Chrissy Teigen tin rằng một quả trứng mỗi ngày sẽ giúp bạn không phải đến gặp bác sĩ

Bắt đầu một ngày với bữa sáng lành mạnh, bổ dưỡng là rất cần thiết. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Ngời mẫu và là tác giả sách dạy nấu ăn Chrissy Teigen luôn đảm bảo bắt đầu mỗi ngày với một quả trứng.

Cô nói: "Tôi thực sự phát điên khi nghe nói có một bữa sáng kiểu lục địa ở đâu đó. Tôi không phải là cô gái thích bữa ăn sáng thịnh soạn với bánh sừng bò sô cô la. Tôi phải có trứng mỗi ngày.

Tôi thích bữa sáng của người nông dân: hai trứng ốp la còn lòng đỏ, thịt gà tây xông khói hoặc xúc xích heo, quả bơ thái lát và cà chua nướng. Tôi không thể làm bánh kếp hoặc nếu không thì tôi chỉ muốn đi ngủ. Trứng là món bắt buộc của tôi - với thật nhiều tương ót Cholula phết ở trên".

Heidi Klum muốn bạn biết rằng đôi khi có thể thỏa hiệp với cơn thèm

Ăn uống lành mạnh chắc chắn không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, đặc biệt là khi cơn thèm ăn bắt đầu. Heidi Klum, siêu mẫu kiêm người dẫn chương trình "Project Runway" muốn mọi người biết rằng bạn không cần phải nhịn hoàn toàn những thứ đồ ăn yêu thích.

"Cho phép mình thỏa mãn cơn thèm ăn (một cách có trách nhiệm) có thể mang lại lợi ích cho việc ăn kiêng nhờ ngăn chặn việc ăn uống thiếu chừng ở mức độ lớn hơn sau đó", Grace Derocha, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên sức khỏe tại Blue Cross Blue Shield of Michigan nói.

Kim Kardashian West nói rằng mình đã giảm cân sau khi mang thai nhờ chế độ ăn low-carb

Sau khi sinh cậu con trai Saint vào tháng 12 năm 2015, Kardashian quyết tâ bắt tay vào chế độ ăn kiêng low-carb Atkins 40. Chế độ ăn này khá nghiêm ngặt, giới hạn ở mức "40g carb net, 4 đến 6 phần protein, mỗi phần 1 ounce (khoảng 28,35g), và 2-4 phần chất béo mỗi ngày."

Nhưng nhờ chế độ ăn low-carb, Kardashian cho biết mình đã giảm được 27kg.

Colette Heimowitz, chuyên gia dinh dưỡng của Kardashian, giải thích “Cái hay của chế độ ăn Atkins là nó đáp ứng tất cả các yêu cầu dinh dưỡng bạn cần sau khi mang thai và cho thai kỳ, vì bạn ăn đủ protein, bạn ăn chất béo lành mạnh và carbohydrat nhiều chất xơ, với một số loại trái cây và hạt có vỏ cứng, cùng nhiều loại protein đa dạng. Bạn không phải ăn ít calo".

Nhưng bây giờ Kardashian rõ ràng là đang quay trở lại ăn một số carbonhydrat – vì cô tâm sự trên tờ "The View" rằng việc loại bỏ hoàn toàn cắt chúng hoàn toàn đã phá hoại chế độ ăn kiêng của cô.

Christina Aguilera nghĩ rằng chế độ ăn của bạn nên có màu sắc sặc sỡ

Đưa các loại thực phẩm đầy màu sắc vào chế độ ăn thường đồng nghĩa với việc bổ sung thêm trái cây tươi và rau, nhiều thứ trong số đó rất phong phú trong tông màu rực rỡ. Nữ ca sĩ Christina Aguilera là một người nhiệt tình ủng hộ điều này.

Theo Cosmopolitan, Aguilera chỉ ăn một loại thực phẩm màu sắc mỗi ngày trong tuần. Ví dụ, tuân thủ một chế độ ăn như vậy sẽ có nghĩa là bạn chỉ ăn món gì đó thuộc dòng thực phẩm màu xanh lá cây vào thứ Hai, màu cam vào thứ Ba, màu đỏ vào thứ Tư và v.v…

Beyoncé ủng hộ mạnh mẽ chế độ ăn dựa trên thực vật

Không có gì ngạc nhiên khi Beyoncé vẫn có thể ghi dấu ấn với buổi biểu diễn kéo dài hai tiếng đồng hồ nếu bạn biết chế độ ăn của cô ấy sạch đến mức thế nào. Nữ ca sĩ là một người ủng hộ mạnh mẽ chế độ ăn chay dựa trên thực vật.

Trong thực tế, vào năm 2015, Beyoncé thậm chí còn tung ra dịch vụ giao bữa ăn chay thuần có tên là 22 Days Nutrition. Trang web chính thức của dịch vụ tuyên bố trên trang chủ rằng Beyoncé đã chuẩn bị cơ thể cho buổi trình diễn Coachella của mình bằng cách sử dụng Công cụ lập kế hoạch bữa ăn dinh dưỡng 22 ngày.

Julianne Hough khẳng định thêm carbonhydrat vào mỗi bữa ăn

Mặc dù có lúc nào đó bạn được nghe nói rằng carbonhydrat là kẻ thù, song nữ vũ công kiêm diễn viên Julianne Hough là người ủng hộ mạnh mẽ việc thêm carbonhydrat phức vào mỗi bữa ăn.

Hough nói với Us Weekly rằng cô ấy thích ăn gà, rau và khoai lang.

"Tôi nghĩ chúng là kẻ thù của tôi, nhưng hóa ra chúng lại thực sự là những người bạn tốt nhất", Hough nói về carbonhydrat.

Cẩm Tú

Theo Businessinsider

Ngay khi phát hiện ca bệnh, CDC Quảng Bình chỉ đạo Trung tâm Y tế huyện Bố Trạch giám sát các trường hợp tiếp xúc gần với bệnh nhân, đặc biệt là các thành viên trong gia đình và khu vực xung quanh nhà ở của bệnh nhân trong vòng 30 ngày, kể từ ngày bệnh nhân khởi phát bệnh, kịp thời xử lý không để dịch bệnh lây lan trong cộng đồng.

Theo bác sĩ Huỳnh Công Hùng, Trưởng Khoa khám, điều trị lao, bệnh phổi và phòng, chống bệnh truyền nhiễm, CDC Quảng Bình, sốt rét là một bệnh truyền nhiễm, do ký sinh trùng plasmodium gây nên, còn muỗi anophen là tác nhân lây lan dịch bệnh.

Các triệu chứng của bệnh sốt rét bao gồm: Sốt cao, đau đầu, nôn mửa, mệt mỏi và đau cơ. Các triệu chứng này thường xuất hiện sau khi bệnh bị muỗi đốt từ 8-25 ngày. Một số bệnh nhân có thể xuất hiện triệu chứng sưng phù và kém hấp thụ trong suốt thời gian bệnh diễn tiến. Nếu không được điều trị kịp thời, có thể dẫn đến tử vong.

Theo Webmd, mặc dù nghiên cứu gần đây cho thấy nước hầm xương có thể không phải là nguồn cung cấp collagen đáng tin cậy, nhưng lựa chọn này cho đến nay vẫn được truyền miệng phổ biến nhất.

Nước hầm xương được làm bằng cách ninh xương động vật và mô liên kết trong một thời gian dài. Quá trình này giúp chiết xuất collagen từ xương và da. Các loài động vật phổ biến được sử dụng để làm nước hầm xương bao gồm gà, bò, gà tây và hươu (thịt nai).

Vì nước hầm xương được làm từ xương và mô liên kết nên nó chứa canxi, magie, phốt pho, collagen, glucosamine, chondroitin, axit amin và nhiều chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, mỗi loại nước hầm xương đều khác nhau do chất lượng của xương được sử dụng cùng với các nguyên liệu khác.

Cá còn da

Cá là một nguồn collagen tuyệt vời từ thực phẩm, miễn là bạn để nguyên da. Đó là bởi vì phần lớn collagen trong cá được lưu trữ ở da. Các lợi ích khác của cá bao gồm axit béo omega-3 và vitamin D.

Thịt gà

Có một lý do tại sao nhiều chất bổ sung collagen có nguồn gốc từ thịt gà. Món thịt trắng yêu thích của mọi người chứa nhiều chất này.

Nếu bạn từng cắt cả một con gà, có lẽ bạn đã nhận thấy thịt gia cầm chứa nhiều mô liên kết. Những mô này làm cho thịt gà trở thành một nguồn collagen dồi dào trong chế độ ăn uống.

Một số nghiên cứu đã sử dụng cổ và sụn gà như một nguồn cung cấp collagen để điều trị viêm khớp. Đặc biệt, chân gà - mặc dù không phải là thực phẩm phổ biến ở một số nơi trên thế giới - nhưng lại là một nguồn cung cấp collagen dồi dào.

Với người ăn chay, hãy cân nhắc ăn thực phẩm giàu vitamin C. Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này sẽ khuyến khích cơ thể tạo ra collagen và giúp bạn khỏe mạnh. Các thực phẩm giàu vitamin C bao gồm các loại trái cây như đu đủ hoặc cam quýt và các loại rau như rau lá xanh, súp lơ.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc giảm độ cứng của gan. Đây là thước đo mà các chuyên gia chăm sóc sức khỏe sử dụng để đánh giá tình trạng xơ hóa, sự hình thành mô sẹo trong gan.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người uống cà phê có thể giảm nguy cơ mắc ung thư gan, ung thư nội mạc tử cung, sẹo gan, xơ gan, bệnh gan nhiễm mỡ không liên quan đến rượu… 

Nếu bạn đã có vấn đề với gan, cà phê có thể là một lựa chọn hữu ích. Nghiên cứu cho thấy uống cà phê với một lượng vừa phải, thường là từ 1 đến 3 cốc mỗi ngày, có thể làm chậm các tình trạng sẹo gan, xơ gan, viêm gan B và C, bệnh gan nhiễm mỡ không liên quan đến rượu

Công dụng của cà phê với sức khỏe của gan

Ngoài caffeine, cà phê còn có hơn 1.000 chất hóa học. Các bác sĩ vẫn đang cố gắng tìm hiểu xem cơ thể làm gì với chúng để khiến cà phê trở nên hữu ích. 

Khi cơ thể bạn tiêu hóa caffeine, nó sẽ tạo ra một chất hóa học gọi là paraxanthine làm chậm sự phát triển của mô sẹo liên quan đến xơ hóa. Điều đó có thể giúp chống ung thư gan, xơ gan do rượu, bệnh gan nhiễm mỡ không liên quan đến rượu và viêm gan C.

Hai hóa chất trong cà phê, kahweol và cafestol, có thể giúp chống ung thư. Các bác sĩ không chắc tác dụng của nó mạnh đến mức nào.

Tuy nhiên, một số cho rằng uống một lượng cà phê không đường vừa phải có thể có tác dụng khi kết hợp cùng với các phương pháp điều trị chính cho loại ung thư gan phổ biến nhất, ung thư biểu mô tế bào gan. 

Axit trong cà phê có thể có tác dụng chống lại virus gây bệnh viêm gan B. Một nghiên cứu cho thấy cà phê không chứa caffein cũng có thể mang lại lợi ích tương tự.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nguy cơ mắc bệnh xơ gan giảm 44% nếu bạn uống 2 cốc cà phê mỗi ngày và giảm đến 65% nếu là 4 cốc mỗi ngày.

Cần lưu ý gì khi uống cà phê?

Dù vậy, TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng thông tin trong nghiên cứu trên chỉ mang tính chất tham khảo vì mới chỉ nghiên cứu trên một nhóm đối tượng nhỏ. Hơn nữa cà phê cũng là một dạng kích thích không khuyến khích uống quá nhiều, uống liên tục trong một ngày.

Cụ thể, một người bình thường có thể uống khoảng 250-400mg cafein (tương đương 2-3 ly) một ngày. 

Một số nhóm đối tượng như người mắc các bệnh lý mãn tính (tim mạch, đang bị rối loạn nhịp tim…) trước khi dùng thì phải hỏi ý kiến bác sĩ. Lý do cà phê có thể làm tăng nhịp tim, nhịp thở, có thể gây kích thích ở đường tiêu hóa, buồn nôn, đau dạ dày… hoặc làm tăng nhu động ruột.

BS Hưng cho biết thêm, việc uống cần được kiểm soát phù hợp với sức khỏe, thể trạng, bệnh tật của từng người. Có người uống cà phê để sảng khoái nhưng có người uống mất ngủ. Người đang bị mất ngủ, lo âu nếu uống cà phê sẽ rất nguy hiểm.

Tương tự, người mắc các bệnh tim mạch uống cà phê sẽ làm tăng nhịp tim, rối loạn nhịp tim…

Trong khi đó, người Việt chưa có thói quen đi khám sức khỏe định kỳ, nên có thể không biết bản thân đang có bệnh tiềm ẩn. Nếu sử dụng quá nhiều các chất kích thích như rượu, bia, cà phê …thì rất nguy hiểm.

Phụ nữ có thai cũng nên thận trọng khi uống cà phê chứa caffeine. Cần lưu ý rằng cà phê đã khử caffeine vẫn chứa cafein. Một tách cà phê bình thường có thể chứa 75 đến 165 mg caffeine, trong khi cà phê khử cafein chứa trung bình 2-7mg.