Tùng Dương cho biết: “TP.HCM là nơi đã chứng kiến rất nhiều dấu mốc quan trọng trong sự nghiệp ca hát của tôi, như khi tôi tham gia cuộc thi Sao Mai điểm hẹn, hay những lần tôi nhận giải Cống Hiến, Mai Vàng.... Khán giả luôn nhớ đến tôi với một nghệ sĩ vị Bắc rất khác lạ.

Cũng tại TP.HCM, tôi có nhiều đêm diễn thăng hoa và khán giả luôn dành cho tôi những tràng vỗ tay nồng nhiệt tại các phòng trà hay các sân khấu lớn. Đâu đâu tôi cũng nhận được sự kết nối thân thiết và gần gũi, giúp cho tôi có nhiều động lực để luôn luôn sáng tạo. Những tình cảm ấy quá sâu nặng, tôi luôn nhớ và khắc sâu trong lòng với tất cả sự trân quý. 

Vì vậy, những ngày qua theo dõi TP.HCM trong tâm dịch căng thẳng, mỗi ngày có đến hàng ngàn ca F0 nhập viện, tôi vô cùng lo lắng và thực sự muốn làm điều gì đó để chia sẻ cùng TP.HCM kịp thời và hiệu quả nhất. Tôi cũng mong và tin chắc các nghệ sĩ phía Bắc cũng sẽ có những hoạt động như tôi để sớm triển khai những hoạt động chia sẻ, hỗ trợ tới TP.HCM”.

300g thịt thăn

2 quả trứng gà ta

Bột chiên giòn, bột chiên xù

Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn

Thăn heo để nguyên khổ thái miếng mỏng chừng 0,5cm, sau đó trải thịt ra mặt thớt dùng dụng cụ đập thịt đập như thịt bò cho thịt thăn mềm.

Ướp thịt với 1 thìa café gia vị, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn trộn đều trong ít nhất 30 phút.

Trứng đập ra bát đánh tan, thêm ½ thìa café gia vị.

Lấy từng miếng thịt tẩm qua bột chiên giòn, sau đó đập nhẹ cho bột thừa rơi hết.

Rồi nhúng thịt qua bát trứng.

Sau đó lăn một lần nữa qua bột chiên xù, để cho bột bám vào thịt chừng vài phút.

Cho thịt vào chảo chiên ngập dầu đến khi thịt chín vàng, thì lấy ra giấy thấm dầu.

Giờ thì món thịt heo chiên xù của bạn đã hoàn thành rồi, nếu muốn ăn chơi thì có thể chấm với tương ớt và tương cà rất ngon, còn nếu dùng với cơm bạn hãy pha thêm 1 bát mắm hạt tiêu nhé!

Món thịt heo chiên xù làm xong đảm bảo cả người lớn lẫn các bé đều thích mê bởi thịt có lớp vỏ giòn nhưng bên trong mềm và ngọt đến muốn ăn mãi không thôi. Món này làm hơi mất thời gian nhưng bạn sẽ thấy bõ công lắm đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Ngòi bút của họa sĩ phảng phất màu của Thơ mới với chất trữ tình lãng mạn. Xuyên suốt từ mảng tranh đồng quê hay một góc phố thị, người xem luôn nhìn thấy sự tinh tế, hoài niệm qua ánh nhìn của anh. 

Phố phường Hà Nội nhẹ nhàng, trong trẻo và hoài niệm qua từng khung tranh. 

Tranh phong cảnh là phố phường Hà Nội như: Thu Hồ Tây, Thu về trên phố, Chiều Cổ Loa, Phố Phan Đình Phùng, Phố Hoàng Diệu… hay những vùng đất miền núi, miền biển, nông thôn anh đã sống và đi qua như Xuân Hà Giang, Sương khói Mộc Châu… Nó còn là nỗi nhớ vùng quê Thái Bình yêu dấu, đong đầy trong màu hoa xoan tím biếc với Quê xưa, Tháng ba quê ngoại, Bãi sông xưa, Chiều trên bến sông…

Các thiếu nữ đằm thắm qua hội họa của Lâm Đức Mạnh. 

Ở mảng đề tài nhân vật, họa sĩ vẽ các thiếu nữ Việt Nam với vẻ đẹp nhẹ nhàng trong sáng đầy tương lai và hy vọng. Với họa sĩ, các nhân vật không nhằm tả kỹ như hiện thực mà chủ yếu là gợi tả, sao cho người xem thấy được cái tình trong tranh.

Góc nhìn của họa sĩ về vùng quê yên ả. 

Tranh của Lâm Đức Mạnh chủ yếu sáng tác trên chất liệu sơn dầu vì với anh đây là một loại chất liệu có sức biểu cảm phong phú rất hợp với cảm xúc mạnh mẽ của người nghệ sĩ. Anh vẽ sơn dầu bằng lối vẽ nhiều lớp, với đa dạng kỹ thuật và trăn trở với từng bố cục để đảm bảo ưng ý khi hoàn thiện. 

Lâm Đức Mạnh quan niệm luôn trung thành với cảm xúc của mình. Đời thường, anh yêu cuộc sống, yêu sắc màu thiên nhiên và con người bằng con mắt trong sáng lãng mạn. Những điều đó được họa sĩ mang vào tranh của mình một cách nhẹ nhàng, tự nhiên. 

“Cuộc sống thực tế của mỗi người không phải lúc nào cũng đẹp, cũng lãng mạn. Nhưng tôi quan niệm nghệ thuật bao giờ cũng phải cao hơn bản thân người sáng tác. Bạn cần phải vượt lên số phận của mình để mang đến cái đẹp, cái hay cho đời”, anh nói. 

Họa sĩ Lâm Đức Mạnh sinh năm 1972 tại Thái Bình, tốt nghiệp khoa Hội họa trường Đại học Mỹ thuật Việt Nam năm 1999. Anh có rất nhiều triển lãm cá nhân và tham gia nhiều triển lãm nhóm trong và ngoài nước. Từ năm 2015, họa sĩ gây chú ý với các triển lãm sáng tác dựa trên ca từ Trịnh Công Sơn, Mèo du xuântại Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam.

Triển lãm tranh của họa sĩ Lâm Đức Mạnh kéo dài đến ngày 28/5 tại TP.HCM. 

Một số tranh trong triển lãm