Món ngon: Thịt ba chỉ mà nấu kiểu này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt
Thịt hầm không chỉ ăn cùng cơm rất ngon,ónngonThịtbachỉmànấukiểunàyđảmbảonồicơmnhàbạnhếtveotrongnháymắlich thi dau bong da la liga mà bạn còn có thể làm món thịt hầm cuốn với xà lách nữa đấy. Đây sẽ là món ngon hấp dẫn cho những ngày mát mẻ thế này.
Nguyên liệu:
- 1-1.5kg thịt ba chỉ
- 1 củ hành tây xắt lát
- 15g tỏi băm
- 15g gừng xắt nhỏ
- 15g muối
- 1 nhúm hạt tiêu
- 3-4 cây hành lá
Để làm nước sốt:
- 30ml nước tương
- 30ml rượu gạo
- 60ml nước dùng
- 15g đường
Cách làm:
- Trộn đều tỏi, gừng, muối và hạt tiêu. Ướp thịt ba chỉ với hỗn hợp trên.
- Xếp hành tây thành một lớp lót dưới đáy nồi, đổ vào nồi 100ml nước và xếp thịt đã ướp lên trên cùng.
- Hầm thịt trong 3-4 tiếng tới khi thịt mềm nhừ và ngấm đều gia vị.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước sốt và đổ vào chảo, đun sôi trên lửa vừa.
- Đặt thịt vào chảo và chiên 1-2 phút mỗi mặt tới khi nước sốt bám vào thịt và thịt chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt.
- Thái thịt thành miếng mỏng và xếp ra đĩa, nếu còn nước sốt thì rưới đều lên thịt.
- Hành cắt thành từng đoạn dài 10cm, thái mỏng hết mức có thể.
- Ngâm hành trong nước lạnh 5-10 phút cho bớt hăng, vớt ra để ráo và bày lên ăn cùng thịt.
Những món ăn vặt “thống trị” trong nửa đầu năm 2017
Kem hoa hồng, hạt đác rim hay sữa chua thạch lá nếp là những món ăn vặt đang gây sốt, tạo nên trào lưu ẩm thực thu hút nhiều người sành ăn trong nửa đầu năm nay.
(责任编辑:Thời sự)
下一篇:Soi kèo góc Cagliari vs Lazio, 2h45 ngày 4/2
- Video: Bộ tư lệnh Lực lượng tác chiến đặc biệt Ukraine
Video cho thấy, lính Ukraine đã âm thầm xâm nhập vào khu rừng nơi binh sĩ Nga đang hoạt động, và tiến hành tấn công. Để tránh bị phát hiện, binh sĩ Ukraine đã khoác thêm áo ngụy trang.
Trong tình huống bất ngờ, 2 binh sĩ Nga đã bị bắt ngay tại nơi trú ẩn. Một binh sĩ khác bị thương trong cuộc đấu súng, và sau đó quyết định đầu hàng. Tuy nhiên, 14 binh sĩ Nga đã thiệt mạng trong lúc giao tranh với nhóm của Ukraine. Theo quy ước, phía Ukraine đã sơ cứu cho các tù binh Nga bị thương. Cuộc đột kích của Ukraine còn có sự hỗ trợ của các máy bay không người lái (UAV) trinh sát.
Trước đó, vào cuối tháng 9, hình ảnh UAV Black Hornet siêu nhỏ được các binh sĩ SOF sử dụng tại vùng Kursk của Nga cũng đã được công khai. Do công ty Prox Dynamics của Na Uy phát triển, UAV Black Hornet chỉ nặng 18gram, thời gian hoạt động là 25 phút, di chuyển với tốc độ hơn 20 km/h, và phạm vi bay khoảng 2km.
Nga dần khép vòng vây ở Kurakhove, Ukraine đẩy lui đoàn thiết giáp tại Kursk
Ông Vladimir Rogov, quan chức cấp cao của chính quyền khu vực Zaporizhzhia do Nga bổ nhiệm, nói rằng quân đội Nga đang khép vòng vây nhiều đơn vị Ukraine ở Kurakhove." alt="Video lính đặc nhiệm Ukraine cải trang, đột kích sau phòng tuyến của Nga ở Kursk" /> Bánh xèo phải có đủ các loại rau, dưa chua, nước mắm chua ngọt Theo thông lệ ở miền Tây, cứ tới tết Đoan ngọ là phải đổ bánh xèo để dâng cúng ông bà, để con cháu tụ họp quây quần và để biếu qua biếu lại với hàng xóm... cho có tình.
Ngày tôi còn nhỏ, trước tết Đoan ngọ mấy tháng, má tôi đã mua bầy vịt con về thả nuôi. Má giao tôi nhiệm vụ mỗi ngày phải xắt thân chuối trộn với lúa cho vịt ăn. Có bữa đang mê chơi mà phải về xắt chuối, tôi càu nhàu: “Má nuôi làm chi mấy con vịt này, mất công quá”. Má hỏi ngược lại: “Vậy tới mùng Năm bây có ăn bánh xèo thịt vịt không vậy?”. Tôi hiểu ý má nên im re.
Bầy vịt năm đó mập ú, má mang bán bớt, chỉ chừa một cặp để làm nhân bánh xèo. Chị Ly hàng xóm qua chơi, kể chuyện chồng chị bị cụp lưng trong lúc làm phụ hồ. Chị đang lo mùng Năm này chị không có tiền mua vịt mang về nhà ngoại.
Nhiều nơi ở miền Tây có lệ bất thành văn: con gái gả chồng dù gần dù xa, tới mùng Năm là phải mang cặp vịt về nhà mẹ ruột làm bánh xèo. Năm nào cũng vậy, sáng mùng Năm ngoài đường xe cộ ngược xuôi rộn ràng. Mỗi xe một gia đình gồm vợ chồng, con cái, rồi túi nhỏ túi to, kèm cặp vịt.
Má cám cảm chị Ly thiếu hụt, bàn với ba tôi bắt cặp vịt cho chị. Chị Ly nước mắt rưng rưng, cảm ơn má tôi rối rít.
Tôi phụng phịu: “Công con chăn vịt cả năm, má cho chị rồi lấy gì đổ bánh xèo?”. Má nhẹ nhàng bảo: “Mỗi năm có một ngày tết Đoan ngọ, lấy chồng xa không về được tủi lắm con. Mai mốt bây lớn, lấy chồng rồi biết”.
Giờ thì tôi biết rồi, biết tới mùng Năm là lũ nhỏ nhà tôi chộn rộn đòi về ngoại. Là ba má điện thoại không rời tay, gọi nhắc vợ chồng chị Hai, anh Ba, vợ chồng tôi và thằng Út: “Về ăn bánh xèo nha bây”, “Vợ chồng bây về tới đâu rồi, bột bánh má pha sẵn rồi nghen”…
Hồi xưa làm bánh xèo cực lắm, phải ngâm gạo từ đêm hôm trước. Sáng ra thì đổ vô cối, hì hục xay bằng tay. Rồi mài nghệ, nạo dừa vắt nước cốt. Giờ đã có bột bánh xèo công nghiệp, có sẵn gói bột nghệ, hành lá sấy khô...
Trong lúc má pha bột, chị Hai bằm thịt vịt, tôi và mấy đứa cháu ra vườn hái rau. Vào mùa mưa nên rau xanh um. Tôi hít hà, mùi xà lách, cải xanh, diếp cá, rau thơm… má trồng thơm hơn rau chợ.
Tôi tìm thêm mấy thứ rau dại như đọt bằng lăng, lá cách, lá lụa… Ăn bánh xèo phải có mấy loại lá này mới đúng kiểu miền Tây.
Má kê bếp lò bên thềm nhà, cả nhà trải chiếu xúm quanh bếp, bởi bánh xèo đổ xong ăn liền mới ngon. Má xào lòng vịt cho ba và các anh rể nhâm nhi ly bia. Tôi và các chị thì cầm dĩa chờ sẵn, má xúc bánh ra khỏi chảo là đón lấy.
Cuốn miếng bánh xèo với nhân thịt vịt, giá, bông điên điển, thêm ít lá cải xanh, rau thơm, chỉ chấm nhẹ vào chén nước mắm chua ngọt mà mọi gai vị giác như bừng thức giấc. Ngon tới nỗi bụng no căng mà vẫn còn muốn ăn nữa.
Cả nhà lửng bụng, má mới chịu nhường bếp cho chị Hai. Tay nghề của chị Hai dĩ nhiên không bì nổi với má, nhưng không sao, bánh có hình chữ... o hay chữ ơ gì thì lúc này vẫn ngon như thường. Đó sẽ là kỷ niệm để lâu lâu chị em gọi nhau, nhắc “mày nhớ bánh xèo năm đó không, vịt mập nên ngọt hết sức. Cái bánh khét khét thơm cho tới bây giờ”.
Năm nào cũng vậy, ba ngồi ăn với cả nhà một lát là khoác áo sang nhà chú Năm, bác Bảy… vui tết Đoan ngọ với các chú bác. Nhà này mời nhà kia sang ăn bánh, mang biếu nhau bánh nhà làm. Cứ vậy mà chộn rộn hết một ngày.
Mùng Năm rồi, về nhà thôi, về ăn bánh xèo má làm! Về nhà để được xúm xít nói cười với ba má bên căn bếp ấm, để được ấm tình làng nghĩa xóm. Tết Đoan ngọ, làng quê còn chộn rộn với bánh xèo là còn vui...
Theo Phụ nữ TP.HCM
Tết Đoan ngọ 2024 rơi vào ngày mấy tháng 6 dương lịch?Tết Đoan ngọ 2024 rơi vào thứ Hai, ngày 10/6, tức mùng 5/5 âm lịch. Đây là ngày lễ truyền thống của người dân Việt Nam và một số nước ở châu Á." alt="Tết Đoan ngọ về ăn bánh xèo với má" />- Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam trưng bày hơn 150.000 hiện vật, trong đó có 4 bảo vật quốc gia gồm 2 máy bay MIG-21 số hiệu 4324, 5121, xe tăng T54B số hiệu 843. " alt="Dàn khí tài đặc biệt tại Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam thu hút du khách" />
- ·Nhận định, soi kèo Osasuna vs Sociedad, 0h30 ngày 3/2: Chủ nhà tự tin
- ·'Ôm hận' siêu dự án Usilk City, khách phải làm điều 'vô tiền khoáng hậu'
- ·Vì sao Biển Đen quan trọng với Nga trong cuộc chiến ở Ukraine?
- ·Nước lũ dâng cao, cặp vợ chồng bình thản ngồi trên nóc ô tô chờ ứng cứu
- ·Nhận định, soi kèo Argentinos Juniors vs Platense, 7h30 ngày 4/2: Ưu thế sân nhà
- ·Hành trình về Làng Sen 2024, chất lượng được đặt lên hàng đầu
- ·Nhận định, soi kèo Daejeon Hana Citizen vs Ulsan HD, 17h30 ngày 27/9: Không hề ngon ăn
- ·Mẹo chụp ảnh 4×6 bằng điện thoại đẹp
- ·Nhận định, soi kèo Valencia vs Celta Vigo, 22h15 ngày 2/2: Cơ hội cho Bầy dơi
- ·Trao gần 60 triệu đồng cho anh Nguyễn Trung Bằng
- Không có nhiều kinh nghiệm về đất cát nhưng nhờ tư duy "liều làm những thứ người khác không dám làm", anh Đình Quân đã có khởi đầu thành công trong lĩnh vực đầu tư bất động sản. Sau 2 phi vụ suôn sẻ, chỉ hơn 1 năm, bất chấp dịch bệnh, anh có lãi gần 1 tỷ đồng.
Anh Đình Quân và vợ đều sinh năm 1990, cùng quê ở Bắc Ninh, lên Hà Nội học tập rồi làm việc luôn tại đây. Đầu năm 2019, với số tiền tiết kiệm của hai vợ chồng khoảng 600 triệu, vợ chồng anh muốn mua một miếng đất ở Đông Anh. Tuy nhiên, do xác định mua đất để bán kiếm lời nên sau nửa năm tìm kiếm, hai vợ chồng chưa ưng miếng nào bởi giá chưa "đẹp". Mãi đến tháng 7 âm lịch, vợ chồng anh thấy có người rao bán một mảnh đất nở hậu hơn 70m2 ở Hải Bối, Đông Anh với giá chỉ 800 triệu đồng - rẻ hơn mức chung của thị trường khá nhiều nên liên hệ thì được biết, do làm ăn thua lỗ, người này cần bán gấp. Lúc đó, sổ đỏ của mảnh đất vẫn đang cầm cố ở ngân hàng.
Sau 2 lần mua nhà đất bán gấp giá rẻ suôn sẻ, chỉ hơn 1 năm, bất chấp dịch bệnh, anh Quân có lãi gần 1 tỷ đồng (Ảnh minh hoạ) Xác định giá quá hời, vợ chồng anh Quân xin ảnh thông tin pháp lý mảnh đất, đồng thời nhanh chóng đi "dò la" thông tin về miếng đất cũng như chủ đất trên. Sau đó, lấy lý do tháng "cô hồn", anh tiến hành thương lượng, chủ đồng ý giảm thêm 50 triệu nữa. Cái khó lúc này là chủ đất yêu cầu anh phải đặt cọc luôn 400 triệu đồng để họ có tiền rút sổ khỏi ngân hàng.
"Đối với vợ chồng tôi, đây là khoảng thời gian "cân não". Sổ đỏ bản gốc vợ chồng chưa "mục sở thị" nên hoàn toàn không biết lời người đàn ông này nói có đúng không. Chưa kể số tiền đặt cọc quá cao so với giá trị mảnh đất đang giao dịch. Giá bán lại rẻ. Vợ chồng tôi sợ đây là một bẫy lừa những người ham rẻ", anh nhớ lại.
Để "chắc ăn", vợ chồng anh Quân đã hỏi chủ đất về tên và chi nhánh ngân hàng mình cắm sổ. Vận dụng hết mọi mối quan hệ, anh đã nhờ được một người ở ngân hàng đó kiểm tra thông tin và được báo về đúng là sổ đang cắm. Có được tin tức này, anh Quân đồng ý đặt cọc, không viết tay mà hai bên phải ra văn phòng công chứng.
Thời khắc cầm cuốn sổ đỏ đã sang tên vợ chồng mình, anh Quân mừng rơn. Hai tháng sau đó, anh "sang tay" cho người khác mảnh này với giá 1,2 tỷ. Trừ đi các chi phí, chỉ trong vài tháng, vợ chồng anh lãi 300 triệu đồng và ấp ủ ý định dùng số tiền này để đầu tư mảnh khác.
Sau đợt dịch Covid-19 lần thứ nhất ở Việt Nam, người thân ở quê báo lên, gần nhà có mảnh đất mặt đường lớn đang bán với giá 2,1 tỷ đồng. Người bán cũng là dân đầu tư, tranh thủ mua đất đợt dịch để có giá hời nhưng do yếu vốn, phải vay ngân hàng và vay ngoài lãi nóng, giờ gánh nặng nợ nần, kinh doanh thua lỗ nên muốn bán sớm để cắt lỗ. Khu vực đó đất vẫn đang lên từng ngày, nhận ra cơ hội tốt, vợ chồng anh Quân dùng tiền bán đất lần trước, vay mượn họ hàng hai bên thêm 500 triệu, phần còn thiếu vay ngân hàng để mua mảnh đất này với giá 2 tỷ. Cũng như lần trước, anh phải đặt cọc một khoản tiền to để chủ đất có chi phí giải chấp sổ.
Đến nay, đã có người trả anh mảnh đó 2,6 tỷ, vợ anh muốn bán để trả hết nợ nần, số tiền còn lại tìm mua một mảnh khác nhỏ hơn, phù hợp với số tiền sẵn có mà không phải vay mượn. Còn anh Quân thì chưa muốn bán, bởi với đà tăng giá "siêu tốc" ở khu vực này, anh dự đoán đến năm sau, mảnh đất sẽ có giá hơn 3 tỷ.
"Nếu bán ngay thời điểm này với giá 2,6 tỷ, vợ chồng tôi lãi luôn 600 triệu đồng. Cộng với tiền lãi từ bán mảnh trước, chỉ trong hơn 1 năm, chúng tôi lãi gần tỷ bạc. Nhưng tôi còn muốn hơn", anh Quân cười.
Anh Quân bảo, nhiều người đầu tư bất động sản thường mua bằng giá thị trường và hy vọng tương lai sẽ lên giá rồi bán. Riêng anh thì muốn lãi ngay từ khi mua, tức là mua giá rẻ, bán nhanh cũng đã có lãi ngay, nếu chờ đợi chỉ là để muốn có lãi cao hơn.
Tuy nhiên, theo anh Quân, để tìm được những mảnh đất, ngôi nhà "chuẩn pháp lý" mà chủ bán gấp giá rẻ không hề dễ. Chưa kể, người mua phải chấp nhận rủi ro, vì thường những bất động sản này đang được thế chấp ngân hàng hoặc cầm cố vay lãi nóng, khi xác định mua sẽ chưa được xem bản chính sổ đỏ ngay mà phải xuống tiền cọc trước. Vì thế, phải có những cách của riêng mình để thẩm định thông tin, tránh bị lừa đảo mất tiền cọc.
Thanh Thu(ghi)
Sai lầm lớn ngay lần đầu đổ tiền vào nhà đất liều ‘ôm’ gánh lỗ nặng
Người mới bắt đầu kinh doanh bất động sản thường nghĩ mua đi bán lại nhà đất sẽ giàu có rất nhanh, lợi nhuận lớn. Đây là một ảo tưởng hết sức nguy hiểm khiến họ đối mặt nguy cơ thua lỗ, nợ ngập đầu.
" alt="Liều mua nhà đất bán gấp vợ chồng trẻ lãi đậm tiền tỷ" /> Bà Nguyễn Thị Mộng Ngọc xin nghỉ việc vì lý do sức khỏe. Ảnh: CTV UBND tỉnh Phú Yên giao ông Phạm Minh Hữu, Phó Giám đốc Sở Y tế, điều hành hoạt động của cơ quan trong thời gian kiện toàn chức danh giám đốc.
Bà Nguyễn Thị Mộng Ngọc (sinh năm 1968), trình độ bác sĩ chuyên khoa 2, từng là Trưởng khoa Hồi sức - Cấp cứu (Bệnh viện Sản - Nhi Phú Yên). Năm 2013, bà Ngọc được bổ nhiệm chức vụ Phó Giám đốc Sở Y tế, sau đó tiếp tục bổ nhiệm Giám đốc Sở Y tế Phú Yên.
Trâm Trân
" alt="Giám đốc Sở Y tế Phú Yên xin nghỉ việc vì lý do sức khỏe" />Nút giao đường Võ Văn Kiệt với quốc lộ 1, điểm đầu dự án BOT gần 1.600 tỷ đồng vừa được UBND TP.HCM đơn phương chấm dứt hợp đồng.
Theo UBND TP.HCM, nguyên nhân chấm dứt hợp đồng là doanh nghiệp dự án và nhà đầu tư có những vi phạm nghiêm trọng.
Cụ thể, nhà đầu tư và doanh nghiệp dự án không cung cấp các văn bản thỏa thuận, cam kết và pháp lý liên quan việc chứng minh nguồn vốn chủ sở hữu, vốn vay, đảm bảo thực hiện hợp đồng BOT đã ký theo đúng quy định pháp luật trong khi thời hạn khắc phục các nội dung vi phạm hợp đồng BOT dự án hết hạn từ ngày 6/7/2020.
Về phía ngân hàng duy nhất cho vay đã có ý kiến không tiếp tục tài trợ vốn vay cho Công ty TNHH MTV đầu tư BOT TP.HCM - Trung Lương theo hợp đồng tín dụng đã ký kết do doanh nghiệp dự án và nhà đầu tư vi phạm hợp đồng tín dụng, công tác thi công đình trệ, kéo dài nên đã ảnh hưởng đến phương án tài chính, nguồn thu để trả nợ cho ngân hàng.
Ngoài ra, theo UBND TP.HCM, nhà đầu tư và doanh nghiệp dự án không cung cấp các hồ sơ khối lượng, giá trị hợp pháp theo yêu cầu.
Trước đó, Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình giao thông đã có nhiều cuộc họp và văn bản đề nghị nhà đầu tư và doanh nghiệp dự án rà soát, cập nhật thông tin, tài liệu pháp lý liên quan; xác định khối lượng, giá trị hợp pháp do nhà đầu tư.
Tuy nhiên, nhà đầu tư và doanh nghiệp dự án vẫn chưa cung cấp các hồ sơ khối lượng, giá trị hợp pháp theo yêu cầu mặc dù đã được UBND TP.HCM gia hạn thời gian đến trước ngày 31/1 và thời gian kiểm toán khối lượng, giá trị đã thực hiện trước ngày 28/2/2024.
TP.HCM nhận định, do Nhà đầu tư và doanh nghiệp dự án không phối hợp với Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng các công trình giao thông để cung cấp thông tin, hồ sơ tài liệu liên quan làm cơ sở xác định khối lượng, giá trị hợp pháp đã thực hiện, xử lý vi phạm hợp đồng do lỗi của nhà đầu.
Nhà đầu tư và doanh nghiệp dự án cũng từ chối quyền lợi được UBND TP.HCM thanh toán phần khối lượng đã thực hiện theo hợp đồng BOT đã ký kết và không có cơ sở khiếu nại, khiếu kiện sự việc này đến các cơ quan có thẩm quyền theo quy định.
Trước những nguyên nhân trên, UBND TP.HCM xác định không có cơ sở thanh toán phần khối lượng đã thực hiện theo hợp đồng BOT đã ký kết.
Lương Ý" alt="TP.HCM chấm dứt hợp đồng BOT dự án đường nối cao tốc Trung Lương gần 1.600 tỷ" />Dự án uyến đường nối từ Võ Văn Kiệt đến cao tốc TP.HCM - Trung Lương có chiều dài 2,7km, đầu từ nút giao cầu vượt Võ Văn Kiệt - Quốc lộ 1 đến điểm giao với đường dẫn vào cao tốc TP.HCM - Trung Lương.
Dự án do Công ty CP Tập đoàn Yên Khánh thực hiện với tổng mức đầu tư 1.557 tỷ đồng theo hợp đồng BOT. Dự án khởi công vào năm 2015 nhưng đến 6/2018 thì ngưng.
- ·Nhận định, soi kèo Juventus vs Empoli, 18h30 ngày 2/2: Khó tin Bianconeri
- ·Cha mẹ khổ sở khi người con duy nhất mắc bệnh máu hiểm nghèo
- ·Hành trình về Làng Sen 2024, chất lượng được đặt lên hàng đầu
- ·Nhận định, soi kèo Inter Miami vs Chicago Fire, 6h30 ngày 21/7: Suarez tái xuất
- ·Soi kèo góc Barcelona vs Alaves, 20h00 ngày 2/2
- ·Học sinh nên tập môn gì để tăng chiều cao?
- ·Đăng mạng xã hội 1 giờ, cô gái ở Đan Mạch tìm được mẹ Việt sau 23 năm
- ·Vừa mở cửa, giá vàng miếng trong nước 'bốc hơi' gần 2 triệu đồng/lượng
- ·Nhận định, soi kèo Arsenal vs Man City, 23h30 ngày 2/2: Pháo nổ rộn ràng
- ·Nhận định, soi kèo East Bengal vs Odisha, 21h00 ngày 12/12: Chủ nhà thắng thế