Khoảng 0h ngày 1/6, bé L.D. nôn ra máu và tử vong. Sau đó, khoảng 9h ngày 3/6, bé M.D cũng nôn ra máu và tử vong. Hai trẻ đều qua đời trên lán nương nhà, bà X. không thông báo chính quyền mà tự chôn cất tại nương.

Trưa 3/6, công an xã Bum Tở nhận được thông tin đã nhanh chóng đưa 5 bà cháu đến Trung tâm y tế huyện Mường Tè cấp cứu và gửi mẫu nấm xuống Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để xác định nguyên nhân. Hiện tại, 5 bà cháu sức khỏe ổn định.

Mùa hè là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc do người dân sử dụng các thực phẩm chứa độc tố tự nhiên như nấm. Đặc biệt, Việt Nam là một nước nhiệt đới khí hậu nóng ẩm nên thuận tiện cho các loài nấm sinh sôi và phát triển nhất là vào mùa mưa. Nước ta có khoảng 50-100 loài nấm độc khác nhau, trong đó có những loài chứa độc tố gây chết người. 

Để phòng, chống ngộ độc nấm, Sở Y tế Lai Châu khuyến cáo người dân:

- Không ăn nấm rừng và nấm mọc tự nhiên khi không biết đó là nấm độc hay nấm không độc, kiểm tra nấm thật kỹ trước khi nấu.

- Tuyệt đối không dùng nấm lạ, kể cả nấm màu trắng. Nấm độc nhất cũng có thể bị nhầm với loại ăn được do trong một vài giai đoạn phát triển chúng có hình dạng giống nhau.

- Không hái nấm non để ăn vì chưa thấy hết đặc điểm cấu tạo của nấm nên không xác định rõ có độc hay không.

- Không ăn nấm quá già.

- Không ăn loại nấm khi cắt, vết cắt có rỉ ra chất trắng như sữa.

Khi bị ngộ độc nấm, nạn nhân cần được cấp cứu kịp thời để tránh các di chứng như suy gan, suy thận, thậm chí dẫn đến tử vong.

Theo thông tin từ Sở Y tế tỉnh Lai Châu, địa phương này vừa xảy ra một vụ ngộ độc nấm khiến 2 trẻ tử vong, 5 người khác nhập viện theo dõi.

Cụ thể, bà L.P.X (bản Phìn Khò) cho biết chiều tối 31/5, 6 người cháu của bà đi hái nấm trên nương và mang về để nấu canh. Vài giờ sau bữa ăn có canh nấm, rau bí và cơm trắng, bé P.L.D (9 tuổi), P.M.D (11 tuổi) xuất hiện các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, đau bụng dữ dội, buồn nôn và nôn ra thức ăn. Bốn cháu còn lại đau bụng ít và buồn nôn.

Khoảng 0h ngày 1/6, bé L.D. nôn ra máu và tử vong. Sau đó, khoảng 9h ngày 3/6, bé M.D cũng nôn ra máu và tử vong. Hai trẻ đều qua đời trên lán nương nhà, bà X. không thông báo chính quyền mà tự chôn cất tại nương.

Trưa 3/6, công an xã Bum Tở nhận được thông tin đã nhanh chóng đưa 5 bà cháu đến Trung tâm y tế huyện Mường Tè cấp cứu và gửi mẫu nấm xuống Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia để xác định nguyên nhân. Hiện tại, 5 bà cháu sức khỏe ổn định.

Mùa hè là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc do người dân sử dụng các thực phẩm chứa độc tố tự nhiên như nấm. Đặc biệt, Việt Nam là một nước nhiệt đới khí hậu nóng ẩm nên thuận tiện cho các loài nấm sinh sôi và phát triển nhất là vào mùa mưa. Nước ta có khoảng 50-100 loài nấm độc khác nhau, trong đó có những loài chứa độc tố gây chết người. 

Để phòng, chống ngộ độc nấm, Sở Y tế Lai Châu khuyến cáo người dân:

- Không ăn nấm rừng và nấm mọc tự nhiên khi không biết đó là nấm độc hay nấm không độc, kiểm tra nấm thật kỹ trước khi nấu.

- Tuyệt đối không dùng nấm lạ, kể cả nấm màu trắng. Nấm độc nhất cũng có thể bị nhầm với loại ăn được do trong một vài giai đoạn phát triển chúng có hình dạng giống nhau.

- Không hái nấm non để ăn vì chưa thấy hết đặc điểm cấu tạo của nấm nên không xác định rõ có độc hay không.

- Không ăn nấm quá già.

- Không ăn loại nấm khi cắt, vết cắt có rỉ ra chất trắng như sữa.

Khi bị ngộ độc nấm, nạn nhân cần được cấp cứu kịp thời để tránh các di chứng như suy gan, suy thận, thậm chí dẫn đến tử vong.

Trong đó, hạt hạnh nhân được xem là "nữ hoàng của các loại hạt". So với hạt điều, hạt bí, hạt hạnh nhân chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng quý, tốt cho sức khỏe con người. 

Các nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy trong hạt hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo, vitamin E, B2, mangan, magie, đồng, phốt pho, flavonoids... Những thành phần này có tác dụng trong phòng các bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa, tốt cho cả da và tóc.

Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo nhưng lại không làm tăng cân cho người ăn. Người ta đã có nghiên cứu nếu bạn ăn hạt nhân kéo dài suốt 4 tuần, với hàm lượng khoảng 43g một ngày bạn sẽ giảm cân đáng kể do hạt hạnh nhân làm giảm cảm giác đói, thèm ăn.

Vì vậy, đây là loại hạt được nhiều tín đồ giảm cân lựa chọn. Ngay kể cả người tập luyện thể thao cũng lựa chọn hạnh nhân là thực phẩm đầu tay.

Tuy nhiên, hạt hạnh nhân dù tốt nhưng ăn nhiều quá sẽ gây hại. Theo cơ quan Thuốc và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị bạn chỉ nên tiêu thụ 40g hạnh một ngày.

Sử dụng nhiều hạnh nhân sẽ gây đầy hơi, chướng bụng, táo bón, tạo cảm giác khó chịu cho dạ dày. Ngoài ra, ăn nhiều hạnh nhân còn ảnh hưởng tới cơ quan hô hấp vì hạnh nhân có chứa acid hydrocyanic.

Trong hạnh nhân có mangan, có thể ảnh hưởng đến thuốc nhuận tràng, thuốc huyết áp và thuốc kháng sinh. Khi bạn đang sử dụng loại thuốc này cần lưu ý. Phụ nữ có thai khi ăn hạt hạnh nhân cũng hết sức cẩn trọng. Trẻ nhỏ ăn được nhưng gia đình quan sát tránh sặc, hóc hạt.

Để giảm cân lâu dài, ngoài chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt bạn cũng cần hạn chế các thức ăn nhanh, nước ngọt, bánh kẹo. Các loại thực phẩm này giàu calo có thể gây tăng cân và ảnh hưởng tới các cơ quan tim mạch, đái tháo đường nếu tiêu thụ quá nhiều.

Hằng ngày, bạn cần duy trì thêm các hoạt động thể chất như tập yoga, đạp xe, nhảy dây, khí dung, dưỡng sinh tùy vào tình trạng công việc, sức khỏe. Thời gian tập từ 30 phút đến 1 giờ mỗi ngày, cần tập luyện đều đặn mỗi ngày, thường xuyên liên tục. Bởi vì, bạn thiếu tập luyện thì quá trình giảm cân sẽ khó đạt hiệu quả bền vừng.  

Các cách giảm cân tại nhà an toàn, không cần dùng thuốc

Xin chào bác sĩ, tôi nghe nói hạt hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe. Tôi có sử dụng hạt hạnh nhân làm sữa hạt để giảm cân. Bác sĩ tư vấn giúp tôi ăn hạnh nhân như thế nào cho đúng, giảm cân tốt.  Xin cảm ơn! (Bùi Bích Hà, TP.HCM)
 
Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Giảng viên Khoa Y học cổ truyền, trường Đại học Y Dược TP.HCM, tư vấn:

Các loại hạt ngũ cốc đều là nguồn giá trị dinh dưỡng quý báu vì các thành phần chất béo, chất đạm từ thực vật dồi dào.  Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, chất béo trong các loại hạt phần nhiều là axit béo không bão hòa, có lợi trong phòng chống xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành, đột quỵ, giảm cholesterol xấu, giảm mỡ máu, giảm cân tốt.

Trong đó, hạt hạnh nhân được xem là "nữ hoàng của các loại hạt". So với hạt điều, hạt bí, hạt hạnh nhân chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng quý, tốt cho sức khỏe con người. 

Các nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy trong hạt hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, protein, chất béo, vitamin E, B2, mangan, magie, đồng, phốt pho, flavonoids... Những thành phần này có tác dụng trong phòng các bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa, tốt cho cả da và tóc.

Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo nhưng lại không làm tăng cân cho người ăn. Người ta đã có nghiên cứu nếu bạn ăn hạt nhân kéo dài suốt 4 tuần, với hàm lượng khoảng 43g một ngày bạn sẽ giảm cân đáng kể do hạt hạnh nhân làm giảm cảm giác đói, thèm ăn.

Vì vậy, đây là loại hạt được nhiều tín đồ giảm cân lựa chọn. Ngay kể cả người tập luyện thể thao cũng lựa chọn hạnh nhân là thực phẩm đầu tay.

Tuy nhiên, hạt hạnh nhân dù tốt nhưng ăn nhiều quá sẽ gây hại. Theo cơ quan Thuốc và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị bạn chỉ nên tiêu thụ 40g hạnh một ngày.

Sử dụng nhiều hạnh nhân sẽ gây đầy hơi, chướng bụng, táo bón, tạo cảm giác khó chịu cho dạ dày. Ngoài ra, ăn nhiều hạnh nhân còn ảnh hưởng tới cơ quan hô hấp vì hạnh nhân có chứa acid hydrocyanic.

Trong hạnh nhân có mangan, có thể ảnh hưởng đến thuốc nhuận tràng, thuốc huyết áp và thuốc kháng sinh. Khi bạn đang sử dụng loại thuốc này cần lưu ý. Phụ nữ có thai khi ăn hạt hạnh nhân cũng hết sức cẩn trọng. Trẻ nhỏ ăn được nhưng gia đình quan sát tránh sặc, hóc hạt.

Để giảm cân lâu dài, ngoài chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt bạn cũng cần hạn chế các thức ăn nhanh, nước ngọt, bánh kẹo. Các loại thực phẩm này giàu calo có thể gây tăng cân và ảnh hưởng tới các cơ quan tim mạch, đái tháo đường nếu tiêu thụ quá nhiều.

Hằng ngày, bạn cần duy trì thêm các hoạt động thể chất như tập yoga, đạp xe, nhảy dây, khí dung, dưỡng sinh tùy vào tình trạng công việc, sức khỏe. Thời gian tập từ 30 phút đến 1 giờ mỗi ngày, cần tập luyện đều đặn mỗi ngày, thường xuyên liên tục. Bởi vì, bạn thiếu tập luyện thì quá trình giảm cân sẽ khó đạt hiệu quả bền vừng.  

Các cách giảm cân tại nhà an toàn, không cần dùng thuốc

“Mỗi ngày, con đều đi luyện thi ở các lớp đến chiều tối về chỉ kịp ăn cơm rồi lại tự ôn bài ở nhà. Thời tiết thì nắng nóng, để tiết kiệm thời gian đi lại mà con thường ăn tạm ở ngoài để đến ca học tiếp theo. Cảm nhận được sự nỗ lực của con cộng thêm việc áp lực thi cử nên hàng ngày tôi đều dành thời gian trò chuyện, động viên và cổ vũ tinh thần để con bớt áp lực cũng như có chút thời gian nghỉ ngơi giữa giờ”, chị Lam chia sẻ.

Chị Lam cũng chia sẻ thêm, “Trong giai đoạn căng thẳng này, việc đảm bảo sức khỏe cho con là điều vô cùng quan trọng. Vì vậy, tôi cũng tham khảo từ người thân và lên mạng tìm hiểu về cách giúp con giải tỏa áp lực, giữ vững tinh thần trong một thời gian dài ôn luyện chuẩn bị kỳ thi lớn”.

Bí quyết giúp con “hạ nhiệt”

Vài tháng trước kỳ thi, do thường xuyên thức khuya, ăn uống không đúng giờ, ít vận động cộng thêm áp lực tăng cao khiến cho bạn Thái Sơn - con trai chị Lam - thường xuyên xuất hiện tình trạng nhiệt miệng, nóng trong làm cho cơ thể khó chịu, mệt mỏi. 

Lo lắng điều này sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần của con, chị Lam đã được người thân giới thiệu sử dụng Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ sủi thanh nhiệt Livecool. 

Tìm hiểu thêm thông tin, chị Lam biết được bảng thành phần của Livecool gồm những thảo dược từ thiên nhiên nổi tiếng với việc làm mát cơ thể như: chanh, Atiso, Linh chi đỏ, rau má kết hợp với Vitamin C.

“Sau khi dùng thử một hộp, tình trạng nhiệt miệng của con trai tôi cũng được cải thiện. Con nói rằng vị thơm ngon dễ uống, dạng sủi uống vào cảm thấy sảng khoải tức thì. Hôm nào con cũng pha sủi vào bình giữ nhiệt mang theo bên mình để tiếp sức, tránh mệt mỏi do thời tiết oi bức. Bây giờ mình còn giới thiệu cho các mẹ trong lớp con dùng Livecool giúp thanh nhiệt, giảm mệt mỏi, nóng trong, hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ cho các con trong hành trình thi cử sắp tới”, chị Lam cho hay.

TPBVSK sủi thanh nhiệt Livecool được Công ty Nam Dược dày công nghiên cứu từ y học dân gian và sản xuất trên dây chuyền hiện đại đạt chuẩn GMP-WHO. Sản phẩm có thành phần từ thảo dược sạch như Actiso, rau má, linh chi đỏ, Chanh kết hợp cùng Vitamin C, có tác dụng hỗ trợ thanh nhiệt, giảm nóng trong, mệt mỏi…

TPBVSK sủi thanh nhiệt Livecool đã để nhiều dấu ấn trong 5 năm có mặt trên thị trường, trở thành sản phẩm được nhiều người tin dùng, cũng là thương hiệu duy nhất trong dòng sủi thanh nhiệt đạt “Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2022” (Vietnam Value) và mới đây nhất là giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” của Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF).

Đậu Linh

Cha mẹ chịu áp lực cùng con

Ngày thi cận kề đồng nghĩa với việc áp lực và căng thẳng của các sĩ tử ngày càng tăng cao. Các em tranh thủ mọi thời gian trong ngày để có thể ôn luyện khiến đồng hồ sinh học bị đảo lộn vì thường xuyên thức khuya, ăn uống không đúng và đủ bữa,…

Đồng hành cùng con trai trong suốt chặng đường thi cử, chị Hồng Lam (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cũng như nhiều vị phụ huynh khác luôn muốn đảm bảo sức khỏe và tinh thần cho các sĩ tử ở mức tốt nhất.

“Mỗi ngày, con đều đi luyện thi ở các lớp đến chiều tối về chỉ kịp ăn cơm rồi lại tự ôn bài ở nhà. Thời tiết thì nắng nóng, để tiết kiệm thời gian đi lại mà con thường ăn tạm ở ngoài để đến ca học tiếp theo. Cảm nhận được sự nỗ lực của con cộng thêm việc áp lực thi cử nên hàng ngày tôi đều dành thời gian trò chuyện, động viên và cổ vũ tinh thần để con bớt áp lực cũng như có chút thời gian nghỉ ngơi giữa giờ”, chị Lam chia sẻ.

Chị Lam cũng chia sẻ thêm, “Trong giai đoạn căng thẳng này, việc đảm bảo sức khỏe cho con là điều vô cùng quan trọng. Vì vậy, tôi cũng tham khảo từ người thân và lên mạng tìm hiểu về cách giúp con giải tỏa áp lực, giữ vững tinh thần trong một thời gian dài ôn luyện chuẩn bị kỳ thi lớn”.

Bí quyết giúp con “hạ nhiệt”

Vài tháng trước kỳ thi, do thường xuyên thức khuya, ăn uống không đúng giờ, ít vận động cộng thêm áp lực tăng cao khiến cho bạn Thái Sơn - con trai chị Lam - thường xuyên xuất hiện tình trạng nhiệt miệng, nóng trong làm cho cơ thể khó chịu, mệt mỏi. 

Lo lắng điều này sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần của con, chị Lam đã được người thân giới thiệu sử dụng Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ sủi thanh nhiệt Livecool. 

Tìm hiểu thêm thông tin, chị Lam biết được bảng thành phần của Livecool gồm những thảo dược từ thiên nhiên nổi tiếng với việc làm mát cơ thể như: chanh, Atiso, Linh chi đỏ, rau má kết hợp với Vitamin C.

“Sau khi dùng thử một hộp, tình trạng nhiệt miệng của con trai tôi cũng được cải thiện. Con nói rằng vị thơm ngon dễ uống, dạng sủi uống vào cảm thấy sảng khoải tức thì. Hôm nào con cũng pha sủi vào bình giữ nhiệt mang theo bên mình để tiếp sức, tránh mệt mỏi do thời tiết oi bức. Bây giờ mình còn giới thiệu cho các mẹ trong lớp con dùng Livecool giúp thanh nhiệt, giảm mệt mỏi, nóng trong, hỗ trợ chăm sóc sức khoẻ cho các con trong hành trình thi cử sắp tới”, chị Lam cho hay.

TPBVSK sủi thanh nhiệt Livecool được Công ty Nam Dược dày công nghiên cứu từ y học dân gian và sản xuất trên dây chuyền hiện đại đạt chuẩn GMP-WHO. Sản phẩm có thành phần từ thảo dược sạch như Actiso, rau má, linh chi đỏ, Chanh kết hợp cùng Vitamin C, có tác dụng hỗ trợ thanh nhiệt, giảm nóng trong, mệt mỏi…

TPBVSK sủi thanh nhiệt Livecool đã để nhiều dấu ấn trong 5 năm có mặt trên thị trường, trở thành sản phẩm được nhiều người tin dùng, cũng là thương hiệu duy nhất trong dòng sủi thanh nhiệt đạt “Thương hiệu quốc gia Việt Nam 2022” (Vietnam Value) và mới đây nhất là giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” của Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam (VAFF).

Đậu Linh