Nhận định, soi kèo Varnsdorf vs Hradec Kralove, 19h00 ngày 15/1: Khó có bất ngờ

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Với những người luôn lo lắng về lượng calo trong những chiếc bánh dẻo, bánh nướng ngọt lịm thì đừng chần chừ khi tự làm cho mình món bánh trung thu thạch rau câu và mát lại không lo ngấy nữa nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu thạch rau câu

Nguyên liệu làm lớp vỏ bánh màu hồng

 - 40g đường, 15g bột thạch

 - 100ml nước cốt dừa, 250ml nước

 - 60g mứt dâu (hoặc loại mứt nào bạn thích)

Nguyên liệu làm lớp nhân bánh màu trắng

 - 50g đường, 8g bột thạch, một vài hạt muối

 - 100ml nước cốt dừa, 200ml nước

 - Lá dứa

Nguyên liệu làm trứng muối giả màu cam

 - 40g đường, 5g bột thạch, vài hạt muối

 - 1 củ cà rốt nhỏ

 - 100ml nước cốt dừa và 100ml nước

Cách làm bánh trung thu rau câu ngon, hấp dẫn

Bước 1:

- Cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ, luộc chín với 100ml nước, Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp cả nước cả cái.

- Tiếp theo đổ nước cà rốt đã xay vào nồi, thêm đường + muối, đun sôi, khi nước sôi thì cho nước dừa vào cùng, tắt bếp. Đợi nguội, cho 5g thạch vào khuấy đều hỗn hợp.

- Cuối cùng đổ hỗn hợp nước cà rốt vừa làm vào khuôn tròn, như thế sẽ làm được thạch trông như lòng đỏ trứng muối.

Bước 2:

- Đun sôi 200ml nước sau đó cho lá dứa vào nấu khoảng năm phút khi có mùi thơm thì tắt bếp.

- Vớt bỏ lá dứa ra ngoài, thêm đường + xíu muối, sau đó cho nước cốt dừa vào, đun sôi lại rồi tắt bếp. Đợi nước nguội cho 8g bột thạch vào và khuấy tan.

Bước 3:

- Đổ thạch rau câu vừa làm vào khuôn, đợi thạch se lại thì thả nhân trứng muối đã làm vào giữa.

- Bạn cũng có thể làm giả bánh dẻo bằng cách khi đổ thạch rau câu ra khuôn, hãy chỉ đổ 1/3 khuôn thôi, đợi thạch đông thì úp ngược trở lại.

- Cho 250ml nước vào nồi đun sôi, rồi thêm 40g đường, 100ml nước cốt dừa vào cùng, đợi đến khi sôi trở lại thì thêm 60g mứt, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.

- Đợi nguội, đánh mịn lại để không có cặn. Tiếp đó cho thêm 15g bột thạch vào khuấy đều tay cho đến khi tan. Đổ một lớp thạch khoảng ¼ khuôn, lấy tăm tre rạch nhẹ bề mặt để tạo độ kết dính với lần đổ thạch tiếp theo. Nếu bạn thích chiếc bánh của mình có nhiều màu sắc khác nhau thì có thể làm nhiều lớp thạch chồng lên nhau.

Bước 4:

- Đổ thêm một lớp thạch trắng. Sau đó cho phần nhân trứng đã làm vào giữa, đợi thạch đông thì đổ nốt thêm lớp thạch hồng.

- Bánh trung thu rau câu với trứng muối có màu vô cùng đẹp mắt và hương vị thưởng thức cũng dễ dàng chinh phục những người khó tính nhất.

Bánh trung thu thạch rau câu có thể vừa được coi là bánh trung thu mà cũng vừa được coi là thạch. Món ăn ngon với hương thơm từ vị hoa quả cùng với màu sắc bắt mắt và thú vị chắc hẳn sẽ được rất nhiều người yêu thích, nhất là các em nhỏ. Bạn cũng có thể sáng tạo với những màu sắc mới và những kiểu dáng khác để làm nên nhưng chiếc bánh trung thu độc và đẹp nhất trong mùa trung thu này nhé.

Thu Hiền(tổng hợp)

Mách bạn cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đón trung thu

Bánh dẻo nhân sầu riêng là món bánh trung thu ngon đầy ý nghĩa để bạn và gia đình bên nhau trong những ngày tết trung thu đặc biệt này.

Nằm toạ lạc trên trục đường song hành khu vực quận 2 gần cầu Sài Gòn. “ Xóm nhậu” là một quán mới xuất hiện gần một tháng trở lại đây.

Quán chuyên về các món chủ yếu là nướng đặc biệt. Đây là địa điểm mà thực khách có thể tìm đến hầu hết các ngày trong tuần. Đến với “Xóm nhậu” những tín đồ mê ẩm thực sẽ còn được khám phá với các món ăn mới lạ được chính chủ quán lựa chọn đưa vào thực đơn đặc biệt chỉ duy nhất tại đây.

Bên cạnh đặc sản "Chân gà chín vị" còn có các món khác như: Xôi Chim, Xụm Thái, Gà Nòi Hoong Thái, Xà lách trộn Thịt Bò, Lạp Bò,…

“Chân gà nướng mật ong, chân gà xào cay, chân gà chiên nước mắm, chân gà hấp hành”

Chủ quán cho biết hầu hết những nguyên liệu thực phẩm ở đây đều được chọn lọc từ các nguồn cung cấp bảo đảm an toàn và chất lượng. Tất cả đều do chính chủ quán và quản lý kiểm duyệt trước khi đưa vào chế biến.

“Chân gà Sapo , Chân gà quái thú, Cà ri chân gà, Chân gà rang me”

Thực khách có thể tự nướng hoặc yêu cầu phục vụ ngay tại bàn. Đây cũng là địa điểm phù hợp với các buổi họp mặt, sinh nhật, gặp gỡ bạn bè thân hữu và gia đình nhân dịp cuối tuần. Quán sẽ có nhiều ưu đãi đặc biệt gọi là “mềm nhất” quận 2 nhân dịp các ngày nghĩ lễ và nhiều chương trình khuyến mãi thu vị khác.

“Chân gà xả tắc”

Đặc biệt quán có "Bức tường sống ảo" cực đẹp để check in. Và thú vị hơn nữa chỉ cần check in tại quán bạn sẽ được giảm ngay 20%. Và còn một điều không thể thiếu đối với nhũng ai là fan của bóng đá thì sẽ thoải mái ngồi lai rai và thưởng thức màn hình khủng với các trận cầu nóng bỏng tại đây. 

Bức tường “Sống Ảo” cực chất

Bên cạnh đó một điều thú vị hơn nữa quán sẽ thường có những dịp tổ chức những đêm nhạc acoustic phục vụ âm nhạc cho thực khách tìm đến với “Xóm nhậu”. Tuy mới khai trương được thời gian ngắn nhưng quán đã thu hút nhiều sự ủng hộ của các bạn trẻ.

(68B Song Hành, An Phú, Quận 2, Đối diện Vincom Mega Mall)

Xem đường đi: https://bit.ly/2N7cZ3K

Hoạt động: 6:00 sáng - 3:00 sáng       

Doãn Phong