mohd Rosli Awang tổ chức sinh nhật lần thứ 7 cho mèo Money tại cửa hàng Louis Vuitton trong khu thương mại Gardens ở Kuala Lumpur. Ảnh: Instagram.