10 năm trước, tôi được chẩn đoán mắc chứng mất trí nhớ do mạch máu và bệnh Alzheimer khi 58 tuổi. Tôi đã làm mọi thứ có thể để giữ thái độ tích cực và chứng minh rằng mình vẫn có một cuộc sống tốt đẹp khi sống chung với căn bệnh ngày càng tiến triển này. 

Tôi là người lạc quan. Tôi đưa ra lời khuyên thiết thực cho hàng chục nghìn (có thể là hàng trăm nghìn) người trên khắp thế giới, bất cứ nơi nào sách của tôi được bán và vận động để nâng cao nhận thức về căn bệnh.

Tôi chia sẻ những lời khuyên của mình về cách sống chung với chứng mất trí nhớ như một người bạn đồng hành (dù không được chào đón) chứ không phải kẻ thù. Tôi thích tìm ra giải pháp cho một số thách thức mà chứng mất trí nhớ đặt ra cho tôi. Ví dụ, khi đi khám bác sĩ, tôi cầm theo cuốn sổ màu đỏ ghi “sụt cân” để nhắc bản thân tại sao mình ở đó. 

Tôi mang đến cho mọi người niềm hy vọng nhưng tôi lại không có cây đũa thần.

Chứng sa sút trí tuệ là một căn bệnh tiến triển; sẽ có lúc nó di chuyển trên bàn cờ cuộc đời nhanh hơn tôi. Thật lòng, tôi có thể cảm thấy điều đó đang diễn ra lúc này.

Tôi coi ung thư là lối thoát khỏi chứng mất trí nhớ. Tôi cảm thấy tội lỗi vì cảm giác này, nhưng đây là sự thật. Khi nhận thông báo tôi không bị ung thư, tôi không cảm thấy nhẹ nhõm, tôi cảm thấy buồn. Buồn vì tôi phải tiếp tục sống với chứng mất trí nhớ không lối thoát.

Tôi không muốn chứng mất trí nhớ đưa tôi đến mức phải phụ thuộc vào người khác cho nhu cầu hằng ngày của mình, người khác sẽ quyết định thay tôi khi nào tôi tắm. 

Tôi không muốn người khác nói cho tôi biết tôi ăn gì và khi nào hoặc dựa vào vẻ mặt mà đoán xem tôi vui hay buồn. Đó không phải là cuộc sống đối với tôi. Và tôi không muốn các con gái của mình nhìn thấy bộ dạng của tôi sau này. 

Thực hư căn bệnh khiến tóc đột nhiên bạc trắng

Trong buổi livestream (phát trực tiếp) tối 30/11, Lê Tuấn Khang chạm mốc hơn 600.000 người xem, được cho là lập kỷ lục về số lượt xem livestream trên nền tảng TikTok.  Chàng trai xuất hiện khá rụt rè, hồi hộp. Anh cho biết bản thân không dám tin có 9 triệu người theo dõi mình và gửi lời cảm ơn tới những khán giả yêu thương, ủng hộ.

Một chi tiết khiến cộng đồng mạng chú ý, đó là Khang thẹn thùng "mời 9 triệu anh chị theo dõi" về quê ăn cơm.

"Nếu có dịp, em sẽ nhờ mẹ nấu bữa cơm để đãi 9 triệu người theo dõi về dùng cơm với gia đình em. Chắc em sẽ nấu canh chua, cá vồ kho", Lê Tuấn Khang chia sẻ.

Sau buổi phát trực tiếp, cư dân mạng để lại rất nhiều bình luận "lo ngại” cho Khang: "Cái cồn nhà Khang có đủ sức chứa 9 triệu người không em?", "Mẹ Khang mà biết tin nấu cho 9 triệu người ăn thì mất ngủ đó", “Cá vồ cũng sợ tuyệt chủng với Khang đấy em ạ”...

Cũng sau đoạn video, nhiều cư dân mạng tìm kiếm "cá vồ kho là món gì". Nhiều người theo dõi Tuấn Khang cho hay, họ là người miền Bắc nên chưa nghe tên "cá vồ".

Theo tìm hiểu, cá vồ là loại cá nước ngọt, thuộc họ da trơn, có thân dài, phía trước tròn và dẹp dần về phía sau, phổ biến ở miền Tây. Có 3 dòng cá vồ phổ biến là cá vồ cờ, cá vồ đém và cá vồ chó.

Vồ cờ được đánh giá là loài cá nước ngọt khỏe nhất thế giới, có thể dài tới 3m và nặng 300kg, rất hung hãn, tuy nhiên lượng cá vồ cờ ngày càng khan hiếm. Ở Việt Nam, vồ cờ được Sách đỏ xếp vào danh sách 100 loài động vật có nguy cơ bị đe dọa tuyệt chủng nhất thế giới.

Cá vồ đém sông là sản vật đặc trưng của nhiều địa phương ở miền Tây sông nước. Trước đây loài cá này sinh sôi nhiều nhưng chúng tinh ranh, rất khó đánh bắt. Người dân chủ yếu ăn những con cá nặng từ 5-10kg, bởi thịt cá rất dai, ngon, đậm đà. Sau này, cá vồ đém sông trở nên hiếm dần do nạn khai thác tận diệt bằng xung điện.

Cá vồ đém sông có giá từ 120.000-200.000 đồng/kg, tùy thời điểm, được đánh giá là ngon hơn nhiều so với cá vồ đém nuôi. Nó có thể được chế biến nhiều món ngon như lẩu mắm, nướng, kho tiêu, kho tương hột, chiên giòn, phi lê nấu lẩu chua…

Cá vồ chó hay còn gọi là cá vồ biển sống ở ven các cửa sông thông ra biển, xuất hiện nhiều nhất ở Cà Mau. Loại cá da trơn này có thịt mềm, ngọt, thơm, thường được người dân địa phương chế biến thành món lẩu cơm mẻ, hoặc kho tương. Đây được xem là đặc sản của vùng đầm Thị Tường - một điểm du lịch nổi tiếng của Cà Mau.

Trên mạng xã hội, nhiều người suy luận cá vồ kho được Lê Tuấn Khang nhắc tới là cá vồ đém kho. Người miền Tây thường kho cá với nước dừa tươi, thêm các gia vị quen thuộc như tỏi, ớt, hành lá, nước mắm, tiêu, muối…

Cá vồ được rửa sạch nhớt bằng nước nóng hoặc giấm gạo, sau đó sơ chế: bỏ ruột, vây, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cá được chiên sơ rồi ướp gia vị, trước khi tiến hành kho. Món cá vồ đém kho thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, thêm ít rau sống hay dưa leo.

(Tổng hợp)

Thành phố Hải Nam (tỉnh An Huy) được biết đến là vùng đất giàu than đá nhưng rất dễ gặp lũ lụt do mưa lớn. Ở một số khu vực, nước có thể sâu từ 4-10m. Trung Quốc đã quyết định đầu tư xây dựng một trang trại năng lượng mặt trời tại đây. Sau khi hoàn thành xây dựng, dự án đã được đưa vào vận hành vào tháng 5/2017.

Dự án điện mặt trời nổi này có diện tích 800.000m2, tương đương hơn 400 sân bóng đá, được xây dựng trên một mỏ than cũ đã bị ngập nước. Hệ thống điện mặt trời có công suất 40 megawatt (MW), do Sungrow Power Supply phát triển và sở hữu. Dự án cung cấp đủ năng lượng sạch cho 15.000 hộ gia đình.

Thời gian hoạt động dự kiến của những tấm pin này có thể kéo dài đến 25 năm. Đây là dự án điện mặt trời trên vùng trũng lớn nhất thế giới. 

Theo đơn vị vận hành, hệ thống phao được bố trí cách xa mép hồ 200-300m nhằm bảo đảm hệ thống này không bị ảnh hưởng nếu mực nước xuống thấp. Nhìn trên bề mặt, mọi người có thể nghĩ rằng phao nổi tự do trên nước, nhưng sự thật là có hơn 1.000 cọc bê tông làm trụ đỡ ở dưới lòng hồ để giữ hệ thống phao ổn định.

Một chuyên gia địa phương cho hay, nhà máy ở Hoài Nam không chỉ tận dụng tối đa khu vực mặt nước hồ bỏ không, giảm nhu cầu về đất, mà còn tăng sản lượng điện sạch.

Trung Quốc hiện là quốc gia sản xuất điện mặt trời hàng đầu thế giới. Dự án ở Hoài Nam là minh chứng cho thấy quốc gia này đang bứt phá trong lĩnh vực năng lượng tái tạo.

(Theo Times, Chinadaily)