Món ăn từ các loại đậu giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe
Theónăntừcácloạiđậugiúpgiảmcânvàtốtchosứckhỏbạn xếp hạng bóng đá đứco nghiên cứu từ Đại học Copenhagen được công bố trên tạp chí khoa học Food & Nutrition, chế độ ăn dựa trên các loại đậu có thể giúp bạn giảm cândễ dàng hơn.
Trong quá trình nghiên cứu sức khỏe của 43 nam thanh niên, có ba món trong thực đơn: chả giàu protein làm từ thịt bê và thịt lợn, chả giàu protein làm từ đậu và chả ít protein cũng làm từ đậu.
Những người ăn đậu giàu protein cảm thấy no và ăn ít hơn 12-13% calo trong bữa ăn tiếp theo so với nhóm ăn thịt.

Tiến sĩ Anne Raben từ Viện Khoa học Thể thao và Dinh dưỡng, Đại học Copenhagen nói: “Chúng tôi cho rằng kết quả trên có liên quan đến hàm lượng chất xơ cao hơn một chút trong các miếng chả làm từ đậu”.
Nhóm tác giả cũng ngạc nhiên khi nhóm tình nguyên ăn lượng đậu có hàm lượng protein thấp cũng cảm thấy no.
Chất xơ
Không chỉ protein tạo ra cảm giác no mà chất xơ có nhiều trong đậu cũng có khả năng làm đầy dạ dày.
Khi nói đến khả năng kiềm chế cơn đói, chất xơ có thể ấn tượng hơn protein. Tiến sĩ Raben, tác giả chính của nghiên cứu, nhấn mạnh: “Thật thú vị, bữa ăn làm từ thực vật có hàm lượng protein thấp hơn cũng giúp no và ngon miệng như bữa ăn từ động vật với hàm lượng protein cao hơn”.
Do đó, để giảm cân, Tiến sĩ Raben tổng kết, đừng nghĩ rằng bạn phải dựa vào một lượng lớn protein từ thịt để no. Nghiên cứu trên đã chứng minh, một bữa ăn giàu chất xơ, ít protein hơn có thể đem lại cảm giác no.
Lượng calo
Tiến sĩ Raben kết luận: “Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để có bằng chứng chắc chắn, nhưng có vẻ như các bữa ăn làm từ thực vật - đặc biệt từ đậu - có thể đóng vai trò là cơ sở lâu dài để giảm cân và là thói quen ăn uống bền vững”.
Một kết quả khác cho thấy tác dụng của đậu. Bánh mì kẹp đậu không chỉ giúp no bụng hơn mà còn ít calo hơn (115 calo) so với bánh mì kẹp thịt cỡ nhỏ (230 calo) và cỡ lớn (426 calo).

Các tác dụng khác của đậu
Đậu có tất cả những lợi ích của thực phẩm giàu chất xơ tự nhiên:
- Giảm cholesterol
- Kiểm soát lượng đường trong máu
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2
- Điều hòa nhu động ruột
- Phòng ngừa các bệnh về đường ruột
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim - nguyên nhân gây tử vong số một
- Nuôi dưỡng hệ vi sinh vật khỏe mạnh trong ruột của bạn. Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm tốt nhất cho hệ vi sinh vật trong ruột là các loại giàu chất xơ. Nhóm gây hại nhất dường như là thịt đỏ, làm tăng tốc độ tích tụ mảng bám dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tim.
- Một chế độ ăn nhiều đậu thậm chí có thể giúp bạn sống lâu hơn. Các cộng đồng sống lâu nhất trên thế giới như đảo Okinawa (Nhật Bản) ăn nhiều đậu và thực phẩm làm từ đậu như đậu phụ.
Ngoài ra, theo Đại học Copenhagen, chăn nuôi động vật để làm thực phẩm có hại nghiêm trọng cho môi trường. Sản xuất thịt sử dụng đất và nước hơn nhiều so với trồng thực vật và tạo ra tới 50% khí nhà kính dẫn đến biến đổi khí hậu.

Hai 'nhiều' trong bữa tối âm thầm rút ngắn tuổi thọ
Bạn không nên nhịn ăn tối nhưng cũng cần lưu ý không ăn quá nhiều, đặc biệt là thịt.下一篇:Nhận định, soi kèo U20 Indonesia vs U20 Yemen, 18h30 ngày 19/2: Những người khốn khổ
相关文章:
- Nhận định, soi kèo Persis Solo vs Semen Padang, 15h30 ngày 21/2: Tiếp tục bét bảng
- Nhận định, soi kèo Liechtenstein vs Gibraltar, 23h00 ngày 13/10: Khách ‘tạch’
- Nhận định Hải Phòng vs Thanh Hóa 17h00, 18/05 (V.League 2019)
- Nhận định Quảng Nam vs Nam Định 17h00, 19/05 (V.League 2019)
- Nhận định, soi kèo Aston Villa vs Liverpool, 2h30 ngày 20/2: Tiếp đà bất bại
- Nhận định SLNA vs Khánh Hòa, 17h00 ngày 18/5 (VĐQG Việt Nam)
- Nhận định, soi kèo FC Mynai vs Ahrobiznes Volochysk, 17h00 ngày 13/10: Chiến thắng thứ 10
- Liệu 'Liên minh công lý' của Zack Snyder có hay hơn phiên bản 2017?
- Nhận định, soi kèo U20 Iraq vs U20 Jordan, 14h00 ngày 19/2: Tiếp tục dẫn đầu
- Gương mặt thân quen nhí tập 12: Hiền Thục bị gọi là yêu quái
相关推荐:
- Nhận định, soi kèo Hyderabad vs Mumbai City, 21h00 ngày 19/2: Khó giữ thứ hạng
- Nhận định, soi kèo Kremin Kremenchuk vs Viktoriya Sumy, 17h00 ngày 14/10: Nỗi đau kéo dài
- HAGL thiệt quân trước vòng 11 V
- Liệu 'Liên minh công lý' của Zack Snyder có hay hơn phiên bản 2017?
- Nhận định, soi kèo Stade Tunisien vs Etoile du Sahel, 20h00 ngày 19/2: Khách ‘ghi điểm’
- Thu Trang bị khán giả chửi lây ngoài đời vì Minh 'Hướng dương ngược nắng'
- Vắng hàng loạt trụ cột, Hà Nội gặp khó ở vòng 10 V
- Nhận định Hải Phòng vs Thanh Hóa 17h00, 18/05 (V.League 2019)
- Nhận định, soi kèo U20 Uzbekistan vs U20 Iran, 18h30 ngày 19/2: Tin vào U20 Iran
- Đình Tú, Thu Trang rét run, gồng mình vì 'Hướng dương ngược nắng'
- Soi kèo phạt góc PSG vs Brest, 03h00 ngày 20/2
- Nhận định, soi kèo Arnett Gardens vs Portmore United, 07h00 ngày 21/2: Giữ vững ngôi nhì
- Nhận định, soi kèo Galatasaray vs AZ Alkmaar, 00h45 ngày 21/2: Khách đi tiếp
- Nhận định, soi kèo Al Quwa Al Jawiya vs Al Hudod, 21h00 ngày 20/2: Khó thắng cách biệt
- Nhận định, soi kèo Persis Solo vs Semen Padang, 15h30 ngày 21/2: Tiếp tục bét bảng
- Nhận định, soi kèo Sociedad vs Midtjylland, 3h00 ngày 21/2: Vượt trội
- Nhận định, soi kèo Arnett Gardens vs Portmore United, 07h00 ngày 21/2: Giữ vững ngôi nhì
- Nhận định, soi kèo MC Oran vs ES Mostaganem, 23h00 ngày 19/2: Niềm tin cửa trên
- Nhận định, soi kèo Fortaleza vs Rionegro Aguilas, 08h10 ngày 18/2: Khách tự tin có điểm
- Soi kèo góc PSV vs Juventus, 3h00 ngày 20/2