您现在的位置是:NEWS > Giải trí
3 bí quyết hầm sườn nhanh mềm lại thơm phức, không hôi
NEWS2025-04-09 01:48:15【Giải trí】7人已围观
简介Sườn là một trong những bộ phận của lợn được nhiều người ưa thích khi nấu ăn. Sườn có thể chế biến tbang xep hang ducbang xep hang duc、、
Sườn là một trong những bộ phận của lợn được nhiều người ưa thích khi nấu ăn. Sườn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng,íquyếthầmsườnnhanhmềmlạithơmphứckhônghôbang xep hang duc xào, rim, kho, hầm, nấu canh... mà món nào cũng thơm ngon, ngọt, dễ ăn.
Một trong những món phổ biến là hầm sườn để nấu canh. Tuy nhiên có 3 sai lầm khiến món sườn trở nên dai, khô thậm chí có mùi tanh mà rất nhiều chị em mắc phải.
Tham khảo các thông tin dưới đây để chị em có thể tránh, giúp món sườn trở nên ngon mềm hơn.
1. Đừng chần sườn khi chưa tẩm ướp
Trả lời câu hỏi bước đầu tiên khi hầm sườn heo là gì, chắc chắn nhiều người sẽ trả lời là chần sườn. Nhưng điều này là không đúng, nếu chần sườn mà không xử lý trước thì thịt sườn sẽ khô, vậy trước khi ninh sườn phải làm gì? Đó là ướp.
Trước tiên, bạn rửa sạch sườn rồi cho vào tô, đổ một lượng nhỏ rượu nấu ăn và gừng vừa đủ vào, đảo đều rồi ướp khoảng 5 phút trước khi chần.

2. Không đun sôi nước bằng nước nóng
Có hai phương pháp để chần, một là cho sườn vào nồi nước lạnh từ đầu sau đó đun sôi lên. Hai là chần sườn trong nồi nước sôi. Tuy hai cách sẽ mang lại hiệu quả khác nhau. Điều quan trọng là phải tìm ra phương pháp nào hữu ích nhất.

Chúng ta nên biết rằng, các loại thịt như sườn nên được cho ngay từ đầu trong nồi nước lạnh, sau đó đun sôi lên. Nếu chần với nước nóng ngay từ đầu thì thịt sẽ bị khô chặt lại, mùi thơm bên trong sườn không thể toát ra ngoài. Hơn thế, khi nêm nếm gia vị rất khó ngấm vào sườn. Sườn sẽ tanh và không ngon.
Còn nếu cho sườn vào nồi nước lạnh rồi đun sôi lên thì cách chần này sẽ khiến sườn thơm hơn, lúc sau hầm sẽ mềm, ngấm gia vị và thịt rất ngọt.
3. Không xào ngay sau khi chần

Mục đích của việc chần là để loại bỏ máu và tạp chất trên sườn, như vậy vừa đạt được mục đích khử tanh mà còn rút ngắn thời gian nấu. Nhưng trước khi chính thức hầm nấu sườn, việc bạn làm là không chỉ chần mà còn cần phải xào qua chúng.
Thứ tự đúng của việc hầm sườn là chần trước, xào, cuối cùng là thêm nước và đun nhỏ lửa. Mục đích của việc xào sườn là tăng mùi thơm cho sườn, nhờ đó sườn cũng có mùi vị đậm đà hơn.
Như vậy, các bước đúng để hầm sườn sẽ là: Sườn rửa sạch cho vào tô, cho gừng và rượu nấu ăn vào ướp khoảng 5 phút rồi cho vào nồi nước lạnh, đun sôi để chần trong vài phút. Sau khi chần, vớt ra, rửa lại cho sạch bọt bẩn với nước ấm rồi để ráo nước.
Cho sườn vào chảo xào với gừng và hành lá cho thơm rồi thêm nước vừa đủ vào hầm. Khi sườn đạt độ mềm gần như mong muốn mới cho muối nhé! Có như vậy sườn hầm mới thơm mềm, ngọt nước, nước hầm trong veo!
Chúc các bạn thành công!

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon
Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.
很赞哦!(249)
相关文章
- Soi kèo phạt góc Parma vs Inter Milan, 23h00 ngày 5/4
- Thật bất ngờ: Bạn gái của trùm cày thuê Trâu Udyr là hot girl Yuri?
- Du khách bất an vì xe điện cân bằng gây họa ở phố đi bộ
- Sư tử choáng váng vì bị trâu rừng húc toạc đùi
- Nhận định, soi kèo AZ Alkmaar vs Feyenoord, 21h30 ngày 5/4: Ca khúc khải hoàn
- Kiếm tiền Tết vui vẻ từ game Việt 1502
- 10.000 USD giành cho người giải mã được cốt truyện của Dark Souls
- Loạn thông tin về iPhone 8
- Nhận định, soi kèo Mainz vs Holstein Kiel, 20h30 ngày 5/4: Tiếp tục nỗ lực
- Tài liệu hành xử khắc nghiệt nội bộ Samsung bị rò rỉ ra ngoài
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Valladolid vs Getafe, 23h30 ngày 6/4: Mất phương hướng
Nhà vật lý thiên tài Stephen Hawking cảnh báo trí tuệ nhân tạo có thể là thảm họa tồi tệ nhất với con người.
Theo Giáo sư Hawking, công nghệ AI hứa hẹn mang đến những lợi ích lớn cho con người, như giảm bệnh tật, đói ngèo và đem lại sự tiện nghi trong cuộc sống.
">Thiên tài vật lý cảnh báo điều tồi tệ nhất với nhân loại
Đây là một nội dung đã được Chủ tịch FPT Trương Gia Bình chia sẻ với học viên, cựu học viên MiniMBA, MBA của Viện Quản trị Kinh doanh FSB trong hội thảo “Tư duy người chủ” vừa diễn ra tại TP.HCM. Hội thảo đã thu hút sự tham dự của khoảng 450 chủ doanh nghiệp đang hoạt động kinh doanh tại TP.HCM và các vùng lân cận tham dự.
Cơ hội cho CNTT Việt Nam thay đổi thứ hạng
Chia sẻ với các nhà quản lý, các doanh nhân tại hội thảo, ông Trương Gia Bình cho biết, cả thế giới và Việt Nam đang ở trong cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4 mang tên Cách mạng số. Cuộc cách mạng này đang diễn ra rất nhanh và đặc điểm của nó là làm thay đổi toàn bộ diện mạo, tư duy người chủ - người làm thuê và cách làm việc trước đây của con người.
“Trong cuộc cách mạng đó, công nghệ, máy móc sẽ tiến sang một bước khác, đó là “máy như người” có đầy đủ sự linh hoạt, sự thấu hiểu nhu cầu của từng cá nhân để cho ra các sản phẩm không phải đại trà, chung chung mà cho từng cá thể. Một chiếc áo sẽ được làm ra để cho chính một cá nhân đó với đầy đủ sự thấu hiểu về size, sở thích màu sắc, chất vải. Một chiếc ghế làm ra cho phù hợp với chỉ số cơ thể từng người. Một chiếc xe phù hợp với thói quen của cá nhân...”, ông Bình nói.
Người đứng đầu FPT nhận định, chính bước chuyển từ cũ lên mới mở ra cơ hội to lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam vươn lên, đặc biệt là cơ hội cho ngành CNTT vươn lên thay đổi thứ hạng trên thế giới.
Trong bối cảnh đó, để nắm bắt được cơ hội, theo ông Bình các doanh nghiệp phải thức thời thay đổi từ cách nghĩ, cách làm đến thời gian hành động. Và tốc độ sẽ là yếu tố then chốt. Vì vậy doanh nghiệp phải hoạt động theo cơ chế thời gian thật, nghĩa là sẵn sàng phản ứng ngay lập tức với những vấn đề vừa mới phát sinh, như vậy mới có thể tồn tại và vươn lên.
Ngoài ra, để một doanh nghiệp tồn tại và phát triển, ông Bình cũng nhấn mạnh đến yếu tố phải tạo ra được mạng lưới liên kết (network). Chẳng hạn như, một người chủ xe quyết định gia nhập vào đội ngũ lái xe lái cho hãng taxi, chấp nhận ăn chia theo phần trăm vì họ không có network với ngành nghề, không có khả năng tự tìm ra khách, không có thương hiệu. Vì thế tạo ra mô thức kinh doanh mới là chìa khoá thành công bên cạnh vốn, kinh nghiệm.
“Để thành công, không bao giờ được xa rời khách hàng”
Cũng tại hội thảo “Tư duy người chủ”, Chủ tịch FPT Trương Gia Bình đã chia sẻ những kinh nghiệm đã được ông đúc rút từ thực tế quản trị trong gần 30 năm điều hành FPT và những chuyến hội thảo thế giới. Đặc biệt là Diễn đàn kinh tế thế giới Davos quy tụ 2.500 người, trong đó có khoảng 40 nguyên thủ quốc gia và Câu lạc bộ Founder’s Mentality với sự tham dự của CEO Michael Dell.
Ông Bình cho rằng, dù là một công ty startup hay đã phát triển, trong thời đại này để doanh nghiệp phát triển trường tồn, người lãnh đạo cần có 3 yếu tố: Khát vọng cháy bỏng, Ám ảnh khách hàng và Tư duy người chủ. “Đây là những yếu tố tiên quyết mà không những người lãnh đạo doanh nghiệp cần phải nắm vững, thấm nhuần, mà đồng thời còn phải chia sẻ, truyền được cảm hứng cho cấp dưới để họ thực hiện được sứ mệnh của công ty, chia sẻ sứ mệnh ấy đến cộng đồng qua các sản phẩm, dịch vụ cung cấp”, ông Bình nhấn mạnh.
Theo ông Bình, muốn biết mình có khát vọng cháy bỏng hay không, một cá nhân khi khởi nghiệp hay đứng trước một suy nghĩ về sự thay đổi hãy tự hỏi 2 câu “Sứ mệnh lập ra công ty là gì?” “Sứ mệnh đó đã trở thành khát vọng hay chưa?”. Nếu có, hãy thực hiện. Còn nếu không, không nên thực hiện vì khi gặp khó khăn sẽ từ bỏ.
">Chủ tịch FPT Trương Gia Bình chia sẻ 3 yếu tố giúp doanh nghiệp trường tồn
Play">
Phát hiện bằng chứng laptop ra đời từ trước Công nguyên?
Siêu máy tính dự đoán Fulham vs Liverpool, 20h00 ngày 6/4
">
Game thủ đã có thể đặt mua game đỉnh Black Desert từ hôm nay
Khoa học chứng minh, âm nhạc thể hiện tính cách của mỗi con người và ngoài ra, âm nhạc cũng có nhiều tác động tới cuộc sống của mỗi người.
Một trong số những điểm thú vị về âm nhạc được các nhà nghiên cứu phát hiện ra bao gồm: Gu âm nhạc của bạn mô tả chính xác về con người bạn, kể cả quan điểm chính trị; Gu âm nhạc của bạn bị ảnh hưởng bởi bố mẹ; Bạn thích một số bài hát nào đó do nó có liên quan tới những trải nghiệm tình cảm sâu sắc trong cuộc sống; Thứ âm nhạc bạn yêu thích hồi 20 tuổi thì cũng sẽ là thứ bạn yêu thích nó cho đến cuối đời; Những ngôi sao nhạc rock sống rất vội vã và thường chết trẻ; Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng âm nhạc có thể khiến bạn uống nhiều hơn, tiêu tiền nhiều hơn, tử tế hơn, thậm chí đôi khi ngông cuồng hơn.
Rock và nhạc heavy metal không khiến người ta tự tử mà chính là nhạc country. Kết quả phân tích nhiều cuộc suy thoái tại 49 vùng thành thị cho thấy, thời gian phát sóng nhạc country càng nhiều, số lượng người da trắng tự tử càng cao. Âm nhạc còn có ảnh hưởng tới mức nó có thể gây ra hội chứng nghiện.
Dưới đây là những tác dụng thần kỳ của âm nhạc đã được nghiên cứu khoa học chứng minh:
1. Âm nhạc giúp bạn thư giãn
Cần thư giãn, đừng nghe pop và jazz mà hãy “đầu quân” cho nhạc cổ điển. Trong cuốn sách “59 second: Change Your Life in Under a Minutes”của tác giả Richard Wiseman có viết: “Các chỉ số về mạch máu cho thấy nghe nhạc pop và jazz có tác dụng phục hồi tương tự như sự im lặng tuyệt đối. Trái lại, những người nghe nhạc Pachelbel và Vivaldi lại được thư giãn nhanh hơn và huyết áp của họ hạ trở lại mức bình thường nhanh hơn”.
2) Nghe nhạc giận giữ giúp tăng hiệu suất làm việc
Chúng ta thường nghĩ rằng tức giận có tác động xấu, thế nhưng thứ cảm xúc này cũng có những tác động tích cực. Sự tức giận đẩy sự tập trung chú ý vào phần thưởng, tăng sự kiên định, giúp chúng ta cảm thấy mình nắm quyền kiểm soát và cảm thấy lạc quan hơn về thành công. Khi những người tham gia thử nghiệm nghe các loại nhạc giận dữ trong khi chơi game, họ ghi được điểm số cao hơn.
3) Âm nhạc giảm đau đớn
Khi ibuprofen không phát huy tác dụng, hãy thử bật ca khúc yêu thích của bạn lên. Nghiên cứu chỉ ra rằng âm nhạc giúp giảm đau đớn: “Loại nhạc yêu thích được chứng minh là có thể tăng đáng kể khả năng chịu đựng và khả năng kiểm soát sự kích thích đau đớn cũng như giảm lo lắng tốt hơn so với việc gây phân tán bằng hình ảnh và sự im lặng”.
4) Âm nhạc giúp việc luyện tập thể thao có kết quả tốt hơn
Phòng tâm gym không phải là một nơi để bạn thử nghe các thể loại âm nhạc mới. Hãy bật ca khúc yêu thích của bạn lên để việc luyện tập đạt kết quả cao hơn. Hãy mở phần bài hát yêu thích và bất liên tục trong quá trình đạp xe sẽ giúp bạn đi được quãng đường xa hơn so với khi bật một bài hát không yêu thích.
">Những tác dụng thần kỳ của âm nhạc
Giá iPhone7/ 7Plus dự kiến tại Viễn Thông A (cập nhật 04/11/2016)
iPhone 7 32GB - 18,790,000 ">
Đặt trước Iphone 7