“Không còn vẻ mặt hiên ngang, kiêu ngạo và phong thái đoàng hoàng như thường thấy, vị đại gia nổi tiếng trong giới bất động sản bỗng xuất hiện tại phòng xét nghiệm ADN với vẻ mặt u sầu”.

“Đó là một câu chuyện vô cùng đau lòng” – anh Nguyễn Tiến Hùng, Giám đốc trung tâm xét nghiệm Loci ADN mở đầu câu chuyện về vị đại gia bất động sản tên Giang bằng chất giọng trầm buồn. Bởi chính anh Hùng cũng không thể tưởng tượng được rằng, vị đại gia bất động sản này, lại “lận đận” đường tình duyên đến thế.

Ảnh có tính chất minh họa

Giang yêu Nhung, yêu đến si mê từ cái thời Giang còn ngồi trên ghế nhà trường. Thế nhưng, thời đó, Giang không giàu, cũng không phải là học trò xuất sắc, vì thế, Giang theo đuổi Nhung đã lâu nhưng cô gái có nét đẹp “nghiêng nước nghiêng thành” ấy không để ý đến Giang. Nhung yêu một chàng trai cùng phố, giàu có, tài giỏi và đang có một công việc đáng mơ ước.

Giang biết chuyện Nhung có người yêu thì rầu rĩ và đau đớn lắm nhưng Giang không làm thế nào để gạt được hình ảnh Nhung ra khỏi tâm trí mình. Giang cứ yêu, cứ si mê Nhung bằng thứ tình đơn phương đầy mãnh liệt.

Đến khi Giang phất lên nhờ kinh doanh bất động sản, Giang được bao nhiêu cô gái chân dài, trẻ đẹp yêu chiều và sẵn sàng làm người “nâng khăn sửa túi’ nhưng Giang cứ phớt lờ. Lúc nào Giang cũng chỉ nghĩ đến Nhung. Chờ đợi sự chấp nhận từ Nhung. Nhưng Nhung thì cứ say đắm trong tình yêu với người đàn ông của mình mà không hề để ý đến Giang.

Thế rồi, một ngày, Giang đang ngập ngụa trong say xỉn vì nỗi đau của tình đơn phương thì Nhung gọi điện đến. Trong điện thoại, Nhung thút thít như một đứa trẻ vì bị tên đểu cáng kia bỏ rơi. Giang nghe xong mà không cầm được lòng mình. Giang vội chạy đến với Nhung và ôm người con gái ấy vào lòng. Từ đó, họ trở thành một đôi.

Có được Nhung, Giang cứ ngây ngất trong niềm hạnh phúc. Đến khi Nhung gợi ý, Giang mới sực nhớ ra và gấp gáp tổ chức đám cưới để mãi mãi họ thuộc về nhau.

Cưới xong, chưa đầy 9 tháng thì Nhung sinh được cậu con trai kháu khỉnh. Giang hạnh phúc và hãnh diện lắm. Đi làm thì thôi, về đến nhà là Giang quấn quýt để hôn hít và cưng nựng con trai. Đến khi con trai lớn hơn, cháu đã biết đi, rồi biết nói, đến đâu Giang cũng đưa vợ con đi theo với vẻ tự hào đến ngạo mạn.

Nhưng rồi, vài năm gần đây, công việc làm ăn của Giang không thuận lợi. Những món nợ cứ ngày càng nhiều lên. Nhung bàn với Giang về chuyện chuyển toàn bộ tài sản sang cho Nhung rồi hai người ly hôn để phòng trường hợp Giang bị ngân hàng và các đối tác làm ăn siết nợ.

Giang nghe vợ phân tích thì gật gù. Tuy nhiên, đang chuẩn bị làm theo kế hoạch của Nhung thì Giang nhận được cuộc điện thoại lạ. Ở đầu dây bên kia, người phụ nữ tự xưng là vợ Trung – người yêu cũ của Nhung. Sau đó, trên điện thoại, người phụ nữ ấy đã tiết lộ cho Giang một bí mật khủng khiếp về quan hệ hiện tại của vợ Giang và người đàn ông kia. Giang nghe xong mà xây xẩm mặt mày.

Đêm nằm, Giang cứ vắt tay lên trán mà suy nghĩ. Rồi như chợt nhớ ra một điều gì đó, Giang bật dậy, châm thuốc ngồi hút suốt đêm. Sáng ra, Giang vội dẫn theo con trai của mình đến trung tâm xét nghiệm AND do anh Hùng làm giám đốc.

Tại trung tâm, Giang yêu cầu lấy kết quả trong thời gian sớm nhất. Vì thế, các nhân viên của trung tâm đã tư vấn cho Giang và con trai làm xét nghiệm bằng mẫu máu.

Hơn 4h sau, Giang nhận kết quả. Nhưng đáng buồn thay, kết quả xét nghiệm ADN lại cho thấy, Giang và con trai không có quan hệ huyết thống cha con. Giang sốc. Đôi mắt đỏ như hai hòn máu cứ long lên sòng sọc. Rồi, anh nắm chặt tay và đấm thật mạnh xuống bàn. Miệng không ngừng chửi rủa bản thân mình...

Ảnh minh họa

2 hôm sau, Giang lại quay lại trung tâm. Trên tay anh là 2 mẫu tóc. Anh yêu cầu trung tâm làm xét nghiệm ADN với hai mẫu này. Thế nhưng, khi nhận kết quả, anh không giận giữ như hôm trước mà cứ ngồi lẳng lặng, mắt nhìn về một phía xa xăm.

Anh Hùng thấy vị khách của mình có nhiều tâm trạng nên nói lời động viên, Giang ngồi đối diện, không biết anh có để ý những lời anh Hùng nói hay không nhưng Giang không trả lời. Anh cứ ngồi vậy, im lặng và nhìn xa xăm. Một lúc sau, Giang mới cất tiếng. Anh bảo, đời người đàn ông, quan trọng nhất là sự nghiệp, nhưng thất bại trong sự nghiệp không khiến anh đau và nhục đến thế này. Anh đã bị vợ lừa suốt chục năm trời. Lại lừa từ khi chưa bước chân về nhà mình. Thế mà anh cứ tin tưởng, cứ yêu thương, cứ hết mình…

Bây giờ, kết quả xét nghiệm ADN đã rõ, thằng con trai đầu lòng mà anh cưng nựng và tự hào suốt chục năm qua không phải là con anh. Nó là con của vợ anh và người yêu cũ. Hóa ra, khi bị tên sở khanh kia bỏ rơi Nhung đã biết mình có thai nên lấy Giang làm kẻ thế thân. Bây giờ, tên người yêu cũ của Nhung đã về nước, cả hai lại cặp kè với nhau. Kế hoạch lấy tài sản của Giang mà Nhung dựng lên cũng là kế hoạch của Nhung và bố đứa trẻ.

Vậy mà Giang không biết, cứ say mê, cứ tin tưởng người vợ thủ đoạn của mình …

Minh Anh – Ngọc Trang

(còn nữa)

1. Mắm tôm

Mắm tôm có mùi rất ấn tượng (Ảnh minh họa)

Mắm tôm là thứ đặc sản đất Bắc, có mùi vị vô cùng đặc trưng. Mắm được làm từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men tạo màu tím thẫm và mùi nồng đặc trưng đến nỗi "mùi mắm tôm" trở thành một từ thông dụng trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều người yêu thích mắm tôm nhưng cũng có không ít người chỉ ngửi thấy mùi mắm tôm đã "chạy làng".

Tuy "nặng mùi", nhưng có nhiều món ăn Việt nhất định phải ăn cùng mắm tôm mới ngon (Ảnh minh họa)

Mắm tôm có thể ăn sống là một loại nước chấm, đánh với rượu trắng và cốt chanh để giảm mùi gắt. Mắm cũng có thể dùng với bún, tạo thành món bún đậu mắm tôm ngon nổi tiếng hay gia tăng hương vị cho bún riêu, bún thang. Trong các món nấu, mắm tôm là thức không thể thiếu để pha chế các món giả cầy và rựa mận.

2. Mắm cá (nước mắm)

Nước mắm rất phổ biến trong ẩm thực Việt (Ảnh minh họa)

Nước mắm có thể làm từ cá sống, cá khô.Một số loại nước mắm được làm từ cá nguyên con, một số khác thì chỉ được từ tiết hay nội tạng cá. Một số loại nước mắm chỉ có cá và muối, một số khác có thể có thêm dược thảo và gia vị. Nước mắm lên men ngắn ngày có mùi tanh đặc trưng của cá. Quá trình lên men dài ngày sẽ giảm được mùi tanh và tạo ra vị thơm, ngậy hơn.

Mắm có thể dùng để chấm hoặc chế biến các món ăn (Ảnh minh họa)

Mắm ngon là mắm có vị mặn vừa phải, không chát kèm hậu vị đạm cao, tỏa hương thơm đặc trưng, mất hoàn toàn vị tanh hôi. Chén nước mắm dùng chung giữa mâm cơm được coi là nét đặc trưng cho văn hoá chia sẻ trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người nước ngoài lại cho rằng mùi vị nước mắm là quá nồng để thưởng thức.

3. Nậm pịa

Nậm pịa có mặt trong ẩm thực dân tộc Thái vùng Tây Bắc, thành phần chế biến có chất sệt trong ruột non của bò hoặc phân non (Ảnh: Lao động)

Nậm pịa là món ăn truyền thống của bà con dân tộc Thái, chỉ có từ Mộc Châu đến Sơn La. Trong tiếng Thái, "nậm" nghĩa là canh, "pịa" nghĩa là chất sền sệt trong ruột non của bò hoặc phân non. Món ăn có cái tên kì lạ, nguyên liệu...kì quặc này lại thứ đặc sản được ưa thích đặc biệt của đồng bào nơi đây. Ngoài "pịa", món ăn còn có tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như dạ dày, gan...

Nậm pịa khi còn đang được đun trên bếp (Ảnh: Sapainme)

Nậm pịa đưa lên bàn ăn có màu nâu sấm, sánh sệt và có mùi khá khó chịu, vị đắng nên không phải ai cũng có thể ăn. Nhưng một khi đã biết ăn, nhiều người lại phải công nhận rằng mình bị nghiện cái vị ngai ngái ấy lúc nào ko hay.

4. Thịt thối Mường La

Thịt thối có mặt trong trong tứ đại đặc sản của người dân tộc Thái ở Mường La (Tây Bắc), nằm đầu bàng trong bộ thịt thối, bọ xít rừng, nòng nọc và chuột núi.

Chỉ khách rất quý, khách phương xa đến thăm nhà mới được chủ nhà kì công chuẩn bị những món đặc sản này để đón tiếp. Tuy nhiên, trải nghiệm với thịt thối có thể gây ám ảnh với rất nhiều du khách.

Thịt thối nằm trong tự đại đặc sản đất Mường La (Ảnh: Zing)

Thịt lợn hoặc bò chọn phần ngon ngay sau khi xẻ thịt rồi phơi qua một nắng cho khô tự nhiên, tiếp tục tẩm nước một loại rau thơm cho ngấm rồi đem bỏ chum, rắc muối.

Thịt được ủ kín, vì không được ướp với nhiều muối nên thịt sẽ phân huỷ, phần thịt ngon bị chín bởi ánh nắng sẽ không tan mà đóng cục. Khi ủ thịt được khoảng 10 ngày, người ta mở ra và cho vào đó một ít thảo dược. Thịt thối thực sự có mùi... thối của thịt phân hủy nhưng với người Mường La, đây là loại đặc sản có hương vị đặc biệt.

Thịt thối thường được nấu chín cùng rêu suối, cơm nguội và ăn kèm lá sung.

5. Sầu riêng

Sầu riêng nổi tiếng là một trong những món ăn "nặng mùi" nhất thế giới, nhưng ít ai biết món ăn này có nguồn gốc từ Đông Nam Á và người Việt Nam cũng đặc biệt ưa chuộng loại quả này.

Sầu riêng có nguồn gốc từ Đong Nam Á và rất được người Việt ưa chuộng (Ảnh minh họa)

Sầu riêng có vỏ ngoài xù xì với nhiều gai sắc nhọn, bên trong có khoảng 3 rãnh múi. Múi sầu riêng ngọt đậm, mềm và béo ngậy khi chín đồng thời tỏa mùi hương rất nồng. Vì có mùi "kinh khủng" nên sầu riêng bị cấm trên nhiều phương tiện công cộng và một số khách sạn (Ảnh: The Guardian)

Dù không ít người nghiện sầu riêng, phần đông đều cho rằng mùi của sầu riêng "kinh khủng" một cách mãnh liệt. Có rất nhiều sự so sánh khó tin với mùi quả như mùi hành tây thối, nhựa thông hoặc nước cống. Do mùi của sầu riêng ám rất lâu cho nên nó bị cấm mang vào một số khách sạn và phương tiện giao thông công cộng ở Đông Nam Á.

(Theo Đẹp plus)

1. Chả tôm Thanh Hóa

Nhắc đến đặc sản xứ Thanh, người sành ăn không thể biết đến món nem chua và chả tôm nổi tiếng hấp dẫn. Chả tôm Thanh Hóa được làm từ tôm biển Sầm Sơn. Con tôm tươi sau khi được hấp lên được đem bỏ vào cối giã nhỏ cho tơi rồi trộn với hỗn hợp thịt rán băm nhỏ, một ít bánh phở cắt vụn, hạt tiêu bắc và một chút gia vị cho đậm đà. Để màu nhân được đẹp và đỏ hơn, đôi khi người ta còn cho thêm một chút thịt của quả gấc.

Khác với những món chả khác, chả tôm được cuốn trong một lớp bánh phở dày và kẹp bằng nẹp tre rồi đem nướng trên bếp than củi hồng. Khi nướng, người ta cũng phải thật khéo léo và cẩn thận để chả chín đều từ trong ra ngoài. 

Chả nướng xong có màu vàng đậm, lớp bánh phở bên ngoài được mỡ của lớp nhân bên trong chiết ra giúp cho miếng chả không bị khô, ở ngoài giòn tan mà nhân bên trong vẫn mềm và không mất chất. Chả tôm được ăn kèm với nước chấm cua ngọt có đu đủ bóp, rau sống.

2. Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Món này thậm chí đã lọt vào Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam, căn cứ theo tiêu chí đánh giá giá trị đặc sản Việt Nam do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam ban hành. Điều này đã chứng minh cho sự đặc sắc và hấp dẫn của món ăn này.

Quả thực chả mực Hạ Long vô cùng hấp dẫn khi được làm từ mực mai tươi với nhiều công đoạn công phu. Mực được làm sạch, lau khô rồi bỏ từng miếng một vào cối và giã bằng tay, có miếng giã kĩ, có miếng được giã hơi rối, vừa đủ để bắt dính. Đây là điều kiện để có miếng chả mực giòn hơn.

Trong khi giã, người làm thả thêm vào đó hạt tiêu vỡ để hạt tiêu mới đều được vào thịt mực, vì sau khi giã, mực sẽ bắt dính chắc, rất khó trộn.

Sau khi hoàn thành công đoạn giã, chả mực được nặn viên vừa ăn và rán sơ. Chả mực được đưa đến tay thực khách có màu vàng nhạt đặc trưng, khi ăn chỉ cần rán nóng lại là được tận hưởng vị thơm ngọt của mực tươi... Món này ăn nhậu hay ăn cùng cơm, xôi đều rất ngon lại bảo quản được lâu nên đây là đặc sản hầu như ai đến thăm Quảng Ninh, Hạ Long đều mua về để làm quà.

3. Chả cá Nha Trang

Hầu như miền biển nào của Việt Nam cũng có thể làm được chả cá nhưng chả cá ngon và đặc sắc nhất phải kể đến chả cá Nha Trang. Chả cá của tình này nổi tiếng ngon vì làm từ cá tươi trong đó các loại thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ... nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương, giờ rất hiếm.

Người làm chả cá Nha Trang bảo cách làm chả cá không khó, chỉ mất công ở khâu giã cá. Cá tươi nạo lấy thịt cùng hành, tỏi, tiêu, gia vị bỏ vào cối quết thật nhuyễn, càng nhuyễn càng dai. Nếu là chả cá hấp thì có thể cho thêm mỡ khổ xắt hột lựu, ít nấm mèo thái nhuyễn, hấp đến khi gần chín, đập thêm một quả trứng cho bề mặt có màu vàng.

Chả cá thường hấp hay chiên và mỗi loại lại có một đặc trưng riêng như chiên thì thơm hơn còn hấp lại ngọt hơn. Dù chiên hay hấp, chả luôn có đặc trưng là dai, mềm và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc. Chả cá Nha Trang là nguyên liệu chính của món bánh canh, bún cá hay mì Quảng.

(Theo Tri thức trẻ)