Nhận định Thanh Hóa vs Hà Nội, 17h00 ngày 11/5 (V League)

Nhiều người quen với những khay trứng thường đặt bên trong cửa tủ lạnh. Nhưng bếp trưởng Anna Williams tại nhà hàng Fallow (Anh) từng đoạt giải thưởng tin rằng đây không phải là nơi hoàn hảo để cất trứng. 

“Tốt nhất nên để trứng ở ngăn giữa tủ lạnh, gần phía sau trong hộp bìa cứng. Khi đó, trứng sẽ được giữ ở nhiệt độ ổn định và hộp các tông cung cấp mức độ bảo vệ chất lượng”, đầu bếp Williams giải thích. 

Ngăn đó cũng là nơi bạn nên để thức ăn thừa, nhân bánh sandwich và gia vị.

Khi quả trứng đã được đập, lời khuyên bảo quản sẽ thay đổi. Bạn nên để lòng trắng và lòng đỏ trong bát riêng có nắp đậy, cách xa các nguyên liệu khác.

Theo Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA), cách tốt nhất để bảo quản trứng là để ở "nhiệt độ mát không đổi". Trang web của FSA ghi: "Cất trứng nguyên quả ở nơi khô mát, lý tưởng nhất là trong tủ lạnh, cho đến khi bạn sử dụng. Chỉ đập những quả trứng bạn cần trong ngày và tránh bảo quản trứng lỏng hơn 24 giờ. Không bao giờ thêm trứng mới vào một mẻ trứng đập đã lâu". 

Số lượng trứng nên ăn mỗi tuần ở từng nhóm tuổi

Ông Hồ Đức Thắng sinh năm 1983, có trình độ tiến sĩ ngành khoa học máy tính đào tạo tại Anh, thạc sĩ quản lý công của Bỉ - đào tạo tại Trường ĐH Kinh tế Quốc dân Hà Nội. Ông Thắng có gần 13 năm làm việc trong lĩnh vực CNTT, gần 9 năm là lãnh đạo cấp vụ, trong đó có 7 năm giữ chức phó vụ trưởng và tương đương, 2 năm làm cấp trưởng. 

Tại Ủy ban Quản lý vốn Nhà nước, ông Hồ Đức Thắng được đánh giá là cán bộ được đào tạo bài bản, có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm trong lĩnh vực CNTT, có bản lĩnh vững vàng, chấp hành tốt chủ trương, đường lối chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước, có tổ chức kỷ luật, tinh thần trách nhiệm trong công tác giữ gìn đoàn kết nội bộ, có năng lực lãnh đạo, điều hành, đoàn kết, quy tụ viên chức, người lao động trong đơn vị. 

Chúc mừng quyền Cục trưởng Cục Chuyển đổi số Quốc gia, Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng đánh giá cao việc ông Hồ Đức Thắng đang là cán bộ cấp trưởng nhưng sẵn sàng nhận nhiệm vụ là cấp phó được giao quyền cấp trưởng ở một vị trí rất khó khăn, áp lực. “Đây là phẩm chất đáng quý” - Bộ trưởng khẳng định!

Bộ trưởng TT&TT mong muốn ông Hồ Đức Thắng sẽ phát huy tối đa năng lực sở trường, kiến thức, kinh nghiệm để cùng với tập thể lãnh đạo Cục Chuyển đổi số Quốc gia hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao.

Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng cũng gửi lời cảm ơn tập thể Ban cán sự Đảng, lãnh đạo Ủy ban quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp đã tạo điều kiện để ông Hồ Đức Thắng về công tác tại Bộ TT&TT.

Theo ông Nguyễn Hoàng Anh - Chủ tịch Ủy ban quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp, ông Hồ Đức Thắng sinh ra trong gia đình có truyền thống về khoa học và là cán bộ được đào tạo bài bản. 

“Với quan điểm giao việc khó để anh em phát triển của Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng, đây là một thử thách rất lớn với đồng chí Hồ Đức Thắng. Tôi tin rằng với những nỗ lực, phấn đấu và truyền thống gia đình, đồng chí Thắng sẽ hoàn thành nhiệm vụ được giao”, ông Nguyễn Hoàng Anh nói. 

Chia sẻ tại lễ bổ nhiệm, quyền Cục trưởng Cục Chuyển đổi số Quốc gia Hồ Đức Thắng cảm ơn Ban cán sự Đảng Bộ TT&TT và Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng đã tin tưởng giao trọng trách.

Theo ông Hồ Đức Thắng, chuyển đổi sốđang trở thành một động lực quan trọng, là cơ hội lịch sử để phát triển kinh tế - xã hội trong thời kỳ mới.  Vị trí mới tại Cục Chuyển đổi số là một thử thách lớn, nên ông sẽ cần học hỏi, hoàn thiện nhiều để chỉ đạo, điều hành hiệu quả khối lượng công việc lớn của Cục.

Ông Hồ Đức Thắng bày tỏ mong muốn tiếp tục duy trì, tăng cường tinh thần đoàn kết, thống nhất, kỷ luật, trách nhiệm của tập thể cán bộ Cục để tạo một môi trường làm việc hiệu quả, đặt lợi ích chung lên trên hết, tích cực chia sẻ thông tin, chân thành hỗ trợ, phối hợp giữa các cá nhân và giữa các đơn vị thuộc Cục. 

Thay mặt Cục Chuyển đổi số Quốc gia, bà Trần Thị Quốc Hiền, Phó Cục trưởng đã chào mừng ông Hồ Đức Thắng gia nhập ngôi nhà chung của Cục. Bà bày tỏ tin tưởng, là người được lãnh đạo Bộ đánh giá cao, đào tạo bài bản, có trình độ chuyên môn, bản lĩnh vững vàng, ông Thắng cùng lãnh đạo Cục và toàn bộ tập thể cán bộ người lao động Cục hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được lãnh đạo Bộ giao. 

Hằng ngày, người Nhật ăn loại gạo có tên gọi là Japonica có độ dính cao, hạt ngắn, vẫn ngon khi để nguội. Nhờ đó, gạo Japonica lý tưởng để chế biến sushi và các món ăn khác cần có kết cấu dính.

Theo Statista, gần 94% người Nhật Bản ăn cơm ít nhất một bữa mỗi ngày (khảo sát tháng 11/2022). Gạo cũng là loại cây trồng được sản xuất nhiều nhất. Nước này chỉ nhập khẩu một phần nhỏ từ thị trường nước ngoài.  

Sau đây là những điểm khác biệt của gạo Nhật: 

Cách trồng và xay xát khác

Gạo Nhật Bản được xay xát bằng quy trình gọi là “đánh bóng”, loại bỏ cám và mầm từ gạo, chỉ để lại nội nhũ tinh bột. Điều này dẫn đến hạt gạo ngắn hơn, tròn hơn và có màu trắng đặc trưng. 

Gạo được thu hoạch từ phương thức canh tác lúa nước, thời vụ ngắn hơn so với các loại gạo khác. Điều này dẫn đến hàm lượng tinh bột Amylose cao, góp phần tạo nên kết cấu dẻo, hương vị ngọt ngào. Lúa Nhật thường được trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ. 

Giá trị dinh dưỡng

Nhật Bản tự hào là một trong những quốc gia có tuổi thọtrung bình cao nhất thế giới. Mặc dù người Nhật thường xuyên ăn cơm chứa nhiều carbohydrates nhưng lại rất ít chất béo trong mỗi bữa ăn. Cơm chỉ được nấu bằng nước, tránh các nguyên liệu nhiều dầu mỡ.

Một lý do khác khiến gạo Nhật Bản có thể tốt cho sức khỏe hơn các loại gạo khác là thường được ăn với súp miso chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, hạt gạo ngắn có chỉ số đường huyết thấp hơn do đó ít có khả năng làm tăng đột biến lượng đường trong máu. 

Về hàm lượng dinh dưỡng, gạo trắng Nhật Bản tương đối tốt cho sức khỏe, là nguồn cung cấp sắt và protein chất lượng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Gạo Nhật thường được trồng bằng các phương pháp canh tác truyền thống, tránh sử dụng các hóa chất và thuốc trừ sâu độc hại.

Gạo Nhật có lượng calo thấp hơn và có hàm lượng chất xơ cao hơn đồng thời chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn các loại gạo khác.

Giá đắt hơn

Gạo Nhật đắt hơn các loại gạo khác (khoảng 20%) vì nhiều lý do. Nông dân Nhật sử dụng các phương pháp canh tác truyền thống tốn nhiều lao động. Ngoài ra, Chính phủ Nhật Bản áp đặt các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, làm tăng thêm chi phí sản xuất.

Dù vậy, nhiều người tin rằng mức giá xứng đáng vì gạo có hương vị và kết cấu vượt trội. 

Hai 'nhiều' trong bữa tối âm thầm rút ngắn tuổi thọ